• Plan De Negocios
    . ➢ Determinar la oferta y demanda de los subproductos de cacao. ➢ Identificar el precio del producto y compararlo con el del mercado. ➢ Proyectar la oferta y la demanda ➢ Establecer la demanda insatisfecha. Estudio de Mercado 3.1. Elementos del estudio de mercado. a. Identificación...
    4718 Palabras 19 Páginas
  • Proyecto de reducción de la pobreza y desarrollo rural local”
    agrícolas como el cacao (procesamiento a subproductos de consumo final), acompañado de un sistema adecuado y seguro de comercialización, permitirá disminuir la influencia del intermediario y mejorar los rendimientos económicos de los sistemas productivos agrícolas de los socios de la organización campesina...
    4725 Palabras 19 Páginas
  • cacao
    Tecnología postcosecha Procesamiento del cacao para la fabricación de chocolate y sus subproductos L a transformación industrial de las almendras de cacao consta de una variedad de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos...
    1269 Palabras 6 Páginas
  • cacao
    Tecnología postcosecha Procesamiento del cacao para la fabricación de chocolate y sus subproductos L a transformación industrial de las almendras de cacao consta de una variedad de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos...
    1269 Palabras 6 Páginas
  • Procesamiento Del Cacao Para La Fabricación De Chocolate Y Sus Subproductos
    Tecnología postcosecha Procesamiento del cacao para la fabricación de chocolate y sus subproductos L a transformación industrial de las almendras de cacao consta de una variedad de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos...
    1280 Palabras 6 Páginas
  • Proyecto De Mucilago De Cacao
    predomina la mano de obra familiar. [Federación nacional de cacaoteros – gobernación de Cundinamarca. Año 2005 Bogotá D.C.]. Del proceso de despulpado del cacao se desprende una gran cantidad de subproductos que bien pueden obtenerse productos que beneficien tanto a la economía del productor, así...
    6227 Palabras 25 Páginas
  • cacao
    Tecnología postcosecha Procesamiento del cacao para la fabricación de chocolate y sus subproductos L a transformación industrial de las almendras de cacao consta de una variedad de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos...
    1269 Palabras 6 Páginas
  • Cacao
    , que permitan el crecimiento microbiano y la formación del producto. /1/ Dentro de los subproductos lignocelulósicos de origen agroindustrial susceptibles de ser utilizados como sustratos en la fermentación en estado sólido, empleando P leurotus ostreatus, se destacan: la pulpa de café /3,4...
    3177 Palabras 13 Páginas
  • Obtencion de pectina a partir de cacao y naranja utilizando metodos agroindustriales
    dos casos generan contaminación. Estos subproductos como el caso del tomate, naranja, cacao, zapote, pueden ser reciclados en la industria extrayendo un subproducto industrial como el caso de la pectina, que además de reducir el volumen de vertido al ambiente, le da un valor agregado al producto...
    3055 Palabras 13 Páginas
  • Costos
    proporciones. La evaluación sobre la conveniencia de seguir adelante en la fabricación de un subproducto o no deberá hacer atendiendo únicamente al Costo de Oportunidad que suponga dicho producto en el mercado actual. Se puede observar un ejemplo de esto en el caso de la fabricación de Manteca de Cacao...
    6901 Palabras 28 Páginas
  • Elaboración de Chocolates
    de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos clases de procesadores del grano de cacao: aquellos que producen productos para la confitería, la fabricación de chocolates y otros subproductos derivados del cacao, y los que se destinan a...
    1134 Palabras 5 Páginas
  • costos conjuntos
    venta de los productos conjuntos es relativamente alto en comparación con los subproductos que resultan al mismo tiempo. El industrial tiene que fabricar todos los productos para producir cualquiera de ellos. El fabricante tiene poco o ningún control sobre las cantidades relativas de los...
    2364 Palabras 10 Páginas
  • alimentos
    Tema 8. Grasas de origen vegetal y Aceites marinos. Grasas vegetales: Mantecas de coco, cacao, palma y similares. Margarinas y grasas de repostería. Fabricación de la margarina. Proceso de obtención de grasas animales. Grasas y harinas cárnicas: de tejidos animales y de subproductos de...
    1422 Palabras 6 Páginas
  • La segunda guerra mundial
    . Grasas y harinas cárnicas: de tejidos animales y de subproductos de mataderos. Aceites de pescado: de hígado y de subproductos. Grasas Vegetales Son las obtenidas por distintos procedimientos a partir de frutos o semillas. (manteca de coco, grasa de palmiste, manteca de palma, manteca de cacao...
    1084 Palabras 5 Páginas
  • Exudado De Cacao
    Revista Tecnológica ESPOL – RTE, Vol. 23, N. 3, pp-pp, (Mes, 200x), ISSN: 0257-1749. Uso del exudado y placenta del cacao para la obtención de subproductos Quimbita, F., Rodriguez, P., Vera, E. Departamento de Ciencia de Alimentos y Biotecnología Escuela Politécnica Nacional Ladrón de Guevara...
    1832 Palabras 8 Páginas
  • Cacao y clones
    comestible. 4. Productos y subproductos del cacao. 5. Identifique el nombre de las siglas de los siguientes clones, escribiendo cada sigla con su respectiva representación: THS-565, IMC-67,MON-1,EET-8,FSA-12,CCN-51,FLE-3,FTA-1,CAU-37,UF-631. 1. CUALIDADES: Estimulante del sistema nervioso y...
    484 Palabras 2 Páginas
  • Agroindustria
    Salado, curtido y tratamiento del cuero Harina de carne Pasta y aceite de pescado Tostado de café Productos de panadería Sopas y comidas preparadas Derivados del azúcar Fábrica de sogas y esterillas Productos de pasta Tercer grado de elaboración Tejedurías Subproductos del cacao Café instantáneo Puertas y ventanas. Muebles Marroquinería Servicios Incubadoras de huevos Tratamiento de desperdicios Talleres de mantenimiento...
    437 Palabras 2 Páginas
  • el cacao
    del Comercio del Cacao, subproductos y derivados en el Mercado Internacional, La investigación pertenece a la línea de competitividad y productividad del Grupo Cife categorizado “A”. Articulo recibido 10 de julio y aprobado por el Comité Editorial el 5 de octubre de 2006. ** Economista...
    11533 Palabras 47 Páginas
  • Análisis de la estructura del comercio del cacao, subproductos y derivados en el mercado internacional
    Análisis de la estructura del comercio del cacao, subproductos y derivados en el mercado internacional* Resumen El presente documento caracteriza el consumo, la oferta, las importaciones y las exportaciones de los países que comercializan mundialmente el cacao, desde el grano hasta los productos...
    12142 Palabras 49 Páginas
  • La Agroindustria
    café Productos de panadería Sopas y comidas preparadas Derivados del azúcar Fábrica de sogas y esterillas Productos de pasta Tercer grado de elaboración Tejedurías Subproductos del cacao...
    438 Palabras 2 Páginas