• Bares
    veremos la estructura de los restaurantes en México su historia del nombre y del por qué sirven comida, mostrare también como han avanzado y actualizado sus platillos además de explicar los conceptos básicos de un restaurante. Bares Comenzaremos explicando la definición de bar para tener claro...
    1759 Palabras 8 Páginas
  • MESA Y BAR ACTIVIDAD 1
    ”. 3.3.3.5 Indagar sobre origen, definición, presentación y tipos de restaurante. En la antigüedad, las iglesias y los monasterios tenían por costumbres albergar los viajeros y alimentarios aceptando algunas donaciones de cambio. El origen de los restaurante tal y como se le conoce actualmente no es muy...
    2248 Palabras 9 Páginas
  • Yker
    xxxvi. Por funciones 17. Open bar 18. Bar de vinos 19. Bar de restaurante 20. Bar de piscina 21. Bar publico 22. Piano bar s. Importancia del bar t. Clases de bebidas xxxvii. Objetivos u. Organización xxxviii. Bar tender xxxix. Mozo xl. ayudante...
    486 Palabras 2 Páginas
  • Bar y Restaurantes
    Universidad Alas Peruanas Facultad de Ciencias Empresariales Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía SYLLABUS I. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : Bar y Restaurante 1.2 Código : 2501-25405 1.3 Requisito : Proceso Administrativo 1.4 Ciclo académico : VII 1.5...
    2790 Palabras 12 Páginas
  • organigrama
    Escalar Típico Circular Semi-circular VI. ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE A Y B CARIBBEAN VILLAGE “PLAYA GRANDE” HOTEL & RESORT CENTROS DE CONSUMO Restaurante Principal “Calipso” (Servicio tipo buffet) Restaurante Italiano “Firenze” Restaurante Brasileño “Mirandas” Bar Principal...
    920 Palabras 4 Páginas
  • Investigacion De Mercados Bar
    DEFINICION DEL PROBLEMA En este proyecto se busca realizar una Investigación de Mercado para el estudio de los “Restaurantes Piano bar” en Tlalnepantla, y nos enfocándonos en el Restaurant Piano Bar “La Bombilla” con el objetivo de conocer los problemas que afectan a los restaurantes bar...
    744 Palabras 3 Páginas
  • donde poder montar bicicleta
    impuesto es el consumidor del servicio de restaurante bajo cualquiera de las tres definiciones que hace la norma; además son sujetos pasivos los bares, discotecas y tabernas. Este, al igual que impuesto sobre las ventas, se cobra al consumidor, con la diferencia que únicamente el responsable jurídico...
    4113 Palabras 17 Páginas
  • PROGRAMAS PARA LA PLANEACION Y ORGANIZACIÓN DE TRABAJO
    estudio de organización del trabajo Definición del equipo de trabajo • El departamento de A&B • El restaurante • La cocina • Funciones del jefe de cocina Información a los trabajadores de los objetivos de estudio • Conocer las actividades del departamento de cocina y alimentos y...
    4499 Palabras 18 Páginas
  • Examen
    turismo en nuestro país son formidables. La alimentación, es muy importante dentro del turismo y para la vida del propio poblador peruano y que mejor si los que conducen restaurantes, bares, y otros establecimientos de expendio de alimentos y bebidas, sean personas preparadas académicamente, con el...
    5045 Palabras 21 Páginas
  • Manual A y B
    CATÁLOGO NACIONAL DE CUALIFICACIONES PROFESIONALES Familia Profesional Hostelería y Turismo Operaciones básicas de restaurante y bar INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES HOT092_1 Operaciones básicas de restaurante y bar Índice • INTRODUCCIÓN...
    9377 Palabras 38 Páginas
  • PROYECTO DE INVERSION
    $28,000.00 Tablas TRAMONTINA $1,500.00 Caja Registradora SAMSUMG $2,500.00 Total $137,00.00 Organización 5.1. Definicion del Objetivo General de la Empresa El restaurante-bar “La Penca”, está dedicado a la producción y elaboración de diversos platillos...
    3657 Palabras 15 Páginas
  • Camarero
    Esquemas Camarero Profesional 1.1. Deontología de la profesión 1.2. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración 1.2.1. Definición de restaurantes 1.2.1.1. Clasificación de los restaurantes 1.2.1.2. Características del restaurante 1.2.2. Definición de cafeterías...
    1296 Palabras 6 Páginas
  • Restaurantes
    Definicion de restaurante * Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina...
    3808 Palabras 16 Páginas
  • Establecimientos de a y b
    , la mayoría de los bares de vinos no resultan tan especializados y se quedan en originales tabernas, eso si con una lista de vinos excelentes. La versión italiana de los bares de vinos son las enotecas, aunque abarcan un concepto más amplio, ya que algunas veces son verdaderos restaurantes. Debe...
    1267 Palabras 6 Páginas
  • Trabajo
    este paso se va a proceder a inaugurar el nuevo local según lo preparado en los pasos previos. TIEMPO DE DURACION DE LAS TAREAS TAREAS DURACIÓN RESTAURANTE SUSHI BAR EL HUARIKE 44 días Selección del local 10 días Posibles locales Evaluación económica Definición del...
    1049 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto De Investigación
    Municipio de Rionegro. 3.3 DEFINICIÓN DE UNIVERSO, MUESTRA Y UNIDAD MUESTRAL. El universo o población estuvo comprendido por las personas que con frecuencia visitan Restaurantes-Bar en el municipio de Rionegro. Este universo es...
    3996 Palabras 16 Páginas
  • turismo
    Operación Redes Internas y Externas Alimentos y Bebidas: Cocinas Restaurantes y cafeterías Bares y discotecas Eventos Especiales Seguridad: Protección Civil Servicios Médicos Vigilancia Servicios de Apoyo: Servicios Turísticos Servicios Comerciales Servicios Misceláneos Mantenimiento...
    1961 Palabras 8 Páginas
  • Empresas de restauracion
    ) Bares y similares. Definiciones a) Restaurantes: La palabra proviene del francés “restaurantes” que significa “restaurativo”, esto hace referencia a una comida ofrecida en la época antigua, que se entregaba con la finalidad de “restaurar” el cuerpo (un caldo de carne). Existe una...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Restaurant-bar
    DEFINICION: RESTAURANT-BAR  RESTAURANT Establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. BAR  Establecimiento...
    331 Palabras 2 Páginas
  • Universitario
    copia de seguridad . . . . . . . . . . . . . . 5-8 Procedimientos para corregir problemas de verificación de las copias de seguridad . . . . . . 5-9 Capítulo 6. Restauración de datos con ON-Bar . . . . Qué tipos de restauraciones realiza ON-Bar . . . . . . ¿Qué es una restauración en caliente...
    81689 Palabras 327 Páginas