• quinoa
    FICHA TÉCNICA: HOJUELA DE QUINUA Y AVENA CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN­­­­­­­­­­­­­­­­­­ Denominación del bien : HOJUELA DE QUINUA Y AVENA Denominación técnica : HOJUELA DE QUINUA Y AVENA Segmento 41/Clase 12/Familia 15 ONU : Nombre del Bien en el Catalogo ONU : LISTO PARA COMER...
    522 Palabras 3 Páginas
  • quinoa
    ¿Qué es la quinoa? La quinoa o quinua ( Chenopodium quinoa) es un grano originario de los Andes, cuyo consumo se ha extendido hasta nuestras mesas y, sin duda, estará cada vez más presente en la alimentación. Se trata de un pseudocereal, es decir, un grano que no pertenece a la familia de los...
    1390 Palabras 6 Páginas
  • La Quinoa
    LA QUINOA EL TESORO OLVIDADO DE LOS INCAS Porque no brillaban como el oro y las piedras preciosas de las ricas tierras del Nuevo Mundo, los conquistadores miraban con desdén las semillas coloridas de unas plantas veneradas por los habita ntes autóctonos del altiplano andino. "Comida de indios"...
    1481 Palabras 6 Páginas
  • Quinoa
    Quinoa Quinoa (pronounced Keen-wah) is an ancient food that is not yet well known in North America. It has been cultivated in South American Andes since at least 3,000 B.C. and has been a staple food of millions of native inhabitants. The ancient Incas called quinoa the "mother grain" and revered it...
    1233 Palabras 5 Páginas
  • Saponinas
    AGROINDUSTRIAL Tema : DETERMINACION DE SAPONINA Curso : TOXICOLOGIA MOQUEGUA – PERÚ 2011 INFORME Nº 001-LKJB/UJCM/IA/SS AL : ING. LEONARDO ESPILLICO DE : LETSY JIMENEZ BERNAOLA ASUNTO : INFORME DEL LABORATORIO- “DETERMINACION DE SAPONINA” FECHA : 08 DE JULIO DEL 2011 ...
    752 Palabras 4 Páginas
  • Saponinas
    PROF. HELIODORO DE LA GARZA. SAPONINAS TALIA OYERVIDES RUIZ 23-FEBRERO-2010 Glucósidos Bibliografía: http://www.monografias.com/trabajos55/saponinas-sapogeninas/saponinas-sapogeninas.shtml http://laquinua.blogspot.com/2009/02/determinacion-de-saponina-total-en.html http://www.botanical-online...
    437 Palabras 2 Páginas
  • Saponinas
    Informe Trabajo Práctico QYF 172 SAPONINAS 1.- Introducción Las saponinas esteroidales son compuestos que poseen una estructura compleja formada por un núcleo esteroidal hidrofóbico y una parte hidrofílica constituida por unidades de monosacáridos. Estas están ampliamente distribuidas en el reino...
    910 Palabras 4 Páginas
  • Saponinas
     Determinación de Saponinas en Vegetales y Alimentos (Fenwick y Oakenfull, 1983) Las saponinas se pueden encontrar en una gran variedad de plantas incluyendo la alfalfa, soya y semillas de leguminosas, habiéndose demostrado un efecto negativo sobre el crecimiento de monogástricos. Es un antinutriente...
    596 Palabras 3 Páginas
  • QUINOA
    Pollo en salsa de quinua INGREDIENTES: Pollo 8.00 Quinua 3.00 Ají Colorado 0.30 Pimienta y Comino 0.50 Papa 1.60 Arroz 1.60 Ajo 0.60 Cebolla 1.00 PREPARACIÓN: ...
    623 Palabras 3 Páginas
  • Quinoa
    Índice: Objetivos ………………………..…………………………..…………..2 Planteo del problema……………………………………………..…….3 Hipótesis…………………………………………………………………3 Marco teórico……………………………………………………………4 Historia del basural Pacará Pintado………………………………..…4 Estudios realizados sobre el impacto ambiental de P. Pintado………5 La UNT alerta...
    5229 Palabras 21 Páginas
  • quinoa
     Universidad Nacional de San Luis Facultad de Ingeniería y Ciencias Económico Sociales Química de los Alimentos. Quínoa. 2012 Índice 1. Introducción…………………………………………………………………….. 2. La planta………………………………………………………………………… 2.1.1 Requerimientos del...
    10835 Palabras 44 Páginas
  • la quinoa
    Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando e incluso la FAO ha designado al 2013 como el año internacional de la quinoa y desde Vitónica, te contamos todo sobre este alimento...
    612 Palabras 3 Páginas
  • Saponinas
    ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA TEMA: SAPONINAS CURSO: FARMACOGNOSIA DOCENTE: BIÓLOGA. LOURDES AMPARO VILLAMARÍN POBLETE PRESENTADO POR: PAULO CÉSAR QUEA LAURA SEMESTRE: I V AREQUIPA- 2010 INTRODUCCIÓN Las saponinas son glucósidos de esteroides o de triterpenoides,...
    299 Palabras 2 Páginas
  • SAPONINA
     Las saponinas se constituyen en una familia de compuestos de gran interés para la Industria, particularmente las saponinas de la quinua han mostrado un efecto inhibitorio de hongos, como Botrytis cinérea [6],  toxicidad frente a camarones, actividad antiviral  y actividad molusquicida, contra el caracol...
    434 Palabras 2 Páginas
  • Saponinas
    PRACTICA #8 SAPONINAS OBJETIVO Identificar las distintas saponinas de varias especies de plantas mediante métodos cromatograficos. FUNDAMENTO SAPONINAS ESTEROIDALES Este tipo de saponinas se caracterizan por contener en su estructura un es queleto de colestano....
    1005 Palabras 5 Páginas
  • saponinas
    consumo al nivel internacional, lo cual abre mayores oportunidades económicas para los productores de nuestro país. Estudios sobre la quinua (Chenopodium quinoa) tienen gran interés, desde el punto de vista tanto nutricional, como de la química de alimentos y actualmente tienen impacto en la nutrición biomédica...
    4315 Palabras 18 Páginas
  • Saponina
    Las saponinas (del latín sapo, "jabón"), son glucósidos de esteroides o de triterpenoides, llamadas así por sus propiedades semejantes a las del jabón: cada molécula está constituida por un elemento soluble en lípidos (el esteroide o el triterpenoide) y un elemento soluble en agua (el azúcar), y forman...
    898 Palabras 4 Páginas
  • saponinas
    Alimentos con Saponinas • Legumbres • Avena • • • Soja • • • • • • • • Patatas • • • • • • • • • Espinacas • • • • • • • • Tomates • • Vino Tinto • • • • Cebollas rojas • • • • • • • • • Pimientos • ...
    275 Palabras 2 Páginas
  • quinoa
    INFORME ACADEMICO INVESTIGACIÓN SOBRE LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS DE LA QUÍNOA UNIVERSIDAD DE TARAPACA CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN COMERCIAL I JULIO, 2013 Resumen El siguiente informe...
    5159 Palabras 21 Páginas
  • la quinoa
    PERU $ 2 962 INGLATERRA $ 3 600 ECUADOR $ 3 333 Fuente: TradeMap Elaboración: OCE Paris Distribución minorista de la Quinoa La quinua importada llega a Le Havre y luego es transportada a un proveedor de servicios como Camargues Production (donde se envasa), o a la planta...
    1162 Palabras 5 Páginas