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INTRODUCCIÓN
Es decir la unión de dos o más sustancias cualquiera que sea su estado de agregación, pueden dar lugar a la formación de una combinación o compuesto químico el cual se denomina mezcla.
Las mezclas se pueden presentar de dos formas distintas Homogéneas y Heterogéneas.
L
CURSO PROTECCIÃN Y CONSERVACIÃN DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD 1
INTRODUCCIÃN A LA PROTECCIÃN DE LOS ALIMENTOS
ACTIVIDAD 1
INTRODUCCIÃN A LA PROTECCIÃN DE ALIMENTOS
Tabla de Contenido
Pág.
1. Introducciónâ¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â¦â
Sustancias Puras
Sustancias Puras: Son las que tienen una composición constante pueden ser de dos tipos elementos y compuestos. Las sustancias puras cambian de estado físico sin alterar su composición.
Sustancias Simples: Son las sustancias elementales que constituye la materia.
Clasificació
Toda la materia viva esta compuesta por elementos químicos llamados bioelementos, entre los mas importantes tenemos
Yodo (I) Zinc (Zn) Cobre (Cu) Fluor (F) Bromo (Br) Manganeso (Mn)
Se encuentran en ínfima proporción en el cuerpo humano, sin embargo son esenciales para el buen funcionami
SUSTANCIAS QUE COMPONEN LA MATERIA
I n t r o d u c c i ó n
Si tomamos un trozo de papel y lo partes en mitades y esas mitades las divides en otras mitades y sigues así sucesivamente: ¿hasta dónde podrás seguir dividiendo la materia “la mitad de la mitad”? ¿Existirá un
Concentración de sustancias:
La concentración de una disolución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente es la sustancia que disuelve al soluto y la disolución es el resultado de
Capitulo 2. [Propiedades de las sustancias puras]
En este capitulo se cubre el análisis de los procesos con cambio de fase. Se presentan las tablas de propiedades termodinámicas del vapor de agua y refrigerantes y los diagramas termodinámicos que relacionan las variables: presiÃ
SUSTANCIAS ORGÁNICAS
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno,nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se denominan mol
Propiedades y Cambios Físicos y Químicos de las Sustancias
Una sustancia es cualquier tipo de materia cuyas muestras tienen composición idéntica, y en condiciones iguales, propiedades idénticas. Una sustancia puede ser un compuesto o un elemento. Los compuestos son sustancias puras formadas
SUSTANCIAS DEL PROTOPLASMA
Protoplasma Todo el contenido celular desde la membrana celular, el citoplasma y el núcleo.
Las Sustancias del protoplasma se dividen en dos: Orgánicas e inorgánicas
Orgánicas Contienen átomos de carbono
Inorgánicas No contienen átomos de carbono
Las
Una sustancia se define como:
un elemento químico y sus compuestos naturales o los obtenidos por algún proceso industrial, incluidos los aditivos necesarios para conservar su estabilidad y las impurezas que inevitablemente produzca el procedimiento, con exclusión de todos los disolventes que
CHECK LIST SUSTANCIAS PELIGROSAS
INSPECCION CONFORME AL D.S. 594 |
1. Condiciones de construcción- | SI | NO | OBSERVACIONES |
La bodega de sustancia peligrosas es exclusiva | | | |
La bodega de encuentra debidamente señalizada | | | |
El piso de la bodega es sólido y lavable
Sustancias presentes en los vegetales y frutas responsables de la textura, color y sabor en los alimentos
Para poder entender que sustancia está presente en las frutas y vegetales responsable de su maravilloso color, textura y sabor, debemos conocer muy bien las propiedades organoléptica
ESTEQUIOMETRIA
0. 1.Sustancia y mezclas.
Sustancia:
Es un tipo distinto de materia . (Elementos y compuestos).
Todas las muestras de una sustancia tienen las mismas propiedades ya que una sustancia tiene las mismas propiedades en toda la muestra. (Uniformidad)
Ej: Agua pura. Todas sus mues
Sustancias Del Protoplasma
1. Conceptos básicos Alimentación y Nutrición
2. Alimentación
* Es el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen, consumen y aprovechan los diversos alimentos. “ Serie de actos voluntarios y conscientes, que consisten en la elección, preparaci
FIJADORES SIMPLES
Existen multitud de fijadores en los manuales de técnicas histológicas. Aquí sólo trataremos aquellos que consideramos de uso más común para la observación de tejidos al microscopio, es decir, aquellos que mejor preserven la estructura celular. Los fijadores quími
GUIA DE QUIMICA
LOGRO: Explicar como un número limitado de elementos hace posible la diversidad de la materia conocida
TEMA: Elementos y formación de sustancias
METODOLOGIA: presentación del tema en video beand, talleres grupales e individuales, trabajo manual.
GLOSARIO:
ÃTOMO: Es la partÃ
SUSTANCIAS QUE PARTICIPAN EN LA INGESTIÓN.
¿Qué es digestión?
Es el proceso por el que los alimentos complejos se transforman en sustancias más simples capaces de disolverse en agua y capaces de difundirse y entrar al torrente circulatorio para ser transportadas hacia todas las células.
2.
(Conferencia NASA transmitida el 2 de diciembre de 2010.)
La vida se compone sobre todo de los elementos: carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, azufre y fósforo. A pesar de que estos seis elementos constituyen los ácidos nucleicos, proteínas y lípidos y por lo tanto la mayor parte de la
Sustancias simples
Son aquellas que están constituidas por átomos de un solo elemento. En ellas las moléculas están formadas por átomos idénticos. En general, muchos elementos que son gases suelen encontrarse en forma diatómica (N2, O2, H2, etc.).Otro fenómeno curioso es que ciertos eleme
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