• Planeacion estrategica
    [pic] PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE CARNICERÍA PRODUCTOS BAVARIA HISTORIA DE LA EMPRESA QUIÉN ES CARNICERÍA PRODUCTOS BAVARIA Carnicería Productos Bavaria es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos, crudos y procesados. Esta es una carnicería donde se...
    2722 Palabras 11 Páginas
  • plan de negocios
    proyecto. Por otro lado la idea surge es de crear una microempresa que ofrezca una gran variedad productos (carnes de res y cerdo) frescos, sin refrigerar, ya que la carne que se comercializara serán procesada en el momento realizado la matanza el mismo día que se pretende comercializar...
    2415 Palabras 10 Páginas
  • propuesta de centro de porcionado
    mercancía a Almacén-Carnicería 4) Carnicería procesa los productos 5) Carnicería entrega los productos al Almacén-Cavas ya procesados 6) Almacén entrega mercancía a los outlets según requerimiento Ahora pasaremos a explicar el mecanismo de control: 1) Recepción de Mercancía recibe la...
    667 Palabras 3 Páginas
  • Administración De La Produccion
    principales que más afectan el proceso final del servicio de carnicería se identifican en la atención al cliente, ya que, desde el punto de vista de la clientela han percibido gran insatisfacción por la falta de atención directa para sus solicitudes y requerimientos específicos de productos cárnicos...
    6224 Palabras 25 Páginas
  • Carniceria En Proceso
    TRABAJO DE PROCESOS DE ADMINISTRACIÓN CARNICERIA EL TORITO Por JAER ALFONSO GOMEZ MONCADA Administración de Construcciones Procesos de Administración Ernesto Suárez Holguín FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA Medellín PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En la carnicería El Torito...
    1846 Palabras 8 Páginas
  • Carne proceso productivo
    acabado conocimiento de la configuración económica de cada eslabón de la cadena de carnes. Identificar los factores que determinan cada uno de los procesos de fijación de precios ocurridos a lo largo de la cadena productiva entendiendo que en cada eslabón confluyen una oferta y una demanda, explicada...
    15125 Palabras 61 Páginas
  • carne
    en Carnicerías: • El análisis de los cuadros anteriores permite arribar a conclusiones contundentes. La no existencia de un proceso productivo único o rector, da lugar a la organización de circuitos productivos que articulan agentes con distintos perfiles de tecnología, de rentabilidad y con...
    11974 Palabras 48 Páginas
  • plan de negocios
    productos, en miras de lograr la sostenibilidad económica en el mediano plazo. 4 Plan de Negocios: Para una Carnicería de Cerdo Plan de Negocio 2. Definición de Objetivos1 2.1. Objetivo General: “Lograr un crecimiento sostenido de la empresa mediante la venta de carnes y alimentos de...
    4128 Palabras 17 Páginas
  • Estrategia Competitiva
    atención y el respeto de los empleados con los clientes, así como las facilidades que otorga la carnicería con los envíos a domicilio. El proceso decisión de compra de un producto o servicio en general, atraviesa por ciertas etapas cuyo orden, intensidad y duración varía según el tipo de compra...
    3648 Palabras 15 Páginas
  • Administracion
    carne. Adquiere la tienda de abarrotes, para convertirla en carnicería. 3.-AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA 3.1 Proceso Administrativo El proceso administrativo incluye las fases de planeación, organización, dirección y control. En la carnicería sus procesos son empíricos. La...
    1482 Palabras 6 Páginas
  • Investigación De Mercados "Bionicos"
    . A pesar del precio más alto, la mayoría de los clientes elige las carnicerías más pequeñas por la calidad más alta de los productos, sobre todo por su frescura. Tampoco le gusta comprar carne en el empaque de plástico con una bandejita de poliestireno – y así presentan sus productos carniceros las...
    3641 Palabras 15 Páginas
  • Ternera gallega
    decisión e compra y esto se articula alrededor del proceso productivo, el cual es el garante de la credibilidad de la marca. (Control sanitario, alimentación, etc) Plan de acción Consumidor final Consideraciones al eje de comunicación. El Publico objetivo (I) Dentro del hogar los más pequeños y los...
    2855 Palabras 12 Páginas
  • Carnicero
    presentación y venta al detalle de los productos cárnicos frescos de carnicería. Procesos de modelado de piezas. Clasificación de recortes. Proceso de fileteado y troceado de carnes. Limpieza y desinfección de maquinaria y útiles de trabajo. Normativa sobre manipulación de los alimentos. Escandallos...
    7418 Palabras 30 Páginas
  • Investigación De Mercado
    trabajo se enfoca en este proceso implementado en la investigación de: Causas de la disminución de las ventas de los productos cárnicos en Río San Juan, período 2010-2011. Cuyo propósito es conocer los factores que quizás han contribuido a que se desarrolle esta situación este lugar. CAPÍTULO I El...
    9053 Palabras 37 Páginas
  • INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD
     Materia: Métodos y sistemas de trabajos Actividad: Indicadores de productividad Carnicería el Toro Bronco Alumno: Guillermo Padilla González MI-0901041 Docente: Ing. Miguel Ángel Mejía Amezcua 24/enero/2013 Índice CARNICERIA “EL...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • rexam practica
    UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUERÉTARO FACULTAD DE CONTDURIA Y ADMINISTRACIÓN LICENCIATURA EN NEGOCIOS Y COMERCIO INTERNACIONAL MATERIA: PROCESOS ADMINISTRATIVOS CASO PRÁCTICO MANUAL ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA “CARNICERÍA EL PORTAL” PRESENTA: DOLORES HERNANDEZ MICHEL LARRAURI...
    3874 Palabras 16 Páginas
  • AumEnto Consumo Carne De Cerdo En Guatemala
    objetivos colaborar con la seguridad alimentaria del país y brindar a los consumidores carne de cerdo de calidad e higiénicamente procesada. Además también brinda apoyo y asesoría directa a las granjas afiliadas, para aumentar el nivel de tecnificación y calidad del producto que ofrecen al mercado...
    3621 Palabras 15 Páginas
  • carniceria (gastronomia)
    venta al detalle de las mismas en el propio establecimiento La carnicería (a veces también como carnecería) es un establecimiento donde se comercializan diferentes tipos de carnes crudas dedicadas al consumo humano. Generalmente en la carnicería se realizan las tareas de procesado finales tales...
    2422 Palabras 10 Páginas
  • Sociales
    con un proceso de cambio de mostradores de acero inoxidable, software de venta, maquinas electrónicas para pesar todos los productos y que además etiquetarán con la características de los productos que se venden en cada una de las carnicerías, La higiene y limpieza permanente es una característica...
    425 Palabras 2 Páginas
  • area de comisaria de un hotel
    carnicería Reporta a: Chef de carnicería Responsable de : Procesar los productos de acuerdo a los estándares establecidos. Principales responsabilidades:  Asegurarse de que los estándares de carnicería siguen las políticas y procedimientos de la compañía y del hotel y los...
    17640 Palabras 71 Páginas