• Refinación y procesamiento de aceites
    Refinación y procesamiento de aceites La palabra aceite se usa para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en agua y que tienen menor densidad que ésta, pero la palabra se ha generalizado para denominar aceites minerales, animales y vegetales. Los aceites se clasifican...
    390 Palabras 2 Páginas
  • Proceso Industrial Del Aceite De Maiz
    Procesar aceite de maiz Escrito por sara kirchheimer | Traducido por laura gonzalez Procesar aceite de maiz three sorts of oil image by Tomo Jesenicnik from Fotolia.com Expulsar y extraer El procesamiento del aceite de maíz comienza con germen de maíz, que es el embrión de una planta de maíz...
    501 Palabras 3 Páginas
  • Simulacion y control del proceso de refinacion de aceites
    SIMULACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS (PROYECTO N°9) REFINACIÓN DE ACEITES COMESTIBLES Profesor: Ing. Celso Montalvo. Integrantes: * Flores Antonio Angie * Huaquisto Chura July * Mendoza Ríos Karina * Rojas Castillo Marleny REFINACIÓN DE ACEITES COMESTIBLES I. DESCRIPCIÓN...
    4881 Palabras 20 Páginas
  • Proceso del maiz para la obtencion de aceite
    Aceite de maíz Índice   [ocultar]  1 Breve historia 2 Cualidades 3 Utilización 4 Información nutricional del aceite de maíz sin refinar 5 Enlaces externos 6 Véase también Breve historia[editar · editar código] El maíz, originario de América, se consume por lo menos desde el año 5000 antes...
    323 Palabras 2 Páginas
  • Proceso para la obtencion de aceite de maiz
    INDUSTRIALIZACION DEL MAIZ PROCESO PARA LA OBTENCION DEL ACEITE DE MAIZ 1. Aspectos generales 2. Materia prima 3. Recepción de la materia prima 4. Inspección y Limpieza La primera etapa del procedimiento es la inspección y limpieza, destinada a eliminar los materiales extraños...
    2124 Palabras 9 Páginas
  • refinacion de aceite
    CIENCIAS TECNOLOGIA DE REFINACION DE ACEITE TRABAJO MONOGRÁFICO EXAMEN DE SUFICIENCIA ACADEMICA TACNA – PERU 2008 TECNOLOGIA DE REFINACION DEL ACEITE 1.- INTRODUCCION Muchos aceites en estado bruto se someten a un tratamiento...
    4263 Palabras 18 Páginas
  • refinacion aceite
    EFECTO DE LA REFINACIÓN FÍSICA SOBRE EL ACEITE DE LA ALMENDRA DEL COROZO (Acrocomia aculeata) RESUMEN El objetivo principal fue evaluar el efecto de la refinación física sobre las características del aceite de la almendra del fruto de la palma corozo (Acrocomia aculeata). La metodología se...
    1366 Palabras 6 Páginas
  • refinacion aceite
    EFECTO DE LA REFINACIÓN FÍSICA SOBRE EL ACEITE DE LA ALMENDRA DEL COROZO (Acrocomia aculeata) RESUMEN El objetivo principal fue evaluar el efecto de la refinación física sobre las características del aceite de la almendra del fruto de la palma corozo (Acrocomia aculeata). La metodología se...
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  • Refinación de Aceite
    INTRODUCCIÓN: Los aceites y grasa forman parte de un grupo de sustancias conocidas con el nombre de lípidos. Estas constituyen la principal sustancia de reserva de las semillas oleaginosas y tejido adiposo de los animales. Los lípidos son sustancias insolubles en agua, pero solubles en disolventes...
    6841 Palabras 28 Páginas
  • Refinación de Aceite
    INTRODUCCIÓN: Los aceites y grasa forman parte de un grupo de sustancias conocidas con el nombre de lípidos. Estas constituyen la principal sustancia de reserva de las semillas oleaginosas y tejido adiposo de los animales. Los lípidos son sustancias insolubles en agua, pero solubles en disolventes...
    6841 Palabras 28 Páginas
  • Refinacion De Aceites
    NEUTRALIZACION DE UN ACEITE CRUDO OBJETIVOS • Reconocer la neutralización como un proceso de refinación de aceites crudos • Aprender la connotación de la neutralización dentro de la industria, aprender los pasos a aplicar y ser capaces de manipularlos a conveniencia, dependiendo el aceite que debamos...
    1470 Palabras 6 Páginas
  • Refinacion de aceite
    que cuentan con un agitador, el cual evita que se separe la grasa de la leche, o capuchones aislantes cuando se deposita en botes. Recolección El proceso de recolección de leche es igualmente importante. Dependiendo de las condiciones del terreno y distancia que se recorrerá, puede realizarse en camiones...
    896 Palabras 4 Páginas
  • Aceite De Maiz
    Introducción En nuestro país, los aceites más consumidos son el de girasol y el de soja. El primero es el más tradicional ya que su consumo data desde principios del siglo XX. El aceite de soja, por su parte, tuvo un crecimiento ininterrumpido en los últimos años superando, inclusive, al girasol. ...
    1805 Palabras 8 Páginas
  • Aceite de maiz
    formulario El aceite de maíz es un aceite vegetal obtenido del cereal más antiguo cultivado en el continente americano. Se introdujo en Europa a raíz del descubrimiento de América, y supuso un elemento imprescindible en la alimentación de las antiguas civilizaciones del mundo occidental. El aceite de maíz...
    297 Palabras 2 Páginas
  • Aceite de maiz
    Aceite de maíz Este aceite se obtiene del germen del maíz, recuperado como subproducto de la industria de la obtención de almidón, glucosa y fructosa. Tal como se extrae, contienen alrededor de un 20% de lípidos distintos de los triglicéridos, especialmente fosfolípidos. También contienen una cantidad...
    676 Palabras 3 Páginas
  • Aceite De Maiz
    ACEITE DE MAIZ MARIA MELISSA FERNANDEZ ARGEL UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS 2012 INTRODUCCION El aceite de germen de maíz se obtiene a partir de las semillas de Zea mays L. (Gramineae) mediante presión o por extracción, y se refina...
    2700 Palabras 11 Páginas
  • aceite de maiz
    El maíz, originario de América, se consume por lo menos desde el año 5000 antes de Cristo. Fue introducido en Europa en el siglo XVI y era un alimento básico en la dieta de los Aztecas, Incas y Mayas. El porcentaje de aceite de un grano de maíz oscila entre el 3,1 y el 5,7% del peso del mismo y el...
    650 Palabras 3 Páginas
  • aceite de maiz
    INDEC http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/sectores/aceites/Informes/Olea_no_tradicionales_2011_05May.pdf Elaboración del aceite de maíz En el grano de maíz conviven hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, agua, minerales...
    554 Palabras 3 Páginas
  • aceite de maiz
    El Aceite de Maíz es extraído del germen de maíz y es considerado un aceite bastante saludable por dificultar la formación de gordura en la sangre, reduciendo el nivel del colesterol. El aceite de Maíz se presenta como un aceite límpido, de color amarillo claro, olor y sabor suave característico. ...
    307 Palabras 2 Páginas
  • Aceite De Maiz
    El aceite de maíz El aceite de maíz es muy utilizado en los restaurantes para sustituir al aceite de oliva (más caro).El aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja. El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros...
    649 Palabras 3 Páginas