• Cacahuate
    INTEGRANTES | PRÁCTICA A REALIZAR | OBJETIVO | FECHA DE REALIZACIÓN | OBSERVACIONES | ANA KAREN MIRANDA LEDESMA | * ELABORACION DE CACAHUATE GARAPIÑADO | * REALIZAR PRODUCTOS COMO LO ES EL CACAHUATE GARAPIÑADO, LOGRANDO HACER QUE TENGA UN GRAN SABOR PARA EL GUSTO DEL CONSUMIDOR. | * 11 DE...
    4423 Palabras 18 Páginas
  • Garapiñados
    Universidad Latina de América. Tecnología Alimentaria PRÁCTICA 7 “Colaciones Garapiñadas” Marian Denise Hernández Rodríguez Nutrición Morelia Michoacán. a 10 de Octubre del 2011. Colaciones Garapiñadas OBJETIVO: Aprender el proceso de elaboración de nueces garapiñadas e...
    732 Palabras 3 Páginas
  • Pirules
    diferentes técnicas, elaborar tres tipos de confites. -Elaboración de dulces de tamarindo. -Elaboración de caramelos. -Elaboración de cacahuates garapiñados. III. Materiales, reactivos y equipos. 3.1 Materiales, reactivos y equipos de dulces de tamarindo -Colador...
    1294 Palabras 6 Páginas
  • Memoria de titulacion
    I.-INTRODUCCION El presente proyecto que lleva como tema “Elaboración de Frutas y Hortalizas” tiene como finalidad capacitar a un grupo de personas en la elaboración de diferentes productos como: cacahuate garapiñado, cocada, dulce de tamarindo y tamarindo crudo. El trabajo consiste en...
    4233 Palabras 17 Páginas
  • Portafolio de agroindustria
    PRÁCTICAMENTE EL DOBLE RESPECTO DE LA FRUTA FRESCA. DEBIDO A ESTA PRESENCIA DE AZÚCARES ES IMPORTANTE NO ABUSAR DEL CONSUMO DE ESTOS ALIMENTOS, EN ESPECIAL EN CASO DE DIABETES, HIPERTRIGLICERIDEMIA Y OBESIDAD. NEXOS CACAHUATES GARAPIÑADOS CACAHUATES GARAPIÑADOS...
    2537 Palabras 11 Páginas
  • Garapiña En Tetrapack
    unidades monetarias; para concluir se realiza la evaluación económica financiera. 2. Antecedentes.- Nació en Cochabamba la elaboración de la chicha y en base de ella se preparaba la garapiña logrando gracias a la combinación de la chicha con la frutilla (fresa) , una bebida dulzona y muy...
    12642 Palabras 51 Páginas
  • Mantequilla De Mani
    sellantérmicamente y se etiquetanpara la comercialización.También se puede realizaren papel platinado o papelcelofán. Las bolsas con es-tos productos se guardan en cajas para su expendio. FLUJO DE PROCESAMIENTO PARA LA ELABORACION DE TURRON DE MANI Maní Garapiñado Mejor conocido como Maní azucarado o...
    2325 Palabras 10 Páginas
  • practica garapiñados
    ELABORACION DE GARAPIÑADOS INTRODUCCION: La historia enseña que en la época prehispánica se consumían alimentos que tenían como fuente dulce el maguey, elmezquite,aunque eran explotados esporádicamente por algunos grupos indígenas, además de la caña del maíz y la miel de abeja. De esa época...
    317 Palabras 2 Páginas
  • Ciencia
    limpia o en la tabla de madera y se separan las semillas con una cuchara. Cuando estén tibios separe con las manos. Se envuelven los garapiñados con papel celofán. Se etiqueta indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.  Duración: Los garapiñados elaborados mediante esta...
