• Almidón En Los Alimentos
    gaseosas y otros dulces. Identificaremos el almidón en los alimentos utilizando yodo. El yodo puede ser usado como un indicador de almidón a través de “La prueba del Yodo” esta es una reacción química usada para determinar la presencia de almidón u otro polisacárido, al reaccionar con el almidón...
    1299 Palabras 6 Páginas
  • Yodimetria
    engrudo de almidón, al principio la solución será incolora, pero poco a poco, en la superficie del líquido, aparecerá la coloración azul debida al yodo puesto en libertad, según la reacción: 4I- + 4H+ + O2 2I2 + 2H2O Esta reacción se acelera al aumentar la concentración del ácido, así...
    2705 Palabras 11 Páginas
  • Iodometria-Yodometria
    presencia de yodo, se plantea que surge de la absorción del yodo en la cadena helicoidal en otras palabras cuando hay un exceso de solución de yodo; este reacciona con el almidón formando un complejo de yodo almidón en la cual es un componente macromolar de la mayoría de los almidones. 2I3(ac...
    1410 Palabras 6 Páginas
  • Informe carbohidratos
    del yodo y el agua. Al ver la reacción que ocurre entre estos y el almidón. El Problema ¿Cómo identificar el almidón en algunos alimentos con la ayuda de agua y yodo, para observar si poseen carbohidratos? Marco Teórico * Reacción: Una reacción química o cambio químico es todo proceso...
    573 Palabras 3 Páginas
  • Tareas
    2, la concentración de I2 aumenta considerablemente en la disolución y se forma un compuesto de yodo con almidón de color azul oscuro, que marca el final de la reacción química. Procedimiento experimental Materiales • Obtener en casa o 5 vasos pequeños (100 ml) o 2 vasos grandes (200 ml) o 2...
    1530 Palabras 7 Páginas
  • Laboratori Vitamina C
    una interacción enormemente específica con yodo. El almidón reacciona con el yodo, en presencia de yoduro, dando un complejo de adsorción de color azul intenso, que contiene yodo y yoduro y que es perceptible para concentraciones muy bajas de yodo. Así, si 100 ml de agua, que contengan 0,05-0,1 g de...
    2502 Palabras 11 Páginas
  • Quimico
    . Se dejo enfriar la solución, y se pudo observar como poco a poco el líquido contenido (la solución) quedo de un color amarillo pardo (producido por los cristales de yodo). Al adicionar las gotas de almidón el liquido toma un color morado semejándose casi al negro. La reacción llevada a cabo en el...
    1374 Palabras 6 Páginas
  • estudiante
    RESUMEN El siguiente informe muestra un experimento en el cual se empleó la volumetría de Oxido-Reducción por medio de iodo-iodimetría, se utilizaron varios reactivos como el almidón, en Yodo el tiosulfato de sodio y el cobre cada uno sirvió como componente de las reacciones de redox; fue...
    1137 Palabras 5 Páginas
  • Reporte de los experimentos modulo 2 libro de quimica ii
    como los carbonatos de calcio o de magnesio. El yodo añadido a la sal de mesa a su vez es identificado con una solución de almidón. Experimento 3 IDENTIFICACION DE VITAMINA C Hipótesis Todas las sustancias que componen pueden reaccionar químicamente. Creemos reaccionara...
    1858 Palabras 8 Páginas
  • Glucidos
    monosacáridos la formación del oxido cuproso es mas rápido que en los disacáridos. III. Reacción de diferentes glúcidos con yodo A. Reacción del Yodo con el almidón, glucógeno y dextrinas. Reacción con Yodo Muestras Almidón 1% Glucógeno 1% Dextrina 1% Observaciones Agua HCl NaOH La solución...
    606 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion del contenido de hipoclorito de sodio en una muestra comercial.
    , se titulan con una solución estandarizada de yodo, este reacciona con el SO32-. El punto final de la valoración se reconoce por el color azul resultante de la reacción del primer exceso de yodo con el indicador de almidón. Las reacciones que ocurren en la valoración son: Las sustancias...
    1706 Palabras 7 Páginas
  • Practica 7
    REDUCTORES. PRUBA DE BERFOED PARA AZÚCARES REDUCTORES PRUEBA DE YODO PARA EL ALMIDÓN a) b) c) Hidrólisis química del almidón d) RESULTADOS Y DISCUSIÓN Indique las reacciones que se llevaron a cabo en la práctica. PRUEBA DE MOLISCH PARA CARBOHIDRATOS Esta reacción es...
    3807 Palabras 16 Páginas
  • yodometria
    reacciones que tienen lugar: a) En la formación del yodo libre b) En la estandarización del tiosulfato con KIO3 c) En el análisis de la muestra de hipoclorito por método yodométrico 5) Qué características debe tener la solución de almidón usada como indicador? El intenso color azul...
    2337 Palabras 10 Páginas
  • bioquimica
    durante dos minutos. 5. Identificación de polisacáridos mediante la prueba de yodo: Los polisacáridos dan un color específico en presencia de yodo. El almidón que está compuesto de amilosa (estructura lineal) y amilopectina (estructura ramificada) cuando se le agrega yodo se obtiene un color...
    1347 Palabras 6 Páginas
  • Propiedades del almidón
    . Este proceso siempre sucede a una misma temperatura. Reversibilidad del complejo Yodo-almidón: La obtención de una sustancia colorida al reaccionar el yodo con el almidón se cree que se debe a la formación de un complejo de coordinación entre las micelas del almidón y el yodo. Estas...
    912 Palabras 4 Páginas
  • Carbohidratos Y Monosacaidos
    l a harina el yodo rápidamente empezó a cambiar de color todo con un color medio morado tipo violeta haciendo presente el almidón. Tubo 2: la maicena de forma mas espesa hiso reacción junto al agua al tener contacto con el yodo cual se hacia suponer por almidón asiéndolo de un color parecido ala...
    1273 Palabras 6 Páginas
  • Informe De Analítica
    titulaciones con yodo se llevan a cabo con una suspensión de almidón como indicador, así como se hizo en la práctica. En las yodometrías hay presente I3- durante toda la valoración hasta el punto de equivalencia. El almidón no debe añadirse en estas reacciones, sino inmediatamente antes del punto de...
    4317 Palabras 18 Páginas
  • yodometría
    potásico en 100ml de agua destilada en la disolución. La solución final que se obtiene presenta color ámbar (como naranja-chocolate) (figura 1). El almidón y el yodo forman un complejo de yoduro de almidón, de color azul violáceo. Esta reacción del Lugol (que es la reacción entre el yodo y el...
    2823 Palabras 12 Páginas
  • Carbohidratos
    : para los tubos 1 y 2 se presentaron cambios de coloración por la reacción del almidón con la solución de Lugol (son pruebas positivas); el tubo 3 quedó con el color inicial de la solución de yodo (amarillento) porque este no tuvo concentración de almidón para reaccionar (prueba negativa). Esta...
    1321 Palabras 6 Páginas
  • quimica
    de llave hasta observar una interface muy pronunciada. RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS Caracterización del almidón con Lugol: La reacción del Lugol es un método que se usa para identificar polisacáridos. El almidón en contacto con el reactivo de Lugol (disolución de yodo y yoduro potásico...
    1675 Palabras 7 Páginas