• Historia
    Es importante consumir por lo menos los alimentos alcalinos que producen el 60% en nuestra dieta, para mantener la salud. | |Muchos alimentos alcalinos están producidos por la naturaleza, pero los alimentos procesados fabricados son sobre todo generadores de ácido. Necesitamos un montón de f
    8043 Palabras 33 Páginas
  • Metodos, sistemas y equipamientos de almacenes en agroindustrias
    MÉTODOS, SISTEMAS Y EQUIPAMIENTOS DE ALMACENAMIENTO EN AGRO-INDUSTRIAS 1. INTRODUCCION Almacén: es el lugar o espacio físico en que se depositan las materias primas, el producto semiterminado o el producto terminado a la espera de ser transferido al siguiente eslabón de la cadena de su
    3765 Palabras 16 Páginas
  • Plan de negocios yogurt
    IDENTIFICACION DEL PROYECTO 1. El Proyecto El producto que ofrece el plan de negocio es “yogurt” en tres sabores: carambola, aguaymanto y chirimoya. La empresa estará constituida como Sociedad Anónima Cerrada MOLINEROS ASOCIADOS S.A.C., debido a que es un negocio pequeño constituido por
    5294 Palabras 22 Páginas
  • Adolescencia
    La adolescencia en la familia y en la escuela La ubicamos a partir de la primera menstruación en las mujeres y la primera eyaculación involuntaria en los varones. Conviene precisar que la palabra adolescencia proviene del latín adoleceré que significa crecer hacia la madurez. La adolesc
    837 Palabras 4 Páginas
  • Calidad en el diseño y construcción de viviendas de interés social
    PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CALIDAD EN EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE VIVIENDAS DE INTERÉS SOCIAL PRESENTADO POR: LAURA MARCELA NOVA CASTILLO LILIBET PRADA VELASCO YULY MILDREC RAMIREZ MENESES SILVIA JULIANA VEGA CALAO UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER FACULTAD DECIENCIAS HUMA
    8443 Palabras 34 Páginas
  • Innovaciion
    INTRODUCCIÓN Las empresas requieren de la innovación para mantenerse competitivas y ser mas rentables. Dicha innovación se entiende típicamente como creatividad aplicada. En el terreno de las políticas publicas la palabra ha sido tradicionalmente sinónimo de investigación y desarrollo, por
    1587 Palabras 7 Páginas
  • La revolucion neolitica
    La Revolución Neolítica. La etapa neolítica duro desde el año 6,000 a.c. hasta el año 1,800 d.c., dentro de este periodo el hombre fue capaz d desarrollar muchas técnicas para su comodidad y supervivencia. En La agricultura consiguió cultivar y cosechar distintos tipos de grano como: la ce
    510 Palabras 3 Páginas
  • Leche humana
    LECHE HUMANA Y SUCEDÁNEOS DE LECHE HUMANA La leche humana como alimento óptimo del niño a) La leche humana provee la cantidad suficiente de energía y nutrimentos para promover un crecimiento óptimo durante los primeros seis meses de vida a excepción de hierro y vitamina K. b) La lactancia
    15968 Palabras 64 Páginas
  • Teorias de michoacan
    • Teorías de michoacan biológicas: Estas teorías indican que el hombre es como cualquier ser viviente. Dentro de estas teorías se incluyen todas aquellas que consideran que las leyes que rigen el crecimiento de la especie humana son las mismas que las que regulan el crecimiento de los animales
    1095 Palabras 5 Páginas
  • Terminologia
    ADOBAR: La técnica de adobar es parecida a la de marinar, consiste en untar un ingrediente normalmente carne o ave con una mezcla de hierbas y especias ligadas con un poco de líquido. AGRIDULCE: Salsa salada endulzada por medio de una reducción de azúcar y vinagre. ALMIBAR: Disolución de az
    8560 Palabras 35 Páginas
  • Normas de seguridad e higiene
    NORMA TÉCNICA DE COMPETENCIA LABORAL I.- Datos Generales Código: Título: NUTUR002.01 Limpieza de cocinas industriales Propósito de la Norma Técnica de Competencia Laboral: Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que limpian la cocina industrial, incluyendo sus
    2150 Palabras 9 Páginas
  • Buenos y malos hábitos dentro del área de cocina
    BUENOS Y MALOS HÁBITOS DENTRO DEL ÁREA DE COCINA. Definición de Hábito. En la vida cotidiana, ya sea en el trabajo, la escuela, en el hogar, etcétera, llevamos a cabo diversas acciones, determinadas funciones y/o, actividades que en suelen convertirse en una rutina, un hábito. Por lo tanto p
    649 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos enlatados
    ALIMENTOS ENLATADOS Los alimentos enlatados ofrecen comodidad, protección, fácil almacenamiento a temperatura ambiente y además ofrecen un beneficio ecológico porque son recicla bies. Sin embargo, el aspecto nutricional de los alimentos enlatados ha sido cuestionado y subestimado por muchos añ
    804 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos transgenicos
    Alimentos Transgnicos Curso: Nutricin II Lima - Per NDICE INTRODUCCION ALIMENTOS TRANSGNICOS I.La Biotecnologa 1.1. Biotecnologa roja 1.2. Biotecnologa blanca 1.3. Biotecnologa verde 1.4. Biotecnologa azul II. La Ingeniera Gentica 2.1. El ADN (cido desoxirribonuc
    7060 Palabras 29 Páginas
  • Transporte de alimentos a bajas temperaturas
    Transporte de alimentos a bajas temperaturas. en Ginebra el 01-09-1970 se creó el Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en estos transportes; conocido por las siglas ATP, entró en vigor el 21-11-1976, y se actualiza periódic
    656 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos
    Manejo de técnicas básicas. Para la preparación de alimentos Objetivo General de la carrera Desarrollará y utilizara procesos y la pre elaboración de alimentos preparación y presentación de elaboraciones culinarias aplicando técnicas y normas higiénicas en la manipulación, preparació
    7806 Palabras 32 Páginas
  • Contaminacion de los alimentos
    Colegio Santa Teresita Trabajo de Investigación “Contaminación De Los Alimentos En La Zona De La Terminal De Nuestra Ciudad” Integrantes: _Quinteros Agustín _Velasco Luis _Herrera Ema _Goyechea Paula
    11172 Palabras 45 Páginas
  • Ensayo sobre la conservacion de los alimentos
    CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a l
    730 Palabras 3 Páginas
  • La contaminacion de los alimentos
    CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS DEFINICION DE CONTAMINACION Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con v
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo
    5828 Palabras 24 Páginas