Procesos De Elaboracion De La Textura ensayos y trabajos de investigación

  • Proceso de elaboración

    Proceso de elaboración Selección En esta operación se eliminan aquellas frutas en estado de podredumbre. El fruto recolectado debe ser sometido un proceso de selección, ya que la calidad de la mer-melada dependerá de la fruta. Pesado Es importante para de-terminar rendimientos y calcular la cantidad de los otros ingredientes que se añadirán posteriormente. Lavado Se realiza con la finalidad deeliminar cualquier tipo de par-tículas extrañas, suciedad yrestos de tierra que pueda es-tar...

    1216  Palabras | 5  Páginas

  • proceso de elaboracion

    Proceso de elaboración DE LA CERVEZA: Todas las cervezas se elaboran mediante los procesos descritos por una fórmula simple, generalmente la elaboración de la cerveza se divide en tres fases principales: 1. Obtención del mosto de la cerveza 2. Fermentación de la cerveza 3. Envase y embotellado En las primeras fases antes de comenzar el procedimiento de elaboración, se procede a recoger los ingredientes intervinientes para limpiarlos y esterilizarlos convenientemente. Obtención de la cerveza ...

    1651  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso de elaboración de la Salchicha

    Estremadoyro NOMBRE DEL TRABAJO: Proceso de elaboración de la Salchicha INTEGRANTES: David Alberto Rodríguez Mogrovejo Illya Gianella Vega Herrera María Belén Vera Moran AREQUIPA-2013 INDICE 1. Objetivos del laboratorio………………………………………3 2. Descripción del proceso de elaboración…………………….4 3. Diagrama de bloques………………………………………….7 4. Observaciones y Recomendaciones………………………...8 5. Conclusiones……………………………………………………8 PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA SALCHICHA I. OBJETIVOS...

    877  Palabras | 4  Páginas

  • DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO DE ELABORACION

    DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO DE ELABORACION MORTADELA DE POLLO EMPRESA CORTI RES SI NO REVISAR CALIBRACION BALANZAS COCCION EN HORNO ...

    685  Palabras | 3  Páginas

  • MANUAL DE PROCESOS DE ELABORACION DEL PRODUCTO

    MANUAL DE PROCESOS DE ELABORACION DEL PRODUCTO GUIA TECNICA PARA LA ELABORACION DE ROMPOPE CARACTERISTICAS DEL AREA El establecimiento contara con dos aéreas, una de procesos y otra de servicios. EL área de procesos va desde la recepción de materia prima, hasta el área de de conservación (almacenaje) del producto Higiene del personal El personal calificado deberá de lavarse las manos cada vez que ingrese al área de procesos, después de ir al baño o tocar algún objeto ajeno al proceso Portar y usar...

    744  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboracion del shampoo

    COLEGIO CRISTO REY QUIMICA INFORME DE LABORATORIO ELABORACIÓN DE SHAMPOO DOCENTE : OLMOS R. JHONNY CURSO : 4to SECUNDARIA AZUL GRUPO : # 5 INTEGRANTES : MEJIA BANEGAS YARA MARIEL MELGAR MENDOZA MARY ALEJANDRA MENDEZ CRUZ PAOLA ANDREA ...

    913  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso de elaboracion de la mantequilla

    PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA MANTEQUILLA La mantequilla es un derivado lácteo que tiene importancia como alimento por la grasa que contiene. Nutricionalmente esta grasa es importante porque transmite las vitaminas liposolubles de la leche como son las vitaminas A, D y E principalmente. En cuanto a su valor energético es equivalente al de otras grasas y aceites. Desde el punto de vista legal, la mantequilla se define como el producto graso obtenido exclusivamente de leche o nata de vaca higienizada...

    1642  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso De Elaboración De La Hamburguesa

    PROCESOS DE ELABORACION Para la elaboración de hamburguesas vacunas generalmente se utilizan cortes del cuarto anterior; los pollos se utilizan enteros eviscerados (© Art. 256°) y los pescados H&G (sin cabeza, sin cola y sin vísceras) o recortes de la elaboración de filetes sin espinas. En primer lugar en la carne se realiza el despiece y trozado de acuerdo a las especificaciones del equipamiento disponible. En este sentido resulta conveniente la eliminación de tejidos espesos y resistentes...

