• lolazoxddada
    situacional A través de la observación realizada en la Distribuidora Lácteos P.R C.A, se visualizó la problemática de dicha empresa, detectando así una serie de factores de riesgos en los cuales se encuentra presente, caídas de diferentes niveles y movimientos repetitivos en el área de despacho y...
    14331 Palabras 58 Páginas
  • Ejemplo plan de negocio
    tiene potencial ya que en el sector lácteo podemos beneficiarnos debido a su amplio sector comercial que nos brinda una seguridad de venta ya que es indispensable en toda la canasta familiar. 6. ¿Qué diferenciaría al producto o servicio de la nueva empresa, de otros ya existentes? Nuestra fábrica...
    4986 Palabras 20 Páginas
  • Proceso De Fabricacion De Lacteos
    mecánicas, hidráulicas y neumáticas e indicar además el sistema de seguridad industrial y seguridad ocupacional que debe instalarse. 1. Objetivo general * Realizar un análisis en las empresas de productos lácteos para en base de los procesos a realizarse hacer un análisis de seguridad industrial...
    3744 Palabras 15 Páginas
  • BUENS PRACTICAS DE MANUFACTURA
    los productos. Con la finalidad de evitar riesgos de contaminación física, biológica y química en los productos lácteos, es importante que se cubran los siguientes aspectos: Exterior. Superficies duras, libres de polvo y drenadas, de manera que no se generen encharcamientos, ni lugares que...
    15292 Palabras 62 Páginas
  • Buenas Practicas de Manufactura
    los productos. Con la finalidad de evitar riesgos de contaminación física, biológica y química en los productos lácteos, es importante que se cubran los siguientes aspectos: Exterior. Superficies duras, libres de polvo y drenadas, de manera que no se generen encharcamientos, ni lugares que...
    15292 Palabras 62 Páginas
  • Buenas Practicas de Manufactura
    los productos. Con la finalidad de evitar riesgos de contaminación física, biológica y química en los productos lácteos, es importante que se cubran los siguientes aspectos: Exterior. Superficies duras, libres de polvo y drenadas, de manera que no se generen encharcamientos, ni lugares que...
    15292 Palabras 62 Páginas
  • SGC EMPRESA DE LACTEOS
    medioambientales, y la evaluación sistemática de los mismos. La empresa ganaderos productos “La vaca que mas da S.A.” Es una empresa dedicada a la produccion y distribución de productos lácteos y sus derivados. Diariamente realiza operaciones de venta de sus productos en toda la ciudad de pamplona. Cuenta...
    6719 Palabras 27 Páginas
  • informe de elaboracion del quezo mozarella
    PLAN DE LIMPIEZA 63 13. DESCRIPCION DEL QUESO MOZARELLA 77 14. ANALISIS DE RIESGOS Y ADOPCION DE MEDIDAS PREVENTIVAS. 15. IDENTIFICACION DE LOS PCC EN BASE AL ARBOL DE DECISIONES DE NACMCF (2002). 16. 97 PRUEBAS FISICO-QUIMICAS DE LA MATERIA PRIMA DESPUES DE...
    15249 Palabras 61 Páginas
  • centro de riesgos
    dedicada a actividades de la práctica odontológica 1.044% CLASE III Riesgo medio 2.436% Matadero Manizales (Empresa dedicada a producción, transformación y conservación de carne y de derivados cárnicos) Colanta – empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos. 2.436 CLASE IV...
    934 Palabras 4 Páginas
  • Sector Lácteo
    4,19-0 Tomando el valor de la demanda química de oxígeno (DQO) como uno de los más representativos de las aguas residuales, las empresas españolas del sector lácteo afectadas por la Ley IPPC presentan un rango de concentración en el vertido final que oscila entre 728–5.973 mg O2/l de agua a tratar...
    58776 Palabras 236 Páginas
  • Guia
    Suspensión Aceites y Grasas N total P total Cloruros empresas leche y productos lácteos (max-min) kg/t leche recibida 37,61-0,04 2,08-0,01 1,25-0,02 0,63-0 0,86-0 0,22-0 4,19-0 Tomando el valor de la demanda química de oxígeno (DQO) como uno de los más representativos de las aguas residuales, las...
    59813 Palabras 240 Páginas
  • Actualización del programa de salud ocupacional para la cooperativa colanta ltda.
    los factores de riesgo que no solo atentan contra la salud o la integridad física de los trabajadores sino también de los recursos físicos de la empresa. El presente trabajo se proyecta en la actualización del programa de salud ocupacional para La Cooperativa COLANTA LTDA. ya que permite preservar...
    27988 Palabras 112 Páginas
  • Elaborar un programa de HACCP analizando los peligros y puntos críticos de control en la Planta Láctea.
    -Investigar las unidades de riesgo que presenta en general la Planta Láctea. 2-Analizar las dificultades que se presentan en la Planta Láctea a la hora del proceso de elaboración de productos. Introducción En este presente proyecto elaboraremos una...
    1982 Palabras 8 Páginas
  • Siempre
    * 1.- Tema propuesto: * Propuesta de un programa de seguridad industrial e higiene, para el uso, transporte y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas en una empresa procesadora de productos lácteos. * 2.- ¿Planteamiento del problema * En del territorio de los Estados Unidos...
    2814 Palabras 12 Páginas
  • Calidad e inicuidad en pymes lácteas
    residuos químicos y sustancias inhibidoras en la leche. Por tanto, la leche y los productos lácteos deben mostrar una calidad físico-química, bacteriológica, y libre de residuos considerados nocivos para el consumidor y ésta debe ser su carta de presentación dentro de este exigente mundo del libre...
    4092 Palabras 17 Páginas
  • Informe sobre la leche
    este se estima en 20.000 lt por día, esto gracias a que este es un Municipio agricultor y ganadero por excelencia. Pero a pesar de esto, no existe en el Municipio una empresa organizada de productos lácteos a gran escala, solo se encuentran dos microempresas una en el corregimiento de Berasategui y...
    6425 Palabras 26 Páginas
  • Lacteos
    productos lácteos 4 PRESENTACION La Región Metropolitana de la República de Chile concentra la mayor parte de la actividad económica del país. La base industrial de la región es diversa, incluyendo rubros tan variados como alimentos, textiles, productos químicos, plásticos, papel, caucho y...
    8548 Palabras 35 Páginas
  • Protocolo De Productos Lacteos
    . Nivel: 2 Código: UC0303_2 Realizaciones profesionales y criterios de realización RP1: Realizar la conducción de procesos de elaboración de postres lácteos, asegurando la producción en cantidad y plazo con la calidad requerida. CR1.1 Las características físico-químicas de la mezcla o semielaborados a...
    21520 Palabras 87 Páginas
  • Alimentacion alternativa
    proyecto estuvo a cargo de la CONAMA, Dirección Región Metropolitana. La presente guía para el control y prevención de la contaminación industrial en el rubro fabricación de productos lácteos, ha sido elaborada por la Unidad de Residuos de la CONAMA RM, en base a un estudio realizado por la empresa...
    8459 Palabras 34 Páginas
  • manual de funciones de lacteos
    LACTEOS JOBAN SA DE CV Lácteos Joban S.A. de C.V. es una empresa en proceso para hacer queso VEGANO (vegetariano), y queso fresco, la razón de introducir un nuevo queso al mercado es con la finalidad de que no todas las personas pueden consumir el queso fresco ya que son alérgicos a la leche, el...
    1712 Palabras 7 Páginas