• Vapor Sobrecalentado
    Vapor sobrecalentado Vapor sobrecalentado es vapor en una temperatura más arriba que su temperatura de la saturación. Si el vapor saturado se calienta en la presión constante, su temperatura se levantará, produciendo el vapor sobrecalentado. Esto puede ocurrir en una caldera/una autoclave si el vapor...
    631 Palabras 3 Páginas
  • Vapor Saturado, Vapor Sobrecalentado Y Calderaz
    * Vapor saturado y vapor sobrecalentado (diferencia, características, y usos). Son dos vapores diferentes. El ”vapor saturado” es vapor a la temperatura de ebullición del líquido. Es el vapor que si desprende cuando el líquido hierve. Se obtiene en calderas de vapor. El vapor se utiliza en multitud...
    1536 Palabras 7 Páginas
  • Tablas de vapor y agua sobrecalentada
    water—Temperature table Table A–5 Saturated water—Pressure table Table A–6 Superheated water Table A–7 Compressed liquid water Table A–8 Saturated ice–water vapor Figure A–9 T-s diagram for water Figure A–10 Mollier diagram for water Table A–11 Saturated refrigerant-134a— Temperature table Table A–12 Saturated...
    64033 Palabras 257 Páginas
  • Secado De Alimentos
    Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano Reporte de Laboratorio #3 Secado Doctora Adela Acosta Marchetti. Grupo # 14, Integrantes * José Gerardo Diaz Martinez 12215 * Marco Antonio Intriago 12044 ...
    742 Palabras 3 Páginas
  • Secado De Alimentos
    OBTENCION EXPERIMENTAL DE LAS CURVAS Y PARAMETROS DE SECADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS 1. OBJETIVOS * Graficar las curvas de secado y de velocidad de secado * Determinar los coeficientes de transferencia de masa y calor en el periodo de secado a velocidad constante. * Determinar la difusividad...
    1499 Palabras 6 Páginas
  • secado de alimentos
     Trabajo del secado de frutas PRESENTACION El presente Proyecto, se cataloga factible, ya que persigue el diseño y promoción de un proyecto deshidratadora de frutas; a la vez que se logra la instrucción...
    2468 Palabras 10 Páginas
  • Secado De Alimentos
    SECADO DE ALIMENTOS I. INTRODUCCION Desde tiempos antiguos y hasta nuestros días, el secado de plantas medicinales, granos y carnes ha sido una práctica habitual de conservación en el campo para asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios y medicinales durante todo el ano. Hoy en día...
    3508 Palabras 15 Páginas
  • Secado de alimentos
    METODOS DE CONSERVACION DE LA PIEL SECADO SALADO Y SALMUERADO INTRODUCCION  Sus orígenes se remontan a fines del siglo XVII con las primeras exportaciones de cuero salado, que alcanzaron en promedio las 20.000 piezas por año.  Un siglo después surgieron los primeros saladeros que modificaron...
    761 Palabras 4 Páginas
  • Secado De Alimentos
    PROCESO DE SECADO 5.1 SECADO DE ALIMENTOS Se entiende por secado de alimentos la extracción deliberada del agua que contienen, operación que se lleva a cabo en la mayoría de los casos evaporando el agua por adición de su calor latente de evaporación. Por tanto en la operación básica de secado intervienen...
    1582 Palabras 7 Páginas
  • SECADO DE ALIMENTOS
     INTRODUCCIÓN La deshidratación de alimentos es el método más antiguo de conservación de los productos perecederos. La utilización del sol para reducir el contenido de agua de un producto, es el procedimiento más ancestral y menos costoso de conservación...
    550 Palabras 3 Páginas
  • secado de alimentos
    pH 8; las antocianinas son rosadas o rojas por debajo de pH 5 y azul o púrpura por encima de ese pH. VALOR DE pH: Los valores de pH de algunos alimentos y productos corriente son:  Acido cítrico = 2.0.  Vinagre = 2.4 – 3.4  Agua corriente = 4.5 – 8.5  Limón = 2.2 – 2.4  Manzana...
    796 Palabras 4 Páginas
  • secado de alimentos
    El secado de sólidos consiste en separar pequeñas cantidades de agua u otro líquido de un material sólido con el fin de reducir el contenido de líquido residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que...
    1613 Palabras 7 Páginas
  • Alimento Secado
    is because superheated steam drying is known to have a potential to reduce the degree of shrinkage of the drying product due to evolution of water vapor inside the product that expands into cells, leading to a normally porous dried product.[15,22,23] As for the rehydration ratio, higher drying temperatures...
    5791 Palabras 24 Páginas
  • Secado De Alimentos
    El secado es un método de conservación de alimentos consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción. El secado de alimentos mediante el sol y el viento para evitar su deterioro ha sido practicado desde antiguo. El agua suele eliminarse...
    1721 Palabras 7 Páginas
  • alimentos secos
    Reconocer y desarrollar los principios generales y consideraciones específicas para la gestión de la recepción de mercaderías, del departamento de alimentos y bebidas (conservación, control y despachos) y los procesos que se generan para el tratamiento de la información. Después de haber recibido...
    3072 Palabras 13 Páginas
  • Secado de Madera Con Vapor
    secado 51 SECADO DE LA MADERA EN ATMÓSFERA DE VAPOR SOBRECALENTADO Y CONDICIONES DE VACÍO. Relaciones humedad de equilibrio/temperatura/presión Juan Ignacio Fernández-Golfín Seco Humberto Alvarez Noves CIFOR-INIA EL SECADO DE LA MADERA en atmósfera pura de vapor sobrecalentado a la presión ...
    1104 Palabras 5 Páginas
  • Vapores de una caldera: vapor seco, vapor saturado y vapor recalentado
    “TAREA VIRTUAL N° 2 DE QUIMICA” Asignatura : Química Aplicada I 5.- NOMBRA POR LAS TRES NOMENCLATURAS | Nomenclatura Tradicional | Nomenclatura Stock | Nomenclatura Sistemática | SrO | Oxido de Estroncio | Oxido de Estroncio | Monóxido de Estroncio | K2O | Oxido de Potasio | Oxido de Potasio...
    426 Palabras 2 Páginas
  • Proceso De Secado De Alimentos
    SECADO: El proceso de secado se realiza a productos como granos y maderas por medio de un metodo naturales o artificiales, siguen el mismo objetivo a diferentes escalas utilizando recursos y fuentes de energias diferentes. Durante el secado natural se coloca el producto sobre un patio o una bandeja...
    350 Palabras 2 Páginas
  • Base Seca De La Composición De Los Alimentos
    Por qué se debe expresar en base seca la composición de los alimentos Cuando una muestra de alimento está colocada en un horno a una temperatura de 105deg.C durante 24 horas, el agua evapora y el alimento seco restante se llama materia seca. Los alimentos contienen cantidades diferentes de agua. En...
    658 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO Canadá Alcance del Informe Página 5 Página 14 Generalidades...
    17686 Palabras 71 Páginas