    1412  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso De Elaboracion De Mermelada

    I.INTRODUCCION La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y azúcar.(2) La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para conservar las frutas y su producción.(1) Las mermeladas y las frutas confitadas se conservan debido a un principio denominado actividad de agua. La actividad de agua es la disponibilidad de agua libre para reaccionar y permitir...

    1173  Palabras | 5  Páginas

  • Proceso Elaboración Del Yogurt

    Proceso de elaboración de Yogurt, Bio y Yogurtín: El Yogurt Líquido, Bio y Yogurtín, tienen un proceso de elaboración similar, para su preparación se toma la leche de los silos o tinas del área de Recepción de leche, ésta leche puede ser entera o descremada si se va a preparar un producto light. La leche es bombeada hasta el triblender de Derivados Lácteos donde es mezclada con los demás ingredientes: azúcar, estabilizantes y/o colorantes y aromas; la mezcla se agita para lograr distribuir todos...

    758  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso De Elaboración Del Yogurt

    PROCESO DE ELABORACIÓN DEL YOGUR | El yogur natural se define como  “el producto de leche coagulada obtenida por fermentación láctica mediante la acción del Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophilus a partir de leche pasterizada, leche concentrada pasterizada, leche total o parcialmente desnatada pasterizada, leche concentrada pasterizada total o parcialmente desnatada con o sin adición de nata pasterizada, leche en polvo entera, semidesnatada o desnatada, suero en polvo, proteínas...

    1456  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso De Elaboración De Las Patatas Fritas

    normalmente se hace con freidora porque la calidad del producto final es mejor. Es muy importante la uniformidad del producto final. Por este motivo, se suelen utilizar patatas de buena calidad y se hace un blanqueado previo a la cocción. 3. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS PATATAS FRITAS. 3.1. Eliminación inicial de cuerpos extraños Las patatas pasan a través de unos rodillos que van girando y haciendo avanzar las patatas. Por entre medio de esto rodillos van cayendo los cuerpos extraños que hayan...

    1150  Palabras | 5  Páginas

  • Proceso de elaboracion de la leche

    Proceso de elaboración de la leche La leche cruda o leche bronca no sería apta para su comercialización y consumo sin ser sometida a ciertos procesos industriales que aseguraran que la carga microbiológica está dentro de unos límites seguros.64 Por eso, una leche con garantías de salubridad debe haber sido ordeñada con métodos modernos e higiénicos de succión en los cuales no hay contacto físico con la leche. Después de su ordeño, ha de enfriarse y almacenarse en un tanque de leche en agitación...

    1379  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso De Elaboracion Del Curso

    *PROCESO DE ELABORACION DEL CURSO* En el Diario Oficial de la Federación el 27 de octubre de 2004, el 27 de agosto de 1993 y el 26 de mayo de 2006, se establecieron las condiciones para la revisión de los planes de estudio y del conjunto de programas de los niveles de preescolar, primaria y secundaria con el fin de propiciar su congruencia con los rasgos del perfil de egreso deseable para la Educación Básica. En cuanto al proceso de construcción de los materiales educativos, se detonó un proceso...

    1394  Palabras | 6  Páginas

  • proceso de elaboración de la panela

    La panela es un alimento delicioso y natural que se obtiene de la caña de azúcar, el cual es secado antes de pasar por el proceso de purificación. Ese mismo proceso que convierte al jugo en azúcar moreno. A continuación mostraremos un paso a paso describiendo cada uno de los procesos por lo cual pasa la caña de azúcar antes de convertirse en panela. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA PANELA 1. Corte y transporte de la caña La caña debe cortarse cuando llega a su estado de madurez, el cual se da entre...

    1203  Palabras | 5  Páginas

  • Proceso De Elaboracion De Puros

    Proceso Productivo del Tabaco El Duque Puros Una vez que recibida la materia prima, los trabajadores deben vigilar la humedad, la temperatura y las lluvias. Todo el tabaco se cura o seca al aire; proceso natural supervisado de forma constante a fin de controlar la temperatura y humedad correspondiente; las hojas ensartadas, se sitúan cerca del suelo y, cuando se van secando, se suben a la parte superior de la casa del tabaco. Se procede al zafado, consistente en sacudir las...

