• Manipulacion De Alimentos
    Nombre: LUIS ALBERTO CERVERA LEAL FECHA: 06-12-2012 TALLER SEMANA 2 Elabore un documento escrito dando respuesta a las siguientes preguntas. Envíe el documento, de acuerdo con las indicaciones descritas en la guía de aprendizaje. 1. Describa un caso en el que se hubiese producido una
    4891 Palabras 20 Páginas
  • Manipulación Alimentos
    Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos * Visita un restaurante, una cafeter
    1985 Palabras 8 Páginas
  • Taller 2 Higene Y Manipulacion De Alimentos
    Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafete
    891 Palabras 4 Páginas
  • Actividad 2 Higiene Y Manipulacion De Alimentos
    Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar, y realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un famil
    806 Palabras 4 Páginas
  • ACTIVIDAD MODULO 2: PROTECCION DE LOS ALIMENTOS.
    ACTIVIDAD MODULO 2: PROTECCION DE LOS ALIMENTOS. Claves OMS Restaurante Cafetería. Casa familiar Clave 1: limpieza Se mantiene una estricta limpieza e higiene del personal. De los alimentos y de las áreas con que estos tengan contacto. El personal que manipule alimentos...
    1490 Palabras 6 Páginas
  • manipulacion de alimentos
     HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PROTECCION DE ALIMENTOS CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Este establecimiento como tal siempre debe mantener la limpieza, para una mejor presentación y así también...
    743 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion de alimentos actividades semana dos
    Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección...
    968 Palabras 4 Páginas
  • alimentos
     Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un...
    599 Palabras 3 Páginas
  • Actividad nº 2 Manipulacion de alimentos
    1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de la claves de la OMS. CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza La limpieza es correcta y frecuente...
    356 Palabras 2 Páginas
  • higiene y manipulacion de alimentos
    Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de...
    482 Palabras 2 Páginas
  • higiene y manipulacion de alimentos
    SEMANA NO.2 PROTECCION DE LOS ALIMENTOS HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos...
    1293 Palabras 6 Páginas
  • higiene y manipulacion de alimentos semana 2
    ACTIVIDAD SEMANA N 2 CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE UN FAMILIAR CLAVE 1: LIMPIEZA Este posee una limpieza idónea No es una limpieza adecuada Es limpio y tiene un buen aspecto CLAVE 2: SEPARACION DE ALIMENTO CRUDOS Y COCIDOS Si hay una buena separación de alimentos...
    420 Palabras 2 Páginas
  • Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos”
     MANIPULACION DE ALIMENTOS PROTECCION DE LOS ALIMENTOS 22/05/2013 YANETH EMILSE ECHEVERRY DIAZ SEGUNDA SEMANA PRESENTADO AL TUTOR JHON WILLIAM MONTOYA ZAMORA Restaurante de mi barrio Cafetería de mi barrio Cocina de mi cuñada Clave 1: Limpieza Se...
    1393 Palabras 6 Páginas
  • Enfermedades Transmitidas por Alimentos
    DOCUMENTO ACTIVIDAD NUMERO UNO (1) Punto No. 1 a.- La verdad es que personalmente me tocó vivir una situación por la ingesta de un producto en mal estado y sucedió con mi hija en el año 2009 cuando apenas contaba con cinco años de edad; Una noche en una venta de Arepas que sacan a...
    1271 Palabras 6 Páginas
  • higiene y manipulacion de alimentos semana 2
    Se realizo visita a las siguientes cocinas: Cafetería Restaurante Cocina familiar Teniendo en cuenta las bases dadas por el instructor y las claves para una adecuada seguridad alimentaria, se obtuvo la siguiente información: Claves OMS restaurante, cafetería y...
    1128 Palabras 5 Páginas
  • manipulacion de alimentos
    CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Introducción al módulo 2 En el Módulo No. 2 "Protección de los alimentos" tendrás la oportunidad de identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de...
    528 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion de alimentos actividad 2
    ACTIVIDAD 2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un...
    1056 Palabras 5 Páginas
  • manipulacion de alimentos unidad 2
    Módulo No. 2 “Protección de Alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla:...
    948 Palabras 4 Páginas
  • SEMANA 2 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
     SEMANA 2 2013 1. VISITA UN RESTAURANTE, UNA CAFETERÍA Y LA COCINA DE UN FAMILIAR. REALIZA UN CUADRO COMPARATIVO DE LOS LUGARES PROPUESTOS, TENIENDO EN CUENTA SU MANEJO DE LAS CLAVES DE LA OMS Claves OMS Cafetería Restaurante Cocina de un Familiar Clave 1....
    981 Palabras 4 Páginas
  • Módulo No. 2 “Protección de Alimentos”
    Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para la semana 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de...
    844 Palabras 4 Páginas