• Proyecto De Investigacion Elaboracion De Galletas
    SE HA ELIGIDO QUE LA MAYOR FORMA DE BRINDAR UN ALIMENTO NUTRITIVO ES ELABORANDO GALLETAS A BASE DE LA HARINA DE TRIGO Y MAKA. EL PROYECTO PRESENTA EL DISEÑO DE LA PLANTA WUAYRA s.a.a DEDICADO A LA ELABORACION DE GALLETAS MAKOKIDS QUE ABARCA DE LOS ASPECTOS GENERALES, ESTUDIO DEL MERCADO, ESTUDIO...
    2634 Palabras 11 Páginas
  • Proyecto Elaboracion De Galletas De Batata
    NÚCLEO APURE | PROFESOR: Matute, Luis INTRODUCCIÓN La investigación de este proyecto consiste en obtener un conocimiento amplio desde su historial hasta el proceso industrial de la elaboración de galletas del rubro La Batata o Boniato, STRODUCCI}ONata originaria de los trópicos de América Central...
    2185 Palabras 9 Páginas
  • Proyecto, elaboracion de bombones de chocolate
    INDANZA, MORONA SANTIAGO 2013-2014 Índice Resumen Ejecutivo Antecedentes 1. Desarrollo 1.1 Análisis situacional 1.2 Misión del proyecto 1.3 Visión del proyecto 2. Objetivos 2.1 Objetivo general 2.2 Objetivos específicos 3. Justificación 4. Estudio de mercado 4.1 Análisis del mercado 4...
    4608 Palabras 19 Páginas
  • Proyecto Científico: Elaboración Del Chocolate
    PROYECTO CIENTÍFICO: ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE ÍNDICE Pág. Introducción………………………………………….3 Justificación………………………………………….4 Objetivo……………………………………………...5 Investigación………………………………………...6 Proceso de la elaboración del chocolate…………...12 Aplicaciones…………………………………….....13 Opinión personal…………………………………...
    3342 Palabras 14 Páginas
  • Galletas De Chocolate
    * Chocolate semi amargo 225 g * Harina 0000 155 g * Polvo para Hornear 10 g * Sal 1 pizca * Manteca 110 g * Azúcar 225 g * Esencia de vainilla c/n * Leche 70 cc * Huevos 2 Chips de chocolate 100 g PROCEDIMIENTO Derretir el chocolate a Baño de...
    277 Palabras 2 Páginas
  • galletas chocolate
     GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Ingredientes: 3 barras de mantequilla ¼ taza de azúcar morena ¼...
    265 Palabras 2 Páginas
  • galletas de chocolate
    Galletas en espiral de almendra y chocolate Publicado el 23 de marzo de 2010 en Galletas y pastas. 42 Comentarios Creo que estas pastas no necesitan presentación… ¡¡están buenísimas!! Los ingredientes: 2 yemas de huevo 125 g de mantequilla 200 g de harina 100 g de almendras ralladas 100...
    628 Palabras 3 Páginas
  • Galleta De Chocolate
    uso * 1 taza de chispas de chocolate * 1 taza de Nueces molidas Preparación: * Se revuelve todos los ingredientes exepto las chispas de chocolate y las nueces hasta formar una masa ya revueltas y formadas en una masa se le agregan las nueces y el chocolate con una cuchara se hacen las...
    574 Palabras 3 Páginas
  • ELABORACION DE GALLETAS
    UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE BROMATOLOGIA Y NUTRICION PROYECTO DE INVESTIGACION EN BROMATOLOGIA “ELABORACION DE GALLETAS DULCES ENRIQUECIDAS A PARTIR DE UNA MEZCLA DE HARINA DE QUINUA (chenopodiumQuinoaWilld), TARWI (Lupinusmutabilis) y...
    5600 Palabras 23 Páginas
  • Elaboracion De La Galleta
    responsables. Este trabajo es dedicado para mi Madre que siempre está a mi lado apoyándome y dándome ánimos que yo puedo. INTRODUCCION Las galletas constituyen uno de los productos más versátiles clasificados como de "consumo masivo". Anteriormente las investigaciones hechas en estos productos...
