• Codala
    avances en la producción y procesamiento de carne de porcino la existen ciertos cortes que son considerados hoy en día como carne blanca. Es decir, muchos cortes magros de cerdo tienen niveles similares de grasa a una pechuga de pollo sin piel. Los productores comerciales de cerdo han hecho más eficientes...
    2157 Palabras 9 Páginas
  • Panorama De La Produccion Porcicola 2010
                                                                                        CARNE DE PORCINO, 2010-2011 1    ÍNDICE */    1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................
    7425 Palabras 30 Páginas
  • Panorama agroalimentario carne porcino 2010
                                                                                        CARNE DE PORCINO, 2010-2011 1    ÍNDICE */    1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 3  2. ENTORNO MUNDIAL ...
    7425 Palabras 30 Páginas
  • Capacitación
    avances en la producción y procesamiento de carne de porcino la existen ciertos cortes que son considerados hoy en día como carne blanca. Es decir, muchos cortes magros de cerdo tienen niveles similares de grasa a una pechuga de pollo sin piel. Los productores comerciales de cerdo han hecho más eficientes...
    4658 Palabras 19 Páginas
  • Medcina veterinria
    avances en la producción y procesamiento de carne de porcino la existen ciertos cortes que son considerados hoy en día como carne blanca. Es decir, muchos cortes magros de cerdo tienen niveles similares de grasa a una pechuga de pollo sin piel. Los productores comerciales de cerdo han hecho más eficientes...
    2968 Palabras 12 Páginas
  • tegnologa
    primarios 12 II.1. Forrajes 12 II.2. Alimentos balanceados para animales 15 III. Sector pecuario 20 IV. Procesamiento industrial de la carne 23 IV.1. Principales características 23 IV.2. Matanza de ganado y aves 26 IV.2.1. Características generales 26 IV.2.2. Empleo, remuneraciones y productividad...
    53648 Palabras 215 Páginas
  • ENLACE QUIMICO
    de que la carne de cerdo siga siendo censurada por varios sectores consumidores como un producto peligroso, ha hecho que su producción y distribución sea todavía incipiente.  Síndrome respiratorio y reproductivo porcino.  Mal manejo del animal dando como resultado una carne no muy buena ...
    1986 Palabras 8 Páginas
  • LA CARNE DE CERDO
    Investigación La carne de Cerdo Leticia Vázquez G. Matricula: 79851 Economía Del Sector Agropecuario 7 de Mayo de 2012 INDICE 1. INTRODUCCIÓN............................................................................................................4 2. CARNE DE CERDO...
    5531 Palabras 23 Páginas
  • Exportaciones del sector agricola y su aportacion a nivel nacional en sonora.
    ENSAYO EXPORTACIONES DEL SECTOR AGRICOLA Y SU APORTACION A NIVEL NACIONAL EN SONORA. INTRODUCCIÓN En el presente ensayo hablaré brevemente sobre la actividad económica así como las importaciones y exportaciones nacionales e internacionales del sector agrícola en Sonora, ya que la...
    1360 Palabras 6 Páginas
  • Situación actual y perspectivas de la porcicultura en México.
    producción a nivel Estatal……………………………… Producción y consumo de carne de cerdo a nivel Internacional, Nacional y Estatal………………………………………………………… Consumo de carne de cerdo……………………………………………. Competencia con otras carnes…………………………………………. Mercado de la carne de cerdo…………………………………………. Caracterización de los porcicultores...
    2695 Palabras 11 Páginas
  • Ensayo Modulo Producción De Cerdos
    porcícola en el país se origina a partir del año 1524 cuando fueron traídos los primeros ejemplares para satisfacer principalmente la demanda de grasa, función que desempeñó hasta 1930, ante esta situación la porcicultura tuvo que orientar su finalidad zootécnica hacía la producción de carne y en menor escala...
    2439 Palabras 10 Páginas
  • PERFIL DE EXPORTACION DE CARNE DE CERDO A JAPON
    UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE UNIDAD LOS MOCHIS COMERCIO INTERNACIONAL PERFIL DE EXPORTACIÓN DE CARNE DE CERDO A JAPÓN POR EL ALUMNO: HERNÁNDEZ LÓPEZ MANUEL ARISTEO 1120512 DOCENTE: M.C. SALVADOR BARAJAS DURÁN LOS MOCHIS SINALOA, JULIO DE 2014 ...
    6333 Palabras 26 Páginas
  • Sector Agroalimentario
    producción de huevo, de 1994 a 2010 creció a un ritmo anual de 4.3%, lo que significa que en dicho lapso, su crecimiento fue de 69%. Los principales estados productores de huevo son: Jalisco 50% de la producción nacional, seguido de Puebla con el 20%, Nuevo Leon y Sonora con el 5%. La producción de...
    1489 Palabras 6 Páginas
  • Cerdos
    Miranda Camacho Jorge Luis Culiacán de Rosales, Sinaloa, a 2 de Mayo de 2012. Introducción. La carne de cerdo contiene un alto valor nutritivo, es una de las principales fuentes de proteína para los países desarrollados y no desarrollados, en la actualidad muchos cortes magros de cerdo, contienen menos...
    1170 Palabras 5 Páginas
  • agricultura
    0188-7408 Exportaciones agroalimentarias de Sonora hacia la región Asia-Pacífico: una aproximación a los factores de competitividad Sergio A. Sandoval Godoy Vidal Salazar Solano Pablo Wong Gonzalez * Resumen: En este documento, se presenta un panorama general del dinamismo exportador de productos...
    6000 Palabras 24 Páginas
  • Economia
    con la finalidad de conocer a fondo el desarrollo de los diversos tipos de ganadería, enfocándonos primordialmente a la ganadería bovina y porcina del país, México. En la actualidad los mercados nacional e internacional demandan que los alimentos de origen cárnico no causen daño a la salud, ya que existen...
    2971 Palabras 12 Páginas
  • Demanda Y Oferta
    Demanda y oferta de la carne ENTORNO NACIONAL El 2009 fue un año que se caracterizó por la alta volatilidad en el precio de la carne en canal de puerco. El exceso de inventario generado tras la caída del consumo provocada por la suspensión de actividades ante el brote de la Influenza H1N1 seguida por...
    1908 Palabras 8 Páginas
  • Ganado porcino
    tipo de alimentos. El puerco o cerdo proporciona al hombre carne, grasa, huesos, cerdas y piel, en México la cría de puercos es elevada y ocupa el primer lugar de producción mundial. GANADO PORCINO La producción de cerdo es importante, no sólo por la obtención de su carne, sino también por la gran...
    3178 Palabras 13 Páginas
  • Panorama agroalimentario, bovino productor de carne 2010
    "criollo". Posteriormente, en 1896 se realizaron las primeras importaciones de ganado especializado en la producción de carne, principalmente Hereford y Suizo Pardo, para la región norte del país. Asimismo, en 1923 se efectuó la primera importación de ganado cebuino, en 1925 arribó a México el ganado Angus...
    4169 Palabras 17 Páginas
  • LNG exports
    la competitividad. Hoy, por su potencial de consumo y manufactura, México es el principal socio comercial de Japón en América Latina, por encima de Brasil y Chile. El Acuerdo reduce de inmediato los aranceles al puerco mexicano ya que se acordó una cuota con tarifas bajas. Cuotas parecidas se han establecido...
    1066 Palabras 5 Páginas