• practica para la elaboracion del nectar
    AGROINDUSTRIAL TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS MAESTRA: THANIA URRUTIA HERNANDEZ Práctica # 5: Elaboración de néctar INTEGRANTES MORGADO CERVANTES LUIS ARTURO 10- Octubre -2014 Introducción Se entiende por néctar al producto constituido por la pulpa de fruta finamente tamizada, con adición...
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  • Reporte d practica de nectar
    1. INTRODUCCIÓN Al desarrollar la práctica se pretende aprender la elaboración del néctar, se eligió realizarlo de tamarindo, ya que no se conoce el sabor de este y las propiedades funcionales del tamarindo. El Néctar es una bebida que contiene parte de la pulpa de la fruta finamente tamizada, a...
    732 Palabras 3 Páginas
  • Informe De Practica Pre En Nectar De Manzana
    aceites y grasas (extracción mecánica de semillas oleaginosas), Planta piloto de refrigeración(refrigeración). JUSTIFICACIÓN La elaboración de néctar de manzana en la actualidad se ha convertido en una actividad muy generalizada desde pequeñas microempresas dedicadas a este rubro hasta empresas con...
    1027 Palabras 5 Páginas
  • Nectos
    Necton Es el conjunto de los organismos que nadan activamente en las áreas acuáticas del sol que les permite desplazarse en sentido horizontal y vertical con absoluta independencia de las corrientes tanto en los sistemas de agua dulce como a los oceánicos. En los océanos los componentes más significativos...
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  • nectar
    NIETO AVENDAÑO ANTONY INOCENTE HERRERA MILAGROS ISOTERMAS DE SORCIÓN isotermas de adsorción de humedad     Una isoterma de adsorción de, humedad es la expresión de la relación funcional existente entre el contenido de humedad de un alimento (expresado como g de agua por 100 g de sólidos secos)...
    1183 Palabras 5 Páginas
  • Nectar
    Ingeniería Industrial INFORME DE ELABORACION DE NECTAR DE MARACUYA Y GUANABANA Página 1 Ingeniería Industrial I. INTRODUCCIÓN El néctar es una bebida alimentaria, elaborado a partir de mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán...
    1990 Palabras 8 Páginas
  • nectar
    INTRODUCCION. Ser conoce como maracuya al fruto de la Pasiflora edules, las exóticas flores de esta especie han motivado que también se le conozca como flor de la pasión debido a que en ellas se cree ver los instrumentos del martirio de Jesucristo en el golgota El Pasiflora cuenta con mas de 500...
    1960 Palabras 8 Páginas
  • Nectar
    EL ARTE Y LA ABOGACIA No es abogado quien no tiene una delicada percepción artística. Algunos tienen como elementos de expresión la aritmética, la química o el dibujo lineal, nosotros usamos la palabra escrita y hablada, es decir, la más noble, la más elevada y artística manifestación del pensamiento...
    587 Palabras 3 Páginas
  • Nectar
    calidad de una fruta son las diferentes condiciones de cultivo, cosecha y las manipulaciones posteriores. III. MARCO TEORICO 3.1 Definición de néctar Es el producto constituido por el jugo y/o pulpa de fruta finamente dividida, adicionando agua potable, azúcar, acido orgánico, preservantes químicos...
    1155 Palabras 5 Páginas
  • Nectar
    (1992). Effect of Dietary Fatty Acids on Serum Lipids and 32. Slavin J (1991). Nutritional Benefits of Soy Protein and Soy Fibre. Perspectives in Practice, Val Lipoproteins. A Meta-analysis of 27 Trials. Arterioscler Thromb, 12; 911-919 91 No 7 p816-819 15. Anthony MS, Clarkson TB et al (1996). Soybean...
    3971 Palabras 16 Páginas
  • Nectar
    Chapters 1-5 1. What does Rukmani see decorating the entrance to her new home when she first arrives with Nathan? What might the condition represent, or symbolize? 2. How does Rukmani feel when she is told that her baby is female? Why does she feel this way? What does her reaction suggest about...
    443 Palabras 2 Páginas
  • Nectar
    ELABORACION DE NECTAR PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PARA PEQUEÑAS Y MICRO EMPRESAS AGROINDUSTRIALES UNION EUROPEA CENTRO DE INVESTIGACION, EDUCACION Y DESARROLLO Av. Buen Retiro 231, Urb. Monterrico Chico, Surco, Lima 33, Perú EQUIPO DE DESARROLLO AGROPECUARIO CAJAMARCA - CHOTA Jr. Exequiel...
    6251 Palabras 26 Páginas
  • Nectar
    pobladores, la sociedad moderna actual los impulsa a comprar los alimentos en el almacén, ya que observan a la recolección de frutos del monte como una práctica atrasada, primitiva y no acorde a los tiempos que se viven. De esta forma se han reemplazado alimentos naturales de alta calidad por los productos...
    7460 Palabras 30 Páginas
  • Nectar
    jugos, las frutas totalmente | |Néctar |Carnoso o desactive |Azúcar, agua y ácido añadido, de 25 a 50% de jugo * | |Néctar de base |Tiene que ser reconstituido |Posee...
    4988 Palabras 20 Páginas
  • nectar
    PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ANTEPROYECTO DE TESIS “DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS ÓPTIMOS PARA LA OBTENCIÓN DE NÉCTAR A PARTIR DE GUANÁBANA (Anona Muricata L)”. AÑO 2009 RESPONSABLES: TESISTA: Br. GRETTEL LIZBETH DIOS CASTRO. PROFESOR ASESOR: -ING...
    4666 Palabras 19 Páginas
  • nectar
    A) RESUMEN En el siguiente informe se presenta las diferentes etapas para la elaboración de néctar de manzana y naranja. Las cuales las enumeramos de la siguiente manera. a) Recepción y Pesado: Importante para determinar el rendimiento del proceso. b) Clasificación y Selección: En esta operación...
    608 Palabras 3 Páginas
  • nectar
    COMERCIO EXTERIOR PRÁCTICAS PRE – PROFESIONAL I SERVIKCAMPO S.A.C. PROYECTO ACADÉMICO IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPA EN LOS SECTORES DEL DISTRITO DE ILLIMO, TUCUME, PACORA, REQUE, CAYAMCA Y MONSEFU . Practicante. CHAPOÑAN SANCHEZ ERIC. Docente. Msc. MECHATO ANASTASIO...
    1365 Palabras 6 Páginas
  • nectar
    pasar la luz. Debido a su pequeño porte y a su sistema radicular profundo y denso, es preferida para barreras vivas, control de cárcavas y otras prácticas vinculadas a conservación de suelos en general, sobre todo en zonas áridas o semiáridas. Las semillas, de uso forrajero, tienen en su composición...
    4071 Palabras 17 Páginas
  • Nectar
    nutritivo. 1.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Elaborar néctares y frutas en los equipos apropiados para optimizar el proceso, respetando las buenas prácticas de higiene y manufactura. • Optimizar parámetros de operación para la elaboración de néctares y jugos de frutas obteniendo así un producto...
    3842 Palabras 16 Páginas
  • Nectar
    IV. ASPECTOS TÉCNICOS 4.1 Proceso 4.1.1 Análisis del proceso: Es una conserva de néctar de cocona, de color amarillo, de aspecto muy atractivo, que presenta las siguientes características físico-químicas: Sólidos solubles 14 ºBrix; pH 3,4±0,2; densidad 1,052 g/cm3; acidez cítrica 0,55%. El producto...
    367 Palabras 2 Páginas