• Almidón En Los Alimentos
    Introducción En este trabajo de investigación se demostrara la cantidad de almidón presente en algunos alimentos, para relacionarlo con su aporte energético. El almidón es un carbohidrato complejo formado por una gran cantidad de glucosa. Todo el alimento que uno ingiere...
    1299 Palabras 6 Páginas
  • Iodometria-Yodometria
    por un análisis de yodometria, donde involucró una valoración con una solución estandarizada de tiosulfato de sodio y se empleó una solución de almidón como indicador. Se reporta un resultado de 36%. ABSTRACT: It is determined the percentage of ascorbic acid present in a tablet of vitamin C, by...
    1410 Palabras 6 Páginas
  • Reporte de los experimentos modulo 2 libro de quimica ii
    1 YODO Y ALMIDON HIPOTESIS Con el uso del yodo se supone q se puede comprobar que contienen almidón algunos alimentos como las tortillas de harina, bolillo, etc. Adquiriendo solución de yodo diluida y suspensión de almidón, se pretende conocer que alimentos distintos que contienen almidón y que...
    1858 Palabras 8 Páginas
  • Informe carbohidratos
    carbohidratos con ayuda del yodo y el agua. Al ver la reacción que ocurre entre estos y el almidón. El Problema ¿Cómo identificar el almidón en algunos alimentos con la ayuda de agua y yodo, para observar si poseen carbohidratos? Marco Teórico * Reacción: Una reacción química o cambio químico...
    573 Palabras 3 Páginas
  • yodometría
    15ml de HCl 1.0N y se procedió a titular con el tiosulfato de sodio hasta tornar la solución a un tono amarillo pálido. Luego se le añadió 1mL de almidón que sería nuestro indicador y se tituló; al obtener los datos se obtuvo un promedio de 19.5mL obteniéndose una concentración para el tiosulfato de...
    2823 Palabras 12 Páginas
  • Tareas
    la Tecnología 12-16 de noviembre de 2007 Reacción reloj Una reacción reloj es una reacción química en la que un cambio de color súbito marca el final de la transformación de los reactivos en productos. El tiempo que transcurre hasta el final de la reacción depende de la concentración de las especies...
    1530 Palabras 7 Páginas
  • Yodimetria
    presente en una tableta de vitamina C; empleando el método de yodometría que consiste en añadir un analito oxidante; a un exceso de I- para producir yodo que se luego se valora con disolución estándar de tiosulfato de sodio. En este análisis los datos obtenidos para el porcentaje de ácido ascórbico experimental...
    2705 Palabras 11 Páginas
  • Quimico
    QUIMICA DEL YODO RESULTADOS: EXPERIENCIA PRELIMINAR – ENSAYO DEL YODO CON EL ALMIDÓN Se preparó una solución diluida de Yodo añadiendo 5 ml de agua del grifo, dos cristales pequeños de yodo, después se calentó esta solución agregándole 4 gotas de almidón. La solución del Yodo con el almidón adquirió...
    1374 Palabras 6 Páginas
  • Informe De Analítica
    con una solución estándar de Na2S2O3 0.09M hasta que se inició la decoloración de la solución. Después se añadió almidón y se tituló nuevamente hasta la desaparición del complejo yodo-almidón, valorando así el yoduro en exceso por retroceso. Finalmente se obtuvo un porcentaje de ácido ascórbico de 58%...
    4317 Palabras 18 Páginas
  • Glucidos
    Resultados I. Reacciones debidas a la formación de furfural A. Reacción de Molish. Soluciones Observación Resultado de la prueba H2O Formación de dos capas; amarilla en la parte inferior y blanca en la parte superior - Glucosa Formación de dos capas; roja en la parte inferior y leve formación...
    606 Palabras 3 Páginas
  • bioquimica
    investigación Los resultados Las conclusiones La bibliografía I. Introducción Los carbohidratos se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras, y son uno de los tres principales macronutrientes que aportan energía al cuerpo humano (los otros son los lípidos y las proteínas)....
    1347 Palabras 6 Páginas
  • Laboratori Vitamina C
    YODIMETRIA El elemento yodo existe en varios estados de oxidación analíticamente importantes y que están representados por especies tan conocidas como yoduro, yodo (o ion triyoduro), monocloruro de yodo, yodato y peryodato. Son de importancia especial los procesos de oxidación- reducción en que intervienen...
    2502 Palabras 11 Páginas
  • Propiedades del almidón
    DE SONORA DIVISIÓN CIENCIAS DE LA SALUD “Reporte 3” Estudio de algunas propiedades del almidón. Datos experimentales obtenidos: Experimento 2 Obtención de almidón Peso en gramos de almidón que obtuvo:__2 gramos______ Observación al microscopio Objetivo utilizado:_______________...
    912 Palabras 4 Páginas
  • estudiante
    iodo-iodimetría, se utilizaron varios reactivos como el almidón, en Yodo el tiosulfato de sodio y el cobre cada uno sirvió como componente de las reacciones de redox; fue necesario la valoración del pH, la estandarización de soluciones de yodo y de tiosulfato y también de determinó la iodometría del...
    1137 Palabras 5 Páginas
  • complejo yodo
    COMPLEJO YODO-ALMDON Y SU REVERSIBILIDAD La obtención de una sustancia colorida al reaccionar el yodo con el almidon se cree que se debe a la formación de un complejo de coordinación entre las micelas de almidon y el yodo. Estas micelas están formadas por cadenas polisacaridas enrolladas en hélice...
    594 Palabras 3 Páginas
  • quimica
    Caracterización del Almidón Johanna Katerine Almeyda Osorio cód.2062327 María Fernanda calvo cód.2072676 LABORATORIO DE BIOMOLECULAS Experiencia No.4 UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER Escuela de Ciencias Básicas RESUMEN Experimentalmente se realizó la extracción del almidón de la papa con...
    1675 Palabras 7 Páginas
  • presencia de almidon
    Comprobar la presencia de almidón en diferentes soluciones - La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la presencia o alteración de almidón u otros polisacáridos. Una solución de yodo reacciona con almidón produciendo un color púrpura profundo. Este tipo de prueba puede realizarse...
    395 Palabras 2 Páginas
  • Determinacion del contenido de hipoclorito de sodio en una muestra comercial.
    DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HIPOCLORITO SÓDICO EN UN PRODUCTO COMERCIAL Y EL CONTENIDO DE YODO EN UN ANTISÉPTICO BUCAL. Universidad Icesi Facultad de Ciencias Naturales Laboratorio Análisis Químico Octubre 31 de 2013 Inicialmente se estandarizó la solución de tiosulfato de sodio (Na2S2O3)...
    1706 Palabras 7 Páginas
  • Practica 7
    principal sustancia alimenticia para la mayoría de los organismos, ante todo en su forma de glucosa (azúcar simple, que se forman en la fotosíntesis), almidones y fibras, los cuales proporcionan la mayor parte de la energía y el carbono necesario para la biosíntesis de proteínas, ácidos nucléicos, lípidos...
    3807 Palabras 16 Páginas
  • quimica
    oxidantes se determinan haciéndolos reaccionar con un exceso de yoduro de potasio (KI) liberando yodo que es valorado en una disolución levemente ácida por la presencia del Tiosulfato de sodio VS (valorante). Como indicador se usa almidón el cual reacciona con el yodo presente en la solución produciendo...
    778 Palabras 4 Páginas