• Diseño De Una Planta Procesadora Harina De Papa
    consumidos en Bolivia tal como lo es la papa tubérculo que es consumido desde nuestros antepasados. En nuestro país la papa es consumida de forma natural y así como también esta es procesada; de la papa se puede obtener productos procesados tal como es la harina de papa y para transformar esta realidad...
    9816 Palabras 40 Páginas
  • Harina de papa
    Marco teórico La papa La importancia del cultivo de papa es algo comprobado a nivel nacional e internacional: la papa ocupa el cuarto puesto dentro de los alimentos básicos en la dieta de la población mundial. De esta forma, contribuye a reducir el déficit alimenticio en los países pobres, más aún...
    899 Palabras 4 Páginas
  • Proceso De La Harina
    Proceso de la harina En virtud de que el trigo es un producto orgánico que proviene del campo y setiene la certeza de que contiene impurezas (productos ajenos al propio grano),lo primero que se hace es limpiarlo eliminando materia extraña. Esto se hace mediante diversas máquinas cribadorasque separan...
    1149 Palabras 5 Páginas
  • proceso de la harina
    a un proceso de secado, para garantizar óptimas condiciones de almacenaje y comportamiento durante la molienda - factores clave en las propiedades de nuestra materia prima. Sólo cuando el trigo cumple con todos los parámetros primarios establecidos, ingresa al proceso de elaboración para harinas y subproductos...
    887 Palabras 4 Páginas
  • Proceso de la harina
    Proceso de la elaboración de harina Acondicionamiento del trigo En una primera etapa se realizan operaciones de tamizado, limpieza y aspiración de polvo, cuerpos extraños, materiales inertes, es decir liberar al lote de la mayor cantidad de impurezas posibles, para luego someterlo al acondicionamiento...
    289 Palabras 2 Páginas
  • Proceso De La Harina
    Proceso de la harina En virtud de que el trigo es un producto orgánico que proviene del campo y se tiene la certeza de que contiene impurezas (productos ajenos al propio grano),lo primero que se hace es limpiarlo eliminando materia extraña. Esto se hace mediante diversas máquinas cribadoras que separan...
    600 Palabras 3 Páginas
  • Harina de centeno y fecula de papa
    Harina de Centeno El centeno (Secale cereale) es después del trigo, uno de los cereales de mayor importancia en la panificación en el mundo, aunque en países escandinavos es el principal. La harina de centeno proporciona al pan un aroma, sabor y textura muy particular. A la hora de hacer pan de centeno...
    667 Palabras 3 Páginas
  • HARINA DE CASCARA DE PAPA
     FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL PROCESO INDUSTRIAL DE HARINA DE CASCARA DE PAPA PROFESOR: DENNIS GABRIEL HURTADO INTEGRANTES: Concelo Ortiz, Ivonne Lupú Galán, Dany Miranda Risco,...
    2151 Palabras 9 Páginas
  • Ep Harina De Papa
    FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA INDUSTRIAL DE HARINA DE PAPA CICLO 2010-0 ÍNDICE ÍNDICE DE TABLAS E ILUSTRACIONES 4 1. RESUMEN EJECUTIVO 6 2. INTRODUCCIÓN 7 3. ESTUDIO DE MERCADO 7 3.1 Definición del producto 7 ...
    13618 Palabras 55 Páginas
  • Sistemas de producción de harina de papa
    Callao Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería de Sistemas Tema : “Sistemas de Producción de la Harina de Papa”. Curso : Teoría General de Sistemas. Profesora : Gloria Teresita Huamani H. Integrantes: Cabrera Flores Lizbeth 062709-C ...
    3343 Palabras 14 Páginas
  • Harina De Cascara De Papa
    cáscara de papa puede ser un alimento apreciado en nuestra localidad debido también a que la papa desde épocas remotas, es exitosamente consumida a nivel mundial estando como cuarto alimento más consumido en el planeta. Observando que nuestra región es una zona altamente consumidora de papa; las pollerías...
    4443 Palabras 18 Páginas
  • Plan de negocios harina de papa
    PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA A BASE DE PAPA EN SAN JUAN DE PASTO ANDRES FERNANDO ENRIQUEZ GUZMAN INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CESMAG FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES TECNOLOGÍA EN GESTIÓN FINANCIERA SAN JUAN DE PASTO 2009 ...
    2515 Palabras 11 Páginas
  • Proyecto harina de papa
    Papa Historia Variedades de semilla 1. Indicadores Básicos del Cultivo 2. Ficha Técnica 3. Calendario de Siembras y Cosechas: Producción Mundial 4. Producción Nacional 5. Producción Regional Costos de Producción 6. Consumo 7. Precios ...
    2582 Palabras 11 Páginas
  • anteproyecto harina de pap
    década de los 90´s la papa como producto alimenticio creció notablemente ubicándose en el cuarto lugar ante seguida por el trigo, el arroz y el maíz. A pesar de estos datos y aunque Colombia es un país con gran diversidad climática beneficiando de esta forma el cultivo de papa y sus diferentes variedades...
    5526 Palabras 23 Páginas
  • procesado de papas
    INDUSTRIA ALIMENTARIA – PROCESADORA DE PAPAS Esta industria se dedica a la venta de papas procesada de dos formas, papa conservada que permite poder freír después de unos días de su elaboración, y la venta de papas fritas embolsadas. Los desechos encontrados son: Papas procesada por día 600 hg Desechos...
    469 Palabras 2 Páginas
  • proceso de la papa
    LA PAPA: Cultivos La papa se puede cultivar en lugares donde la temperatura mínima nocturna sea de 18ºC como máximo, no influye mucho e clima diurno, pero se prefieren climas ausentes de calor. Conforme la temperatura mínima es más alta de producción disminuye; en cambio, entre 12ºC y 18ºC la...
    1286 Palabras 6 Páginas
  • Procesamiento De Papa
    INTRODUCCIÓN GENERALIDADES BIOLÓGICAS La papa es uno de los tubérculos más consumidos en nuestro país. Es el tubérculo procedente de la planta Solanum tuberosum, proveedora de una gran cantidad de nutrientes y de energía, por su contenido de almidón, que en promedio puede alcanzar un 14%. Su contenido...
    3387 Palabras 14 Páginas
  • Proceso Papas
    productos fósiles energía nuclear proceso físico-químico en el que se libera gran canditad de energía Combustibles fósiles depósitos de organismos fósiles que en una ocasión estuvieron vivos tres tipos de combustibles fósiles que pueden usarse para la provisión energética: carbón, petróleo y gas natural...
    312 Palabras 2 Páginas
  • Procesamiento de la papa
    PRESENTACIÓN Para los cultivadores de papa de la ecorregión del Páramo El Almorzadero, la agroindustria surge de la necesidad de encontrar métodos de procesamiento que ayuden a la conservación del tubérculo y a subsanar las dificultades de precios y de alimentación posibilitando un equilibrio...
    7787 Palabras 32 Páginas
  • Proceso de obtencion de harinas
    PUERTA PROCESO DE OBTENCION DE HARINAS Obtención y clases de harina de trigo La molienda del trigo tiene como finalidad básica la obtención de harinas a partir de los granos de trigo, para la fabricación de pan, pastas alimenticias o galletas. Los pasos que se siguen para obtener la harina son: ...
    796 Palabras 4 Páginas