• Procedimiento Broaster
    Procedimientos Operacionales Pollo Broaster Junio 2012. DESCRIPCIÓN GENERAL | Objetivo * Describir la preparación del pollo Broaster. * Cocinar, conservar y servir pollo broaster de calidad. * Revisar el mantenimiento, responsabilidades...
    1239 Palabras 5 Páginas
  • Microbiologa
    . RESUMEN. Esta practica tiene como objetivo analizar una muestra de condimentos y verificar su calidad microbiológica evaluando la presencia o ausencia de B. cereus, esporas Clostridium sulfito reductoras, Hongos y levaduras. Se tomaron 10 gr de la muestra adobo para pollo Broasted y se realizaron las...
    1603 Palabras 7 Páginas
  • manuales
    en una freidora a presión fabricada por Broaster Company, razón por la cual es más tierno, jugoso y sabroso que el pollo frito en forma convencional. La fritura a presión sella en el interior del producto su sabor natural, a la vez que lo aísla más del aceite. Con su menor contenido de...
    6515 Palabras 27 Páginas
  • Estrategias Competitivas Kfc
    OBJETIVO COMPUESTO Innovar en la elaboración pollo broaster a través de la creación de tres nuevos sabores: criollo, oriental, parrillero; y la correcta combinación de ingredientes: finos cortes de cebolla, ajo, perejil y ají panca conseguiremos nuestro delicioso sabor criollo; el polvo cinco...
    2701 Palabras 11 Páginas
  • Inv de mercados
    “CROCAN POLLO” 1. ANTECEDENTES CROCAN POLLO, inició sus actividades el 9 de diciembre del año 1996 abriendo su primer restaurante al lado de la Estación de Servicio “La Terminal”, ofreciendo a la ciudadanía la opción de comer Pollo a la Broaster/pollo a la Canasta (estilo americano...
    2913 Palabras 12 Páginas
  • dani
    acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.  espero que te sirva...  un saludito... Pollo broaster a la andrea  Ingredientes:-  para 6 personas  6 presas de pollo(de tu preferencia)  100gr. de ajo molido  100gr de...
    1538 Palabras 7 Páginas
  • Investigacion Der Mercado
    MC STAR CHICKEN INTRODUCCION. El crecimiento poblacional del consumidor y/o cliente y los fuertes cambios que ha tenido en cuanto a exigencia de calidad y gusto han hecho que la demanda de pollos a la broaster se dé gracias a la combinación de distintos factores ya sean internos (atención al...
    7967 Palabras 32 Páginas
  • Matriz De Analisis De Los Segmentos Y Patrones De Seleccion
    MATRIZ DE ANALISIS DE LOS SEGMENTOS Y PATRONES DE SELECCION MATRIZ n° 1 Las posibilidades del mercado con respecto a los productos segmentados La matriz N° 1 se analizan los productos segmentados como son pollo a la brasa, pollo a la leña, pollo al horno y pollo broaster...
    1235 Palabras 5 Páginas
  • Trabajado de pasteleria
    $ 10.500 3. Sopa Minestrone 4. Sopa del día Lomo de cerdo en salsa Pollo broaster o asado Hawaiana Papa francesa Arroz perla...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • proyecto
    CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ESTUDIOS PRELIMINARES JUAN CARLOS DUQUE GAVIRIA CENTRO AGROFORESTAL Y ACUICOLA ARAPAIMA SENA REGIONAL PUTUMAYO PUERTO ASIS CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO...
    5772 Palabras 24 Páginas
  • un tem Variado
    ; nuestro capital de trabajo nos da un total de S/.31,536.00, siendo los rubro más representativos las existencias que son todos los insumos que necesitaremos para elaborar el pollo broaster, y nuestros disponibles, en este rubro estamos considerando los sueldos a todos nuestro trabajadores. Todo...
    564 Palabras 3 Páginas
  • Plan de consultorio Odontologico
    el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante; ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas. POLLO BROASTER          Ingredientes :   4 muslos de pollo 6...
    544 Palabras 3 Páginas
  • Empresa de pollos
    empresa “POLLOS CABRERA” empieza sus actividades en el año 1996 con sus propias instalaciones ubicadas en la localidad de la Guardia, sobre la calle 6 de Agosto S/N. Actualmente la empresa se dedica a la producción y venta de pollos a la broaster, brindando calidad, precios...
    1254 Palabras 6 Páginas
  • Desarrollo de una microempresa
    21 IV. ESTUDIO DE INGENIERIA 4.1. Producción 21 4.1.1. Diagrama para la preparación de pollo broaster 21 4.1.2. Diagrama para la preparación de salchipapas 22 4.1.3. Diagrama para la preparación de hamburguesas y sándwich de pollo 22 4.2. Costos...
    14130 Palabras 57 Páginas
  • proyetcos
    CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO A LA BROASTER ECONOMICO ESTUDIOS PRELIMINARES JUAN CARLOS DUQUE GAVIRIA CENTRO AGROFORESTAL Y ACUICOLA ARAPAIMA SENA REGIONAL PUTUMAYO PUERTO ASIS CREACION DE UN RESTAURANTE DE VENTA DE POLLO...
    5732 Palabras 23 Páginas
  • Trabajo de investigacion de estrategia comercial
    Pollo a la Broaster • Alitas de pollo • Milanesa de pollo • Surubí 4.6.3  Características de los productos o servicios Descripción de los productos principales |1 pollo a la Brasa/ Broaster |Un pollo entero de 1650 gr., papas fritas 1660 gr., plátano frito...
    4209 Palabras 17 Páginas
  • Estudiante
    | | 3.- Cuál es la primera marca que llega a su mente cuando se le habla de Pollo apanado? a.- Todo Broaster b.- Kokorico c.- Frisby d.- KFC e.- Piko – Rico f.- Otros Cual______________________ 4.- Que marca de vino...
    1063 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto jugueria
    broaster, las ricas salchipapas, hamburguesas, chicharrones, helados, cafes.     nuestra comida Nuestras Especialidades de la Casa son: Pollo Broaster, Salchipapas Especiales, Chicharrones de chancho, Tamales, Hamburguesas. También ofrecemos Helados, Gaseosas, Bebidas Calientes...
    950 Palabras 4 Páginas
  • Proyecto comida rapida
    Pollos a la broaster Para la evaluación y estudio de este proyecto se tomo como muestra 20 restaurantes de mayor demanda en el mercado consumidor, lo cual nos permitió determinar un porcentaje aproximado de la demanda diaria de estos productos para la realización de nuestro proyecto. Las...
    991 Palabras 4 Páginas
  • Olujvdf
    | | | | MENÙ SOLO PARA GRUPOS:   COMBO TAI 1/4 DE polllo a la broaster, arroz especial, chop suey, papa francesa, panecillo o lumpia + gaseosa 350 cc $ 10.000   COMBO EJECUTIVO 1/4 de pollo apanado, ensalada caribeña, papa...
    411 Palabras 2 Páginas