    1487  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso de elaboración industrial del queso

    PROCESO DE ELABORACIÓN DEL QUESO Todos sabemos que el queso proviene de la leche, sabemos que es un derivado lácteo, pero sobre su proceso de elaboración muchos podemos tener algunas dudas, por ejemplo ¿Todos los quesos utilizan bacterias para su elaboración? ¿De donde vienen los ojos de algunos quesos? ¿Da igual el tipo de leche para la elaboración del queso, varía algo el proceso?... Vamos a intentar aclarar algunas de estas dudas, y para ello hay que tener en cuenta que cada queso es un mundo...

    760  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso De Elaboración De Noms Y Nmx

    presente trabajo, pretendo presentar y explicar mediante un diagrama de flujo los procesos de elaboración a los cuales son sometidas las NOM'S y las NMX para su creación. Cabe mencionar que los procedimientos que serán citados a continuación, han sido extraídos de los artículos de La Ley Federal de Sobre Metrología y Normalización, simplemente he elaborando un pequeño resumen para su mejor comprensión. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS NOM'S El organismo, dependencia o identidad presenta en plan su necesidad...

    802  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso De La Elaboracion De Un Lapiz

    Calidad Procedimiento para la elaboración de un lápiz PSP: Abelardo Durón de Luna Nombre del Alumno: Victoria Rangel ÍNDICE ÍNDICE 2 INTRODUCCIÓN 3 PASÓ 1, OBTENCIÓN RECETA INDUSTRIAL 4 PASO 2 PROCEDIMIENTO LÓGICO 5 DFS 6 TABLA E/S 7 PARTE 1. IDENTIFICACIÓN MATERIAL 8 PARTE 2. PROCESO 8 PARTE 3. EXPLICACIÓN 8 PARTE 4. DESCRIPCIÓN DE DFO 9 PATE 5.CONCIDERACIONES DEL CLIENTE 10 PARTE6.ANALISIS DE FACTORES DE VARIACIÓN DE PROCESOS 10 PARTE 7. DESCRIPCIÓN DE CARACTERÍSTICAS...

    942  Palabras | 4  Páginas

  • procesos unitarios en la elaboración de la cerveza

    Procesos unitarios en la elaboración de la cerveza La cerveza Es una bebida de bajo contenido alcohólico, y por lo tanto es denominada bebida de consumo moderado. En su proceso de elaboración se utilizan materias primas naturales, de origen vegetal- Materia prima malta: constituye uno de los elementos iniciales de la elaboración de la cerveza, constituida principalmente por semillas de cebada. La elaboración de la cerveza se puede hacer con cualquier cereal que se "maltea" (es decir que se...

    747  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboracion y aprobacion del presupuesto

    PROCESO DE ELABORACION Y APROBACION DEL PRESUPUESTO El Proceso de aprobación del presupuesto territorial se sustenta legalmente en la aplicación del Estatuto Orgánico del Presupuesto (decreto 111 de 1996), la ley 136/1994 que reglamenta la forma como se debe tramitar un acuerdo , el decreto Ley 1222 de 1986- sobre las ordenanzas, sin perjuicio de las disposiciones presupuestales adoptadas por las entidades territoriales Nota: El servidor Publico, conforme al articulo 34 de la...

    1703  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso de elaboración de las políticas públicas

    PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS Las políticas públicas constituyen un campo de estudio cuya complejidad aumenta día a día, por lo que es cada vez más difícil prescindir de grillas de análisis adecuadas a su estudio. Lasswell expone su enfoque de manera sintética: La orientación hacia las políticas tiene una doble dimensión: por una parte se enfoca al proceso de la política y por la otra hacia las necesidades...

    1056  Palabras | 5  Páginas

  • Proceso De Elaboracion Del Ron

    PROCESO DE ELABORACIÓN DEL RON  Ron:El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble. Proceso de elaboración. MATERIA PRIMA  La caña de azúcar, Saccharum officinarum, es una especie de la familia de las gramíneas oriunda de Asia Suroriental, luego de sembrarse, las plantas toman de 12-18 meses para alcanzar la madures y son cosechadas cuando el contenido de azúcar alcanza...

