• epresa
     Planeación y organización del trabajo MANTENIMIENTO AREA INDUSTRIAL IMI-82 PROYECTO: CARNE PARA HAMBURGUESA DE CAMARON Mauricio Careaga Almanza 13-03-2014 Datos generales PROYECTO: CARNE PARA HAMBURGUESA DE CAMARON Dueño y fundador...
    4723 Palabras 19 Páginas
  • Alpacas
    comercialización de carne de alpaca empaca y etiquetada. Asistencia Técnica Articulación Comercial Adquisición de maquinarias nuevos MEDIOS DE VERIFICACIÓN Luego del año de culminado el proyecto el ingreso promedio por Registro de cada socio asciende a S/. 7,759.00 anual por productor...
    41572 Palabras 167 Páginas
  • Crianza De Cuy
    , hongos, levaduras,entre otras. Para garantizar la calidad del producto, se debe trabajar bajo condiciones higiénicas, principalmente de manipulación del animal y tratamiento de su carne en el eviscerado, oreo, y empacado al vacío ofreciendo a los consumidores un producto nuevo, nutritivo y de bajo costo...
    3329 Palabras 14 Páginas
  • Contrata a Amigos
    gustaría ofrecer a sus clientes carne de res (PARA EL ENCUESTADOR IDENTIFICAR LA ¿ A APLICAR 5,6,7 SEGÚN CLIENTE) a. empacada al vacio___ .bandeja____ . granel _____ otra ____ b. en presentación libra ____ 1/2 libra ____ kilo____ otra_____ c. cortes pierna _____ bola...
    574 Palabras 3 Páginas
  • haccp en un producto
    de carne con un peso de 75gr posteriormente se aplanan con ayuda de una prensa. Empacar al vacío: se colocan en bolsas al vació 6 carnes para hamburguesa de camarón y se empacan hasta eliminar el vacio entre estás. Congelar la carne para hamburguesa de camarón: una vez empacadas se llevan a...
    1516 Palabras 7 Páginas
  • pepe
    cambio de preferencia en el consumidor ecuatoriano, especialmente en los que se encuentran en el exterior. En este proyecto se analizaran con detalle las causas para prevenir y controlar una posible alteración en la carne de cuy, debido a un inadecuado tratamiento tecnológico y ecológico. El...
    2817 Palabras 12 Páginas
  • Tarea
    cumplen con los estándares de calidad mundial; desarrollados en un ambiente de responsabilidad con el ecosistema y con sus recursos humanos. Empacadora Continental se dedica a la producción, empaque y distribución de productos y sub.-productos de la industria de la carne de res; para satisfacer las...
    1612 Palabras 7 Páginas
  • Trabajo sams
    maquinas Tiempo de disponibilidad y eficiencia Dependientes Porcentaje de efectividad de las maquinas así como también de productividad. Trampa de grasa para empacadoras de carne Cámaras frías de conservación Maquina empacadora al alto vacio Capitulo I 1.2-UBICACIÓN DE...
    3332 Palabras 14 Páginas
  • ddddddddd
    de solución del problema para trabajos futuros. b) Desde el punto de vista técnico – ámbito acción Por otra parte desde la perspectiva técnica el proyecto busca reconocer las diferencias y necesidades (desperdicio de tiempo generado por demora en el proceso de empacado de la mortadela...
    6063 Palabras 25 Páginas
  • Postres
    | | | | | | 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE |PROGRAMA DE FORMACION: |Técnico en corte y venta de carnes | |PROYECTO DE ASOCIADO...
    1569 Palabras 7 Páginas
  • Cuy y sus propiedades
    nuestro medio la explotación del cuy para carne, hace que este renglón sea relevante como actividad económica local. En concordancia se importante la formulación de un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de cuy en canal empacado al vacío en el municipio de San Juan de Pasto...
    13778 Palabras 56 Páginas
  • maquina procesadora de embutidos
    …………………………………………………………5 Moledora…………………………………………………………………………………….5 Automatización de la moledora de carne…………………………………….7 Motor eléctrico……………………………………………………………………………8 Banda Transportadora…………………………………………………………………9 Empacadora…………………………………………………….. ………………………13 Neumática...
    2559 Palabras 11 Páginas
  • Huevos ecologicos
    DEL PROYECTO 1.1 Nombre del Perfil de Proyecto SURTIAVES: ESTABLECIMIENTO DE UN PUNTO DE VENTA DE POLLO SEMICRIOLLO EN DIFERENTES PRESENTACIONES EN EL MUNICIPIO DE GUAMO, TOLIMA 1.2 Descripción del Problema, Necesidad u Oportunidad La carne de pollo es uno de los productos que se consume...
    7410 Palabras 30 Páginas
  • sams
    empacadoras de carne Cámaras frías de conservación Maquina empacadora al alto vacio Capitulo I 1.2-UBICACIÓN DE LA EMPRESA La localización de la empresa SAM´S empacadora de carnes se encuentra citada en la avenida 20 de Noviembre numero 14 1.2.1-GIRO Se llega a la conclusión de que...
    3143 Palabras 13 Páginas
  • Crianza De Cuyes
    estará apto para su comercialización.  CARNE CONGELADA.- Carcasas refrigeradas previamente y luego debidamente empacadas congelarla a temperatura de – 28 ºC por horas y luego mantenerlo a temperatura de – 10 ºC. hasta su comercialización. La mejor garantía y seguridad para conservar los cuyes...
    8241 Palabras 33 Páginas
  • Reporte Tecnico Planeacion De Plantas Industriales
    . Ramón Lozano Chávez. Administrador General. -Giro Empacadora y distribuidora de carnes. -Antigüedad 22 años de antigüedad. (Año de inicio 1990). -Competencia principal Vis Carnes, Alba, Carnes Denes. Pueden ser algunas, pero en si no hay...
    8465 Palabras 34 Páginas
  • Alimentos
    • tanque escaldador (cocción de productos de salsamentaría) • horno ahumador • escarchador (producción de hielo escarcha) • cuarto frío (refrigeración de carne) • tajadora (cortes para jamón y mortadela) • empacadora al vacío (conservación y protección de alimentos por ausencia de aire) • amarradora...
    1924 Palabras 8 Páginas
  • Inversión en cuy
    reproductores hembras y 50 reproductores machos Objetivos y Metas Objetivo del Proyecto: Este proyecto tiene el principal objetivo de generar auto empleo y mejorar la calidad de vida del poblador, mejorando su alimentación con una carne dietética de alta calidad. Metas del Proyecto al primer año...
    1633 Palabras 7 Páginas
  • Punto De Equilibrio
    . OBJETIVOS • Objetivo General Abrir una empresa comercializadora de carne bovina empacada al vacío en las ciudades de Cúcuta y de Pamplona, determinando los recursos financieros requeridos para la creación de la misma y proyectando los resultados para un periodo de evaluación de...
    1147 Palabras 5 Páginas
  • Trabajos
    . ANTECEDENTES DEL PROYECTO La coturnicultura es el arte de criar y fomentar la producción de codornices para la utilización de sus productos, ofreciendo posibilidades como: • Producción de carne (en pie, canal, congelada, encurtida). • Producción de huevo (liofilizado, fértil, para consumo...
    4891 Palabras 20 Páginas