    1141 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto de cacahuate garapiñado
    Reforzare el conocimiento en la práctica de elaboración de cacahuate garapiñado. Las utilidades que arroje mi proyecto serán útiles para mis necesidades económicas Conoceré mas de su historia y de cómo va creciendo el mercado del cacahuate garapiñado. Lograr una gran comercialización en mi...
    6417 Palabras 26 Páginas
  • Plan De Negocios
    este será el giro que practicara, y como nombre Comercial será DistribuMex. Contará con el eslogan que dice: LOS MEJORES PRODUCTOS AL ALCANCE DE TU MANO, este será con el fin de que las personas nos reconozcan y atraiga su interés hacia nuestro negocio. * Visión Ser una empresa reconocida por...
    3997 Palabras 16 Páginas
  • AZUCAR
    Siglo I d.C. Los griegos y los romanos conocían el azúcar y lo denominaban "Sal de la India". A finales del siglo XVII, el azúcar estaba prácticamente extendido por muchos lugares pero su origen se remonta a miles de años antes. Concretamente, las primeras referencias son de hace 5000 años. Era...
    1783 Palabras 8 Páginas
  • Manual De Practicas
    cerdo. 3.- Describa como se realiza el depilado. 4.- Describa como se realiza la extracción de vísceras. 5.- Cuanto pesa en canal. 6.- Menciona el porcentaje de rendimiento. PROFR MIGUEL VILLEDA RAMIREZ. C.B.Ta No.67 PRACTICA No. 4 ELABORACIÓN DE CHORIZO...
    7100 Palabras 29 Páginas
  • reporte de practicas
    encontraras el método de elaboración de la piña en almíbar, mermelada, ate, cocadas, cacahuate garapiñado , calabaza cristalizada que son muy consumidos a nivel comercial , en los diferentes métodos de elaboración que constituye a cada uno de los siguientes productos podrás elaborarlos ya sea para...
    1426 Palabras 6 Páginas
  • Innovacion Alimentaria
    muy famosos en Madrid, donde llegaron a ser tan populares como los churros. Características de los buñuelos: Los buñuelos de viento suelen ser de pequeño tamaño, apenas 3 cm de diámetro una vez elaborados. La forma redonda puede hacerse a mano, aunque cuando se tiene cierta práctica puede...
    701 Palabras 3 Páginas
  • Lic En Preescolar
    alimentos) una vez molidos se mezcla el azúcar glass y se muele por segunda vez, se moldea presionando el molde (tamaño y forma de mazapán comercial). El papel celofán se corta en cuadritos para envolver la ruedita. Elaboración de Garapiñados 2 kg. De Cacahuate crudo y pelado. 2 kg. De Azúcar...
    591 Palabras 3 Páginas
  • Ing Industrial
    . Los productos a producir serán el maní regular, maní garapiñado, marañón, semillas mixtas, pecanas, pistachos, almendras, maní con pasas, maní salado y maní con barbacoa. Además cada uno de los productos serán distribuidos en a los supermercados y pulperías alrededor del país en diferentes...
    17884 Palabras 72 Páginas
  • Poyecto frituras
    práctica los conocimientos, adentrándonos así al mundo de los negocios para poder entender los movimientos y actividades de una empresa ya constituida; logrando conocer los beneficios y además de las actividades que no se están llevando a cabo dentro de la organización aportando así ayuda en áreas...
    8619 Palabras 35 Páginas
  • Practica de carbohidratos
     Practica de caramelización: Garapiñados Caramelización La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. A medida que el proceso sucede, se liberan compuestos químicos volátiles, produciendo el...
    537 Palabras 3 Páginas
  • Role
    Mostaza Kg 0.1 0.1 30 3 Limón Kg 0.2 0.2 6 1.2 Aceite de olive Kg 0.15 0.13 70 9.1 Sal Kg 0.010 0.010 5 .05 pimienta Kg 0.009 0.009 45 .405 Total 43.75 Preparación Lavar y desinfectar lechuga Elaboración 1) Realizar un garapiñado con la semilla de girasol...
    6254 Palabras 26 Páginas