• jamon prensado
    ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Procesos de trasformación. Semana 4. Descripción: Compare los procesos para obtener jamón prensado y el Determine en qué puntos se encuentran las principales diferencias. Realice un informe y envíelo a su tutor a través de la plataforma. Nota: esta actividad también...
    518 Palabras 3 Páginas
  • Elaboracion de jamon prensado
    documento hace una pequeña recopilación del trabajo realizado por el equipo tecnico del programa APAGRO/BID, y fue elaborado con el fin de evaluar el proceso de verificion que recientemente se dio en este municipio, de esta manera se presentaran en base a los resultados de los instrumentos aplicados, los...
    289 Palabras 2 Páginas
  • Proceso De Jamonada
    Elaboración de Jamonada Alumna Sintia Karen Ríos Cárdenas Docente Ing. Jaime Ramírez Navarro Fecha de Ejecución 04/05/2011 Fecha de Presentación 11/05/2011 Tarapoto ∞ Perú 2011 ELABORACION DE JAMONADA I. INTRODUCCIÓN Para llevar a cabo la elaboración del jamón curado...
    1603 Palabras 7 Páginas
  • Proceso del jamon
    artificiales y sometida a un proceso de fermentación llevado a cabo por microorganismos, seguida de una fase de secado. El producto final se almacena normalmente sin refrigeración y se consume sin tratamiento térmico. OBJETIVOS GENERALES: • Elaboración del jamón cocido de porcino. •...
    2711 Palabras 11 Páginas
  • Jamon proceso
    EL JAMON La industria de la carne y sus derivados, esta frente a un proceso de creciente demanda y en consecuencia una mayor y mas diversificada oferta. En la moderna tecnología de los alimentos, el jamón alcanza ya un alto desarrollo, por lo que se hace necesaria una orientación, para la población...
    1214 Palabras 5 Páginas
  • Proceso de prensa
    Prensa Libre fue fundada el 20 de agosto de 1951 por Pedro Julio García, Álvaro Contreras Vélez, Salvador Girón Collier, Mario Sandoval Figueroa e Isidoro Zarco Alfasa. Desde entonces se ha basado y consolidado como periódico y marca con una premisa sencilla pero ambiciosa: Trabajar por un "periodismo...
    6324 Palabras 26 Páginas
  • El Proceso De La Elaboracion Del Jamon Serrano
    El proceso de elaboración del jamon serrano , en esencia, resulta extremadamente sencillo. Se trata de disponer de perniles frescos de cerdos blancos sanos y bien alimentados, frotarles con sales nitrificantes para evitar la proliferación de algunos microorganismos indeseables (principalmente del género...
    427 Palabras 2 Páginas
  • Marketing Para Jamon
    Marketing para jamón cocido envasado en MAP Marketing alimentario Profesora: Lic. Constanza Serra Integrantes : Ing. Elizabeth Lezcano Lic. Gabriela Marcello Ing. Alberto Toraño Descripción del producto Jamón cocido feteado envasado en atmósfera modificada listo para consumir Categoría...
    733 Palabras 3 Páginas
  • Haccp Para Jamon Laminado
    PUNTOS CRITICOS EN LA FABRICACIÓN DE JAMON LAMINADO EMPACADO AL VACIO. 1. MONTAR EL EQUIPO DE HACCP Se conformó el equipo de estudiantes de tres personas: Carlos Estupiniam, Mélida Peñate, José Luis Rivera; para trabajar en la aplicación de la fabricación del jamón laminado empacado al vacio a nivel...
    6771 Palabras 28 Páginas
  • hacc para jamon
    de América Latina, el Caribe, España y Portugal Sistema de Información Científica Virginia L. Cousté Aplicación de HACCP en la elaboración de jamón crudo Invenio, vol. 4, núm. 7, diciembre, 2001, pp. 127-136, Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Argentina Disponible en: http://www...
