• higiene y manipulacion de alimentos semana 2
    un buen aspecto CLAVE 2: SEPARACION DE ALIMENTO CRUDOS Y COCIDOS Si hay una buena separación de alimentos crudos y cocidos Todos los alimentos están en la nevera independiente si esta crudo o cocido Todos los alimentos están en la nevera independiente si esta crudo o cocido CLAVE 3: COCCION COMPLETA...
    420 Palabras 2 Páginas
  • higiene
    esta en su completo orden ya que los utensilios son lavados continuamente ya que ellos tienen los conocimiento sobre la higiene y manipulación de alimentos, debido a esto su presentación personal es la adecuada para su sitio de trabajo, también tienen en cuenta el lavado de sus manos y su uniforme en...
    281 Palabras 2 Páginas
  • Higiene Y Manipulación De Alimentos
    HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER 2 Protección de los Alimentos” CAROLINA IBARRA TORO 42151838 ...
    3596 Palabras 15 Páginas
  • semana 2 higiene de alimentos
    una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta...
    661 Palabras 3 Páginas
  • semana
    HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA VALLEDUPAR 2013 INTRODUCCION Durante el desarrollo del módulo estudiarás las claves de la Organización Mundial de la Salud OMS para la protección de los alimentos, la cadena alimentaria...
    1248 Palabras 5 Páginas
  • claves oms para la buena higiene
    aceptable. 2. Separación de alimentos crudos y cocidos Los alimentos cocidos y crudos se tratan por separado para evitar la contaminación. Todos los tipos de alimentos crudos y cocidos, se almacenan individualmente y en distintas condiciones (ambiente.). La separación de alimento crudos y cocidos es esencial...
    985 Palabras 4 Páginas
  • Preparacion De Alimentos
    una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta...
    516 Palabras 3 Páginas
  • higiene y manipulación de alimentos semana 2
    Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Tiene dos neveras y separan los alimentos crudos de los cocidos, aunque en la misma nevera almacenan frutas, carnes y verduras, el pescado está separado. La separación no es la adecuada, porque tiene una sola nevera y hay almacenan los alimentos, aunque...
    1160 Palabras 5 Páginas
  • Protección de los alimentos
    ACTIVIDAD DOS PROTECCION DE LOS ALIMENTOS 1. Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implantar las claves de la OMS en la protección de los alimentos. 2. Visita un restaurante, una cafetería y...
    693 Palabras 3 Páginas
  • tecnica asistencia administrativa
    SEMANA 2 CLAVES DE LA OMS PARA LA PROTECCIÓN DE LOS ALIMENTOS La OMS propone cinco claves fundamentales para proteger los alimentos y así evitar la aparición de algunas enfermedades de transmisión alimentaria. Clave 1: mantenga la limpieza Mantener la limpieza es necesario para evitar la aparición...
    2797 Palabras 12 Páginas
  • Tecnico en cocina
    CINCO CLAVES DE LA O.M.S. PARA LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS  Lavarse las manos antes de comer, tocar alimentos o cocinar.  Separar alimentos crudos de los cocidos  Cocinar los alimentos completamente  Mantener los alimentos a temperaturas adecuadas  Utilizar agua y materias...
    1471 Palabras 6 Páginas
  • licenciado
    TRABAJO PROTECCION DE ALIMENTOS 1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante ...
    722 Palabras 3 Páginas
  • CUestionario
    Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos...
    725 Palabras 3 Páginas
  • Proteccion De Alimentos
    Clave 1: Limpieza | -Higiene del personal-Superficies y utensilios desinfectados.-alimentos libres de plagas e insectos.-uso de delantales limpios. | -Higiene del personal.-Superficies y utensilios desinfectados.-alimentos libres de plagas e insectos.-uso de delantal limpio, bioseguridad y gorro para la...
    619 Palabras 3 Páginas
  • Ciencias
    elaboraron los alimentos y los utensilios utilizados en su preparación. Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Los alimentos permanecen dentro de un mismo refrigerador para evitar gastos de energía. Los elementos utilizados son poco de la cadena alimenticia. Los alimentos crudos se mantienen...
    318 Palabras 2 Páginas
  • manipulacion de alimentos
     HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PROTECCION DE ALIMENTOS CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Este establecimiento como tal siempre debe mantener la limpieza, para una mejor presentación y así también evitar enfermedades...
    743 Palabras 3 Páginas
  • taller 2 manipulacion de alimentos
    2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si se presenta la separación de los alimentos crudo y cocidos para evitar la contaminación cruzada Si están debidamente separados los alimentos crudos de los cocidos En la cocina de un familiar en poca la separación de alimentos crudos de los cocidos...
    1104 Palabras 5 Páginas
  • manipulacion de alimentos
    La limpieza es adecuada y agradable Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Cuentan con una adecuada separación de alimentos crudos y cocidos No llevan a cabo una adecuada separación de alimentos crudos y cocidos Se mantienen los alimentos separados en recipientes plásticos Clave 3: Cocción...
    570 Palabras 3 Páginas
  • Higiene Y Manipulacion De Alimentos
    | 2012 | | HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS LEIDY RAMIREZ OSPINA | [RECONOCIEMINTO CLAVES DE LA OMS] | SON CINCO CLAVES QUE ESTUDIAREMOS EN ESTA ACTIVIDAD | 1. Cuadro sinóptico Claves OMS | Restaurante | Cafetería | Cocina de un familiar | limpieza | Cumple con la limpieza que...
    409 Palabras 2 Páginas
  • docente
    Medidas de protección de los alimentos y los puntos críticos de control Síntesis Las enfermedades trasmitidas por los alimentos han sostenido una tendencia al crecimiento En números absolutos lo que constituye uno de los problemas de seguridad más extendidos por el mundo. Los puntos críticos...
    414 Palabras 2 Páginas