    1145  Palabras | 5  Páginas

  • proceso elaboracion bebidas carbonatadas

    ELABORACIÓN DE BEBIDAS CARBONATADAS La fabricación de bebidas carbonatadas o gaseosas, consiste en la mezcla de agua, azúcar, saborizantes, acidulantes, preservantes y dióxido de carbono. En el caso de las gaseosas light, el azúcar es reemplazada por enducolorantes bajos en calorías. A continuación se describe el proceso de elaboración de ambos tipos de bebidas. Proceso de Elaboración de la Gaseosa Tradicional Se llena un tanque con agua y se le agrega azúcar, se agita y se obtiene la primera...

    845  Palabras | 4  Páginas

  • PROCESO DE ELABORACION Y ARMADO CPU

    El proceso de fabricación de una computadora es complejo porque necesita de periféricos y dispositivos auxiliares. Proceso de producción 1. Tener todos sus periféricos y dispositivos auxiliares 2. Se ensamblan todas las partes 3. Son revisadas 4. Pasan por pruebas 5. Una vez pasando las pruebas correctamente se empacan6. Se envían hacia una empresa Nota: Algunas computadoras no contienen complementos adicionales así como audífonos, cámara web, etc… Este proceso dura...

    529  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboracion de fideos

    PROCESO DE ELABORACION DE FIDEOS DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO 1. Proceso de amasar Para hacer la masa, se mezcla un 75% - 85% de sémola o semolina con un 15% - 25% de agua. Para hacer pasta compuesta, se añaden los ingredientes adicionales que se desee, deshidratados (espinacas, huevo, etc.). Las verduras de la pasta de colores cumplen una función básicamente estética, porque en la proporción en que están difícilmente pueden aportar valor nutricional. 2. Proceso de prensado o extrusión ...

    1230  Palabras | 5  Páginas

  • Proceso elaboracion de azucar

    Teoría de Gestión 3º A, Turno Tarde Colegio Nuestra Señora del Valle. Proceso de elaboración del Azúcar El Azúcar es un alimento que, en Argentina, se extrae de la caña de azúcar y es producido por esta planta durante el proceso de fotosíntesis. Pertenece al grupo de los hidratos de carbono, que son los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza y que constituyen la mayor fuente de energía...

    879  Palabras | 4  Páginas

  • proceso elaboracion cocacola

    El proceso de elaboración de Coca-Cola Tratamiento de agua El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de la Salud, legislaciones locales y nacionales y a los estándares establecidos por The Coca-Cola Company. Cada una de las fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos controles de Calidad. SUMINISTRO DE AGUA FILTRO DE ARENA FILTRO DE CARBÓN ACTIVADO...

    701  Palabras | 3  Páginas

  • El proceso de elaboracion del tequila

    El proceso de elaboracion del tequila 1. Todo comienza con plantación de los agaves de la especie Taquilana Weber Generalmente se realiza apartir de “hijuelos” o raíces de plantas adultas y es una tarea que puede confiarse a los hijos de los agricultores.  2. Es necesario esperar de siete a ocho años para qu elas plantas alcancen su plena madurez. En ese lapso hay que darles mantenimiento con riego, fertilización y control de plagas.  3. El siguiente paso es la “jima” o consecha...

    527  Palabras | 3  Páginas

  • PROCESO DE ELABORACION DE LA CERVEZA

    PROCESO DE ELABORACION DE LA CERVEZA ENTRADAS: Agua y Macerador SALIDA: Cerveza PLANTA: Embotelladora PROCESOSElaboración de la Cerveza PERTURBACIONES: Ebullición del líquido e incorporación de Gases CONTROLADOR: Temperatura y Fermentación SENSOR: Cocinador ACTUADOR: Gases CAPTADOR: Filtros MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACION DE LA CERVEZA Malta: Se obtiene de la cebada, mediante un proceso denominado "malteo", donde bajo condiciones controladas de humedad y temperatura...

    750  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboración de los perfumes

     ¿Cuál es el proceso de elaboración de los perfumes? Química Elaboración de los perfumes Resumen La presente investigación tiene como objetivo explicar lo que es un perfume, pero se enfoca principalmente en los métodos químicos de extracción con los que se obtienen sus aceites esenciales. El alcance de este trabajo es para las personas...