    3228 Palabras 13 Páginas
  • elaboracion de galletas
    TALLER TECNICO III GUIA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO No. ELABORACION DE GALLETAS SALADAS Y DULCES 1. OBJETIVOS Conocer el procedimiento para la elaboración de galletas saladas y dulces. Determinar el rendimiento final de las galletas. PRIMERA PARTE: FUNDAMENTO TEORICO 1. DEFINICION DEL...
    3234 Palabras 13 Páginas
  • Elaboracion de galletas
    Córdoba, OPS, FAO, UNICEF, PMA, USAID, FNCH (Frente Nacional Contra el Hambre que ha evolucionado para convertirse en la SESAN). A fin de agilizar la elaboración y puesta en marcha del Programa se integró una comisión que periódicamente ha venido trabajando en el presente documento. El gobierno de Guatemala...
    6352 Palabras 26 Páginas
  • Elaboracion De Galletas
    I N D I C E RESUMEN 1 I. INTRODUCCIÓN 2 II. OBJETIVOS 3 III. MARCO TEÓRICO 4 3.1 Antecedentes 4 3.2 Componentes Principales de la galleta de avena 5 3.2.1 Harina de trigo 5 3.2.3 Azúcar 7 3.2.4 Aceite Vegetal 7 3.2.5 Avena 7 3.2.6 Sal 9 3.2.7 Bicarbonato de...
    4938 Palabras 20 Páginas
  • elaboracion galletas
    GUÍA MARCO DE PRÁCTICAS CORRECTAS en el Sector de FABRICACIÓN DE GALLETAS Orientaciones para la aplicación de la legislación en higiene y seguridad alimentaria, la implementación de sistemas de autocontrol y la creación de instrumentos de información MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO...
    37012 Palabras 149 Páginas
  • elaboracion de galleta
    TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS OBTENIDOS DEL PROCESO DE DESPULPADO DEL Gros michell. “PLATANO”, PARA LA ELABORACION DE GALLETAS. AUTORES: ARELLANO CHANCAN, Lizbeth Ericka MEZA TOLENTINO, Helen HUACHO - PERÚ 2013 RESUMEN El buen manejo...
    5595 Palabras 23 Páginas
  • elaboracion de galletas
    Ramirez Yohander Barrios Andrey Araujo Nombre del proyecto: Elaboración de galletas caceras con chispas de colores como alternativa socio-económica y endógena en el L. B ”Vicente Campo Elias” Planteamiento del problema En la actualidad las galletas se encuentran en todo el mundo, sin distinción de...
    507 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto Extraccion De Chocolate A Partir Del Cacao Y Elaboracion De Golosina
    GOLOSINA DE CHOCOLATE POR EXTRACCIÓN DEL CACAO. Municipio de Palmira, Valle del Cauca. Colombia. [pic] CORRALES PATIÑO CRISTIAN DAVID. Estudiante de Tecnología en Alimentos Universidad del Valle sede Palmira, SCHWERY HERNÁNDEZ JHON EDUARDO. Estudiante de tecnología en alimentos Universidad...
    2874 Palabras 12 Páginas
  • elaboracion de galletas
    Elaboración de galletas con una mezcla de harina de trigo y de plátano verde http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-06222000000400011&script=sci_arttext El Platano Verde y sus Propiedades Nutritivas En relación con las propiedades nutritivasSe han creado en torno a la creencia de que el...
    915 Palabras 4 Páginas
  • Elaboracion de galletas de soya
    ELABORACION DE GALLETAS A BASE DE SOYA RESUMEN La soya, constituye una de las legumbres que mejores propiedades alimenticias posee Sobre todo, que mejora la salud y da platos deliciosos. Debido a esto vimos en la soya una gran oportunidad de desarrollar un producto cuyas características nutricionales...
    1990 Palabras 8 Páginas
  • Elaboración del Chocolate
    *Denice Pepe 20.227.984 INTRODUCCIÓN Uno de los manjares más codiciados por los seres humanos es el Chocolate. Recientes estudios apuntan que el consumo de Chocolate data de los años 1900-900 a.C, evento que refleja las bondades del mismo. No solo es rico en antioxidantes sino que es...
    2122 Palabras 9 Páginas