• Revista De Cocina
    (original) de la Casa de los azulejos, una de las más bellas obras civiles del barroco novohispano. La Casa de los Azulejos es un palacio ubicado en el centro histórico de la Ciudad de México, construido durante la época colonial. Es conocido por este nombre debido a su cubierta de azulejos de talavera...
    5630 Palabras 23 Páginas
  • Bebidas en mesoamerica
    . En el periodo de la colonia existieron gran variedad de bebidas embriagantes que se elaboraban en todo el territorio novohispano. Estas se distinguían por las diferencias regionales por la gran variedad de biodiversidad y climas que hay en México. También podemos tomar en cuenta los distintos...
    1396 Palabras 6 Páginas
  • Choque de dos culturas america y europa
    basándose en las pruebas naturales de acierto y error, se fue conformando la receta del chocolate aceptado por el gusto de la sociedad novohispana. De esta forma, la población indígena novohispana elaboró sus propias bebidas como el téjate oaxaqueño, el pozol o chorote tabasqueño y el táscate chiapaneco...
    6262 Palabras 26 Páginas
  • Virreyes y Virreinas de la Nueva España
    vino. XVIII Virrey Don Juan de Palafox y Mendoza: se crea la Biblioteca Palafoxiana de Puebla, degusta moles, semitas, pipianes, chalupitas y aguas frescas. Comparte recetas españolas como las albóndigas, se integra la papa a las tortillas españolas, goza de la capirotada dulce y los buñuelos. XIX...
    1907 Palabras 8 Páginas
  • Cocina conventual
    el 28 de mayo de 1864, introdujo la influencia de la cocina austro-húngara, al tiempo que los ejércitos nacionales, en sus recorridos, difundían nuevas recetas por toda la república. La creatividad indígena no permaneció pasiva y construyó nuevos sabores. Al pasar aquella época difícil para el país...
    1227 Palabras 5 Páginas
  • Primeras ordenes religiosas en México.
    . Otro bibliófilo agustino fue el arzobispo de México y virrey de la Nueva España fray Payo Enríquez de Rivera; no perteneció a ninguna de las dos provincias novohispanas, pero procuró las obras desarrolladas por la orden en la colonia. Tras renunciar a sus cargos, donó sus posesiones al asilo de...
    5119 Palabras 21 Páginas
  • Matematico
    DE ECHAVE ROJA Nació en México y fue hijo de Baltasar de Echave Ibía. Al parecer, su formación artística se inició en el taller de José Juárez, por lo que sería importante notar las semejanzas y diferencias que hacen de este artista uno de los mejores exponentes del arte novohispano del siglo XVII...
    2075 Palabras 9 Páginas
  • medica32
    Bibliografía Latinoamericana, Dirección General de Bibliotecas (DGB), UNAM Contenido 4 Nota editorial 5 Medicina de los conquistadores, en la Milicia Indiana de Bernardo de Vargas Machuca Benjamín Flores Hernández 11 José Salmerón de Castro, Médico y Astrónomo Novohispano Rosalba...
    20142 Palabras 81 Páginas
  • cultura de mexico
    religiosidad de los novohispanos hizo que la pintura fuera importante para la evangelización de la sociedad, los frailes se dieron cuenta de las habilidades gráficas de los indígenas, quienes enriquecieron el estilo barroco y manierista. Fue relevante la llegada de múltiples pintores europeos y de...
    2037 Palabras 9 Páginas
  • Historia gastronomica de m'exico
    . Algunas recetas fueron traídas de España y otras se inventaron dentro de los conventos utilizando productos de origen prehispánico.  Las religiosas novohispanas añadieron ingeniosas mezclas de frutas americanas con sabores novedosos.  El libro de cocina del convento de San Jerónimo contiene...
    18300 Palabras 74 Páginas
  • panaderia mexicana
    , ojo de buey, volcanes, polvorones, teleras y bolillos. Pan conventual Es importante mencionar que en el mundo conventual novohispano, la panadería tuvo un papel destacado, ya que fue base de la alimentación diaria, símbolo de caridad y consuelo para los necesitados, y también formó parte del...
    1293 Palabras 6 Páginas
  • Práctica de jamoncillos
    presentación puede ser en forma de barra o en pequeñas piezas redondas, conocidos como jamoncillos. El jamoncillo original es de leche. Ya después se fue variando el sabor añadiendo piñones, nuez, almendras, etc. La receta original del jamoncillo es: * 1 litro de leche * 1/2 Kg. de azúcar...
    1200 Palabras 5 Páginas
  • Pan de mexico
    de canela, amores, trenzas, banderillas, hojaldras, ojo de buey, volcanes, polvorones, teleras y bolillos. Pan conventual Es importante mencionar que en el mundo conventual novohispano, la panadería tuvo un papel destacado, ya que fue base de la alimentación diaria, símbolo de caridad y consuelo...
    1169 Palabras 5 Páginas
  • Derechos de propiedad intelectual
    protección a las recetas por un año, pero la mayor legislación se dio en Europa. En 1331 se estableció normas en gran Bretaña la carta de pantente de privilegios de transferencia de tecnología tanto extranjero y local. En Venecia en 1443 la legislación que tenia por primera regulación de la carta...
    1313 Palabras 6 Páginas
  • antologia de mexico
    religiosas novohispanas añadieron ingeniosas mezclas de frutas americanas con sabores novedosos.  El libro de cocina del convento de San Jerónimo contiene supuestamente las recetas de Sor Juana Inés de la Cruz de mediados del siglo XVII.  Estas recetas se difundieron por medio de las niñas de las...
    18162 Palabras 73 Páginas
  • La vision de los vencidos
    blanco y barbado que traería nuevamente la prosperidad a estas tierras. Receta perfecta para vaticinar un fatal futuro, un inevitable desenlace. Corría el año de 1519 cuando una expedición proveniente de Cuba decidió internarse en los dominios de los ahora ostentosos chichimecas. Hernán Cortés...
    1333 Palabras 6 Páginas
  • Sor juana ines de la cruz
    política novohispana y una posición en la estructura social. La entonces nueva configuración económica otorgaba todos los medios para asegurar el dominio a aquellas minorías blancas sobre el resto de la población mestiza e indígena. Atento a lo anterior la repartición de privilegios y el poder...
    4212 Palabras 17 Páginas
  • Historia De La PANADeRIA Mexicana
    azucarados, ojos de pancha, poblanas, chalupas y trenzados. En la variedad de dulce estaban las orejas, magdalenas, conchas, caracoles, huesos, calamares y tortugas (que podían ser de manteca, canela, vainilla o chocolate). Pan conventual Es importante mencionar que en el mundo conventual novohispano...
    1312 Palabras 6 Páginas
  • computacion
    y religiosas 6. ¿Qué entiendes por mestizaje cultural? R= los cambios que experimento la sociedad novohispana e lo largo del siglo XMI crearon un orden sociedarrigida en el que cada persona y cada grupo tenis un lugar fijo en una jerarquía absoluta 7. ¿Qué obras artísticas seguían realizando...
    1120 Palabras 5 Páginas
  • No Se Nada
    economía novohispana fue la minería. Sin embargo, el descubrimiento de nuevos yacimientos desde Sonora hasta el de sur de la provincia de Estados Unidos, permitió gradualmente que Nueva España ocupara una posición privilegiada. La minería permitió el desarrollo de otras actividades asociadas...
    9944 Palabras 40 Páginas