• Servicio de Mesa, Bar y Restaurante
    Normas para montar una mesa Esta operación requiere de una secuencia de pasos y movimientos por parte del personal de ayudantes de mesa y meseros que aplicados en forma tecnica dan como resultado un trabajo ordenado, seguridad en el proceso, orden y simetrìa en la mesa. Otro aspecto es la productividad...
    1602 Palabras 7 Páginas
  • Portafolio de servicios de mesay bar
    Coctels – bar Fantasía Quienes somos Somos una empresa prestadora de servicios de bebidas nacionales e internacionales, comprometidas en satisfacer nuestros clientes y hacerlos sentir mejor que en casa con un ambiente no solo familiar si no de diversión en cuanto recordarles momentos maravillosos...
    485 Palabras 2 Páginas
  • Mesa y bar
    ENSAYO INTELIGENCIA COLECTIVA Es fascinante como el autor reflexiona sobre las consecuencias sociales de Internet en la sociedad y sostiene que hemos vuelto a ser nómadas. Es una interesante exploración del concepto de vínculo social y su relación con el conocimiento, la noción de inteligencia colectiva...
    519 Palabras 3 Páginas
  • Mesa y bar
    • Acondicionamiento de locales y equipos para Bares y Cafeterías. • Supervisión de montajes y equipos para Bares y Cafetería. Créditos Esta es una publicación de la Escuela Nacional de Hotelería, Dentro del proyecto NIC/018, financiado conjuntamente por los gobiernos de la Republica de Nicaragua...
    19796 Palabras 80 Páginas
  • Mesa y bar
    ------------------------------------------------- Botella de vino Botellas de Vino, expuestas en una estantería. La botella de vino es una botella, generalmente de vidrio, que contiene en su interior vino. Su diseño y características hacen que algunos vinos fermentenen la botella y otros son embotellados...
    658 Palabras 3 Páginas
  • Mesa Y Bar
    ACTIVIDAD 3 1 – Leer y analizar el material sobre tipos de inteligencias y comunicación asertiva: A) ¿porque es importante conocer los tipos de inteligencias para nuestro desarrollo personal y laboral R/= es Importante porque nos ayudan hacer mejores personal en lo personal tanto como en lo laboral...
    452 Palabras 2 Páginas
  • Mesa Y Bar
    3.1 Con el fin de fortalecer el lenguaje técnico propio en el área del Bar que usted debe dominar de manera exacta en la preparación de bebidas mezcladas; empiece por definir los conceptos básicos del área de bar. Bar: Es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas...
    4440 Palabras 18 Páginas
  • mesa y bar
    A- podria decirse que si, por lo general en los libros aparecen capitulos como "alcoholes y fenoles" se los consideran como separados porque el hecho de que el fenol sea aromatico le da propiedades distintas, el fenol en si se parece mas a un acido aromatico que a un alcohol, el fenol hace ninguna de...
    465 Palabras 2 Páginas
  • mesa y bar
    actividad: (Día – Mes – Año): Regional: DISTRITO CAPITAL Centro de formación: Hotelería Turismo y Alim Programa de Formación: Técnico en Mesa y Bar Código: 635311 Versión: 101 Ficha SOFIA: Nombre del Proyecto: PRESTACION DEL SERVICIO DE MESA Y BAR CON ESTANDARES DE...
    1188 Palabras 5 Páginas
  • mesa y bar
    cualquier otro whisky. 4- UTENCILIOS PARA UN BAR 10 PRINCIPALES 1-destapador o abre botella 2- MEDIDOR O JIGER 3- CUCHAR Y CUCHARILLA DE BAR 4- SHOT O VASOS PARA MEZCLAR 5- EXPRIMIDOR 6-HIELERA CON PINZAS 7- CUCHILLO O NAVAJA PARA BAR 8- MORTERO O MAZO 9- SHAKER O COCTELERA 10-...
    2516 Palabras 11 Páginas
  • mesa y bar
    Situación numero 1: * Creo que la actitud de Camilo es de un verdadero amigo, ya si Paula no quiere entrar en razón es cuestión de ella cada persona es libre de hacer lo que quiera. Pero lo que hace Paula no está bien. * No, Camilo no debió dejarla sola ya que si paula no ve el apoyo de su mejor...
    597 Palabras 3 Páginas
  • Mesa Y Bar
    Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes. 9. Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante. 10. Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo. EQUIPAMIENTO DEL BAR Coctelera Dentro de las pocas...
    2238 Palabras 9 Páginas
  • Mesa y bar
    Capital Sistema de Gestión de la Calidad GUIA DE APRENDIZAJE EL BAR 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE PROGRAMA DE FORMACION: Técnico Mesa y Bar PROYECTO DE ASOCIADO: Prestación del servicio de mesa y bar con estándares de calidad en mipymes del sector gastronómico MODALIDAD...
    1229 Palabras 5 Páginas
  • mesa y bar
    acciones concretas y coordinadas, recogiendo las mejores prácticas de la región y del mundo, poniendo la estructura de los sistemas educativos al servicio de la capacitación y formación permanente de los actores relevantes de la comunidad educativa. A su vez estas acciones deberán reconocer como objetivo...
    398 Palabras 2 Páginas
  • Mesa Y Bar
    Centro nacional de hotelera y turismo [pic] Guía de aprendizaje 2ª semana mesa y bar Material de servicio PAG.1 ...
    4158 Palabras 17 Páginas
  • mesa y bar
    establecimientos de la industria gastronómica La finalidad de dicha certificación por tenedores para restaurantes (NTS-USNA 008), es puntualizar parámetros de servicio, infraestructura y Buenas Prácticas de Manufactura - BPM, basados en criterios internacionales de procedimientos de operación y administración, así...
    2862 Palabras 12 Páginas
  • Mesa y bar
    ADJETIVOS Español Francés aburrido ennuyeux activo actif, -ive adorable adorable ágil agil, -e agradable agréable agradecido reconnaissant, -e alegre gai, -e; joyeux, joyeuse alicaído abbatu, -e altivo hautain, -e alto grand, -e amable aimable amistoso amical, -e anticuado...
    429 Palabras 2 Páginas
  • Mesa y bar
    Algunos resultados encontrados en los estudios afirman que el café: • Contiene una gran concentración de antioxidantes, que contribuyen a disminuir el peligro de padecer cáncer de vejiga o hígado. • Reduce el riesgo de padecer cirrosis. • Es una fuente de flavonoides, que también ayudan a disminuir...
    732 Palabras 3 Páginas
  • Mesa Y Bar
    Utensilios en A&B: Investigue sobre los siguientes utensilios usados en el servicio de A&B: • Mosquetón. • Charola. • Piqueta • Copa Bola. • Tablón. • Mechero De cada uno de los utensilios, presente su función en el servicio y acompáñelo de una fotografía. HERRAMIENTAS DE COLABORACIÓN 1. Foro...
    1512 Palabras 7 Páginas
  • Mesa y bar
    Mobilirario y equipo de comedor y bar COMEDOR Puede agruparse en dos grupos: El obligatorio para el desarrollo de la profesión, que engloba el destinado para el uso del cliente y el utilizado en la propia sala por el personal de servicio (carros). El decorativo, cuya función es crear estilo aunque...
    1509 Palabras 7 Páginas