• procedimientos de cocina
    EJEMPLO MANUAL DE PROCEDIMIENTO   MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES PROCESO # A3 FECHA: SERVICIO DE PLAZA QUE HACER COMO HACERLO INFORMACION ADICIONAL 1.    Recibir al cliente          Sonreír y saludar amablemente al cliente. Por su nombre, si es un cliente frecuente, sin olvidar...
    557 Palabras 3 Páginas
  • Seguridad en las cocinas
    l desarrollo de la actividad diaria en los puestos y lugares de trabajo está condicionado por los llamados factores y agentes del trabajo. En las cocinas industriales, entre otros, estos pueden ser: • Materiales, como son por ejemplo los fogones, máquinas de picar carne o cortar fiambres, cuchillos,...
    8049 Palabras 33 Páginas
  • seguridad en cocina
    evaluación y certificación de las personas que preparan alimentos y cuyas competencias incluyen el disponer la materia prima, equipo y utensilios de cocina, coordinar la pre-elaboración de alimentos, elaborar platillos y dar terminado al platillo. Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas...
    3412 Palabras 14 Páginas
  • Seguridad en la cocina
    LA HIGIENE Y LA SEGURIDAD EN LA COCINA El cocinero tiene la responsabilidad moral de proporcionar a su clientela una prestación de gran calidad sanitaria y lo hace en su beneficio, puesto que la reputación de su establecimiento depende de ello. CONSIGNAS DE HIGIENE CORPORAL Y DE VESTIMENTA ...
    1026 Palabras 5 Páginas
  • Seguridad en la cocina
    SEGURIDAD EN LA COCINA El trabajo de preparación de alimentos puede ser, la mayoría del tiempo, libre de lesiones. Las lesiones que llegan a ocurrir usualmente resultan del no seguir instrucciones, el descuido, la falta de conocimientos, o una combinación de estos y factores parecidos. Un empleado...
    1460 Palabras 6 Páginas
  • seguridad en cocinas
    Seguridad (concepto) El término seguridad proviene de la palabra securitas del latín. Cotidianamente se puede referir a la seguridad como la ausencia de riesgo o también a la confianza en algo o alguien. Sin embargo, el término puede tomar diversos sentidos según el área o campo a la que haga referencia...
    656 Palabras 3 Páginas
  • Seguridad es la cocina
    Encuentra otros artículos relacionados a Como evitar accidentes en la cocina en nuestra sección Hogar. Los accidentes domésticos son una de las principales causas de muerte infantil y la cocina es uno de los lugares en donde ocurren con frecuencia. Los más usuales son las quemaduras y los golpes o...
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  • cocina y su seguridad
    NORMAS DE SEGUIRIDAD EN LA COCINA El trabajo de preparación de alimentos puede ser, la mayoría del tiempo, libre de lesiones. Las lesiones que llegan a ocurrir usualmente resultan del no seguir instrucciones, el descuido, la falta de conocimientos, o una combinación de estos y factores parecidos...
    1215 Palabras 5 Páginas
  • Segurida en la cocina
    Seguridad en el manejo de equipos El manejo inadecuado de los equipos en la cocina puede convertirlos en una amenaza para los empleados. Tome las medidas necesarias para reducir el riesgo de accidentes y crear un ambiente de trabajo seguro. [pic] Riesgos más frecuentes en el sector de ...
    4415 Palabras 18 Páginas
  • seguridad en la cocina
    que el personal que labora en la cocina cumpla debidamente las normas de seguridad e higiene, para de esta forma evitar accidentes laborales, por los riesgos a los que están sometidos día a día. Entre el personal que labora en la cocina se encuentra el jefe de cocina cocinero y ayudante, los cuales...
    909 Palabras 4 Páginas
  • Seguridad en la cocina
    Seguridad en la cocina La calidad de los alimentos y el servicio rápido a menudo son el enfoque principal de las cocinas comerciales, pero sin la seguridad, los platillos y los trabajadores pueden verse afectados. Una cocina con buen aseo y orden puede reducir los peligros de resbalones y tropezones...
    2966 Palabras 12 Páginas
  • Seguridad De La Cocina
    llamados fuegos quimicos. Magnesio Sodio Potasio Aluminio Tipo K ( cocinas industriales) * son los fuegos derivados de la utilizacion derivados de aceites para cocinar. Con grasas y aceites de origen animal o vegetal....
    287 Palabras 2 Páginas
  • Procedimientos De Seguridad
    la vigilancia y custodia de las instalaciones, coordinando y distribuyendo las tareas del personal, así como aplicando los procedimientos necesarios, para garantizar la seguridad interna en la misma. TAREAS: a. Realizar recorridos cada hora durante toda la jornada de trabajo por las diferentes instalaciones...
    661 Palabras 3 Páginas
  • Procedimiento de seguridad
    Procedimiento: GIS.11 Retirar la tapa de acceso del sifón. De seguir obturado el desagüe reponer por sifón con acceso. GIS.12 En el caso de piletas de piso, remover la tapa superior, efectuar la limpieza y reponer tapa. De haber obturación, proceder a la destapación por medios manuales, mediante...
    21465 Palabras 86 Páginas
  • Procedimiento de seguridad
     Procedimiento de Producción del Jurel Producción del Jurel Etapas del proceso de producción 1. Recepción y clasificación 2. Almacenamiento 3. Descongelado 4. Corte y eviscerado 5. Cocción 6. Enfriamiento 7. Limpieza 8. Esterilización del envase ...
    1378 Palabras 6 Páginas
  • procedimientos de seguridad
    REGLAS, NORMAS Y PROCEDIMIENTOS de seguridad Las reglas en su propósito y forma tienen una base técnica, sujeta a modificación por cambios tecnológicos que se sucedan en el tiempo. Para conocimiento de los trabajadores en todos los puestos de trabajos aparece un resumen de los análisis de riesgo...
    304 Palabras 2 Páginas
  • procedimientos seguridad
    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD AGOSTO DE 2009 CARRERA 18 No. 94ª – 44 Tel: 2578580 – 6230588 Fax: 6182474 www.jardincascanueces.com CONTENIDO MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD ¿COMO SE DEFINE? …………………………………………………… 4 ¿OBJETIVOS DEL PROCEDIMIENTO?............
    7375 Palabras 30 Páginas
  • Procedimiento de seguridad
    PROCEDIMIENTO DE SEGURIDAD Y DESALOJO DE PERSONAS ATRAPADAS DENTRO DE UN ASCENSOR OBJETO. Presentar una norma y guía que regulan el uso de los ascensores OBJETIVO. Seleccionar un personal que este entrenado para una emergencia y ejecutar procedimientos recomendados al realizar un desalojo...
    282 Palabras 2 Páginas
  • Procedimiento de seguridad
    ENTREGA DE DOCUMENTACION Se hace entrega por parte de Tecnico de seguridad de ..........., a responsable..............., de la siguiente documentación. * Procedimiento de traslado de las carcasas lado sur condensador. Y para que así conste,...
    799 Palabras 4 Páginas
  • Procedimientos seguridad
    alcohol. Tampoco conduzca cuando esté en tratamiento médico tomando remedios que afecten su capacidad para conducir. 2. Use siempre el cinturón de seguridad También sus acompañantes deben viajar bien sujetos. 3. Respete los límites de velocidad. Reduzca la velocidad cuando las condiciones de la vía...
    282 Palabras 2 Páginas