• Prueba de Benedict
    PRUEBA DE BENEDICT En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH libre del C anomérico), como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu2+ que tiene color azul a Cu+, que precipita de la solución...
    1575 Palabras 7 Páginas
  • Carbohidratos
    Identificar los carbohidratos de acuerdo con su reactividad en presencia del reactivo de Molisch * Reconocer algunos carbohidratos preparando las osazonas correspondientes * Diferenciar los carbohidratos reductores y no reductores con el reactivo fehling * Establecer diferencias entre aldosas...
    3502 Palabras 15 Páginas
  • Carbohidratos
    fundamentales en los seres vivos, como: soporte (celulosa), reserva de alimento (almidón), reserva energética (glucógeno), energía inmediata (glucosa),Los azucares (pentosas) forman parte del armazon del RNA y DNA. Los polisacáridos son elementos estructurales de las paredes celulares de bacterias...
    1559 Palabras 7 Páginas
  • Glucosuria
    GLUCOSURIA La glucosuria es la presencia de cantidades apreciables de glucosa en orina. En condiciones de glicemia normales (es decir, entre los 70 a 100 mg de glucosa/dL), casi toda esta glucosa es reabsorbida a nivel de los túbulos contorneado proximal, menos del 1% se excreta en la orina, no siendo...
    2055 Palabras 9 Páginas
  • Identificación de glucidos
    nuestras muestras de alimentos veremos la reacción almidón-Lugol, la cual hará que aparezca un color azul-violeta, el cual nos indicara si hay presencia de almidón, ocurrirá lo mismo con nuestras muestras de disacáridos. Creemos que la papa, fideo y arroz reaccionaran con el Lugol creando un tono azul-violeta...
    1833 Palabras 8 Páginas
  • Identificación de glúcidos
    INFORM IDENTIFICACIÓN DE GLÚCIDOS. Objetivo: Identificar diferentes glúcidos: monosacáridos (glucosa y fructosa); disacáridos (lactosa y sacarosa) y polisacáridos (almidón), en función de sus propiedades químicas. FUNDAMENTO TEÓRICO: Generalidades: Los glúcidos son los compuestos orgánicos...
    2442 Palabras 10 Páginas
  • REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
    PRÁCTICA 5 REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS OBJETIVOS: Reconocer los principios inmediatos de los carbohidratos. Diferenciar experimentalmente monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Familiarizarse con la clasificación de los hidratos de carbono en reductores y no reductores...
    1650 Palabras 7 Páginas
  • azucar reductor
    pueden reaccionar como reductores con otras moléculas. Todos los monosacáridos son azúcares reductores, ya que al menos tienen un -OH hemiacetálico libre, por lo que dan positivo a la reacción con reactivo de Fehling, a la reacción con reactivo de Tollens, a la Reacción de Maillard y la Reacción de Benedict...
    593 Palabras 3 Páginas
  • Caracterizacion De Carbohidratos”
    A. NOMBRE: Elizabeth Núñez PRÁCTICA: #10 TEMA: “CARACTERIZACION DE CARBOHIDRATOS” PRECENCIA DE GLUCOSA EN HOJAS DE PLANTAS VERDES PROFESOR: Ing. María José Andrade A. SEMESTRE: Primero “A” AYUDANTE: Ing. Erika Espinel A. NOMBRE:...
    990 Palabras 4 Páginas
  • Reconocimiento de carbohidratos
    es la solución de fehling y para que se utiliza? El reactivo de Fehling, también conocido como Licor de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones...
    964 Palabras 4 Páginas
  • licenciatura en comunicacion
    propiedad de “reducir las sales de cobre” (cúprica a cuprosa) 1. Prueba de Fehling.- colocar 1.5 mL de soluciones problema en un tubo de ensayo, añadir 0.5 mL de solución Fehling A (cuidado corrosivo) más o 0.5 mL de solución de Fehling B, calentar en baño María, hasta la formación de precipitado color rojo...
    1253 Palabras 6 Páginas
  • REACCIONES DE ALDEHÍDOS Y CETONAS DETERMINACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS HIDRATOS DE CARBONO
    PRÁCTICA N°02 REACCIONES DE ALDEHÍDOS Y CETONAS DETERMINACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS HIDRATOS DE CARBONO Colorimetría cualitativa del poder reductor (reacción de Fehling) Formación de espejo de plata (reacción de Tollens) Comportamiento de la sacarosa. Objetivos: Observar de forma cualitativa...
    2430 Palabras 10 Páginas
  • Glucidos
    los polisacáridos, formados por la unión de un número elevado de monosacáridos. Enlace o-glucosídico: Una de las reacciones más importantes de los monosacáridos es la reacción del carbono anomérico (del anillo de piranosa o furanosa) con un alcohol para producir un glucósido. El nuevo enlace que...
    1850 Palabras 8 Páginas
  • Biologia. ExperiEncias En Laboratorio
    carbohidratos: la glucosa y el almidón. Utilizaremos para identificarlas dos reactivos distintos, el Fehling y el Lugol. El primero es de color celeste y cambia a anaranjado o rojo. El segundo es amarillo transparente y cambia a azul intenso. Materiales: • 6 tubos. • Reactivo de Fehling • Lugol...
    1499 Palabras 6 Páginas
  • Reconocimiento de Hidratos de Carbono
    algunas características de la Glucosa, el Almidón y la Sacarosa Materiales: Tubo de Ensayo- Gradilla- Capsula Depetri- Pinzas de Madera- Tela de Amianto- Trípode- Mechero Bunsen- Varilla de Vidrio- Vaso de Precipitado- Glucosa- Almidón- Reactivo Lugol- Reactivo Fehling A y B Papa- Manzana- Tomate-...
    880 Palabras 4 Páginas
  • no se
    El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: • Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. •...
    787 Palabras 4 Páginas
  • Elmasbellakitoporley
    Los carbohidratos o hidratos de carbono son los encargados de producir, en todos los organismos, la energía metabólica mediante reacciones de oxidación de la molécula de glucosa. Podemos clasificar a estos hidratos de carbono en monosacáridos (monómeros), disacáridos y polisacáridos (como el almidón y glucógeno)...
    933 Palabras 4 Páginas
  • Reconocimiento de carbohidratos
    las noticias son tan buenas, que merece la pena estudiarlos con más detenimiento. OBJETIVOS Identificar los diferentes tipos de carbohidratos ( glucosa , sacarosa , fructosa , almidón , maltosa y lactosa ) Hidrólisis del enlace de un disacárido Adiestrarse con las principales técnicas el reconocimiento...
    1593 Palabras 7 Páginas
  • Practico de Química - Glúcidos
    Rodríguez Prof: Patricia Bonilla Práctico Nº 3: Glúcidos Objetivos: Ensayar las propiedades físicas y solubilidad de agua en Monosacáridos (glucosa y fructuosa). Disacáridos (sacarosa , lactosa y maltosa). Ensayar el poder reductor de cada uno de ellos. Realizar la hidrólisis de aquellos que...
    994 Palabras 4 Páginas
  • Practica identificacion de carbohidratos
    siguiendo la formula: Grupo funcional + número de carbonos + osa. Por ejemplo la glucosa que tiene 6 átomos de carbono y el grupo funcional aldehído: Aldo-hex-osa. Los monosacáridos pueden ser ciclados. Además de la glucosa se encuentra la ribosa, al eritrosa, galactosa, etc. Los disacáridos son aquellas...
    1184 Palabras 5 Páginas