    1252  Palabras | 6  Páginas

  • proceso de elaboración cerveza artesanal

    atención a cada pequeño detalle, asegurando un producto final de la mayor calidad y frescura. Gran parte del proceso se realiza de forma manual . La cerveza artesanal dependiendo del proceso puede estar “viva”, ya que no se eliminan en un 100% las células de levadura, esto debido a que en algunas ocasiones no es pasteurizada, como la particularidad de nuestras cervezas. PROCESO DE ELABORACIÓN Costa Rica’s Craft Brewing Company elabora artesanalmente cervezas de tipo Ale de alta calidad y de forma...

    930  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso Y Elaboracion Del Vino

    Elaboracion Y Proceso Del Vino Nombres: Felipe Gonzalez Felipe Labraña Curso: 4° E.I.A. VINIFICACIÖN Introduccion En este trabajo le daremos a conocer principalmente de un fruto el cual no ha hecho sentirnos orgullosos en el extranjero , estamos hablando de la uva , conoceran el proceso, desde el inicio así dándoles a conocer las principales zonas de vitivinicultura, como es el proceso de este, hasta el termino de ello. Esperamos que este trabajo cumpla...

    1544  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso de elaboracion del vino

     Proceso de elaboración La uva es la materia prima para la elaboración del vino, que nace a partir de un proceso natural en el que el azúcar –a través de la fermentación del mosto- se transforma en alcohol. Los vinos rojos se hacen exclusivamente con uvas tintas, en cambio los blancos pueden elaborarse con uvas blancas o tintas. Esto se debe a que la materia colorante se encuentra en la piel u hollejo; si al moler las uvas se deja el jugo en contacto con la piel, aparece el color. Por el contrario...

    654  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboración de una ley (en Uruguay)

    elaborada por el Poder Legislativo (Diputados y Senadores) y por el Poder Ejecutivo (Presidente de la República y Ministros), de acuerdo a un proceso de elaboración. Una ley es aquella norma jurídica sancionada por el Poder Legislativo y promulgada por el Poder Ejecutivo, de acuerdo a los procedimientos establecidos en nuestra Constitución. El proceso de elaboración de la ley está establecido en nuestra Constitución, en su Sección VII y el mismo consta de las siguientes etapas: 1) Iniciativa 2) Discusión ...

    743  Palabras | 3  Páginas

  • PROCESO DE ELABORACION de la coca

    PROCESO DE ELABORACION DE LA COCA COLA DIAGRAMA DEL PROCESO. ELABORACION DEL JARABE SIMPLE: El agua tratada es mezclada con edulcorantes nutritivos como es el azúcar en medidas exactas formando el jarabe simple, el cual es pasteurizado y filtrado a baja presión eliminando cualquier impureza o contaminación microbiana. ELABORACION DEL JARABE TERMINADO: Al jarabe simple se le agrega concentrado el cual es proporcionado por “The coca-cola Company” el cual contiene ingredientes puros y esencias...

    891  Palabras | 4  Páginas

  • Trabajo Proceso De Elaboracion Del Cemento

    Trabajo Proceso De Elaboracion Del Cemento PROCESO DE ELABORACION DEL CEMENTO PRESENTADO POR MARTHA VIVIANA VEGA TORRES PRESENTADO A CLAUDIA ANDREA PALACIOS FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES FACULTAD DE INGENIERIAS INGENIERIA INDUSTRIAL PROCESOS INDUSTRIALES Mayo 19 d 2010 Bogotá, D.C. OBJETIVOS     ➢ Conocer más a fondo y encontrar una relación de todos los temas vistos en clase durante el periodo académico, con un proceso industrial (elaboración del cemento).  ...

    909  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso de elaboración de la Leche en Polvo

    es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funciones de proteger el tracto gastrointestinal de las crías contra patógeno, toxinas e inflamación y contribuye a la salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina. Historia La leche en polvo fue producida por primera vez en 1802 por el doctor ruso Osip Krichevsky. Se halla abundantemente en muchos países en vías de desarrollo...

