• Practica De Protenias
    LA SALLE | Práctica #3 | Reacciones de aminoácidos y proteínas | | Integrantes del equipo y porcentajes de participación: | Laboratorio de Bioquímica de Macromoléculas; INTRODUCCIÓN Varios aminoácidos producen un color característico al contacto...
    3792 Palabras 16 Páginas
  • Pruebas Generales Para Aminoacidos Y Para Proteinas
    PRUEBAS GENERALES PARA AMINOACIDOS Y PROTEINAS OBJETIVOS * Observar la presencia de aminoácidos o proteínas que son evidentes con un cambio de color en las diferentes soluciones. * Identificar algunos aminoácidos que presenten grupos característicos en las cadenas laterales utilizando ensayos...
    1027 Palabras 5 Páginas
  • Proteinas
    APENDICE……………………………………………………………………….16 RESUMEN Las proteínas son las macromoléculas bilógicas más abundantes en los seres vivos y que cumplen diversas funciones tanto estructurales, energéticas, catalíticas, etc. Las proteínas son polímeros de aminoácidos.Cada aminoácido tiene una estructura propia que determinan...
    3972 Palabras 16 Páginas
  • proteinas
    TEMA: AMINOACIDOS - PROTEINAS I.- OBJETIVOS: Reconocer una proteína (utilizando la albúmina) por medio de las pruebas de identificación usando las pruebas de biuret, xantoproteico, millón y de ninhidrina. Reconocimiento de una proteína por medio de las pruebas de precipitación mediante...
    2094 Palabras 9 Páginas
  • Aminoacidos
    AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS INTRODUCCIÓN: Las proteínas son biopolimeros constituidos por aminoácidos, los cuales se conectan unos con otros a través de enlaces peptídicos. Son los compuestos más abundantes en los seres vivos y desempeñan funciones importantes en casi todos los procesos biológicos...
    1982 Palabras 8 Páginas
  • Practica #4 Determinacion De Proteinas Y Aminoacidos
    BIOQUIMICA Practica #4 Determinación de proteínas y aminoácidos DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS Objetivo: Determinar la cantidad de proteínas totales en suero sanguíneo, obtenido en la practica anterior. ANTECEDENTES Las proteínas totales de nuestro organismo son un conjunto...
    1347 Palabras 6 Páginas
  • Proteínas
    Parte Experimental A. Prueba para el grupo amida, reacción de Biuret: Coloque 1 ml de las soluciones de proteínas suministradas, ovoalbúmina, gelatina y caseína en cada uno de 3 tubos de ensayo. Agregue 1 ml de la solución de NaOH al 15% a cada tubo y mezcle bien. Luego, agregue una o dos gotas de...
    2026 Palabras 9 Páginas
  • REACCIONES DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
    GRUPO: 20M1 PRACTICA No 2. REACCIONES DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS INTRODUCCIÓN Las proteínas son polímeros formados por la unión, mediante enlaces peptídicos, de unidades de menor masa molecular llamados aminoácidos, presentan propiedades físicas y químicas que varían de acuerdo...
    724 Palabras 3 Páginas
  • Informe Bioorganica Aminoacidos Y Proteinas
    BIOORGANICA AMINOACIDOS Y PROTEINAS INTRODUCCION Las proteínas son principios orgánicos constituidos por largas cadenas de aminoácidos, los cuales están unidos entre sí, mediante enlaces peptidicos. Para ello se desarrolló el objetivo de determinar presencia de aminoácidos o proteínas en una muestra...
    1043 Palabras 5 Páginas
  • kjjlkj
    GENÉTICA Los análisis bioquímicos y genéticos modernos ponen el manifiesto el parentesco entre diversos organismos La bioquímica y la genética ofrecen pruebas contundentes del parentesco evolutivo de todos los organismos. En los niveles bioquímicos más fundamentales todas las células vivas son muy semejantes...
    2520 Palabras 11 Páginas
  • aminoacidos
    “Reacciones de Aminoácidos y Proteínas” Introducción Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugada...
    972 Palabras 4 Páginas
  • informe preuba de xantoproteica
    práctica de laboratorio, se usaron distintas pruebas para la caracterización de aminoácidos: La prueba Xantoprotéica, la de Biuret, y la de Ninhidrina. Con el fin de ver las características y propiedades de cada prueba y de los aminoácidos estudiados. Los aminoácidos son sustancias cristalinas que tienen carácter...
    930 Palabras 4 Páginas
  • Aminoácidos Y Proteínas
    LAURA MARÍA SALDARRIAGA OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 1. Reconocer los aminoácidos y las proteínas utilizando los reactivos ninhidrina y de Biuret, respectivamente. 2. Realizar con la solución de albúmina los siguientes ensayos: a) Pruebas de precipitación con cationes 3. Determinar el punto isoeléctrico...
    1847 Palabras 8 Páginas
  • aminoácidos y proteínas
     Objetivo: Aplicar pruebas cualitativas generales y específicas que permitan reconocer grupos químicos de los aminoácidos y proteínas. Someter soluciones de proteínas a desnaturalización con agentes físicos y químicos. Marco teórico: Prueba de Ninhidrina: La ninhidrina es un poderoso agente...
    1149 Palabras 5 Páginas
  • Coloides
    LOMBARDO” FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGÍA ESCUELA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTO LABORATORIO #5 “PRUEBAS CUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS” ASIGNATURA: BIOQUÍMICA PROFESOR: LEONARDO PITTÍ PRESENTADO POR: ELIECER CUNNINGHAM 8-865-329 ESTEFANY REYES 2-730-81 ...
    2449 Palabras 10 Páginas
  • Prueba cualitativa de aminoacidos
    Experiencia #3: Pruebas Cualitativas para aminoácidos y proteínas Enviado por Kathy Alvarez el 30/08/2011 a las 10:23 PM 0 0 Objetivos: Al finalizar el experimento el estudiante podrá: 1. Aplicar pruebas cualitativas generales y específicas que permitan reconocer grupos químicos de los aminoácidos y proteínas...
    3071 Palabras 13 Páginas
  • aminoacidos
    identificación de los aminoácidos. 9 de octubre del 2013 Métodos de separación de los aminoácidos. A menudo es necesario identificar y cuantificar los aminoácidos individuales de una mezcla, tanto en estudios metabólicos como en las investigaciones de la estructura de las proteínas, y estas técnicas...
    1464 Palabras 6 Páginas
  • Practica de laboratorio aminoacidos
    NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA” UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA QUÍMICA ORGÁNICA Tema: Aminoácidos y Proteínas Ciclo: 2009 - II Profesor: Oscar Pedro Santisteban Rojas Alumnos: |Nombres y Apellidos ...
    3846 Palabras 16 Páginas
  • Laboratorio
    considera que la caaseina(proteina de leche) y la albumina(proteina del huevo) son las proteinas mas completas que se conocen.  Que quiero decir por completas... bueno... que contienen rodos los aminoacidos necesarios para la nutricion humana... contienen todos los aminoacidos esenciales y no esenciales...
    1779 Palabras 8 Páginas
  • Aminoacidos Y Proteinas
    UNIVERSIDAD DE PANAMÁ LABORATORIO #5 “PRUEBAS CUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS” ASIGNATURA: BIOQUÍMICA PROFESOR: ++++++++++++++++ PRESENTADO POR: pancry II AÑO ENTREGA: 31 DE OCTUBRE DE 2012 Objetivos Generales Aplicar pruebas cualitativas generales y específicas que...
    1677 Palabras 7 Páginas