• Gestión y mejoramiento del proceso de preparación y venta de comida en un restaurante
    INDUSTRIAL Y SISTEMAS Programa de Titulación por Actualización de Conocimientos CURSO: GESTION POR PROCESOS TRABAJO: GESTIÓN Y MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE PREPARACIÓN Y VENTA DE COMIDA EN UN RESTAURANTE Profesor: Ingº Luis Lujan. Alumno: Cevallos Vera Franco Alex Especialidad: Ingeniería Industrial ...
    289 Palabras 2 Páginas
  • Elaboracion de restaurante
    Restaurante “FRAZAI” Av. Vasconcelos cruz con Gómez Morín, Tel 1077.0190 Restaurante “FRAZAI” Av. Vasconcelos cruz con Gómez Morín, Tel 1077.0190 Propietarios: Objetivo Nuestro propósito es lograr una rápida inserción en el mercado gastronómico de la Ciudad, teniendo un crecimiento amplio...
    4301 Palabras 18 Páginas
  • proceso de elaboracion
    Proceso de elaboración DE LA CERVEZA: Todas las cervezas se elaboran mediante los procesos descritos por una fórmula simple, generalmente la elaboración de la cerveza se divide en tres fases principales: 1. Obtención del mosto de la cerveza 2. Fermentación de la cerveza 3. Envase y embotellado ...
    1651 Palabras 7 Páginas
  • Elaboracion de procesos
    Administración Elaboración de procesos ¿Que es? La norma internacional ISO-9001 define un proceso como “una actividad que utiliza recursos, y que se gestiona con el fin de permitir que los elementos de entrada se transformen en resultados” (ISO, 2000; pp. 6) Cómo elaborar procesos 1. 2. ...
    376 Palabras 2 Páginas
  • Procesos de elaboracion
    CALABAZA CRISTALIZADA Selección Pesado Lavado Mondado Eliminación hebras y semillas Seccionado en trozos grandes Picado Reforzado en solución de cal a .1% por 24 hrs. Enjuagado Preparación del jarabe al 60% azúcar + 1.% de ácido cítrico. Hervir 5 minutos Adicionar calabaza. Hervir 30 minutos...
    646 Palabras 3 Páginas
  • Procesos de elaboracion
    Proceso de elaboración de brandy El Brandy se obtiene de cocer vino recién fermentado y de condensar los vapores alcohólicos, una vez apartada el agua gracias al proceso de la destilación. El Brandy se elabora en casi todos los países con producción de vino, y para que cada brandy sea diferente, la...
    1422 Palabras 6 Páginas
  • procesos de elaboración
    PROCESO DE ELABORACION DE AREQUIPE  La leche que es de buena calidad se pesa, para conocer cuánto entrará al proceso. Seguidamente se filtra a través de una tela fina para eliminar cuerpos extraños. La leche debe ser sometida a un análisis para ver si es buena para el proceso.  Deben hacerse...
    2291 Palabras 10 Páginas
  • proceso de elaboracion
    Materia prima del vidrio y su proceso de fabricación El vidrio se fabrica a partir de una mezcla compleja de compuestos vitrificantes, como sílice, fundentes, como los álcalis, y estabilizantes, como la cal. Estas materias primas se cargan en el horno de cubeta (de producción continua) por medio de...
    330 Palabras 2 Páginas
  • Proceso de elaboración
    Proceso de elaboración Selección En esta operación se eliminan aquellas frutas en estado de podredumbre. El fruto recolectado debe ser sometido un proceso de selección, ya que la calidad de la mer-melada dependerá de la fruta. Pesado Es importante para de-terminar rendimientos y calcular la cantidad...
    1216 Palabras 5 Páginas
  • Elaboracion De Procesos
    Descripción y Control de Procesos Capítulo 3 • Entrelazar la ejecución de varios procesos para maximizar el uso del procesador a la vez que se mantiene un tiempo de respuesta razonable • Asignar recursos a procesos siguiendo una determinada política • Dar soporte a la comunicación entre procesos y a la creación...
