• Tarjetas de credito e indice de morosidad
    ELABORACIÓN DE HARINA DE PESCADO EMPRESA: Corporación Fish Protein S.A. Harina de Pescado La harina de pescado por su elevado contenido proteico es utilizada principalmente en la preparación de alimentos balanceados para animales, especialmente para la avicultura, ganadería y porcicultura. ...
    3934 Palabras 16 Páginas
  • Harina de pescado
    INFORME TÉCNICO SOBRE LA HARINA DE PESCADO Y ADULTERACIONES Por Dr. Guy Carvajal Introducción La industria de harina de pescado es uno de los sectores que está siendo afectado por algunas medidas tomadas por los países importadores principalmente Europeos, a consecuencia de los brotes de infecciones...
    3045 Palabras 13 Páginas
  • Harina De Pescado
    Harina de pescado Harina de pescado, o de harina de pescado, es un producto comercial a partir de los dos todo pescado y los huesos y despojos de pescado procesado. Se trata de un polvo de color marrón o de la torta obtenida por la prestación presionar el pescado entero cocido o guarniciones de pescado...
    908 Palabras 4 Páginas
  • harina de pescado
    ASIGNATURA: PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES II V SEMESTRE, NOCHE MAYO 2013. DEFINICION La harina de pescado es un producto alimenticio de origen hidrobiológico, es el resultado del proceso industrial del pescado. Existen variedades de peces tomados en cuenta para su elaboración como la sardina, jurel...
    2110 Palabras 9 Páginas
  • harina de pescado
    Proceso de la harina de pescado Introducción Los pasos principales del proceso son cocción para la coagulación de la proteína liberando de este modo el agua y el aceite ligados, separación por prensado del producto coagulado produciendo una fase sólida (Torta de Prensa), una fase líquida (Licor...
    6459 Palabras 26 Páginas
  • PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE HARINA DE PESCADO EN EL PERÚ
    Procesamiento Industrial de Harina de Pescado en el Perú DOCENTE: Nidia Yepes ALUMNA: Yurico Paiva Baca 2013 INTRODUCCIÓN El presente trabajo tiene como objetivo fundamental la Situación de la actividad de Procesamiento Industrial de Harina de Pescado en el Perú donde dar un bosquejo...
    1304 Palabras 6 Páginas
  • SITUACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE HARINA DE PESCADO EN EL PERÚ
    INTRODUCCIÓN: La producción de harina y aceite de pescado constituye el principal método de aprovechamiento de las capturas mundiales de pescado no comestibles y de los desperdicios procedentes de las plantas de fileteado, la industria actual puede decirse que se inició a principios del último siglo...
    1398 Palabras 6 Páginas
  • Proceso productivo de la harina de pescado
    La harina de pescado es un subproducto de la producción de aceite de pescado y una forma de aprovechar los excedentes y el pescado pequeño, que no podían venderse para el consumo humano. A medida que empezó a reconocerse el valor de la harina de pescado, se fueron creando industrias pesqueras cuyo objetivo...
    2807 Palabras 12 Páginas
  • Honda
    comienzan a especializarse en el procesamiento de la anchoveta para producir harina y aceite de pescado. El mejoramiento en la tecnología pesquera y un aumento en la demanda para alimentos para ganado propulsan la harina de pescado como commodity global valioso. Flota pesquera peruana adquiere equipo sonar...
    7116 Palabras 29 Páginas
  • Trabajo de Investigacion Tecnologia Pesquera
     UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES TECNOLOGÍA PESQUERA COD: 3206 HARINA DE PESCADO: MATERIA PRIMA, PROCESO Y USOS FECHA DE ENTREGA: 7 ABRIL I CUATRIMESTRE, 2013 TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………...
    1511 Palabras 7 Páginas
  • harina de pescado
    HARINA DE PESCADO Chile es el país donde se fabrica este producto Es un producto obtenido a través de procesos de cocido, prensado, secado y molido de peces o de restos de los mismos. La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite...
    834 Palabras 4 Páginas
  • descripcion proceso de harinba de pescado
    Descripción de proceso: La harina de pescado se produce mediante un proceso de cocción y deshidratación durante el cual se separa el aceite de pescado y el agua se retira del producto. La producción de harina de pescado es un proceso que consume elevadas cantidades de energía. Las materias primas...
    1707 Palabras 7 Páginas
  • mecanico
     Introducción La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite. El aceite de pescado es un importante producto segundario. La harina de pescado, natural y sostenible, proporciona una fuente concentrada de proteína...
    996 Palabras 4 Páginas
  • Harina de pescado
    PLANTAS A NIVEL NACIONAL · · · · · · · Samanco Supe Chancay Callao Pisco Mollendo Ilo III. PRODUCTOS Presentan dos tipos de harina de pescado según sea el tipo de secado: Stream Dried o Flame Dried, siendo el primero de una mejor calidad debido al uso de vapor de agua en vez de aire caliente con gas...
    2704 Palabras 11 Páginas
  • Minerales en los animales
    FUENTES Caliza, harina de hueso, roca fosfórica (40-30%), harina de carne y hueso (20-10%); harina de pescado blanco, excretas de aves, harina de carne (10-5%); harina de pescado café, suero delactosado en polvo, leche seca descremada, harina de productos secundarios de aves, harina de alfalfa (5-1 %)...
    3666 Palabras 15 Páginas
  • Quimica
    Harina de pescado Nombre: Sebastián Illanes Valenzuela Profesor: Cristian Pereira Concepción, febrero 22 de 2012. INTRODUCCIÓN Los pasos principales del proceso de la harina de pescado son, en síntesis, la cocción para la coagulación de la proteína, liberando de este modo el agua y el...
    1426 Palabras 6 Páginas
  • Enfermería
    verduras, las legumbres, el pescado.  Potasio: en el pan integral, las verduras, legumbres, leche y fruta, especialmente plátano y naranjas.  Hierro: la carne, el pescado, el hígado, el pan integral, algunas verduras, cereales, nueces y legumbres.  Fluoruro: el pescado, aunque también se encuentra...
    9189 Palabras 37 Páginas
  • xstx
    Obtención de Harina y aceite de pescado. DOCENTE : Ing. REEVES ITA, Daniel ALUMNA : SANTILLAN BAILON, Miriam Magaly HUARAZ – PERÚ 2012 INTRODUCCIÓN La presente práctica consiste en la elaboración de harina y aceite de pescado a partir del pescado jurel. La harina de pescado...
    1906 Palabras 8 Páginas
  • Materia
     Trabajo sobre el proceso de la harina de pescado Trabajo de Ingeniería en Procesos “Harina de Pescado”. Integrantes: Víctor Cariqueo   Alex Jara   Luis Muños   David Orellana   Ernesto Vergara     Sección: ...
    3318 Palabras 14 Páginas
  • Estadistica
    INTRODUCCION Este proyecto integrador consiste en identificar las formas de comercialización que se está implementando en la producción de la harina de pescado a nivel de Santander enfocándonos en la piscicultura, con el fin de satisfacer básicamente las necesidades que puede surgir en los segmentos de...
    3180 Palabras 13 Páginas