• Reporte d practica de nectar
    1. INTRODUCCIÓN Al desarrollar la práctica se pretende aprender la elaboración del néctar, se eligió realizarlo de tamarindo, ya que no se conoce el sabor de este y las propiedades funcionales del tamarindo. El Néctar es una bebida que contiene parte de la pulpa de la fruta finamente tamizada, a...
    732 Palabras 3 Páginas
  • practica para la elaboracion del nectar
    AGROINDUSTRIAL TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS MAESTRA: THANIA URRUTIA HERNANDEZ Práctica # 5: Elaboración de néctar INTEGRANTES MORGADO CERVANTES LUIS ARTURO 10- Octubre -2014 Introducción Se entiende por néctar al producto constituido por la pulpa de fruta finamente tamizada, con adición...
    1795 Palabras 8 Páginas
  • Informe De Practica Pre En Nectar De Manzana
    aceites y grasas (extracción mecánica de semillas oleaginosas), Planta piloto de refrigeración(refrigeración). JUSTIFICACIÓN La elaboración de néctar de manzana en la actualidad se ha convertido en una actividad muy generalizada desde pequeñas microempresas dedicadas a este rubro hasta empresas con...
    1027 Palabras 5 Páginas
  • nectar
    PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ANTEPROYECTO DE TESIS “DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS ÓPTIMOS PARA LA OBTENCIÓN DE NÉCTAR A PARTIR DE GUANÁBANA (Anona Muricata L)”. AÑO 2009 RESPONSABLES: TESISTA: Br. GRETTEL LIZBETH DIOS CASTRO. PROFESOR ASESOR: -ING...
    4666 Palabras 19 Páginas
  • Nectos
    Necton Es el conjunto de los organismos que nadan activamente en las áreas acuáticas del sol que les permite desplazarse en sentido horizontal y vertical con absoluta independencia de las corrientes tanto en los sistemas de agua dulce como a los oceánicos. En los océanos los componentes más significativos...
    346 Palabras 2 Páginas
  • nectar
    NIETO AVENDAÑO ANTONY INOCENTE HERRERA MILAGROS ISOTERMAS DE SORCIÓN isotermas de adsorción de humedad     Una isoterma de adsorción de, humedad es la expresión de la relación funcional existente entre el contenido de humedad de un alimento (expresado como g de agua por 100 g de sólidos secos)...
    1183 Palabras 5 Páginas
  • Nectar
    EL ARTE Y LA ABOGACIA No es abogado quien no tiene una delicada percepción artística. Algunos tienen como elementos de expresión la aritmética, la química o el dibujo lineal, nosotros usamos la palabra escrita y hablada, es decir, la más noble, la más elevada y artística manifestación del pensamiento...
    587 Palabras 3 Páginas
  • Nectar
    ELABORACION DE NECTAR PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PARA PEQUEÑAS Y MICRO EMPRESAS AGROINDUSTRIALES UNION EUROPEA CENTRO DE INVESTIGACION, EDUCACION Y DESARROLLO Av. Buen Retiro 231, Urb. Monterrico Chico, Surco, Lima 33, Perú EQUIPO DE DESARROLLO AGROPECUARIO CAJAMARCA - CHOTA Jr. Exequiel...
    6251 Palabras 26 Páginas
  • Nectar
    pobladores, la sociedad moderna actual los impulsa a comprar los alimentos en el almacén, ya que observan a la recolección de frutos del monte como una práctica atrasada, primitiva y no acorde a los tiempos que se viven. De esta forma se han reemplazado alimentos naturales de alta calidad por los productos...
    7460 Palabras 30 Páginas
  • Nectar
    jugos, las frutas totalmente | |Néctar |Carnoso o desactive |Azúcar, agua y ácido añadido, de 25 a 50% de jugo * | |Néctar de base |Tiene que ser reconstituido |Posee...
    4988 Palabras 20 Páginas
  • Nectar
    CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS NECTARES DE FRUTAS 1.1. DEFINICION Néctar de frutas es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos en la resolución del Ministerio de Salud Nº 7992 del 21 de junio de 1991, por la cual se...
    304 Palabras 2 Páginas
  • Nectar
    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y ALIMENTOS ESCUELA PROFESIOANL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS “ELABORACIÓN DE NÉCTAR DE NÍSPERO ” Resumen: En este estudio se aplicaron distintos métodos combinados para controlar el desarrollo del pardeamiento enzimático en níspero...
    5434 Palabras 22 Páginas
  • Nectar
    calidad de una fruta son las diferentes condiciones de cultivo, cosecha y las manipulaciones posteriores. III. MARCO TEORICO 3.1 Definición de néctar Es el producto constituido por el jugo y/o pulpa de fruta finamente dividida, adicionando agua potable, azúcar, acido orgánico, preservantes químicos...
    1155 Palabras 5 Páginas
  • Nectar
    (1992). Effect of Dietary Fatty Acids on Serum Lipids and 32. Slavin J (1991). Nutritional Benefits of Soy Protein and Soy Fibre. Perspectives in Practice, Val Lipoproteins. A Meta-analysis of 27 Trials. Arterioscler Thromb, 12; 911-919 91 No 7 p816-819 15. Anthony MS, Clarkson TB et al (1996). Soybean...
    3971 Palabras 16 Páginas
  • Nectar
    Chapters 1-5 1. What does Rukmani see decorating the entrance to her new home when she first arrives with Nathan? What might the condition represent, or symbolize? 2. How does Rukmani feel when she is told that her baby is female? Why does she feel this way? What does her reaction suggest about...
    443 Palabras 2 Páginas
  • Nectar
    = NECTAR DE FRUTAS CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN 2. CONSIDERACIONES GENERALES 3. MATERIAS PRIMAS 4. EQUIPOS 5. CONTROLES A EFECTUARSE 6. FLUJO DE PROCESAMIENTO 7. ELABORACIÓN DE NECTARES 8. ESTABILIDAD DE NECTARES 9. NECTAR DE DURAZNO 10. NECTAR DE MANGO 11. NÉCTAR DE MANZANA 12. NÉCTAR DE...
    3290 Palabras 14 Páginas
  • NECTAR
    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA Obtención de Fibra Dietética a Partir de Sáculos de Naranja aplicando un Tratamiento con Vapor TESIS Para obtener el título de INGENIERO EN ALIMENTOS Presenta: Nerio Priego Mendoza Director de Tesis: M.C. Jesús G. López Luna Huajuapan de León, Oax...
    5763 Palabras 24 Páginas
  • Nectar
    Ingeniería Industrial INFORME DE ELABORACION DE NECTAR DE MARACUYA Y GUANABANA Página 1 Ingeniería Industrial I. INTRODUCCIÓN El néctar es una bebida alimentaria, elaborado a partir de mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán...
    1990 Palabras 8 Páginas
  • nectar
    INTRODUCCION. Ser conoce como maracuya al fruto de la Pasiflora edules, las exóticas flores de esta especie han motivado que también se le conozca como flor de la pasión debido a que en ellas se cree ver los instrumentos del martirio de Jesucristo en el golgota El Pasiflora cuenta con mas de 500...
    1960 Palabras 8 Páginas
  • nectar
    INTRODUCCION En la presente practica realizada a base de pulpas para lo cual elaboramos néctar de maracuya, una de las frutas con características apropiadas para este tipo de procesos. El néctar es un producto constituido por pulpa de fruta finamente tamizada, agua potable, azúcar, ácido cítrico...
    1418 Palabras 6 Páginas