    1511  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso de elaboración de la coca cola

    controlados con la más alta tecnología y estudios de calidad. Desde aquí, se distribuye la mezcla hasta otros tanques, junto a las máquinas llenadoras, donde se mezcla con gas carbónico y se inicia el proceso de envasado. Un riguroso proceso de control de calidad Todo lo que tiene que ver con la elaboración de coca-cola está rigurosamente controlado. Los envases, por ejemplo, son sometidos a un impecable control de calidad, para que el consumidor reciba el mejor producto posible. En Coca-Cola se...

    894  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso De Elaboracion De La Polvora

    salón el procedimiento que se lleva a cabo para la elaboración de la pólvora negra, y algunos de sus antecedentes. Justificación: Para realizar el proyecto de la materia de química IV fue necesario seleccionar un proceso, en el cual la química este aplicada, aun que en estos días la química es aplicada en la mayoría de las actividades que llevamos a cabo en la vida cotidiana, como ya lo sabemos, a nosotros nos llamó mucho la atención de la elaboración de la pólvora, porque además de ser una reacción...

    835  Palabras | 4  Páginas

  • Procesos De Elaboración De Distintos Productos

    Proceso de elaboración del pan 1º - Harina de trigo. 2º - Sal. 3º- Agua .En invierno se utiliza el agua caliente para que suba antes la masa. 4º - Masa madre o hurmiento. La masa madre o hurmiento, es la masa que se ha dejado del día anterior, para que el pan coja consistencia y fermente. 5º- Se amasa la mezcla con el hurmiento. 6º- Se hecha la levadura deshecha. Se coge la levadura “al trozo”, esto depende de cada panadero, para que suba antes el pan. Se denomina levadura a cualquiera de...

    962  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso y Elaboracion De La Yerba Mate

    PROCESO Y ELABORACION DE LA YERBA MATE CULTIVO: La yerba mate es un cultivo que se ha desarrollado exclusivamente en la zona comprendida por el sur de Paraguay, de Brasil y la provincia de Misiones y el noreste de la provincia de Corrientes en la Argentina. Para los habitantes de la región es el equivalente al café en los Estados Unidos o al té en Inglaterra. Luego de una cuidadosa selección, se siembran las semillas. Las pequeñas plantas crecen en viveros y seis meses después son trasladadas...

    509  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboración de mermelada de naranja

    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Proceso de elaboración de mermelada de naranja Grupo “La Florida” Berenice Pedroza Baez 21/10/2010 Mermelada de frutas cítricas. Es el producto preparado con una o una mezcla de frutas cítricas y elaborado hasta adquirir una consistencia adecuada. Puede ser preparado con uno o más de los siguientes ingredientes: fruta(s) entera(s) o en trozos, que pueden tener toda o parte de la cáscara eliminada, pulpa(s), puré(s), zumo(s) (jugo(s), extractos acuosos...

    796  Palabras | 4  Páginas

  • PROCESO DE ELABORACION DEL ROMPOPE

    MICHOACÁN PLANTEL PURUÁNDIRO MÓDULO II PROCESAR ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL APLICANDO CONTROL DE CALIDAD PARA SU COMERCIALIZACION SUBMÓDULO I “PROCESAR ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL APLICANDO CONTROL DE CALIDAD PARA SU COMERCIALIZACIÓN” COMPETENCIA I MANTENER LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS PROCESADOS DE ORIGEN ANIMAL PRÁCTICA No 8 PROCESO DE ELABORACION DEL ROMPOPE GRUPO: 302 A ESPECIALIDAD:...

    929  Palabras | 4  Páginas

  • Proceso de la elaboración de la cerveza miguel

    Proceso de la elaboración de la cerveza 1. Recepción de la Cebada Malteada: La cebada malteada es almacenada adecuadamente en los silos hasta que pasen a formar parte del proceso de elaboración de la cerveza. 2. Molienda: La cebada malteada es triturada en molinos de rodillos, para luego ser enviada a la paila de mezcla para separar la cáscara del grano. La cáscara será utilizada como medio filtrante, mientras que del grano será extraído el almidón necesario para continuar el proceso de elaboración...

