• Practica De Fermentación Alcoholica
    INTRODUCCION La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras, básicamente pero también lo pueden realizar algunas bacterias. De la fermentación alcohólica se obtienen muchos productos como: vino, cerveza, alcohol, chocolate, pan, etc. Las levaduras son microorganismos...
    711 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion alcoholica y fermentacion lactica
    Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso Anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras] La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación...
    1234 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    QUIMICA ORGANICA II PRACTICA No. 1 FERMENTACION ALCOHOLICA OBJETIVO GENERAL: Aprender a elaborar alcohol por medio de la fermentación alcohólica, determinar algunas propiedades físicas y químicas de los alcoholes. Saber llevar a cabo el proceso de fermentación para su aplicación en una...
    2525 Palabras 11 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentacion Alcoholica La fermentación alcohólica es el proceso por el que los azucares contenidos en el mosto se convierten en alcohol etílico. Para llevar a cabo este proceso es necesaria la presencia de levaduras, hongos microspcopicos que se encuentran, de forma natural en los hollejos (en...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • La Fermentacion Alcoholica
    La fermentación alcohólica Integrantes: INTRODUCCION: La fermentación es un proceso que realizan muchos microorganismos, efectuando reacciones sobre algunos compuestos orgánicos y liberando energía. Hay diferentes tipos de fermentación, pero en condiciones fermentativas solamente se efectúa...
    1052 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcoholica
    FERMENTACION ALCOHOLICA HISTORIA La fermentación constituye el proceso biotecnológico que primero dominó el hombre. En particular la fermentación alcohólica se reconoce por la mención que se hace en unas tablas de arcilla escritas en lenguaje sumerio sobre la preparación de una bebida estimulante...
    1236 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    Fermentación alcohólica: La ruta enzimática de la glucólisis (degradación de glucosa por vía aerobia) y de la fermentación alcohólica fue aclarada en el transcurso de muchos años de investigación a finales del siglo XIX y en la primera mitad del XX. Las observaciones fundamentales efectuadas con los...
    1982 Palabras 8 Páginas
  • Fermentación alcoholica
    Fermentación Alcohólica. Proceso. La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono para obtener como productos finales un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química...
    862 Palabras 4 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o del etanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de ciertos microorganismos, los cuales se encargan de procesar...
    619 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    ARTICULO SOBRE LA FERMENTACION ALCOHOLICA El proceso principal por el cual se transforma el mosto en vino es la fermentación alcohólica: Consiste en la transformación de los azúcares (glucosa y fructosa) contenidos en la uva en alcohol etílico y anhídrido carbónico.   Aproximadamente se produce...
    4392 Palabras 18 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    vaciarlo a cada tubo. Incubar por 24hr a 30°C. Este tubo será la fuente de inoculo para la fermentación. 9ml de medio de cultivo B 1ml del el inoculo y vaciarlo a cada tubo 2ª Sesión: Fermentación Medio B: (g/L de agua destilada) Glucosa 30 NH₄HCl ...
    879 Palabras 4 Páginas
  • Fermentación alcohólica
    [pic] División de Ciencias Biológicas y de la Salud Departamento de Biotecnología LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL “FERMENTACIÓN ALCÓHOLICA ANAEROBIA, EFECTO DE LA RELACIÓN C/N” 28 de julio del 2008 INTRODUCCIÓN El crecimiento y metabolismo de los microorganismos se ve afectado...
    3396 Palabras 14 Páginas
  • Fermentación del alcohol
    La fermentación etílica ha sufrido algunas transformaciones con el objeto de aumentar la eficiencia química del proceso. Una de las mejoras más estudiadas en la industria es la posibilidad de realizar la fermentación alcohólica continua con el objeto de obtener mayores cantidades de etanol. Hoy en día...
    1256 Palabras 6 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    CONTROL DE UN BIORREACTOR PARA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN CONTINUO N. Echeverry, O. Quintero, M. Ramírez y H. Álvarez* Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín Facultad de Minas carrera 80 barrio Robledo. - Medellín –COLOMBIA *Grupo de Automática de la Universidad Nacional (GAUNAL), Instituto...
    3370 Palabras 14 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
     Fermentacion alcoholica Tiene un olor y se ve muy desagradable . Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas...
    292 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    La fermentación alcohólica (denominada también como fermentación del etanol o incluso fermentación etílica) es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares:...
    3386 Palabras 14 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    Práctica de Laboratorio: Fermentación alcohólica Profesora: Norma Equipo: Bejarano Gonzales Héctor Mariano Varona Velázquez Tania Puga Aguíñiga Ingrid Daniela Objetivo: El equipo quiere obtener información acerca de cuál es la función de la fermentación alcohólica, en la botella que...
    912 Palabras 4 Páginas
  • fermentación alcohólica
    Laboratorio 4: “Bioenergía: fermentación alcohólica” Introducción En el siguiente laboratorio experimental se estudiará la producción de dióxido de carbono (CO2) durante el proceso catabólico de oxidación incompleta (fermentación), siendo este proceso anaeróbico mediante las células de levadura...
    285 Palabras 2 Páginas
  • FERMENTACION ALCOHOLICA
    Mosaico de Colores FERIA INTEGRAL CALASANCIA INTEGRANTES: COLEGIO CALASANZ Medellín SURFACE TENSION Explain in simple terms what is the surface tension in liquids, showing the intermolecular forces that occur with three items such as milk liquid food coloring and liquid soap...
    932 Palabras 4 Páginas
  • Fermentación alcohólica
    Tienda Honda Biología Caracas, 6 de Diciembre De 2012 Índice Introducción……………………………………………………………………..…….1 Fermentación del vino…………………………………………………………..……2 Objetivos…………………………………………………………………………….…3 Materiales y Métodos empleados…………………………………………………...4 Procedimiento...
    1451 Palabras 6 Páginas