• El Platillo Ideal
    la perfección, es el proceso que tiene como centro al hombre y a partir de él construye productos y servicios que le llevarán a satisfacer deseos, expectativas y necesidades dentro de un marco razonable”. (Vargas, et al, 2006, p. 72). Juran dice: “la calidad es que un producto o servicio sea adecuado...
    1841 Palabras 8 Páginas
  • Tarea Cepea
    Logística de un Restaurante Profesor Santamaría, Guillermo Estudiantes Abrego, Grissell 8-881-1660 Bermúdez, Mabelys 8-871-1250 Padilla, Maylin 8-886-16 Vásquez, Yesi 8-875-1717 Grupo AD21L 2. OBJETIVO ♥ El motivo del presente trabajo es conocer el sistema logístico del restaurante turístico Big Ben...
    3591 Palabras 15 Páginas
  • diagnostico restaurante
    el Análisis del Medio Ambiente Externo y del Medio Ambiente Interno del Restaurante Goyo. 1.1.1 CONCLUSIONES DEL ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE INTERNO. 1.1.1.1DEBILIDADES. Proceso Administrativo. EL RESTAURANTE GOYO no cuenta con un Plan Estratégico que permita establecer un rumbo claramente...
    3581 Palabras 15 Páginas
  • Modelo de gestion empresarial
    fundamental pensar en aquellos elementos que nos permitan diferenciarnos de la competencia y ofrecer a nuestro cliente un restaurante con un alto valor, en lo que se refiere a producto, servicio, ambientación u otros elementos. En estos últimos años la calidad como modelo de gestión empresarial o como sinónimo...
    2097 Palabras 9 Páginas
  • Proyecto restaurante de comida dietetica
    GABRIELA AVILA URYELA MARIA CUADRA CORA ROSA JOSE FERNANADO CARBAJAL INDICE INTRODUCCION El restaurante LIFE LIGHT, está enfocado a personas que cuidan su salud y peso, el concepto del restaurante es brindar asesoría a los clientes con una nutricionista la cual realizará un plan de dieta para los...
    4671 Palabras 19 Páginas
  • caso aplicado benchmarking restaurante
     RESTAURANTE LO DELICIOSO ANTECEDENTES HISTORICOS Restaurante “China House”, fue fundado en el año de 1980, por el Señor Carlos André Montijo y su esposa Ivana Lazcano, quienes tenían un gran atractivo hacia la comida oriental, empezaron por abrir un pequeño restaurante en la ciudad capital...
    2802 Palabras 12 Páginas
  • Maula
    Haga una descripción de los procesos de un típico restaurante de Benihana, haga un breve diagrama de procesos, mostrando como ocurre todo, desde la llegada del cliente.Indique cómo calificaría estos procesos en una “línea” o “procesos intermitentes”.El proceso de un restaurante Benihana comienza con la...
    1103 Palabras 5 Páginas
  • Clasificacion De Establecimientos De Restauracion
    del consumidor al seleccionar un restaurante en la Zona Dorada del Puerto de Acapulco. De la misma manera, revisar y analizar los hallazgos sobresalientes vinculados con el tema. 2.1 La industria restaurantera La Asociación Internacional de Hoteles y Restaurantes (citado por Olsen y Sharma, 2000)...
    6892 Palabras 28 Páginas
  • Cuadro actuacion
    Cadena de valor de un restaurante Page history last edited by gloriasodepal 1 year ago Introducción ________________________________________ Bajo una óptima puramente económica, crear valor o añadir valor consiste en aumentar la capacidad o utilidad de un producto o servicio a través de una...
    1924 Palabras 8 Páginas
  • Manual De Calidad
    RESTAURANTE DOÑA LINA SERGIO DANIEL TORO MARTINEZ COD: 50721502 UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 2011 SEGUNDO SEMESTRE NEIVA – HUILA RESTAURANTE DOÑA LINA PRESENTADO POR: SERGIO DANIEL TORO MARTINEZ COD: 50721502 TRABAJO PRESENTADO...