    592  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso De Elaboración De La Mantequilla

    TECNOLOGÍA ALIMENTARIA Proceso de elaboración de la mantequilla 19 Diciembre 2011 REQUERIMIENTOS “Flavour” DEL PRODUCTO ACABADO Sin malos sabores procedentes de: lipólisis de los ácidos grasos, contaminantes volátiles o calentamiento excesivo de la nata. Deterioro por microorganismos: mohos y levaduras. Lipólisis y autooxidación de la grasa. Firme para no permitir la separación de fase líquida, y blanda para que se pueda esparcir con facilidad. Vida útil Consistencia Color...

    865  Palabras | 4  Páginas

  • El Proceso De Elaboración Del VINO

    El proceso de elaboración del VINO INTEGRANTES: MARIANO FUNES DIEGO FONOLLA ADRIANO BAROLO EL VINO  El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto . La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en etanol y gas en forma de dióxido de carbono Sulfitado:  El sulfitado consiste en la adición de anhídridos sulfuroso en el proceso de la uva. El sulfitado...

    683  Palabras | 3  Páginas

  • Elaboracion y procesamiento del vino

    Elaboración y procesamiento del vino Se llama vino a la bebida producida exclusivamente por la fermentación de la uva fresca del consumo. El fenómeno químico-biológico de la fermentación alcohólica, se debe a la actividad de las levaduras, en la cual los azucares del mosto se convierten en alcohol y anhídrido carbónico y acompañado de otras reacciones químicas. Los vinos se clasifican de la siguiente forma: a. Por su calidad  Vinos finos: Son aquellas provenientes de variedades especiales...

    1295  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso de elaboracion de la crema

    PROCESO DE ELABORACION DE LA CREMA La crema o nata de leche es el resultado de concentrar la materia grasa de la leche cruda, y se obtiene ya sea por la separación espontánea o por la centrifugación de la leche. En la crema se mantiene el glóbulo graso en buen estado; esto permite que, luego de su procesamiento y envasado, el producto pueda ser batido. Las cremas se definen en primer lugar por su contenido de materia grasa (M.G.). La crema liviana o delgada tiene entre 18 y 34 % de M.G.; la...

    1327  Palabras | 6  Páginas

  • Proceso elaboración mantequilla

    reflejada la aplicación de todas las temáticas del curso Procesos Químicos, demostrando así la importancia y aplicabilidad en nuestra disciplina formativa. Decidimos escoger como producto químico: la Mantequilla, basándonos en la premisa de que es un producto de consumo en la canasta familiar de manera especial, además que sus etapas productivas no son complejas lo cual nos permitirá identificar las operaciones unitarias inmersas dentro de este proceso. OBJETIVOS  Elaborar una investigación sobre la...

    681  Palabras | 3  Páginas

  • Proceso de elaboracion de tequila

    Fuente de información: http://www.tequileradearandas.com/esp_proceso.htm 10 Proceso Químico Industrial de la Elaboración de Tequila PROCESO DE PRODUCCION DEL TEQUILA * Recepción del agave En esta primer etapa se realiza una inspección física de la materia prima, en la cual se observa que el agave tequilana weber pertenezca a la variedad azul, que se encuentre maduro, que no tenga rastros de haber estado enfermo y que este libre de plagas, así como un análisis de laboratorio en el cual...

    820  Palabras | 4  Páginas

  • El proceso de elaboracion de un texto

    El PROCESO DE ELABORACIÓN DE UN TEXTO. Redactar es poner por escrito un conjunto de ideas que han sido ordenadas previamente. Para redactar un texto requiere de cuatro fundamentales: planificar,organizar,escribir y revisar. 1. ETAPA DE PLANIFICACIÓN: Cuando el profesor(a) te señala un tema de redacción,generalmente ocurre que comienzas a escribir de inmediato, sin pensar detenidamente en lo que vas a decir, o permaneces inmóvil esperando a que se te ocurra algunas ideas sueltas y dispersas...

    1638  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso de elaboracion del vino

    PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO Es un proceso muy complejo ya que cada vez tiene más componentes técnicos, este requiere de los conocimientos de un enólogo. Por eso es importante estudiar cada una de las partes para la elaboración del vino porque de este depende su color, sabor y aroma. • La vendimia Es la recolección de uvas, esta se debe de realizar de manera manual (que es lo más recomendable) o mecánica, evitando que la uva se maltrate en el transporte para que esta no produzca fermentaciones...

