• REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
    PRÁCTICA 5 REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS OBJETIVOS: Reconocer los principios inmediatos de los carbohidratos. Diferenciar experimentalmente monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Familiarizarse con la clasificación de los hidratos de carbono en reductores y no reductores...
    1650 Palabras 7 Páginas
  • Identificación de glucidos
    nuestras muestras de alimentos veremos la reacción almidón-Lugol, la cual hará que aparezca un color azul-violeta, el cual nos indicara si hay presencia de almidón, ocurrirá lo mismo con nuestras muestras de disacáridos. Creemos que la papa, fideo y arroz reaccionaran con el Lugol creando un tono azul-violeta...
    1833 Palabras 8 Páginas
  • azucar reductor
    pueden reaccionar como reductores con otras moléculas. Todos los monosacáridos son azúcares reductores, ya que al menos tienen un -OH hemiacetálico libre, por lo que dan positivo a la reacción con reactivo de Fehling, a la reacción con reactivo de Tollens, a la Reacción de Maillard y la Reacción de Benedict...
    593 Palabras 3 Páginas
  • Prueba de Benedict
    PRUEBA DE BENEDICT En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH libre del C anomérico), como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu2+ que tiene color azul a Cu+, que precipita de la solución...
    1575 Palabras 7 Páginas
  • Glucosuria
    GLUCOSURIA La glucosuria es la presencia de cantidades apreciables de glucosa en orina. En condiciones de glicemia normales (es decir, entre los 70 a 100 mg de glucosa/dL), casi toda esta glucosa es reabsorbida a nivel de los túbulos contorneado proximal, menos del 1% se excreta en la orina, no siendo...
    2055 Palabras 9 Páginas
  • glucidos
    amilasa para hidrolizar al almidón. Demostrar propiedades reductoras de algunos carbohidratos. Identificar las reacciones que presentan los carbohidratos de acuerdo a la prueba de Molish y Fehling. 2. REVISIÓN LITERARIA Glícidos o glúcidos (de la palabra griega que significa dulce), pero son muy pocos...
    1784 Palabras 8 Páginas
  • reconocimiento de glucidos
    RECONOCIMIENTO DE GLUCIDOS 1. OBJETIVOS A) Poner de manifiesto la presencia de azúcares reductores en un medio, mediante una reacción de color tipo redox B) Identificación de glúcido C) Hidrolisis del enlace de un disacárido 2.FUNDAMENTO. Los glúcidos, también llamados azúcares o sacáridos...
    1532 Palabras 7 Páginas
  • Identificación de glúcidos
    INFORM IDENTIFICACIÓN DE GLÚCIDOS. Objetivo: Identificar diferentes glúcidos: monosacáridos (glucosa y fructosa); disacáridos (lactosa y sacarosa) y polisacáridos (almidón), en función de sus propiedades químicas. FUNDAMENTO TEÓRICO: Generalidades: Los glúcidos son los compuestos orgánicos...
    2442 Palabras 10 Páginas
  • licenciatura en comunicacion
    propiedad de “reducir las sales de cobre” (cúprica a cuprosa) 1. Prueba de Fehling.- colocar 1.5 mL de soluciones problema en un tubo de ensayo, añadir 0.5 mL de solución Fehling A (cuidado corrosivo) más o 0.5 mL de solución de Fehling B, calentar en baño María, hasta la formación de precipitado color rojo...
    1253 Palabras 6 Páginas
  • Elmasbellakitoporley
    Los carbohidratos o hidratos de carbono son los encargados de producir, en todos los organismos, la energía metabólica mediante reacciones de oxidación de la molécula de glucosa. Podemos clasificar a estos hidratos de carbono en monosacáridos (monómeros), disacáridos y polisacáridos (como el almidón y glucógeno)...
    933 Palabras 4 Páginas
  • Biologia. ExperiEncias En Laboratorio
    carbohidratos: la glucosa y el almidón. Utilizaremos para identificarlas dos reactivos distintos, el Fehling y el Lugol. El primero es de color celeste y cambia a anaranjado o rojo. El segundo es amarillo transparente y cambia a azul intenso. Materiales: • 6 tubos. • Reactivo de Fehling • Lugol...
    1499 Palabras 6 Páginas
  • Reconocimiento de azucares reductores
    CAUICH CAUICH JOSE SALVADOR EK COOL CARLOS RENE PEREZ PERERA MIGUEL DE JESUS CALKINI, CAMPECHE, A 28 DE ABRIL DEL 2006 PRACTICA XI REACCIONES DE CARBOHIDRATOS I. OBJETIVOS Realizar diferentes pruebas de oxidación para la determinación de azucares reductores. Formación de osazonas de...
    2322 Palabras 10 Páginas
  • Reconocimiento de Hidratos de Carbono
    algunas características de la Glucosa, el Almidón y la Sacarosa Materiales: Tubo de Ensayo- Gradilla- Capsula Depetri- Pinzas de Madera- Tela de Amianto- Trípode- Mechero Bunsen- Varilla de Vidrio- Vaso de Precipitado- Glucosa- Almidón- Reactivo Lugol- Reactivo Fehling A y B Papa- Manzana- Tomate-...
    880 Palabras 4 Páginas
  • Caracterizacion De Carbohidratos”
    A. NOMBRE: Elizabeth Núñez PRÁCTICA: #10 TEMA: “CARACTERIZACION DE CARBOHIDRATOS” PRECENCIA DE GLUCOSA EN HOJAS DE PLANTAS VERDES PROFESOR: Ing. María José Andrade A. SEMESTRE: Primero “A” AYUDANTE: Ing. Erika Espinel A. NOMBRE:...
    990 Palabras 4 Páginas
  • Biocimpuestos
    organismos vivos y particularmente el hombre están formados por infinidad de compuestos diferentes que cumplen funciones específicas de importancia en las reacciones que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas vitales. A estos compuestos, se los denomina biocompuestos o biomoléculas, por su trascendencia...
    1783 Palabras 8 Páginas
  • tabla
    pinzas, etc. • No arroje al lavadero cerillos, papel filtro o sólidos poco solubles. • Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de usarlos y no devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados. • No pruebe o saboree un producto químico...
    4252 Palabras 18 Páginas
  • Reconocimiento de carbohidratos
    las noticias son tan buenas, que merece la pena estudiarlos con más detenimiento. OBJETIVOS Identificar los diferentes tipos de carbohidratos ( glucosa , sacarosa , fructosa , almidón , maltosa y lactosa ) Hidrólisis del enlace de un disacárido Adiestrarse con las principales técnicas el reconocimiento...
    1593 Palabras 7 Páginas
  • REACCIONES DE ALDEHÍDOS Y CETONAS DETERMINACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS HIDRATOS DE CARBONO
    PRÁCTICA N°02 REACCIONES DE ALDEHÍDOS Y CETONAS DETERMINACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS HIDRATOS DE CARBONO Colorimetría cualitativa del poder reductor (reacción de Fehling) Formación de espejo de plata (reacción de Tollens) Comportamiento de la sacarosa. Objetivos: Observar de forma cualitativa...
    2430 Palabras 10 Páginas
  • no se
    El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: • Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. •...
    787 Palabras 4 Páginas
  • Reconocimiento de carbohidratos
    es la solución de fehling y para que se utiliza? El reactivo de Fehling, también conocido como Licor de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones...
    964 Palabras 4 Páginas