    1691 Palabras 7 Páginas
  • Proceso De Elaboracion
    PROCESO DE ELABORACION DE LA LEY FORMAL 1) Iniciativa de ley: acto por el cual se presenta el proyecto de ley ante la Asamblea Nacional. Los que presentan el proyecto de ley podrán ser aquellos a los que se refiere el articulo 204 y 281 n° 7 de la constitución de la republica Bolivariana de Venezuela...
    880 Palabras 4 Páginas
  • procesos de elaboracion
    funcionamiento del proceso de lodos activados se vera afectado adversamente si hay condiciones sépticas en los tanques de sedimentación primaria. Para impedir que las aguas negras que entran a los tanques de aeración lleguen en condiciones sépticas, se hace una precloracion o preaeracion, tal como se ha descrito...
    2892 Palabras 12 Páginas
  • Pasos Para Elaboracion De Restaurante
    PASOS A LA ELABORACION DE UN RESTAURANTE,NEGOCIO U EMPRESA. Los requisitos de presentación La Dirección del Registro de Comercio, un órgano del Centro Nacional de Registro (CNR), es la institución encargada de controlar que cualquier empresa mercantil esté matriculada para que funcione de acuerdo...
    969 Palabras 4 Páginas
  • Planeacion En Un Restaurante En La Elaboracion De Menus
    trabajo daré a conocer una parte muy importante en el proceso administrativo de la administración, la cual es la PLANEACIÓN, y ésta consiste en elegir un curso de acción y decidir por anticipado qué es lo que debe hacerse, en qué secuencia, cuándo y cómo. La buena planeación interna considera la naturaleza...
    1791 Palabras 8 Páginas
  • El proceso penal y la justicia restaurativa
    fecha de presentación de la solicitud inicial, pero devengará los derechos establecidos para la presentación de una solicitud de patente, computándose como un crédito lo pagado por la solicitud inicial. Art. 111. Una invención será patentable cuando sea susceptible de aplicación industrial, sea novedosa...
    2447 Palabras 10 Páginas
  • proceso administrativo de un restaurante
    1. PLANEACIÓN La planeación es el proceso por el cual se obtiene una visión del futuro, en donde es posible determinar y lograr los objetivos, mediante la elección de un curso de acción. Importancia de la planeación: Propicia el desarrollo de la empresa. Reduce al máximo los riesgos. Maximiza...
    7636 Palabras 31 Páginas
  • Manual de procesos restaurante
    manera se puedan definir los procesos y subprocesos necesarios para ofrecer el servicio, es necesario también definir estándares y políticas que regularicen el accionar dentro de la compañía. Es de vital importancia crear el manual de procedimientos ya que este servirá como un documento donde conste...
    2960 Palabras 12 Páginas
  • Procesos internos restaurante
    PROCESO DE INGRESOS EL INGRESO DA INICIO CON LA TOMA DE ORDEN AL CLIENTE PARA LO CUAL SE UTILIZA LA COMANDA POR PARTE DE UN MESERO QUIEN ES EL ENCARGADO DE LEVANTAR DICHA ORDEN. CON LA COMANDA ELABORADA EL MESERO SE DIRIGE A INGRESARLA AL SISTEMA CHEFF PARA PREPARAR EL SERVICIO A LA MESA, ESTE RESTAURANTE...
    393 Palabras 2 Páginas
  • Procesos y subprocesos de un restaurante
    PROCESOS 1. COMPRAS: Es el sector de la empresa que tiene como objetivo mantener el proceso productivo mediante la adquisición de materias primas y productos de calidad con las mejores condiciones de precio. SUBPROCESOS: Revisión de inventarios: se hace un sondeo de las materias primas y productos...
    663 Palabras 3 Páginas
  • Proceso De La Admon De Un Restaurante
    historia del giro En el siglo XVI en la Nueva España se inicio el negocio casero de la comida. México fue el primer país en Latino América que inició y reglamentó el negocio público de alojamiento y comida. En diciembre de 1525, se solicitó la licencia para instalar el primer mesón de la ciudad de...
    62260 Palabras 250 Páginas