• Puntos criticos del Distintivo H
     PUNTOS CRÍTICOS QUE EVALÚA EL DISTINTIVO H SE TIENEN QUE CUMPLIR AL 100 % Recepción de alimentos Verifican las temperaturas para cada producto (llevan registros): Refrigerados máximo a 4ºC o inferior / congelados a -18ºC o inferior. Almacenamiento Se aplica procedimiento PEPS. (alimentos...
    571 Palabras 3 Páginas
  • Distintivo H
    DISTINTIVO H Higiene, Confianza y Seguridad en el Manejo de los Alimentos ¿Qué es el Programa "H"? Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto...
    3089 Palabras 13 Páginas
  • Distintivo h
    Universidad Del Valle De México Campus San Luis Potosí. Administración de las Instalaciones Distintivo H San Luis Potosí, S.L.P. Martes 21 de Septiembre 2010 DISTINTIVO H El Distintivo H es el reconocimiento que la Secretaría de Turismo (SECTUR), otorga a los prestadores de servicios...
    406 Palabras 2 Páginas
  • distintivo h
    IT-613.04H.04 INSTRUCTIVO UNIDADES DE VERIFICACIÓN DEL PROGRAMA MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS DISTINTIVOH” INDICE Página I. REGISTRO DE UNIDADES DE VERIFICACIÓN 3 II. REQUISITOS PARA LAS UNIDADES DE VERIFICACIÓN 3 III. PROCEDIMIENTOS PARA LA VISITA DE VERIFICACIÓN ...
    993 Palabras 4 Páginas
  • Distintivo h
    · Las temperaturas de la máquina lavaloza deberán ser las que especifica el proveedor. · Escamocheo previo al lavado de la loza. · Enjuagan los trastes antes de introducirlos a la máquina. · La carga de trastos es adecuada a la capacidad de la máquina. · Sistema de secado de cubiertos...
    891 Palabras 4 Páginas
  • Distintivo H
    higiene establecidas en el Programa H. Actualmente el programa “H” se eleva a Norma Mexicana que se publica en el Diario Oficial, bajo la denominación: NMX-F-605-NORMEX-2000 “Manejo Higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del Distintivo H, con la ventaja de que mantiene su carácter...
    278 Palabras 2 Páginas
  • Distintivo H
    La presente Norma Mexicana fue elaborada por el Subcomité de: Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del DistintivoH”, del Comité Técnico de Normalización Nacional para la Industria Alimentaria NALI-10, coordinado por la Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación...
    10173 Palabras 41 Páginas
  • Distintivo H
    El programa “H” es un elemento estratégico de la Secretaría de Turismo que incide directamente en la promoción turística de México en el mundo. La calidad de los servicios también considera la calidad de los alimentos, incluyendo la inocuidad de los mismos. El programa “H” tiene como propósitos fundamentales: ...
    1847 Palabras 8 Páginas
  • DISTINTIVO H
     MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS DISTINTIVO H PRESENTACIÓN El presente curso tiene como objetivo que los asistentes conozcan el sistema de gestión H, aplicarlo en sus lugares de trabajo y obtener exitosamente la certificación de su establecimiento...
    4092 Palabras 17 Páginas
  • Distintivo h
    CUESTIONARIO Tercer Período Parcial 1. ¿Qué es el DistintivoH”? 2. ¿Qué significan las siglas L.E.D.S.? Limpiar, enjuagar, desinfectar y secar al aire libre. 3. ¿Cuántos tipos de contaminación existen? 4. ¿Cuál es la zona de peligro de los alimentos? 4°C A 60°C 5...
    1109 Palabras 5 Páginas
  • Distintivo H
    IMPLEMENTACION DE DISTINTIVO H FECHA: 21- SEPTIEMBRE-08 INDICE Presentación y objetivo…………………………………………………………………3 Introducción………………………………………………………………………………4 Programa de Manejo Higiénico de los Alimentos DistintivoH”……………………5 Sistema de Gestión”H”…………………………………………………………………7 ...
    3417 Palabras 14 Páginas
  • Distintivo H
    - 251 DistintivoH” El propósito fundamental es disminuir las enfermedades por alimentos en los clientes y dar una nueva y mejor imagen a México, una imagen de que el país está interesado en la salud, higiene y seguridad de sus turistas y sus ciudadanos es muy importante dar esta imagen a nivel...
    3372 Palabras 14 Páginas
  • Distintivo H
    Education Thalia Zetina Aguilar Viviana Villegas Cervantes 1° Semestre de Licenciatura Introducción a la Hospitalidad Nidia Hill Santamaría DistintivoH” y ”M” Estudio de Viabilidad de un Hotel. 11 de mayo de 2011. Introducción Investigamos sobre los reconocimientos otorgados a los distintitos...
    1894 Palabras 8 Páginas
  • Distintivo h
    Higiene, Confianza y Seguridad en el Manejo de los Alimentos ¿Qué es el Programa "H"? Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad...
    2713 Palabras 11 Páginas
  • Distintivo h
    1. -¿QUÉ ES EL DISTINTIVO H? El distintivo H es el reconocimiento que otorgan las Secretarías de Turismo y de Salud a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que manejan sus insumos con altos índices de higiene y que, de manera voluntaria, lo solicitan. 2. -¿ CÓMO SE OBTIENE? Contar...
    287 Palabras 2 Páginas
  • Distintivo H
    PUNTOS DE EVALUACIÓN EN LA NORMA Recepción de alimentos. a) Área de recepción limpia • Pisos, paredes y techos en buen estado. • Ausencia de malos olores. • Cuenta con iluminación que permite verificar el estado de los insumos. b) Bascula completa, limpia y sin...
    2068 Palabras 9 Páginas
  • Distintivo h
    Distintivo H Enfermedades transmitidas por los alimentos y bebidas Las enfermedades transmitidas por los alimentos (E.T.A) son aquellas que se adquieren por consumir alimentos o bebidas contaminados durante cualquier fase comercial, dichas enfermedades se pueden prevenir, ni un alimento o bebida se...
    4046 Palabras 17 Páginas
  • Distintivo H
    busquen nuevas y distintas sensaciones de las que se pueden obtener en un restaurante común, conjuntamente, un lugar íntimo donde experimenten las bondades de la comida afrodisíaca en un ambiente acorde y preparado a lo que este tipo de clientes deseen. Se propone ofrecer un servicio distinto, innovador en...
    626 Palabras 3 Páginas
  • Distintivo h
    DISTINTIVO H Introducción En este trabajo se dará a conocer un poco acerca de lo que es el Distintivo H. Se tratarán varios puntos al respecto. Se hablará un poco de sus orígenes en nuestro país, también se explicará en forma breve ¿Qué es? Y ¿En qué consiste? este distintivo, así como también...
    1196 Palabras 5 Páginas
  • Distintivo h
    llevadas a cabo para implementar mejoras en el servicio de Bares del Hotel Riu Cancun. Una de las propuestas consistió en la implementación del distintivoH” tiene como finalidad mejorar la calidad en el servicio a clientes ya que es muy importante para la mejora y la imagen del hotel, así como una...
    3569 Palabras 15 Páginas