• propiedades fisicas de alimentos
    PROYECTO DE FABRICACION DE ESTRUCTURAS SOLDER S.A.C. INDICE I. DATOS GENERALES 1. Titulo del Proyecto 2...
    3753 Palabras 16 Páginas
  • Trabajo De Propiedades Físicas De Los Alimentos
    Texturómetro El proyecto de este segundo parcial fue el de realizar un medidor de firmeza de naranjas, el cual tenía que cumplir con las características que el cliente había solicitado, las cuales eran: que el producto fuera funcional, portátil, económico y de preferencia que pudiera ser utilizado...
    750 Palabras 3 Páginas
  • propiedades físicas y químicas de los alimentos
    cuales son las propiedades físicas y químicas vamos a definir que son y después las relacionaremos con los alimentos y los cambios que estos pueden sufrir dependiendo de sus propiedades. Propiedades físicas: las podemos ver y medir sin alterar su composición. En el caso de los alimentos estos pueden...
    1076 Palabras 5 Páginas
  • Propiedades Fisico-Quimicas De Los Alimentos
    PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICIÓN: Los alimentos que nosotros ingerimos, traen nutrientes, y el organismo se encarga de aprovecharlos, los que son indispensables para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos. La cantidad de nutrientes que se encuentran...
    1484 Palabras 6 Páginas
  • Propiedades Físicas De Los Alimentos
    Centro de Ciencias Agropecuarias Departamento de Tecnología de Alimentos Ing. Agroindustrial Propiedades Funcionales de biomateriales agroindustriales Práctica 3: Distinción de propiedades físicas y organolépticas de los alimentos Integrantes Díaz Idania Gutiérrez Ortiz Carla Michel López...
    1306 Palabras 6 Páginas
  • Propiedades Fisicas Y Quimicas De Los Alimentos
    Características organolépticas. Para el consumidor, los atributos más importantes de los alimentos los constituyen sus características organolépticas (textura, bouquet, aroma, forma y color). Son éstas las que determinan las preferencias individuales por determinados productos. Pequeñas diferencias...
    5081 Palabras 21 Páginas
  • propiedades fisicas y quimicas de los alimentos
    PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS II MODIFICACIONES FÍSICAS, QUIMICAS Y ENZIMÁTICAS DE PROTEINAS, LIPIDOS E HIDRATOS DE CARBONO: EFECTOS SOBRE LAS PROPIEDADDES FUNCIONALES. ANDREA CASTIBLANCO BUITRAGO 1. Describa diferentes procesos físicos, químicos o enzimáticos que a su juicio...
    6615 Palabras 27 Páginas
  • Práctica determinación color en alimentos. Propiedades físicas de los alimentos
     Propiedades ópticas: Color Alcázar Martínez, Albert Fillol Salom, Alfred Jarillo Martínez, Carlos 1º Ciencia y Tecnología de los Alimentos La medición de color se puede realizar de manera subjetiva mediante los métodos de atlas y cartas de color como por ejemplo el método...
    1514 Palabras 7 Páginas
  • Los alimentos y sus propiedades
    Portafolio 2 Química de alimentos Alimentos reguladores Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan las enfermedades. Por ejemplo, la vitamina B regula el funcionamiento del sistema muscular y el sistema nervioso; el calcio...
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  • Propiedades de los alimentos
     Las cualidades de los alimentos Manzana Es rica en vitamina C y vitamina E, potasio y hierro. Aporta grandes beneficios terapéuticos ya que promueve el buen funcionamiento del corazón, reduce los niveles de colesterol, disminuye la presión arterial, estabiliza los niveles de azúcar, estimula el...
    706 Palabras 3 Páginas
  • propiedades de los alimentos.
    Tabla de las Propiedades de los Alimentos . Los contenidos en vitaminas, tablas de calorías, sus efectos en la salud: colesterol, grasas, antioxidantes, ácido úrico, etc. serán decisivos en una nutrición rica e inteligente para nuestro cuerpo. Los valores indicados son los promedios de diferentes...
    1415 Palabras 6 Páginas
  • propiedades de los alimentos
    Leche y derivados lácteos La actual pirámide nutricial recomienda consumir de 2 a 4 raciones de lácteos al día. La leche es uno de los alimentos más completos y sus derivados conforman un rico y variado abanico culinario con el que satisfacer el paladar.   En alimentación, cuando se habla...
    917 Palabras 4 Páginas
  • Propiedades De Los Alimentos
    Propiedades Nutritivas de los Alimentos. PRODUCTOS LÁCTEOS: Leche, Yogur y Quesos Estos alimentos aportan al organismo Calcio, Proteínas de muy buena calidad y Vitamina A. Calcio Los productos lácteos son la principal fuente de este nutriente. El organismo lo utiliza para formar los huesos, dientes...
    725 Palabras 3 Páginas
  • propiedades de los alimentos
    “Siempre he sentido que el verdadero propósito de la vida, es simplemente el ser feliz, el disfrutar tu vida. El llegar a un lugar donde no siempre estés tratando de llegar a algún ‘otro’ lugar. Tanta gente pasa su vida luchando, tratando de estar en un lugar en donde no está. Les parece...
    1493 Palabras 6 Páginas
  • propiedades de los alimentos
    forma popular como grasas o también aceites animales. El contenido graso de los alimentos puede ir desde el más bajo hasta el más alto tanto en los alimentos de origen vegetal como aquellos de origen animal. En algunos alimentos puros (como puede ser la leche, los cereales, etc) el contenido de lípidos es...
    2277 Palabras 10 Páginas
  • Propiedades De Los Alimentos
    Propiedades Nutritivas De Los ALIMENTOS Nombre: Belém Ramirez Vejar Curso: 4°G Fecha: 1-Junio-2011 Propiedades nutritivas de los alimentos El alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente...
    666 Palabras 3 Páginas
  • Propiedades fisicas
    Propiedades físicas * Expansión: Aumento de volumen de una masa de aire al verse reducida la presión ejercida por una fuerza o debido a la incorporación de calor. * Contracción: Reducción de volumen del aire al verse presionado por una fuerza, pero este llega a un límite y el aire tiende a expandirse...
    468 Palabras 2 Páginas
  • propiedades fisicas
    Solución del taller de química de Propiedades físicas, químicas obtención, aplicación de la funciones 1//R= que es el petróleo     El petróleo es un aceite mineral. Su origen viene a través de la descomposición de organismos animales y vegetales que se sedimentaron en los fondos de los mares,...
    1123 Palabras 5 Páginas
  • propiedades fisicas
    algunas propiedades de los hidrocarburos aromáticos. Materiales: Tubos de ensayo. Una espátula. Una lámpara de alcohol. Encendedor Una lija fina. Pipeta Reactivos: Agua destilada Éter etílico Acido Sulfúrico concentrado Br2 en CHCl3 cloroformo Actividades: Actividad #1: propiedades físicas ...
    301 Palabras 2 Páginas
  • Propiedades fisicas
    GUÍA 2. PROPIEDADES FÍSICAS 1. INTRODUCCIÓN 1. Objetivos • Determinar algunas propiedades físicas como la densidad, el punto de fusión y de ebullición, mediante la utilización de técnicas sencillas que ayuden al estudiante a familiarizarse con el equipo de laboratorio. • Conocer la utilidad...
    2011 Palabras 9 Páginas