    1529  Palabras | 7  Páginas

  • PROCESO ELABORACION DEL ACEITE DE PALMA

    PROCESO ELABORACION DEL ACEITE DE PALMA. LUISA VILLACIS. ANGELA MARIA PENAGOS. DANIELA IBAÑEZ. JONATHAN HIGIDIO. Proceso de elaboración del aceite de palma.  El proceso de extracción de aceite de palma y otros posteriores, son procesos que se podrían retrotraer hasta la actividad de corta de la fruta, el amontonamiento y transporte posterior a la planta de extracción, el cual se hace en camiones de carga, o carretas tiradas por tractores de llantas. Los cuales llegan a la planta y se genera...

    1537  Palabras | 7  Páginas

  • Proceso De Elaboración De La Yerba Mate

    PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA YERBA MATE Producción y cosecha (De J.Senn; M. de los A. Puente. “Ingeniería e industrias: Apunte de cátedra”) La entrada en producción de un yerbal se produce entre el cuarto y el quinto año de implantación, y alcanza su máximo rendimiento a los ocho o diez años. El periodo productivo de una planta llega, como máximo, a los 60 años, y la cosecha anual dura hasta 10 meses comenzando en abril. Los rendimientos son variables de acuerdo a la densidad de la plantación...

    1620  Palabras | 7  Páginas

  • EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS

    EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS -El análisis para la formulación de políticas públicas. Al aparecer nuevos problemas sociales que parecen estar amenazando la supervivencia humana: Escasez de la energía Degradación del medio ambiente Y guerra atómica. Se ha intensificado una demanda de mayor información y un análisis más cuidadoso de las políticas públicas. Esta nueva demanda de análisis va unida a una cierta ansiedad de a quién puede confiarse el análisis. Se solicita...

    1263  Palabras | 6  Páginas

  • proceso de elaboracion de la cerveza

    Proceso de la elaboración de nuestra cerveza 1. Abastecimiento de la maltosa: Es un derivado del maíz, utilizado para establecer el sabor de la cerveza. 2. Establecimiento del azúcar 3. Abastecimiento de la malta (principal ingrediente solido de la cerveza) 4. La malta se descarga y se almacena en silos 5. La malta se succiona para ser transportada al proceso 6. Se colecta el polvo de malta 7. Se pesa la malta 8. Por medio de la vibración de eliminan las impurezas...

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  • Proceso de elaboración de la cerveza polar

    En Cervecería Polar, C.A. mantenemos una visión integral de calidad: cuidamos todas las etapas del proceso productivo hasta la entrega del producto final en casi 160 mil puntos de venta en toda Venezuela. Para producir nuestras marcas líderes contamos con cuatro plantas de cerveza y malta (Caracas, San Joaquín, Maracaibo y Barcelona) con una capacidad instalada de 23 millones de hectolitros al año. Diariamente colocamos a disposición de los consumidores nuestros productos a través de una eficiente...

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  • proceso de elaboracion del puro de uva

     Proceso del Puro de Uva en Cascas En Cascas, capital de la provincia de Gran Chimú en la región La Libertad, se encuentra el CEFOP (Centro Experimental de Formación Profesional) donde se produce vino y puro de uva elaborado por estudiantes de dicho centro. Por lo general para la elaboración del puro de uva, están trabajando con la variedad de “Uva Italia” para puro de uva aromático y para el no aromático con la variedad de “Alfonso Lavallée”. El Proceso de elaboración del puro de uva tiene 9...

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  • proceso de elaboración de una noticia

    Proceso de elaboración de la noticia l proceso de elaboración de una noticia para su difusión en un medio audiovisual consta de diferentes etapas. Estos serían los pasos a seguir por el equipo de profesionales encargados de elaborar un producto audiovisual de carácter informativo. Selección del acontecimiento Documentación audiovisual Grabación Redacción Edición Supervisión Emisión ¿QUE ES UNA NOTICIA? Aunque muchas cosas nos puedan parecer atractivas para difundirlas como noticias,...

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