• Velocidad de reaccion
    INTRODUCCION Esta practica aborda algunos aspectos cuantitativos de la velocidad de las reacciones químicas. En particular, nos interesa conocer y controlar la influencia cinética de la concentración y la temperatura para conocer en forma cuantitativa y de ecuaciones las leyes cineticas Lo
    2866 Palabras 12 Páginas
  • Calculos de mg/ml de azucar como se hace
    UNIVERSIDAD DEL VALLE DEPARTAMENTO ING DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LABORATORIO DE QUIMICA DE ALIMENTOS PRODUCTOS AZUCARADOS INTRODUCCION: Los carbohidratos son aldehídos derivados de polihidroxyalcoholes y sus unidades básicas son los monosacaridos.Estos compuestos son de vital importanci
    931 Palabras 4 Páginas
  • Reaccion de benedict
    ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL LICENCIATURA EN NUTRICIÒN LABORATORIO DE QUIMICA DE ALIMENTOS TEST DE BENEDICT JANINA MUJICA GONZÀLEZ PROFESORA MSC SILVIA ALEJANDRO GUAYAQUIL 15 DE NOVIEMBRE DE 2010 TEST DE BENEDICT La reacción o prueba de Benedict identifica a
    1689 Palabras 7 Páginas
  • Reaccion de marsh
    Esta reacción debe efectuarse bajo campana; se basa en que todos los compuestos solubles de arsénico se reducen por medio del hidrógeno “naciente” en solución ácida a arsina, AsH3, gas incoloro, dé olor aliáceo y extremadamente tóxico. Si el gas, mezclado con hidrógeno, se hace pasar po
    1150 Palabras 5 Páginas
  • Velocidad de reaccion de primer orden
    BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS PE: QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II PRACTICA : 1 CINETICA DE REACCION ENTRE LOS IONES PERSULFATO Y YODURO. [pic]PROFRE: ROSAS JUÁREZ ARNULFO INTEGRANTES: Mateos morales Araceli ROMERO D
    2539 Palabras 11 Páginas
  • Analisis del almidon
    EL ALMIDON El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón como los productos de la hidrólisis del almidón constituyen
    644 Palabras 3 Páginas
  • Reacciones y velocidad de reaccion
    INTRODUCCIÓN En nuestra vida cotidiana estamos rodeados de reacciones químicas sin embargo no nos damos cuenta de su presencia debido a que no sabemos que son ni como se producen. Tan solo en nuestro organismo se llevan a cabo muchas de ellas para que podamos realizar nuestras funciones vital
    4091 Palabras 17 Páginas
  • Reaccion de funciones organicas
    REACCION DE FUNCIONES ORGANICAS INTRODUCCION “Bajo el nombre de funciones oxigenadas, se ha agrupado una serie de compuestos, cuya única característica en común es contener uno o más átomos de oxígeno en su molécula. Nos referiremos en especial a las siguientes funciones: Hidroxílicas
    810 Palabras 4 Páginas
  • Reaccion quimica
    ------------------------------------------------- REACCIÓN QUÍMICA ------------------------------------------------- Las reacciones químicas son procesos en los que una o más sustancias se transforman en otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reacción química
    3840 Palabras 16 Páginas
  • Reporte de quimica (almidon)
    P R E S E N T A C I O N Centro universitario interamericano (Plantel Golfo Centro) Laboratorio de Bioquímica Práctica numero 3 “Almidón” Catedrático: Norma Martínez Tecualtl Sección: B Grupo: 3332 Integrantes: Janet Pérez Romero Yolanda Ivette Martínez Bravo
    1156 Palabras 5 Páginas
  • Almidon
    INSTITUTO VANGUARDIA DE HERMOSILLO A.C. SECCIÓN PREPARATORIA MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE TEMAS SELECTOS DE BIOQUÍMICA Semestre 08-1 Nombre del alumno : __________________________ Titular de la materia Titular del laboratorio Q .B. Magnolia D. Avile
    6834 Palabras 28 Páginas
  • Practica identificacion de almidon
    IDENTIFICACION DE ALMIDON OBJETIVO El objetivo de esta práctica es para saber por qué el almidón cambia de color al contacto con el lugol, para saber si esta es una sustancia para identificar el almidón en cualquier producto o solución. FUNDAMENTO La coloración producida por el Lugol s
    376 Palabras 2 Páginas
  • Almidon
    Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Química Química de Alimentos II TEMA: ALMIDON Y ALMIDONES MODIFICADOS. ALMIDNON RESISTENTE. CARACTERISTICAS GENERALES. PROCESO. IMPPORTANCIA. APLICACIONES Autora: Hernández Jiménez Laura Irasema 09 de Septiembre de 2009 I
    5008 Palabras 21 Páginas
  • Determinacion de la estquiometria de una reaccion quimica por analisis gravimetrico
    UNIVERSIDAD DEL VALLE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL INGENIERIA AGRICOLA INTEGRANTES: SERGIO RESTREPO ROJAS (0936274 SERGIORR93@HOTMAIL.COM) DAVID ESTEBAN RIOS (0933450 DAVID_ESTEBAN182@HOTMAIL.COM) DATOS Luego de realizar la solución pudimos observar lo siguiente: # de tubo de ensayo | Observa
    1714 Palabras 7 Páginas
  • Reaccion en cadena de la polimerasa
    INTRODUCCIÓN La reacción en cadena de la polimerasa, más conocida como PCR, fue desarrollada por Kary Mullis a mediados de los años 80. Es una técnica que permite replicar entre cientos de miles y millones de veces, en el transcurrir de pocas horas e in vitro, pequeñas cantidades de ADN.
    2131 Palabras 9 Páginas
  • Velocidad de reaccion
    1. INTRODUCCIÓN En la vida cotidiana, somos testigos de varias reacciones químicas ocurridas en nuestro medio, como la respiración, la digestión de nuestros alimentos, la fotosíntesis de las plantas, etc. Todas estas reacciones tienen un tiempo de reacción diferente, ya que no todos las su
    2647 Palabras 11 Páginas
  • Indice de yodo
    “Índice de Yodo” Objetivo: Determinar el índice de yodo en una muestra de aceite vegetal. Teoría: Se define como el peso de yodo absorbido por la muestra en las condiciones de trabajo que se especifican. El índice de yodo se expresa en gramos de yodo por 100 g de muestra. El índice de
    360 Palabras 2 Páginas
  • Yodo
    EL YODO El yodo o iodo es un elemento químico de número atómico 53 situado en el grupo de los halógenos (grupo 17) de la tabla periódica de los elementos. Su símbolo es I (del griego ιώδης "violeta"). Este átomo puede encontrarse en forma molecular como iodo diatómico. Es un oligoe
    321 Palabras 2 Páginas
  • Pasteleria - almidon y feculas
    ALMIDON Y FECULAS LOS ALMIDONES El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es una importante reserva para las plantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia ener
    739 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion de almidon y/o glicogeno
    UNIVERSIDAD DE CARTAGENA FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALI
    1886 Palabras 8 Páginas