    3515 Palabras 15 Páginas
  • Proceso prensa libre guatemala
    PRENSA LIBRE PREPARACIÓN DE ANUNCIOS Photoshop > TIFF Proceso de Producciòn Use el perfil de color de acuerdo al proceso y papel de impresión: TINTAS PRENSA LIBRE: Papel Periódico. TINTAS EDISUR 20%: Papel Couche o contraportadas de revista. TINTAS EDISUR 25%: Papel LWC, electrasoft. papel Bond...
    386 Palabras 2 Páginas
  • Procesos mecanizado dados y prensas
    Capitulo III 3.3.4. DADOS Y PRENSAS PARA PROCESOS CON LAMINAS METÁLICAS 227 En esta sección examinamos el punzón y el dado, así como el equipo de producción que se usa como herramienta en las operaciones convencionales de procesamiento de láminas metálicas. 3.3.4.1. Dados Casi todas las operaciones...
    2187 Palabras 9 Páginas
  • Ganancia De Punto En El Proceso De Prensa
    del incremento en los valores tonales del punto de trama (es decir, la superficie relativa que ocupa en la trama) que experimenta en los diversos procesos gráficos por los que atraviesa. Tomemos el ejemplo de la ilustración: El punto original tiene un valor de 50%. El pasado de plancha lo eleva un...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • Etapas Del Proceso De Curado Del Jamon Crudo
    Etapas del proceso de curado del jamón crudo. Fase preliminar: En cuanto llega el jamón del matadero se controla el peso de cada una de las piezas. Este dato es muy importante, como después veremos, en las distintas fases del proceso de curado. Al mismo tiempo, aquellos jamones que presenten defectos...
    737 Palabras 3 Páginas
  • PROCESO ELABORACION DE JAMON IBERICO DE JABUGO
    ELABORACIÓN DE CULTIVOS INICIADORES PARA SU UTILIZACIÓN EN JAMONES SERRANO DANIEL FERNANDO LUCERO MIGUEL ANGEL MORENO UNIVERSIDAD MARIANA FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA DE PROCESOS SAN JUAN DE PASTO 2013 ELABORACIÓN...
    16533 Palabras 67 Páginas
  • Nota de prensa para un periódico
    Para publicación inmediata. Acto de protesta contra la prohibición de llevar los perros sueltos en los parques de Zaragoza El próximo domingo, día 17 de junio, en el Parque Bruil, a las 12 h., se llevará a cabo una concentración ciudadana contra la prohibición de llevar los perros sueltos en los...
    305 Palabras 2 Páginas
  • Nota De Prensa Para Cotegoria
    REQUISITOS PARA TRAMITAR FACTIBILIDAD DE SERVICIOS DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO PARA NUEVAS HABILITACIONES Asentamientos Humanos y Similares 1. Solicitud dirigida al Jefe de Equipo Gestión de Proyectos respectiva, firmada por los representantes legales de la Junta Directiva vigente ó del...
    2635 Palabras 11 Páginas
  • Cuestionario Para Medios De Prensa
    Cuestionario 1 ¿En diseño grafico que es la sintaxis visual? Son reglas las cuales sirven para crear o componer formas visuales efectivas 2 ¿Cuál es el uso del titular o titulo? El atraer la atención al lector 3 ¿Cuáles son los estilos de arte moderno que influyen en el uso de la tipografía...
    707 Palabras 3 Páginas
  • Prensa para pellets
    combustible, materia prima para la fabricación de papel, mobiliario, construcción de viviendas y una gran variedad de utensilios para diversos usos” Sin embargo, la utilización de la madera trae consigo la generación de residuos, al ser sometida a diversos procesos para transformarla en lo antes mencionado...
    1543 Palabras 7 Páginas
  • Examen De Matematicas Para Prensas
    (circunferencia) Circunferencia dividida por 360 grados= mm/ grado Mm/grado x angulo = distancia del arco 1. cual es el desarrollo de este aro para rolarlo? 2. En la distancia del arco, cuantos mm por grado? 3. Cual es el arco distancia de centro a centro de agujeros en milímetros? ...
    618 Palabras 3 Páginas