• Procesos Practicas
    UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR ESCUELA DE INGENIERIA AGRICOLA MENCION AGROINDUSTRIAL PROCESOS III ELABORACION DE ESCABECHE AGRIDULCE OBJETIVOS: La preparación del escabeche suele ser sencilla aunque algo laboriosa. Como norma general deberemos limpiar los alimentos elegidos para el escabech
    2107 Palabras 9 Páginas
  • PROCESOS DE ACABADOS
    PROCESOS DE ELABORACION DE LOS ACABADOS -YESO: EXTRACCIÓN: El sulfato de calcio deshidratado se extrae de las minas. El tamaño de las piedras puede ser de hasta 50 cm de diámetro. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA: Se hace una minuciosa selección de la piedra de yeso natural, posteriormente...
    2508 Palabras 11 Páginas
  • Creación de una microempresa para la elaboracion de bisuteria con esencias naturales en la poblacion de funza
    CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PARA LA ELABORACION DE BISUTERIA CON ESENCIAS NATURALES EN LA POBLACION DE FUNZA 1. RESUMEN EJECUTIVO SANPAUL DISEÑOS es una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de accesorios con aromas, por lo tanto se dispone de una gama de diseños d
    11573 Palabras 47 Páginas
  • Reporte de practica de la elaboracion del pan
    UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS ELABORACION DE PAN DE TELERA Y PAN DANES [pic] PROCESAMIENTO DE CEREALES TITULAR: MARIA GUADALUPE GASTELUM GRUPO: 8 “F” HECTOR JIMENEZ CAMPOS 205254 DELY RUBI CHAVEZ GARAY 205210 VIANEY ONTIVEROS ONTIVEROS
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  • Manual elaboracion de melaza pulverizada
    PROCESO DE ELABORACION DE PANECHAZA INRODUCCIÓN El presente manual de procedimientos tiene como objetivo fundamental servir de instrumento de apoyo en la transformación de la caña panelera, al compendiar en forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones realizadas para la elabo
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  • Elaboracion de un queso crema de soya
    PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA Actualmente existe una amplia gama de productos alimenticios a partir de la leche de vaca, que contribuyen enormemente al bienestar nutricional de muchos pueblos en todo el mundo. Sin embargo, debido a alza en los precios de la proteína de origen animal, la industria tr
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  • Trabajo sobre procesos quimicos
    TRABAJO DE QUIMICA PAOLA AMPARO GONZALEZ CONTRERAS UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER DIVISION EDUCACION A DISTANCIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA SAN JOSE DE CUCUTA 2010 TRABAJO DE QUIMICA PAOLA AMPARO GONZALEZ CONTRERAS 1481789 PRESENTADO
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  • Proyecto de elaboracion y comercializacion de los caramelos de mercocha
    TEMAS Titulo del Proyecto Introducción Misión Visión Problemática Justificación Objetivo General Objetivos Específicos Marco Referencial Marco Histórico Marco Teórico Marco Con
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  • Elaboracion de chorizo
    INTRODUCCION FUNDAMENTO MARCO TEORICO EMBUTIDO Es un alimento preparado a partir de carne picada y condimentada, introducida a presión en tripas aunque en el momento de consumo, carezcan de ellas. Embutido crudo en donde sus componentes interactúan con sal nitratos y nitritos principalmen
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  • Proceso de elaboracion de nuggets de pescado
    PROCESO DE ELABORACION DE NUGGETS DE PESCADO FRANCY CATALINA ALVAREZ; MONICA ALEXANDRA AGUDELO RESUMEN En la industria de apanados se sigue una serie de etapas o procesos; los cuales están antecedidos por un sometimiento de la carne fresca a congelación, con lo que se consigue que la carne
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  • Elaboracion del chocolate
    El chocolate es un alimento realizado a partir de las semillas del árbol del cacao. En la confección de este alimento entran obligatoriamente la pasta de cacao o la manteca de cacao, ambos pueden combinarse mútuamente o utilizarse aisladamente. Además de estos ingredientes esenciales, contiene
    1293 Palabras 6 Páginas
  • Elaboracion de vino
    Instituto tecnológico superior de los reyes MAQUINAS Y MECANISMOS AGROINDUSTRIALES PROYECTO: ELABORACION DE JUGO (JUGO DE DURAZNO) PRESENTA: ROBERTO MENDOZA CRUZ ARTURO TORRES SOLORZANO ALDO GRANADOS MENDEZ CRUZ ERNESTO AGUILAR RODRIGUEZ 17 DE DICIEMBRE DE 2009 ÍNDICE INTROD
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  • Proceso de elaboracion de relleno a base de pulpa de fruta
    PROCESO DE ELABORACION DEL RELLENO A BASE DE PULPA DE FRUTA OPERACIONES DE TRANSFORMACION. Involucran todas aquellas operaciones que contribuyen a extraer la mayor cantidad de pulpa con el mínimo cambio que deteriore sus características deseables. Estas operaciones son: Escaldado: Consiste en
    4479 Palabras 18 Páginas
  • Proceso de elaboracion del azucar
    FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL DOCENTE : JUAN FRANCISCO ROBLES CURSO : BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL TEMA : PROCESO DE ELABORACION DEL AZUCAR INTEGRA
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  • Elaboracion de encurtidos
    Informe de Práctica INGENIERIA DE PROCESOS I – Semestre 2009-II UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ Facultad de Ingeniería y ciencias humanas _ Junín TEMA: ELABORACION DE ENCURTIDOS ESTUDIANTE:  MACHACUAY CORDOVA, Santiago Docente:  Ing. SUKA APAZA Fernando Carrera prof
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  • Elaboracion de yogurt
    INTRODUCCIÓN La leche en estos tiempos está en su auge pues es utilizado continuamente en diversos productos y es tema de investigación en muchos aspectos. Teniendo los productos derivados de la leche, trataremos el yogurt lacteo que es un producto económico, nutritivo y tiene un alto porce
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  • Practica de procesos industriales 2 practica 2
    INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS APLICACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES II PRACTICA # 2 PROCESOS AGROINDUSTRIALES: PRODUCCIÓN DE QUESO PROFESORA: POSADA GOMEZ ALICIA INDICE PROCESOS AGROINDUS
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  • Elaboracion de recubrimientos comestibles
    ELABORACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES FORMULADOS CON GOMA DE MEZQUITE Y CERA DE CANDELILLA PARA REDUCIR LA CINETICA DE DETERIORO EN FRESCO DEL LIMON PERSA (Citrus latifolia Tanaka) TESIS Que para obtener el grado de Doctor en Ciencias Biológicas Presenta M. en C. Elsa Bósquez Molina COMITE TU
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  • La mantequilla, calidad de la leche, elaboracion de arequipe
    MANTEQUILLA ACTIVIDAD SEMANA 2 Presentado por: Judy Andrea Fonseca Becerra DE ACUERDO A LA TEMATICA DESARROLLADA EN LA UNIDAD 2 ELABORE UN TRABAJO ESCRITO CON LA SIGUINETE INFORMACIÓN:  1. ELABORE "LA MANTEQUILLA" EN SU CASA, DESCRIBA EL PROCEDIMIENTO, LAS OBSERVACIONES Y  LOS RESULTADOS OB
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  • Elaboracion de queso
    UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPÁN FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL PROYECTO DE INVESTIGACION: ELABORACION DE PRODUCTOS NATURALES (CARNE Y YOGURT) A BASE DE SOYA , CHICLAYO 2010 AUTORES: CARDENAS RUIZ, WILLIAM D
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