• Inv de mercados
    “CROCAN POLLO” 1. ANTECEDENTES CROCAN POLLO, inició sus actividades el 9 de diciembre del año 1996 abriendo su primer restaurante al lado de la Estación de Servicio “La Terminal”, ofreciendo a la ciudadanía la opción de comer Pollo a la Broaster/pollo a la Canasta (estilo americano). Desde...
    2913 Palabras 12 Páginas
  • manuales
    (Saque provecho de nuestra experiencia) . .3 Programas de licencia para alimentos de marca registrada •Genuine Broaster Chicken® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 •Broaster® Recipe Express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 •Bro-Tisserie® . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
    6515 Palabras 27 Páginas
  • Procedimiento Broaster
    Procedimientos Operacionales Pollo Broaster Junio 2012. DESCRIPCIÓN GENERAL | Objetivo * Describir la preparación del pollo Broaster. * Cocinar, conservar y servir pollo broaster de calidad. * Revisar el mantenimiento, responsabilidades primarias...
    1239 Palabras 5 Páginas
  • Estrategias Competitivas Kfc
    OBJETIVO COMPUESTO Innovar en la elaboración pollo broaster a través de la creación de tres nuevos sabores: criollo, oriental, parrillero; y la correcta combinación de ingredientes: finos cortes de cebolla, ajo, perejil y ají panca conseguiremos nuestro delicioso sabor criollo; el polvo cinco sabores...
    2701 Palabras 11 Páginas
  • Microbiologa
    evaluando la presencia o ausencia de B. cereus, esporas Clostridium sulfito reductoras, Hongos y levaduras. Se tomaron 10 gr de la muestra adobo para pollo Broasted y se realizaron las diluciones 10-1 a 10-3, se realizo recuento en superficie para B. cereus en agar Mossell, Clostridium en agar SPS, hongos y...
    1603 Palabras 7 Páginas
  • dani
     Pollo Broster Casero Observación: El pollo broster que se hacen en los grandes restaurantes, es hecho en peroles especiales que tienen litros y litros de aceite para que pueda cocer el pollo principalmente por dentro. Pero el que les voy a enseñar es de casa claro esta tiene el mismo sabor, y...
    1538 Palabras 7 Páginas
  • proyecto
    RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ESTUDIOS PRELIMINARES JUAN CARLOS DUQUE GAVIRIA CENTRO AGROFORESTAL Y ACUICOLA ARAPAIMA SENA REGIONAL PUTUMAYO PUERTO ASIS CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ...
    5772 Palabras 24 Páginas
  • Investigacion Der Mercado
    poblacional del consumidor y/o cliente y los fuertes cambios que ha tenido en cuanto a exigencia de calidad y gusto han hecho que la demanda de pollos a la broaster se dé gracias a la combinación de distintos factores ya sean internos (atención al cliente, precio, sabor, y otros) que una empresa puede controlar...
    7967 Palabras 32 Páginas
  • Matriz De Analisis De Los Segmentos Y Patrones De Seleccion
    respecto a los productos segmentados La matriz N° 1 se analizan los productos segmentados como son pollo a la brasa, pollo a la leña, pollo al horno y pollo broaster todos estos sabemos el pollo es una carne más consumidas en el país y la popularidad estos plato ha hecho que su consumo familiar sea...
    1235 Palabras 5 Páginas
  • un tem Variado
    da un total de S/.31,536.00, siendo los rubro más representativos las existencias que son todos los insumos que necesitaremos para elaborar el pollo broaster, y nuestros disponibles, en este rubro estamos considerando los sueldos a todos nuestro trabajadores. Todo estos nos permitió conocer que para...
    564 Palabras 3 Páginas
  • Trabajado de pasteleria
    ALMUERZOS DE TRABAJO 1. Consomé natural 2. sopa locro Trucha en filete, 250 GRMS Pollo Grillé Papa a la francesa Papa al vapor Ensalada de Brocoli Primaveral Ensalada...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • Empresa de pollos
    conocer las actividades que realiza la empresa “POLLOS CABRERA”, por medio de un análisis realizado con diferentes herramientas y conocimientos adquiridos en el transcurso de nuestra formación académica. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA La empresa “POLLOS CABRERA” empieza sus actividades en el año 1996...
    1254 Palabras 6 Páginas
  • Plan de consultorio Odontologico
    Pollo Broster Casero  Observación: El pollo broster que se hacen en los grandes restaurantes, es hecho en peroles especiales que tienen litros y litros de aceite para que pueda cocer el pollo principalmente por dentro. Pero el que les voy a enseñar es de casa claro esta tiene el mismo sabor, y se...
    544 Palabras 3 Páginas
  • proyetcos
    RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ESTUDIOS PRELIMINARES JUAN CARLOS DUQUE GAVIRIA CENTRO AGROFORESTAL Y ACUICOLA ARAPAIMA SENA REGIONAL PUTUMAYO PUERTO ASIS CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ...
    5732 Palabras 23 Páginas
  • Desarrollo de una microempresa
    preparación de pollo broaster 21 4.1.2. Diagrama para la preparación de salchipapas 22 4.1.3. Diagrama para la preparación de hamburguesas y sándwich de pollo 22 4.2. Costos 23 4.2.1. Requerimiento de materiales mensuales para la producción de pollo broaster...
    14130 Palabras 57 Páginas
  • Proyecto comida rapida
    demanda insatisfecha que representa 340 platos demandados. Ofreciendo los siguientes productos: • Hamburguesas • lomitos • Pollos a la broaster Para la evaluación y estudio de este proyecto se tomo como muestra 20 restaurantes de mayor demanda en el mercado consumidor, lo cual nos...
    991 Palabras 4 Páginas
  • leyes del marqueting
    american broasted chicken, kokoriko se introdujo en el mercado desde 1969 pero solo con un menú de pollo asado luego entraría american a competir presentando una nueva opción en el mercado de pollo broasted en donde cada una en la actualidad son las de mayor competencia en la ventas de pollo con sus diferente...
    2245 Palabras 9 Páginas
  • Trabajo de investigacion de estrategia comercial
    de investigación consiste en elaborar una nueva estrategia para incrementar las ventas y atraer nuevos clientes potenciales para EL RESTAURANT POLLO KING. 1.2  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Debido a la competencia existente en el mercado, falta de expansión del restaurant y promoción de sus productos...
    4209 Palabras 17 Páginas
  • Estudiante
    primera marca que llega a su mente cuando se le habla de Pollo apanado? a.- Todo Broaster b.- Kokorico c.- Frisby d.- KFC e.- Piko – Rico f.- Otros Cual______________________ 4.- Que marca de vino consume actualmente? a.- Todo Broaster b.- Kokorico c.- Frisby d.- KFC e.- Piko – Rico...
    1063 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto jugueria
    S/.  8.50 Pollo con Apio S/.  6.00 Tres Jamones S/.10.90 Triple Verde S/.  6.90 Triple Casual S/.  5.50 Triple Clásico S/.  5.50 Tropical con Duraznos S/.  7.50 Tropical con Piña S/.  7.50 Ultra Veggie S/.  6.90 Sandwiches Calientes America´s favorite S/.  6.90 Pollo y Mozarella ...
    950 Palabras 4 Páginas