• Desarrollo de un producto
    1 MAQUINA DOSIFICADORA DE CHOCOLATE MC-2704 JENSY CAROLINA SOLANO CORREA MONICA ISABEL URBANO Proyecto de Ingeniería de producto I ING. MAGISTER ALVARO RENE RESTREPO GARCES Profesor UNIVERSIDAD DEL CAUCA FACULTAD DE INGENIERIA ELECTRÓNICA Y TELECOMUNICACIONES INGENIERÍA EN AUTOMÁTICA...
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  • chocolate paso a paso
    La Fabricacion del Chocolate paso a paso Fabricacion del chocolate En la fabricacion del chocolate el secreto de un buen chocolate parte la calidad del grano elegido, su fermentado y secado y se completa en su manipulación en fábrica para conseguir el sabor deseado. El proceso de tostado y secado...
    678 Palabras 3 Páginas
  • plantas cacao
    Mini Plantas Procesar Cacao- Fabricas Chocolate Amargo Natural MINI PLANTAS PROCESADORAS DE CACAO – FABRICACION DE  CHOCOLATE AMARGO 100 % NATURAL.    Chocolate Puro de Cacao 100% Natural. Mini Fabrica Procesadora y Productora de Cacao Chocolate: MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN...
    1333 Palabras 6 Páginas
  • Nacimiento de la cocoa en México
    siglos, el chocolate fue una bebida para la elite y los muy ricos. A mediados del S. XX, el chocolate se había trasmutado en un alimento sólido de las masas al alcance de todos. La Revolución francesa y la revolución industrial fueron las fuerzas impulsoras de la transformación del chocolate de una bebida...
    887 Palabras 4 Páginas
  • chocolateria
    48 horas se acostumbra a remover el cacao para asegurar una fermentación uniforme. Es una fermentación de tipo alcohólico parecida a la usada en la fabricación del vino. El alcohol producido en la primera parte se convierte en acido acético. Este proceso se produce en el exterior de la semilla a...
    2250 Palabras 9 Páginas
  • Chocolate nestlé - proceso de producción
    CHOCOLATE NESTLÉ: Proceso de fabricación del cacao para el chocolate: 1.- Tratamiento de las habas: El cacao llega a las fábricas de chocolate desde todos los rincones del mundo, para entrar en el ciclo de fabricación. 2.- Almacenamiento: Se hace en silos de 12 a 35 m de altura, o en sus sacos...
    2104 Palabras 9 Páginas
  • Perfil
    Prof. Elvira Gutiérrez Guerra CARRERA CONTABILIDAD SISTEMA DE COSTOS DE PRODUCCION EN LA FÁBRICA DE CHOCOLATES ARTESANALES “LA ISABELLA” DEL MUNICIPIO DE COBIJA PARA LA GESTION 2012 ALUMNOS: NOELIA AMUTARI ROMAN ...
    16942 Palabras 68 Páginas
  • Proceso del Chocolate Blanco
    USOS Y ETAPAS DE LA FABRICACION (DEL CACAO AL CHOCOLATE) Convertir las habas de cacao en buen chocolate requiere conocimientos, pasión y espíritu artístico. Es un proceso fascinante que empieza en las húmedas selvas tropicales y termina en la fábrica de chocolate, con el cuidadoso detalle y la pasión...
    2087 Palabras 9 Páginas
  • tecnico
    Fabricación del Chocolate Convertir las habas de cacao en buen chocolate requiere conocimientos, pasión y espíritu artístico. Es un proceso fascinante que empieza en las húmedas selvas tropicales y termina en la fábrica de chocolate, con el cuidadoso detalle y la pasión de los Maestros Chocolateros...
    852 Palabras 4 Páginas
  • teclas negras
    I. INTRODUCCION 1. Presentación. Chocolates : Es un emprendimiento de una empresa artesanal que se dedica a la fabricación de chocolates. Los chocolates tienen diferentes formas como ser corazón, esféricas y con su diversidad de rellenos de dulce de leche, leche condensada y otros. EL PRESENTE...
    1329 Palabras 6 Páginas
  • costos
    COSTOS Costos Conjuntos Martha Rangel Roundtree Chocolates fabrica y distribuye productos de chocolate. Compra granos de cacao y los procesa en dos productos intermedios: a) base de polvo de chocolate para licor b) base de chocolate con leche para licor Estos dos productos intermedios se vuelven...
    601 Palabras 3 Páginas
  • chocolate
    El chocolate es quizás uno de los alimentos más esquisitos que existen. Pocos resisten a la tentación de comerlos. Más allá del placer que provoca al paladar, el chocolate tiene muchas propiedadesbeneficiosas para la salud y un agradable efecto euforizante, además de ser un poderoso afrodisíaco. La...
    288 Palabras 2 Páginas
  • contabilidad de costos
    COSTOS Costos Conjuntos Martha Rangel Roundtree Chocolates fabrica y distribuye productos de chocolate. Compra granos de cacao y los procesa en dos productos intermedios: a)base de polvo de chocolate para licor b) base de chocolate con leche para licor Estos dos productos intermedios se vuelven...
    1156 Palabras 5 Páginas
  • Chocolate
    Introducción El chocolate procede de la semilla del pequeño árbol del cacao, conocido en botánica por Theobroma cacao. "Theobroma", en griego, significa "bebida de los dioses". El árbol del cacao fue cultivado por los aztecas de México mucho antes de la llegada de los europeos. Sus habas eran apreciadas...
    2409 Palabras 10 Páginas
  • ingenieria industrial
    FABRICACIÓN DE CHOCOLATE INTRODUCCIÓN El chocolate es un alimento sólido o semisólido que es producido por un proceso de molienda de los frutos del cacao después que ellos han sido tostados. Mientras los granos son molidos, se extrae un líquido el cual es el ingrediente elemental de todo producto...
    605 Palabras 3 Páginas
  • balance de materia
    productos. En este sentido existen dos tipos de procesadores del grano de cacao: aquello que producen productos para la repostería, la fabricación del chocolate y otros subproductos derivados del cacao y los que se destinan a constituir materia prima para la industria alimentaria farmacéutica. Otra manera...
    764 Palabras 4 Páginas
  • Chocolate
    PROCESO DE FABRICACIÓN DEL CHOCOLATE HERSHEY´S El primer paso, es hallar la materia prima, esta viene de diferentes lugares o regiones tropicales a nivel mundial (África, Suramérica, y regiones tropicales) en donde se cultiva el cacao, este es el principal ingrediente para la fabricación del chocolate...
    540 Palabras 3 Páginas
  • pasteleria
    DOCENTE: MARIA ANGELICA RAMIREZ BOGOTA DC 2012 CONTENIDO Pag Historia del chocolate 3 Fabricación del chocolate ...
    1857 Palabras 8 Páginas
  • ELABORACION DE LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE LA FABRICA DE CHOCOLATES “SWEET”
    FABRICA DE CHOCOLATES “SWEET” 1. INTRODUCCION Todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del cliente vendiéndole un producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo. La ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para cubrir los costos y para obtener una...
    4430 Palabras 18 Páginas
  • Origenes del Chocolate
    El chocolate (objeto y definición). Origen histórico (desde cuando se conoce, desarrollo y expansión). Componentes químicos o materias primas. Maquinarias o elementos que se necesitan para su fabricación. Procesos productivos (extracción, proceso y comercialización). Tipos de chocolates. Fortalezas...
    1001 Palabras 5 Páginas