• Microbiologia
    en alimentos Análisis de leche fluida Análisis de leche en polvo Análisis de mantecas y margarinas Análisis de helados Análisis de conservas Recuento de filamentos de hongos en conservas. Cámara de Howard Análisis de azúcar Análisis de carnes y productos cárnicos Análisis de alimentos deshidratados ...
    9444 Palabras 38 Páginas
  • Ntc2085
    3905:1996, Azúcar y melazas. Análisis de bacterias coliformes. Método de filtración por membrana. NTC 3906:1996, Azúcar y melazas. Recuento de bacterias aerobias mesófilas. Método de filtración por membrana. NTC 3907:1996, Azúcar y melazas. Recuento de mohos y levaduras. Método de filtración por membrana...
    1112 Palabras 5 Páginas
  • Estudiante
    3905:1996, Azúcar y melazas. Análisis de bacterias coliformes. Método de filtración por membrana. NTC 3906:1996, Azúcar y melazas. Recuento de bacterias aerobias mesófilas. Método de filtración por membrana. NTC 3907:1996, Azúcar y melazas. Recuento de mohos y levaduras. Método de filtración por membrana...
    1103 Palabras 5 Páginas
  • Tecnología De Leche
    OBJETIVOS ESPECÍFICOS * Conocer el protocolo adecuado para el procesamiento de muestras para análisis microbiológico. * Determinar el recuento de coliformes totales y fecales. * Determinar si el número de microorganismos existentes se encuentra entre el rango máximo permitido según los decretos...
    2260 Palabras 10 Páginas
  • Microorganismos indicadores
    Indicadores de condiciones de manejo o de eficiencia de proceso: Mesófilos aerobios (recuento de viables totales) Recuento de hongos y levaduras Recuento de enterobacterias totales Indicadores de contaminación fecal: Coliformes fecales y E. coli Enterococos (clasificados anteriormente como estreptococos...
    2260 Palabras 10 Páginas
  • Ciencia
    Aerobios totales y Escherichia coli- Coliformes en salchicha Integrantes: * María Teresa Bruno Guamán * Glenda Reyes López * Stefanía Zambrano Muñoz Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Quimicas Laboratorio de Farmacología “Siembras en Petrifilm: aerobios totales y Escherichia...
    593 Palabras 3 Páginas
  • microorganismos
    Microorganismos Recuento de microorganismosaerobios mesófilos.  industriasteq.com Recount of microorganisms aerobic mesófilos.  industriasteq.com En la muestra hay cinco elementos con una concentración de microorganismosaerobios mesófilos que está comprendida entre m y M; como esta cifra es mayor...
    1491 Palabras 6 Páginas
  • Microbiologia
    DE CULTIVO PARA EL RECUENTO MICROBIOLÓGICO. En dicha práctica se realizan las preparaciones de los diferentes medios de cultivo que vienen especificados en la guía. Estos se preparan siguiendo los pasos especificados en la guía de prácticas. PRÁCTICA 2: INVESTIGACIÓN Y RECUENTO DE MICROORGANISMOS...
    1632 Palabras 7 Páginas
  • Análisis micro-biológico de aguas
    Aerobios y anaerobios facultativos. En agar nutritivo el resultado es 1500UFC/ml H2O. Coliformes totales: Presuntiva: en caldo mac conkey. Resultado 93000 UFC/100 ml de la muestra de agua. Coliformes fecales confirmativa: se distribuyen en tubos de caldo EC. Resultado 93000 UFC/100 ml de la...
    2508 Palabras 11 Páginas
  • Informe Leche Microbiología
    muestras 4 Incubar las placas inoculadas 5 Realizar el recuento de bioindicadores de calidad en los medios inoculados 3 Hipótesis 1 Las muestras obtenidas de leche cruda presentan contaminación con coliformes 2 Las muestras de leche cruda obtenidas de vacas enfermas presentan...
