Poscosecha De La Naranja Ensayos y Documentos

  • Poscosecha de la naranja

    COMBINACION DE METODOS DE CAPACITACION En el trabajo de capacitación se obtienen óptimos resultados si se sabe cómo combinar los métodos, sistemas y formas de comunicación. El objetivo de la combinación es ofrecer y obtener mayor información sobre los problemas de la comunidad. De esta información...

      880 Palabras | 4 Páginas  

  • poscosecha

    MANEJO POST-COSECHA DE VEGETALES ETAPAS ASPECTOS A CONSIDERAR Planeación y Producción del Cultivo Estudios de mercado, costos de producción, entidades crediticias o de fomento, variedades, zonas de cultivo, condiciones ambientales, aspectos del cultivo, épocas de cosecha. Cosecha Índices de madurez...

      270 Palabras | 2 Páginas  

  • Poscosecha

    Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Ciencias Agrotecnológicas Campus Chihuahua Fisiología y Tecnología de Poscosecha “Análisis comparativo de los sistemas de pre-enfriamiento de frutas y hortalizas” ASESOR: Profesor: Robles Hernández Loreto CARRERA: Licenciado...

      2043 Palabras | 9 Páginas  

  • Poscosecha

    Poscosecha de la biología y la tecnología: una perspectiva internacional 1.1 Importancia de las frutas, verduras y flores en la economía mundial La producción de frutas, hortalizas y flores ha sido un sector importante de la producción agrícola mundial total. aunque una aportación económica...

      3260 Palabras | 14 Páginas  

  • Poscosecha

    transpiración y pérdida de agua son los principales factores biológicos responsables de la pérdida de calidad poscosecha de frutas y hortalizas. Las consecuencias de la respiración poscosecha son pérdidas en reservas Alimenticias almacenadas en el fruto y la consiguiente disminución de valor alimenticio...

      586 Palabras | 3 Páginas  

  • Poscosecha

    daños físicos como magulladuras y heridas, ya que a través de éstas se pierden gran cantidad de agua y ocurre la penetración de microorganismos. Poscosecha y Control de Calidad Existen dos tipos de cosecha: manual y mecanizada, aún cuando algunos cultivos se utilizan combinaciones de ambos; por ejemplo...

      655 Palabras | 3 Páginas  

  • Poscosecha

    ------------------------------------------------- Dioscorea Ñame | | Clasificación científica | Reino: | Plantae | División: | Magnoliophyta | Clase: | Liliopsida | Orden: | Dioscoreales | Familia: | Dioscoreaceae | Género: | Dioscorea | | El ñame (yam en inglés, igname en francés)...

      844 Palabras | 4 Páginas  

  • Poscosecha

    Antecedentes Generales Uno de los principales problemas que limitan la vida de postcosecha del kiwi, es el ablandamiento que sufre la pulpa. Por otra parte, la producción de etileno endógeno se cree íntimamente relacionada al proceso de ablandamiento (Retamales et al., 1997). Etileno y su efecto...

      4672 Palabras | 19 Páginas  

  • Poscosecha

    vendrá determinado por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustancias aromáticas. El ácido málico predomina en la manzana, el ácido cítrico en naranjas], limones y mandarina y el ácido tartárico en las uva] Por lo tanto los colorantes, los aromas y los componentes fénolicos astringentes aunque se...

      1027 Palabras | 5 Páginas  

  • Poscosecha

    Como sistemas físicos complementarios a otros tratamientos anti-fúngicos de pos-cosecha, se pueden nombrar: la conservación frigorífica (a 3-5ºC para naranjas y mandarinas), y la conservación frigorífica en atmósferas controladas convencionales (5-10% O2+0-5%CO2), atmósferas con monóxido de carbono (5-10%...

      2249 Palabras | 9 Páginas  

  • Poscosecha

    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL INVESTIGACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA Elaboración de Papa y Zanahoria Mínimamente Procesadas J. Loyola, A. Mosquera, P. Castillo Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción Escuela Superior Politécnica del Litoral...

      2775 Palabras | 12 Páginas  

  • poscosecha

    (producto de la respiración) y de etileno se mantiene estable y baja. Entre estas se encuentran: (mora, pimiento, cereza, uva, pomelo, aceituna, naranja, piña, frambuesa, frutilla, limón, níspero) HORTALIZAS Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos...

      2285 Palabras | 10 Páginas  

  • Poscosecha

    Actividad del modulo 1 Manjeo de poscosecha de frutas y hortalizas ACTIVIDADES MODULO NÚMERO 1 ACTIVIDAD 1 Sopa de letras Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas, hortalizas o compuesto químicos. P | I | G | M | E | N | T | O | A | E | R | A | N | O |...

      538 Palabras | 3 Páginas  

  • Poscosecha

    PORTADA INTRODUCCION Al ciclo de refrigeración básico se le agrego un reforzador o compresor de primera etapa y un enfriador interetapas gas – líquido. El compresor de la etapa baja descarga gas directamente en serie a la línea de succión del compresor de la etapa alta, después de reducir el sobrecalentamiento...

      801 Palabras | 4 Páginas  

  • poscosecha

    PAUTAS ENTREGA INFORMES POSCOSECHA Los informes de las prácticas de Tecnología Poscosecha deben tener los siguientes componentes Letra Times New Roman 12. Espacio sencillo entre líneas y espacio doble entre párrafos. Márgenes: Superior 2,5 Inferior 2,0 Derecho 2,5 Izquierdo 3,0 ...

      1136 Palabras | 5 Páginas  

  • Poscosecha

    Seminario-Taller: DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES DE LOS CULTIVOS ANDINOS FRENTE AL MERCADO DEL TLC CONCYTEC, ENERO 2009 Dr. David Campos G. dcampos@lamolina.edu.p CONTENIDO Introducción Tendencias en alimentación y nutrición Casos de alimentos con potencialidad funcional: yacon, maca, mashua, papas...

      2508 Palabras | 11 Páginas  

  • poscosecha

    pectina es imposible conseguir la consistencia adecuada en la mermelada. La pectina la podemos encontrar en forma natural como la manzana y corteza de naranja, en otras sin embargo es necesario añadir pectina comercial debido a la falta de ésta. Tienen la propiedad de gelificación de la masa, cuando la cantidad...

      11811 Palabras | 48 Páginas  

  • Poscosecha

    Transpiración, o pérdida de agua La mayoría de los productos frescos contienen, en el momento de la cosecha, del 65 al 95 por ciento de agua. Dentro de las plantas en crecimiento existe un flujo continuo de agua. Esta se absorbe del suelo por las raíces, sube por los tallos y se desprende por las partes...

      637 Palabras | 3 Páginas  

  • Poscosecha

    REVISTA INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 28 No. 1, ABRIL DE 2008 (99-104) Estudio fisiológico poscosecha y evaluación de la calidad de la ciruela variedad Horvin (prunus domestica l.) bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado Post-harvest physiological study and evaluation of the quality...

      2366 Palabras | 10 Páginas  

  • poscosecha

    POSCOSECHA Definición -La postcosecha se refiere al conocimiento de los principios básicosque regulan el producto cosechado y a la tecnologiade manejonecesaria para la adecuada conservacionde dicho producto alestado natural o fresco. Pasos EN ESTE GRÁFICO SE ILUSTRAN LOS PASOS DE LA...

      1513 Palabras | 7 Páginas  

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