Procedimiento De Elaboracion De Vitamina C Ensayos y Documentos

  • vitamina C

    Vitamina C La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio). Acción La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones...

      1790 Palabras | 8 Páginas  

  • La Vitamina "C"

    La vitaminac” la vitamina c tambien conocida como acido ascorbico, es un nutriente escencial para los mamiferos El ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas cítricas y papas. Tal como en el...

      318 Palabras | 2 Páginas  

  • Vitamina c

    en Nutrición INTRODUCCIÓN La vitamina C o ácido ascórbico es un nutriente esencial para los mamíferos que se encarga del desarrollo de dientes y encías, huesos y cartílagos, la metabolización de grasas, así como evitar las enfermedades degenerativas… La vitamina C es poco probable, pero no imposible...

      1741 Palabras | 7 Páginas  

  • Vitamina c

    Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno. Es de la creencia popular que la vitamina C se debe ingerir sólo cuando estamos resfriados...

      772 Palabras | 4 Páginas  

  • Vitamina C

    DEFINICION La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas (hidroxilación). Es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. También juega un papel en el metabolismo del hierro, en la...

      2076 Palabras | 9 Páginas  

  • vitamina c

    Historia de la vitamina C La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina soluble en agua que es necesaria en el cuerpo para formar el colágeno en los huesos, cartílago, músculos y vasos sanguíneos y ayuda en la absorción del hierro. Dentro de las fuentes en la dieta de vitamina C se incluyen frutas...

      3843 Palabras | 16 Páginas  

  • vitamina C

    MONOGRAFÍA VITAMINA C L.N. Tania Aguilar, MNH La vitamina C, también llamada ácido ascórbico es una sustancia hidrosoluble que interviene en muchas reacciones metabólicas. Mientras que la mayoría de los animales pueden sintetizarla, los humanos no tienen la capacidad de generar su propia vitamina C por...

      1452 Palabras | 6 Páginas  

  • vitamina c

    Vitamina C - Ácido ascórbico Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno. Protege de la oxidación a la vitamina A y vitamina E...

      1189 Palabras | 5 Páginas  

  • LA VITAMINA C

    Vitamina C Es un nutriente esencial para los mamíferos.La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción. Su deficiencia causa escorbuto...

      767 Palabras | 4 Páginas  

  • Vitamina c

    The biological assay. In the most common method of bioassay, groups of animals are first depleted of a vitamin by being fed a diet lacking that substance. Then a series of specific does of the vitamin are administered to the animals, whit each group receiving only one of the does in the series. The animals’...

      1305 Palabras | 6 Páginas  

  • Vitamina c

    Su más alta concentración en los órganos corporales se halla en las glándulas suprarrenales, partes del ojo, músculos y grasa corporal. La vitamina C es la más vulnerable ya que la destruyen múltiples factores como; el contacto con el oxígeno, el agua clorada, el cobre de las tuberías, el contacto...

      1301 Palabras | 6 Páginas  

  • Vitamina C

    Efecto de los tratamientos térmicos sobre la variación de la vitamina C presente en pulpa de GUAYABA (Psidium guajava L.) Bairon. A. Bolaños1. 1 Estudiante Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño. RESUMEN La guayaba es un fruto exótico proveniente de...

      2887 Palabras | 12 Páginas  

  • Vitamina c

    Carnet: 05-38896 Vitamina C La vitamina C o ácido ascórbico es un micronutriente hidrosoluble, lo que quiere decir que se disuelve en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina, por lo que la persona necesita un suministro continuo de esta vitamina en la dieta, ya...

      535 Palabras | 3 Páginas  

  • Vitamina C

    PRÁCTICA Nº 8 “VITAMINA C EN JUGOS DE FRUTAS” Informe de Práctica presentada en cumplimiento de La asignatura de Química de Alimentos Autora Alumna: Milagros Luisa Llanos Antay Profesora MSc. Silvia Pilco Quesada Lima, Junio de 2014 VITAMINA C EN JUGOS DE FRUTAS ...

      2342 Palabras | 10 Páginas  

  • la vitamina c

    La vitamina C, enantiómero L del ácido ascórbico o antiescorbútica, es un nutriente esencial para los mamíferos.1 La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los...

      635 Palabras | 3 Páginas  

  • Vitamina C

    Vitamina C - Acido ascórbico Descubierta formalmente en 1912 por los noruegos A. Hoist y T. Froelich cierra el grupo de las vitamonas hidrosolubles junto con las B y de gran importancia para el normal crecimiento y desarrollo de nuestro organismo. La identificación de su necesidad se remonta a 1747...

      1170 Palabras | 5 Páginas  

  • Vitamina C

    Vitamina C.  La vitamina C participa también en muchas reacciones metabólicas del organismo; una de las más importantes es la formación de una proteína que sostiene muchas estructuras de tu cuerpo (el colágeno). La vitamina C se encuentra en las frutas, los tomates y los vegetales de hojas verdes. ...

      352 Palabras | 2 Páginas  

  • vitamina c

    enzimática de producir vitamina C. La causa de este fenómeno es que la enzima del proceso de síntesis, la L-gulonolactona oxidasa esta ausente debido a que el gen para esta enzima (Pseudogene ΨGULO) es defectuoso.6 7 8 La mutación no es letal para el organismo, debido a que la vitamina C es abundante en las...

      369 Palabras | 2 Páginas  

  • La vitamina c

    La vitamina C: ácido ascórbico El ácido ascórbico se conoce comúnmente como vitamina C. El ácido ascórbico se deriva de la glucosa en la vía del ácido urónico. La enzima L-gulonolactona oxidasa responsable de la conversión de la gulonolactona al ácido ascórbico está ausente en los primates haciendo...

      401 Palabras | 2 Páginas  

  • Vitamina C

    Vitamina C Es una vitamina hidrosoluble necesaria para el crecimiento y desarrollo normales. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina; eso quiere decir que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas...

      1598 Palabras | 7 Páginas  

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