• Fermentadores
    fermentaciones industriales (02, Tª, pH, etc.). Larecuperación del producto o "procesamiento posterior" (del inglés downstream processing) conlleva la extracción y purificación de los productos biológicos. La recuperación en los procesos bioquímicos difiere de la recuperación química, principalmente, en que...
    2718 Palabras 11 Páginas
  • Biorreactores
    fermentaciones industriales (02, Tª, pH, etc.). La recuperación del producto o "procesamiento posterior" (del inglés downstream processing) conlleva la extracción y purificación de los productos biológicos. La recuperación en los procesos bioquímicos difiere de la recuperación química, principalmente, en que...
    2725 Palabras 11 Páginas
  • Bioreactores tipos
    fermentaciones industriales (02, Tª, pH, etc.). La recuperación del producto o "procesamiento posterior" (del inglés downstream processing) incluye la extracción y purificación de los productos biológicos. La recuperación en los procesos bioquímicos difiere de la recuperación química, principalmente, en que los...
    4071 Palabras 17 Páginas
  • Wena Ql
    “Hipótesis” - Si en una disolución de proteínas en este caso un huevo se producen: Alteraciones en la concentración, agitación molecular o variaciones  bruscas de temperatura, la solubilidad de las proteínas puede verse  reducida hasta el punto de producirse su precipitación...
    3028 Palabras 13 Páginas
  • Defectos y causas de productos lacteos
    son alimentos muy completos nutricionalmente y conforman la base de la alimentación de niños y adolescentes principalmente. Sien embargo dichos productos pueden tener defectos o alteraciones debidos a su composición, reacciones químicas, físicas o microbiológicas que ocurren durante los procesos de elaboración...
    1676 Palabras 7 Páginas
  • Ensayos
    FERMENTACIÓN Hay distintos tipos de fermentación, podemos encontrar la fermentación continua, discontinua y el proceso de fermentación alimentada. Fermentación discontinua: Una fermentación discontinua puede ser considerada como un “sistema cerrado”. A tiempo cero, la solución esterilizada...
    4733 Palabras 19 Páginas
  • Espirulina
    Funciones: - Cultivar la espirulina en el medio adecuado previamente preparado. - Controlar las variables de operación (temperatura, agitación, pH, radiación), verificando se establezcan en el rango óptimo de desarrollo y reproducción celular de la microalga espirulina. Fecha: ...
    652 Palabras 3 Páginas
  • Procesos
    PROCESOS FERMENTATIVOS Mena Pérez Calixto PROCESOS FERMENTATIVOS De: Scrag A. Biotecnologia para Ingenieros. Sistemas Biologicos en procesos tecnologicos. Editorial Limusa. Mexico. Capitulo 14. Madigan Michael T. Martinko John M. Parker Jack. Brock Biologia de los Microorganismos. Editorial...
    3064 Palabras 13 Páginas
  • Pae agitación psicomotriz
    USUARIO EN SITUACION CRITICA PAE: AGITACION PSICOMOTORA CASO CLINICO: USUARIO DROGODEPENDIENTE EN TRATAMIENTO DE REHABILITACION CON SINDROME DE ABSTINENCIA. Marco Conceptual: El consumo problemático de drogas constituye un fenómeno complejo y heterogéneo, por lo que se propone abordar el mismo...
    3907 Palabras 16 Páginas
  • Reactores
    Generalidades Definición de Reactor Químico. Un reactor químico es una unidad procesadora diseñada para que en su interior se lleve a cabo una o varias reacciones químicas. Dicha unidad procesadora está constituida por un recipiente cerrado, el cual cuenta con líneas de entrada y salida para sustancias...
    3085 Palabras 13 Páginas
  • produccion
    BIOREACTORES 1. GENERALIDADES El birreactor es la parte principal de cualquier proceso bioquímico en el que se emplean sistemas microbianos fungales o sistemas celulares mamíferos o plantas para la manufactura económica de una amplia variedad de productos biológicos útiles. La función principal del...
    2960 Palabras 12 Páginas
  • laboratorio
    La Bromatología es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, elaboración y distribución, así como su relación con la sanidad. Comprende la medición de las cantidades a suministrar a los individuos de acuerdo con los regímenes alimenticios específicos de cada ser;...
    1126 Palabras 5 Páginas
  • Emm dificil
    estanques de agitación es de 70 g/Ton mineral. - El consumo de agua en el CCD es de 1. Ton/Ton mineral seco. CONSIDERACIONES.- - Para todos los efectos de cálculo considere que por efecto de la lixiviación no hay pérdidas de mineral sólido, es decir el tonelaje alimentado diario no...
    5371 Palabras 22 Páginas
  • Proteina Del Huevo
    Informe N° 4 ‘’ ¿Qué cambios pueden experimentar las proteínas frente al calor y la agitación?’’ ...
    1426 Palabras 6 Páginas
  • Clasificacion de biorreactores y servicios auxiliares
    El biorreactor puede considerarse como el corazón de todo proceso biotecnológico, en el se lleva a cabo la transformación de la materia prima al producto de interés.  La función principal de un biorreactor es la de proveer un medio controlado para alcanzar el crecimiento y la formacion de productos...
    1708 Palabras 7 Páginas
  • Emulsificantes
    agregado para que sean competitivos. Para lograrlo, se conjugan alimentos y energía, tanto productores y exportadores. Por supuesto, no es una tarea sencilla y requiere de una visión muy avanzada por parte de cada país. Los alimentos, en este sentido, cobran vital importancia en un mercado que necesita...
    1657 Palabras 7 Páginas
  • Biorreactores
     recipiente o sistema que mantiene un ambiente biológicamente activo. En algunos casos, un biorreactor es un recipiente en el que se lleva a cabo un proceso químico que involucra organismos o sustancias bioquímicamente activas derivadas de dichos organismos. son comúnmente cilíndricos, variando en tamaño...
    2322 Palabras 10 Páginas
  • Flotacion
    forma más simple, es un proceso de gravedad modificado en el que el mineral metálico finamente triturado se mezcla con un líquido. El metal o compuesto metálico suele flotar, mientras que la ganga se va al fondo. En algunos casos ocurre lo contrario. En la mayoría de los procesos de flotación modernos...
    2491 Palabras 10 Páginas
  • Practica De Queso
    coagulación . Es posible elaborar una gran variedad de quesos con propiedades y composiciones distintas por medio de diferentes manipulaciones durante el proceso Objetivos Objetivo general: Realizar correctamente los pasos y normas a seguir para la elaboración de queso de manera casera , mediante...
    2106 Palabras 9 Páginas
  • Producción Leche Y Queso
    AVANCE Nro. 1 - PROCESO PRODUCTIVO EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS: LECHE Y QUESO. 2012 INTRODUCCIÓN La leche es un producto natural proveniente de las hembras de los mamíferos y es el único alimento que provee a sus críos en la primera etapa...
    2667 Palabras 11 Páginas