    2186 Palabras 9 Páginas
  • Metodología De La Investigacion
    expectativas al visitar los restaurantes Zots, Shangai y El Bunny, que están ubicados en la ciudad. * Investigar el grado de satisfacción por parte de los empleados que trabajan en dichas empresas y su desempeño en las mismas. * Determinar el nivel de calidad en cada uno de los productos que ofrecen las...
    1475 Palabras 6 Páginas
  • Costos
    DE VALOR DEL RESTAURANTE “DON IGNACIO” 1- Introducción 2- La Cadena de Valor como medio de identificación de ventajas competitivas a. Definición del concepto de valor según Porter b. Elementos básicos de la Cadena de Valor 3. La Cadena de Valor en un restaurante a- Actividades...
    2704 Palabras 11 Páginas
  • Benihana
    1: BENIHANA 1) Haga una descripción de los procesos de un típico restaurante de Benihana, haga un breve diagrama de procesos, mostrando como ocurre todo, desde la llegada del cliente. Indique cómo calificaría estos procesos en una “línea” o “procesos intermitentes”. Benihana ha implementado...
    1789 Palabras 8 Páginas
  • manual de calidad
    Hotel - Restaurante MANUAL INTEGRADO DE GESTIÓN DE CALIDAD Y AMBIENTAL Fecha: Edición: 01 Página 1 de 28 MANUAL INTEGRADO DE GESTIÓN DE CALIDAD Y AMBIENTAL Elaborado por: JAVIER ARRANZ LAPRIDA Revisado por: Aprobado por: MANUAL INTEGRADO DE GESTIÓN DE CALIDAD Y AMBIENTAL ...
    7450 Palabras 30 Páginas
  • Creacion de Proyecto Un Reataurante
    Restaurante El sabor de mi tierra Nombre de la empresa: ALNICSA ---- Alimentos de Nicaragua S.A Misión Ser el restaurante con mayor tradición en gastronomía nicaragüense, con proyección nacional, Creando alimentos de calidad, basándose en ingredientes de primera, técnicas y procesos con estricta...
    4146 Palabras 17 Páginas
  • Caso Benchmarking
    PALMARES S.A. SANTIAGO DE CUBA Yahilina Silveira Pérez y Paula Vázquez Díaz   INTRODUCCIÓN La presión competitiva para mejorar la calidad de los productos y servicios, y la eficacia de gestión, es claramente uno de los principales factores que inducen a las organizaciones a buscar una práctica mejor...
    4518 Palabras 19 Páginas
  • Caso benihana
    RESTAURANTE BENIHANA Tabla de contenido I. Antecedentes 4 II. Benihana 4 1. Problema Central 4 2. Organización de Benihana 5 Hito n° 1: Ciclo Operativo 6 Hito N° 2: Diagrama Entrada – Proceso – Salida 7 Hito N° 3: Clasificación de la empresa 7 Hito n° 4: Matriz del proceso de transformación...
    1990 Palabras 8 Páginas
  • plan de marketing
    “venga y disfrute de un lugar acogedor” PLAN DE MARKETING DE SERVICIOS LA MISION. Somos un restaurante que ofrece la verdadera comida de sabor casero, con proyecciones locales, nacionales, rebasamos las expectativas de nuestros clientes sirviéndoles...
    8053 Palabras 33 Páginas
  • Modelo De Negocio
    6 Módulo de Back-end: 6 NECESIDAD DEL PRODUCTO 8 CLIENTES 9 SEGMENTACION DEL MERCADO 9 TAMAÑO ACTUAL DEL SECTOR DEL MERCADO 9 TARGET. 11 ANÁLISIS DE COMPETENCIA 11 ANÁLISIS DE SUSTITUTOS 12 COSTES DEL PRODUCTO 12 COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO 13 ESTIMACIONES FINANCIERAS 13 CRECIMIENTO...
    4094 Palabras 17 Páginas
  • Deleite Del Mar
    MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN REGIONAL DE EDCUACIÓN DE VERAGUAS INSTITUTO URRACÁ GESTIÓN EMPRESARIAL PROYECTO “EL RESTAURANTE EL DELEITE DEL MAR” Restaurante El Deleite del Mar FACILITADOR DEXI E. PITANO PARTICIPANTE EYRISBETH DEL C. MEDINA 12 GE 3 ...
    2827 Palabras 12 Páginas