• Proyecto Sobre Manipulacion De Alimentos
    CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | |Nombre de la unidad de aprendizaje: | | |Protección de Alimentos ...
    715 Palabras 3 Páginas
  • 20 Preguntas sobre los alimentos transgénicos
    Documento de la Organización Mundial para la Salud (OMS) 20 PREGUNTAS SOBRE LOS ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS (GM) CRITICA de Lorna Haynes Coordinadora Nacional de RAPAL-VE rossr@telcel.net.ve Mérida 21 de noviembre de 2002 Nota: Se utiliza el término OGM utilizado por la OMS, en lugar de OMG...
    3563 Palabras 15 Páginas
  • Proyecto sobre manipulacion de alimentos para restaurantes
    PROYECTO SOBRE SEGURIDAD EN EL MANEJO DE LOS ALIMENTOS DENTRO DE UN RESTAURANTE: “Todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida...
    845 Palabras 4 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos
    Capitulo 1. 1. ¿Por qué es importante que usted lleve el curso de manipulación de alimentos? Es importante porque de esto aprendemos a cuidar como debemos asear los alimentos o manipularlos y mantener una buena higiene. 2. ¿Cuáles son las responsabilidades del empresario o administrador de un...
    1600 Palabras 7 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    CONOCIMIENTO DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DEL CENTRO COMERCIAL EL MOLINO –CUSCO CAPITULO I EL PROBLEMA 1.1.- Caracterización del problema. La higiene alimentaria es el conjunto de medidas o normas que establecen las condiciones necesarias para la producción de alimentos inocuos dichas medidas higiénicas...
    1331 Palabras 6 Páginas
  • Manipulación de alimentos
    té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano...
    710 Palabras 3 Páginas
  • Manipulación De Alimentos
    MANIPULACION DE ALIMENTOS PRESENTADO A: SANDRA LOZANO CUARTAS CURSO DE COCTELERIA MODERNA SIN ALCOHOL SENA VIRTUAL BOGOTA D.C. 10 DE SEPTIEMBRE DEL 2012 Pautas que se deben tener en cuenta a la hora de manipular frutas Manipulación de alimentos * Enfermedades transmitidas por...
    973 Palabras 4 Páginas
  • Manipulación De Alimentos
    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PLAN EDUCATIVO PRIMERO MOTIVACIÓN * Concientizando con un dramatización sobre la contaminación de la carne * Charla de manipulación de alimentos- afiches (contaminación de la carne con bacterias, medidas equivocadas de proteger las carnes) a las señoras vendedoras...
    1769 Palabras 8 Páginas
  • Manipulación de alimentos.
    Manipulador de alimentos. Almacenamiento de alimentos I. Principios. Tipos de almacenamiento. El almacenamiento adecuado de los alimentos es un punto de control muy importante para evitar la contaminación y multiplicación de los microorganismos en los alimentos. El manipulador de alimentos debe ser...
    501 Palabras 3 Páginas
  • Manipulación de alimentos
    CUIDADOSAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS 1. DESCRIBA: AGENTE – PERÍODO DE INCUBACIÓN – ALIMENTO Y PRÁCTICA INADECUADA DE a) BOTULISMO b) DISENTERÍA AMIBIANA c) GIARDIASIS d) GASTROENTERITIS e) SALMONELOSIS 2. DESCRIBA LAS 5 CLAVES PARA LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS 3. CUÁLES SON...
    1296 Palabras 6 Páginas
  • manipulacion de alimentos
    evaluación 1 Manipulador de alimentos Datos del alumno: Firma del alumno: Fecha de envío: Recuerde: Cumplimente la prueba de evaluación (sin olvidar firma y fecha de envío) y el cuestionario interior, a la finalización del curso. Remítalo todo a nuestro centro en el sobre “franqueo en destino”...
    2750 Palabras 11 Páginas
  • manipulacion de alimentos
    la transformación social de la burguesía. Este hombre mero brotaba de creaciones literarias más novelescas y ligeras, buscando en ellas sobre todo, que alimentaran su fantasía y fueran motivo de diversión. 3) novela de aventuras Aquella en que predomina el interés por la acción, y que refiere sucesos...
    468 Palabras 2 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano...
    579 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion de alimentos
    maní crece en los árboles como las otras “nueces”. El nombre botánico (taxonómico) del maní es Arachis hypogaea , el cual puede aparecer en algunos alimentos y etiquetas de los producto s . En el Reino Unido, el maní es a veces llamado “nuez del suelo” o “ nuez de los micos”. 2. EL MAIZ ES UN CEREAL...
    731 Palabras 3 Páginas
  • Manipulación de alimentos
    MANIPULANDO ALIMENTOS. . DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE HUELVA. SERVICIO DE PREVENCIÓN. AUTORES: - Mª LUISA RODRÍGUEZ QUINTERO - LUÍS J.MONTES DOMÍNGUEZ Manipuladores de alimentos INDICE.1.- Objetivo. 2.- Ambito de aplicación. 3.- Generalidades. 4.- Riesgos y prevención. 5.- Una adecuada Manipulación de...
    2342 Palabras 10 Páginas
  • Manipulacion de alimentos.
    HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Actividad semana 3 1. Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los lugares propuestos,...
    1494 Palabras 6 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    MANIPULACION DE ALIMENTOS CURSO VIRTUAL SENA AGOSTO 2012-08-01 Semana 1 E.T.A.S ALIMENTOS ALTERADOS: Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas...
    5121 Palabras 21 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos
    microorganismos presentes en los alimentos Para encontrar la teoría y temas relacionados con este trabajo práctico, leer el Cuaderno Nº 75 http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_75_act.asp?cuaderno =75 Para reforzar la idea de la descomposición de alimentos por acción de microorganismos...
    672 Palabras 3 Páginas
  • Manipulación De Alimentos
    hora de manipular frutas, investigando y haciendo referencia bibliográfica. Apóyese en el material complementario. Antes de cocinar o preparar un alimento, es necesario tener en cuenta las medidas de seguridad con respecto a la higiene. Sabemos que un manipulador de frutas es aquel que la cosecha...
    329 Palabras 2 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos
    1. Analice las condiciones de higiene de su casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozca, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haga un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes elementos: ...
    287 Palabras 2 Páginas