• Gastronomia
    alrededor de la comida. No hay que confundirlo congastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina. Existe un arte culinario característico en cada pueblo, cultura y región. Hoy en día con el fenómeno de la globalización, con la continua comunicación...
    3091 Palabras 13 Páginas
  • historia de la gastronomia
    Historia de la Cocina, Introducción Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir...
    1379 Palabras 6 Páginas
  • Tomate
    increíble fruto para engalanar nuestra cocina. El "Tomatl" (nombre del que derivaría la palabra `tomate´) o científicamente "Lycopersicum esculetum" crudo o cocinado, se distingue por su versatilidad al combinar perfectamente con distintos ingredientes dentro de la cocina y su definitiva conquista de los países...
    1670 Palabras 7 Páginas
  • crabs
    La cocina occidental Introducción a cocina occidental es la que se practica en los países de Europa y de América del Norte. La cocina moldeó al hombre europeo hasta el extremo de que son muchos los autores que opinan en la historia general de la cristiandad, junto al derecho y la economía, debieran...
    3139 Palabras 13 Páginas
  • Chefs famosos
    de: Maïtre Félix Francisco González Peláez (Panchito) Desde tiempos inmemoriales el hombre ha enriquecido el Arte de la Mesa y muy especialmente la Cocina de todas las épocas, la cual ha contribuido positivamente en su formación económica y social, manifestándose en cada país o región como parte de sus...
    9711 Palabras 39 Páginas
  • Clasificacion de los temas
    Texto argumentativo América de Cali (artículo de prensa) Logró el domingo su primera victoria en el Torneo Postobón al vencer 1-0 al Universitario de Popayán en el estadio Doce de Octubre de Tuluá. El único gol del partido fue obra de Yamilson Rivera, de potente tiro libre, en el minuto 76. En el...
    1009 Palabras 5 Páginas
  • cheff
    entró a trabajar en el verano del 94 como cochambrero en el único VIP’S de Villahermosa. Fue ahí donde descubre su gusto, facilidad y amor por la cocina y surge en él la inquietud por estudiar y dedicarse a esta profesión. Se traslada al D.F. para estudiar en el Colegio Superior de Gastronomía (CSG)...
    917 Palabras 4 Páginas
  • como agua para chocolate
    -A/Comprensión  A1-Resumen del argumento del libro:  Es una novela que trata de un libro de recetas de cocinas donde la narradora (Esperanza) cuenta las vivencias de sus antepasados más recientes y más concretamente la de su tiabuela (Tita) que es la autora del libro de recetas de cocina.  Su vida estaba...
    2162 Palabras 9 Páginas
  • sopañlo
    Buenas Tareas - Ensayos Premium y Gratuitos, trabajos de grado & Notas de libros Ensayos y Trabajos Resumen De Libros Generador de Citas Más Página principal » Biografías Resumen Apenas De Socorro Regístrese para acceso completo a ensayos Enviado por Monsse3, marzo 2013 | 8 Páginas (1764...
    521 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia De España
    dependiendo de la distribución semanal. Dantzari bailando un aurresku Fiestas * 12 de octubre Fiesta Nacional de España , Fecha del Descubrimiento de América, Día de la Hispanidad y de Nuestra Señora del Pilar * 6 de diciembre Día de la Constitución ,De aprobación de la Constitución de 1978 * 8 de...
    3657 Palabras 15 Páginas
  • Resumen De Alteridad
    Materia: antropología Libro: formas de alteridad FORMAS DE LA ALTERIDAD. CONSTRUCCION Y DIFUSIÓN DE LA IMAGEN DEL INDIO AMERICANO EN EUROPA DURANTE EL PRIMER SIGLO DE LA CONQUISTA DE AMÉRICA. En este resumen nombraremos las ideas más sobresalientes del libro de Emanuelle Amodio, en el cual El autor...
    728 Palabras 3 Páginas
  • EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA EN EL PERÚ HASTA LA ACTUALIDAD”
    permita contribuir al mejoramiento de la calidad educativa. LOS AUTORES RESUMEN La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo...
    10367 Palabras 42 Páginas
  • La loca del barrio
    América es el segundo continente más grande del mundo, después de Asia. Ocupa gran parte del Hemisferio Occidental de la Tierra. Se extiende desde el océano Glacial Ártico por el norte hasta el cabo de Hornos por el sur, en la confluencia de los océanos Atlántico y Pacífico que delimitan al continente...
    3863 Palabras 16 Páginas
  • titulo
    Apuntes sobre la Cocina Mexicana Elena Ochoa de Granguillhome (Sra. Embaja de México) I. INTRODUCCION La comida no es sólo una de las expresiones más claras de la cultura de un pueblo sino la más colorida y agradable a los sentidos. La comida mexicana es una de las muestras más objetivas de...
    3226 Palabras 13 Páginas
  • Gestión de Ventas
     Herencias Culturales Españolas Una vez que España conquistó y sometió a los pueblos originarios de América procedió a eliminar sistemáticamente las manifestaciones culturales de los pueblos americanos y en su lugar se implantaron elementos socio- culturales de España y Europa...
    1273 Palabras 6 Páginas
  • como agua para el chocolate
    Mondadori Resumen del libro Es una novela que trata de un libro de recetas de cocinas donde la narradora (Esperanza) cuenta las vivencias de sus antepasados más recientes y más concretamente la de su ti abuela (Tita) que es la autora del libro de recetas de cocina.  Su vida estaba ligada a la cocina desde...
    2860 Palabras 12 Páginas
  • Mezclas Homogeneas Y Heterogeneas.
    lectura Título: Como agua para chocolate Género: Novela Autor: Laura Esquivel Editorial: Grijalbo Mondadori Comprensión: -Resumen del argumento del libro: Es una novela donde se narra los amores y desamores de una familia que vive en un rancho,la familia consta de la madre (mama Elena)...
    914 Palabras 4 Páginas
  • LA COCINA DE LA ESCRITURA
    Describir el Escribir”, “La cocina de la Escritura”, ect. Su actividad investigadora y docente se ha centrado en la escritura, la comunicación y la enseñanza de la lengua en más de veinte países de Europa y América, en varias lenguas. Anagrama ha publicado; “La Cocina de la Escritura” y “Afilar el...
    1997 Palabras 8 Páginas
  • introduccion a lagastronomia
    Resumen libro "Introducción a la gastronomía" de Paulina Monroy De Sada y Graciela Martínez De Florez. La gastronomía ha tenido un enfoque hacia diversos puntos de vista, pero esta obra nos devuelve en el tiempo, ubicándonos en cuatro grandes épocas de la historia. Permitiéndonos conocer la cocina desde...
    1524 Palabras 7 Páginas
  • Cocina italiana
    Introducción La italiana es sin duda una de las cocinas más extendidas por todo el mundo, las pizzas y la pasta pertenecen ya a la alimentación de la humanidad por su extensa presencia. Pero es mucho más que eso, su cocina básicamente mediterránea, es mucho más rica y variada. El aceite de oliva, las...
    1687 Palabras 7 Páginas