• Servicio en alimentos y bebidas
    Universidad Rafael Landvar Facultad de Ciencias Econmicas Licenciatura en Administracin de Hoteles Y Restaurantes Introduccion a la industria de alimentos y Bebidas Proyecto Final Lpez, Melany Guatemala, 12 de Mayo de 2009 INTRODUCCION Restaurante es un establecimiento donde se sirv...
    4362 Palabras 18 Páginas
  • Division alimentos y bebidas
    División Alimentos y Bebidas Desarrollamos soluciones de negocio inteligentes para el sector alimentos y bebidas, representando EFICAZMENTE a las compañías mexicanas y latinoamericanas para su internacionalización exitosa dentro del gran potencial de consumo que este sector representa en el merc...
    4066 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se encuentran en la tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posada europea tradicional surgió d...
    4224 Palabras 17 Páginas
  • Costos alimentos y bebidas
    Nombre: Yamil Martínez Fernández Grupo: Y006 Materia: Costos de alimentos y bebidas 2 Cuatrimestre: 4 Martes 14 de abril de 2009 Introducción En este documento podemos encontrar temas de vital interés para el manejo de productos de A y B, explicándonos a detalle to...
    4332 Palabras 18 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Un servicio de alimentación es aquel establecimiento o empresa donde se preparan y sirven alimentos a personas que lo solicitan, siempre y cuando sus ingresos y número de comensales sean superiores en alimentos y no en bebidas. Entre los servicios de alimentación están...
    3454 Palabras 14 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    si vas a abrir tu restaurante considera que necestas los siguientes tramites legales.   En vinos y licores * Certificado de uso de suelo. * Licencia de construcción (en caso de no existir local). * Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y lic...
    721 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    SEGURIDAD EN BARES Y RESTAURANTES Sigue perteneciendo al grupo de edificios de pública concurrencia que se encuentran sujetos a lo dispuesto por la Norma Básica de Edificación NBE-CPI/96 “ Condiciones de protección contra incendios en los edifici s”. o Sin embargo en este caso concreto,...
    20766 Palabras 84 Páginas
  • Alimentos
    Manejo de técnicas básicas. Para la preparación de alimentos Objetivo General de la carrera Desarrollará y utilizara procesos y la pre elaboración de alimentos preparación y presentación de elaboraciones culinarias aplicando técnicas y normas higiénicas en la manipulación, preparació...
    7806 Palabras 32 Páginas
  • Manual de manipuladores de alimentos
    CUADERNO DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS MISION: El Manipulador de alimentos debe ser responsable del correcto manejo de loa alimentos perecibles y no perecibles, desde su recepción hasta su servicio, garantizando su calidad y previniendo de cualquier riesgo de contaminación cruzada que vay...
    26934 Palabras 108 Páginas
  • Contaminacion de los alimentos
    Colegio Santa Teresita Trabajo de Investigación “Contaminación De Los Alimentos En La Zona De La Terminal De Nuestra Ciudad” Integrantes: _Quinteros Agustín _Velasco Luis _Herrera Ema _Goyechea Paula...
    11172 Palabras 45 Páginas
  • Alimentos funcionales
    ALIMENTOS FUNCIONALES En los últimos años gran parte de la población ha tomado conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación correcta, por lo que investigaciones han descubierto atributos funcionales en muchos alimentos tradicionales y a su vez, se han desarrollando nuevos produc...
    5079 Palabras 21 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ...
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Etiquetado de bebidas para costa rica
    UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE COSTA RICA DIPLOMADO DE ARTES CULINARIAS COSTOS Y COMPRAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS TEMA ETIQUETADO DE BEBIDAS PROFESOR AUGUSTO HENAO INTEGRANTES GEORGINA QUESADA CRUZ JULIAN LEIVA FERNANDEZ ETIQUETADO DE BEBIDAS Etiquetado: cualquier ma...
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  • Alientos y bebidas: vinos y restaurantes
    Tecnología de alimentos y bebidas Conceptualización y clasificación de restaurantes Establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califica como cafeterías...
    3037 Palabras 13 Páginas
  • Higiene de los alimentos. nutrición
    TEMA 1: ÁMBITO LEGAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción a la normativa alimentaria: El factor “Seguridad” se ha incorporado como un elemento relevante de la gestión empresarial, a la altura de otros componentes como los financieros, laborales y comerciales. 1.- Generar episodio...
    27754 Palabras 112 Páginas
  • Desde el principio el saber es el exilio del paraiso
    Etiqueta La etiqueta implica dos conceptos: las normas de comportamiento, que se derivan de la experiencia de los buenos hábitos, y la vivencia de un sentido común práctico, el cual es transmitido por nuestros padres y el desenvolvimiento social que tengamos. Esto no quiere decir que es necesar...
    4762 Palabras 20 Páginas
  • Ensayo
    1.-Escriba el concepto de salud ambiental y cuales son las principales normas oficiales del marco legislativo ambiental Salud ambiental. Teoria y practica de evaluar, corregir, controlar, y prevenir aquellosd factores en el medio ambiente que pueden afectar adversamente la salud de presentes y...
    10145 Palabras 41 Páginas
  • Chile
     NOMBRE DEL MAESTRO.- Bertha Herrera Galván NOMBRE DE LOS ALUMNOS.- NOMBRE DE LA MATERIA.-Organización De Eventos NOMBRE DEL TRABAJO.- Carpeta de evidencias 1er. Par...
    14330 Palabras 58 Páginas
  • Medio ambiente
    Ejemplos inspiradores Día Mundial Del Medio Ambiente • 5 de junio El Día Mundial del Medio Ambiente es el evento ambiental más importante de la Organización de las Naciones Unidas y se celebra el 5 de junio de cada año en más de 100 países alrededor del mundo. Fue establecido en 1972 p...
    24292 Palabras 98 Páginas
  • Diccionario dih
    Diccionario de Derecho Internacional de los Conflictos Armados – Índice por Pietro Verri Traducido del francés al español por Mauricio Duque Ortiz y Renée Cabrera Chi. Título original: Dizionario di Diritto Internazionale dei Conflitti Armati ISBN 2-88145-011-3 (versión francesa) IS...
    44669 Palabras 179 Páginas