    1465 Palabras 6 Páginas
  • Bacteriologa
    Coliformes Fecales: Filtración por Membrana SM 9222 D y Sustrato Enzimático SM 9223 B - Coliformes Totales: Filtración por Membrana SM 9222 B y Sustrato Enzimático SM 9223 B - Escherichia Coli: Filtración por Membrana SM 9222 D y Sustrato Enzimático SM 9223 B - Mesófilos Aeróbicos: Filtración por...
    865 Palabras 4 Páginas
  • Conceptos Y Tecnicas De Biotecnologia
    INFORME LABORATORIO NÚMERO MÁS PROBABLE DE COLIFORMES TOTALES Y FECALES 1. Toma e Identificación de las Muestras Muestra y Clase: Arepa de Chócolo. Marca: No aplica. Aspecto: Rugoso. Color: Amarillo. Olor: Característico...
    1957 Palabras 8 Páginas
  • Análisis microbiológico de agua
    presencia de microorganismos contaminantes utilizando la técnica de filtración por membrana Realizar el conteo de microorganismos aerobios mesófilos totales por el método de vertido en placa 5. Principio o fundamento: El agua constituye un alimento esencial, puesto que es indispensable para la vida. Interviene...
    920 Palabras 4 Páginas
  • control y calidad en pasteurizadora
    petrifilm para aerobios mesofilos, coliformes, mohos y levaduras 7.1.2. Recuento en placa rapida Petri film de S.Aureus 7.1.3. Recuento en placa de estafilococo 7.1.4. NMP de Coliformes totales y fecales 7.1.5. Recuento en placa de coliformes 7.1.6. Recuento de microorganismos mesofilos en...
    6136 Palabras 25 Páginas
  • Analiis de agua
    domiciliarios” Deben cumplir las siguientes características microbiológicas: • Recuento de aerobios mesófilos: menor a 500 UFC/ml, caso contrario se exige una higienización del reservorio y un nuevo recuento. • Recuento de coliformes totales: por NMP menor o igual a 3 • Escherichia coli: Ausencia en 100 ml ...
    1239 Palabras 5 Páginas
  • Análisis Bacteriológico de la leche
    métodos en el laboratorio, la prueba de reductasa como indicador de calidad de la leche, y la determinación cualitativa y cuantitativa de coliformes como recuento total de bacterias existentes en la leche, y así definir su consumo humano regido por el decreto colombiana 616 de 2006 (febrero 28) por...
    2441 Palabras 10 Páginas
  • Bacterias
    cristosporidiosis (Crystosporidium), esquistosomiasis (Schistosoma), desórdenes hepáticos (virus de hepatitis), entre otras. Los controles rutinarios de la totalidad de los microorganismos hídricos, potencialmente riesgosos para la salud, resultan difíciles de llevar a cabo debido a la gran variedad de bacterias...
    1258 Palabras 6 Páginas
  • coliformes
    METODO DE FILTRACIÓN POR MEMBRANA PARA DETERMINACION DE COLIFORMES Y E. coli EN AGUA Sección Microbiología de Alimentos 1. PRT-712.03-009 Fecha emisión: 10/05/1992 Revisión: 5 Fecha revisión: 06/11/2008 Página 1 de 7 OBJETIVO Este método se utiliza para medir la calidad sanitaria...
    1079 Palabras 5 Páginas
  • Microbiologia
    perfringes, Clostridium botulinum y Bacillus cereus. Microorganismos indicadores: Enterobacterias (Fam. Enterobactericeae), coliformes totales, coliformes termotolerantes (coliformes fecales), Escherichia coli, Enterococcus spp., microorganismos aerobios mesófilos, microorganismos aerobios psicrótrofos...
    13198 Palabras 53 Páginas
  • practica de vegetales
    formas saprofitas y de especies patógenas para el hombre y los animales. Las bacterias saprofitas son las responsables de aproximadamente un tercio del total de las alteraciones y deterioros de los vegetales, consistentes en podredumbres blandas y de otros tipos, manchas y marcas superficiales, agrietado...
    3348 Palabras 14 Páginas