• estudiante
    POR CURSO Curso: Química Analítica Teórico:  Semestre: III Práctico:  Código: I. Amb - 017 Créditos: 3 Horas presénciales: 5 Horas Trabajo Independiente: 4 Total H-S: 9 Requisito: Laboratorio Competencias: I. Amb-010 Área: Ciencias Básicas  Ciencias Básicas...
    2140 Palabras 9 Páginas
  • Analisis De Agua
    1. IDENTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA CÓDIGO: FECHA: Día Mes Año REGIONAL: SANTANDER CENTRO DE FORMACIÓN: CASA-PIEDECUESTA PROGRAMA DE FORMACIÓN: Tgo en Control de Calidad de Alimentos NOMBRE DEL PROYECTO: Documentar un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad para...
    1200 Palabras 5 Páginas
  • manual de laboratorio
    ING. EN QUÍMICA DE ALIMENTOS UAQ MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO UNIVERSIDAD AUTÓMONA DE QUERÉTARO FACULTAD DE QUÍMICA INGENIERÍA EN QUÍMICA DE ALIMENTOS MATERIA: BIOTECNOLOGÍA MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO SEMESTRE: Séptimo CLAVE: 373 ÁREA DE CONOCIMIENTO: Cursos del...
    8588 Palabras 35 Páginas
  • Carnes blancas
    Tec en gí á i e y TécniconoloAna ldsislos Tecnen lgmedeols s olA Producción o i ía nt o Técnico Alimentos Módulo IV M Procesar alimentos derivados de aves, pescados yaves, pescados y Procesar alimentos derivados de mariscos Módulo II Tecnología para la conservación y transformación de la leche Submódulo...
    21083 Palabras 85 Páginas
  • bromatologia
    : 02 Horas Práctica: 02 Horas 1.8.- Naturaleza : Obligatorio 1.9.- Pre-requisito : 19-407- 19410 1.10.- Profesor : Ing. Cristóbal De La Cruz Evelyn CIP: 122509 2.- SUMILLA Conocimiento sobre alimentos y nutrición, aspectos...
    1910 Palabras 8 Páginas
  • Laboratorio Fisica
    Informe laboratorio Química analítica e instrumental Adriana López 21032900 email: adriana_lopez900@yahoo.es Mediación: virtual grupo: tutor de teoría: Manuel lozano Email: manuel.lozano@unad.edu.co Mauricio Barreto 80072985 email: zapatosnaranja1@hotmail.com Mediación: virtual grupo:...
    1899 Palabras 8 Páginas
  • Elementos de laboratorio
    MANEJO Y CONSERVACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS INFORME No 1 RECONOCIMIENTOS DE EQUIPOS, ELEMENTOS DE LABORATORIO Y NORMAS DE SEGURIDAD PRESENTADO POR: VICTOR FELIX ALARCON 2008172923 LUIS FELIPE TOVAR 2008171952 JUAN CARLOS PERDOMO 2008172548 PRESENTADO A: ING. YAMIL CERQUERA DOCENTE ...
    6043 Palabras 25 Páginas
  • trabajos
    COMPOSICION DE LOS P.A.I. TEMA: DETERMINACION DE ACIDEZ ALUMNO: Palomino Cancino Waldir CICLO: V INTRODUCCION: En estado natural, la mayoría de los alimentos, como carnes, pescados y productos vegetales, son ligeramente ácidos...
    2156 Palabras 9 Páginas
  • presaberes laboratorio quimica analitica
    PREINFORME ACTIVIDAD DE LABORATORIO Practica N° 1 Determinación de la acidez y el pH de un alimento QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL 301102 Grupo 10 PARTICIPANTE Fernando Arroyave Álvarez CC. 1´115.069.802 TUTOR Manuel Lozano Rigueros 16 de Marzo...
    1864 Palabras 8 Páginas
  • Q0303
    UNIVERSIDAD DE COSTA RICA ESCUELA DE QUÍMICA QUÍMICA DE ALIMENTOS I LABORATORIO (QU-0303) I-GENERALIDADES |Ubicación |6º Ciclo del Plan de Estudios de Licenciatura en Tecnología de Alimentos | |Duración ...
    1536 Palabras 7 Páginas
  • Estudiante
    Prácticas de generales de laboratorio para alientos 1. Practica organoléptica 2. Practica de potencial de Hidrogeno pH 3. Practica de Almidón 4. Practica de Determinación de Acidez 5. Practica de Índice de Refracción 6. Peso constante 7. Practica de Determinación de Humedad...
    2007 Palabras 9 Páginas
  • Determinaciones de ph
    Departamento de Química Técnicas de Laboratorio de Química ______________________ Versión 001 FECHA: 17 de Febrero de 2011 G-PFQA-PC-001 Manual analítico de prácticas de laboratorio Introducción: El principio básico de la medida electrométrica del pH se fundamenta en el registro potenciométrico...
    2744 Palabras 11 Páginas
  • Quimica
    INFORME PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL GRUPO COLABORATIVO: 301102 CAMILO SANCHEZ GI 80167103 QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL TUTOR VIRTUAL MANUEL LOZANO RIGUEROS TUTORA PRESENCIAL EMILSE MARTINEZ UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE...
    2944 Palabras 12 Páginas
  • Bioquimica
    RESUMEN: Esta práctica de determinación de pH por potenciómetro estuvo basada en la evaluación de diferentes productos biológicos para saber que pH tiene cada uno de ellos en este caso con una nueva técnica más sofisticada brindando un resultado exacto y preciso ya que en la pantalla de este instrumento...
    3333 Palabras 14 Páginas
  • trabajos
    LABORATORIO N° 01 DETERMINACION DE ACIDEZ EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS I _ INTRODUCCION: El buen domino de los cálculos de concentración y sus respectivas formas de expresarlos, nos permite dominar muchos de los sistemas en que las soluciones y compuestos se presentan en sus propiedades...
    2185 Palabras 9 Páginas
  • Normas para leche
    NMX-F-066-S-1978. DETERMINACIÓN DE CENIZAS EN ALIMENTOS. FOODSTUFF DETERMINATION OF ASHES. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. OBJETIVO Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para la determinación de cenizas. CAMPO DE APLICACIÓN Este método es aplicable a todas las muestras...
    3990 Palabras 16 Páginas
  • Gluten
    panes | | análisis de la harina de trigo y yuca | informe de laboratorio | UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES CARRERA PROFESIONAL DE Ing. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Informe de laboratorio de harina de trigo y harina de yuca Curso : TECNOLOGIA...
    8577 Palabras 35 Páginas
  • Analisis fisicoquimico de frutas y hortalizas
    Tecnológico Guía del alumno de la Carrera de Técnico en Análisis y Tecnología de los Alimentos Profesores que elaboraron la guía didáctica del módulo profesional de la carrera de técnico en: Análisis y Tecnología de los Alimentos NOMBRE Guillermina Galindo Figueroa Línida Morales Quiterio ESTADO Nayarit...
    17026 Palabras 69 Páginas
  • Practicas De Bromatologia
    agua así como métodos generales y específicos para el análisis fisicoquímicos de los diversos grupos de alimentos mediante el manejo adecuado de equipos, materiales y reactivos, dentro del Laboratorio. Competencias que lograrás y qué evidencias elaborarás: | Objetivos particulares: ...
    5082 Palabras 21 Páginas
  • Análisis de yogurt
    CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS LABORATORIO DE ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS I Semestre : Sexto Semestre “B” Práctica : # 7 TEMA: “ANÁLISIS DE YOGURT” PALABRAS CLAVES: Yogurt , características sensoriales, harina, sólidos totales RESUMEN: En la práctica se realizan análisis de...
    1312 Palabras 6 Páginas