• Solubilidad De Proteinas
    Solubilidad de las proteínas Introducción En esta práctica se observo el efecto de los diversos agentes utilizados sobre la estabilidad de las proteínas en dispersión en la soya, la clara del huevo y la leche. La solubilidad de las proteínas va estar definida por su tratamiento en soluciones con concentración...
    3454 Palabras 14 Páginas
  • Solubilidad De Las Proteinas
    CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS EN FUNCIÓN A SU SOLUBILIDAD Las proteínas son polímeros lineales de -aminoácidos con amplia variabilidad estructural y funciones biológicas muy diversas. La variedad de proteínas es elevadísima, y para su clasificación se puede recurrir a criterios físicos, químicos, estructurales...
    2141 Palabras 9 Páginas
  • solubilidad de las proteinas
    el Reconocimiento de Nuestra Diversidad” FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL QUIMICA Y BIOQUIMICA AGROINDUSTRIAL PRACTICA N° 5 SOLUBILIDAD DE LAS PROTEINAS DOCENTE : Ing. EPIFANIO MARTÍNEZ MENA ALUMNO : FELIBERTO ARMIJOS CHASQUERO CICLO ...
    2130 Palabras 9 Páginas
  • solubilidad de proteínas
    Solubilidad de proteínas Introducción: Como bien sabemos una proteína tiene múltiples grupos ácidos-base, lo cual hace sus propiedades de solubilidad dependiente de la concentración de sal, PH, y temperatura. Pero cada una tiene propiedades de solubilidad diferente ya que unas son solubles que son...
    387 Palabras 2 Páginas
  • Solubilidad de las proteínas
    Departamento de Ciencias Básicas Programa de Licenciatura en Química MARIA LUISA CONTRERAS TRIANA 05/02/2013 SOLUBILIDAD DE LAS PROTEINAS Resumen La propiedad de solubilidad e las proteínas es sensible a la composición iónica y al pH del medio, como así mismo a la presencia de otros solventes. En...
    2171 Palabras 9 Páginas
  • Solubilidad de proteinas
    INTRODUCCIÓN Como bien sabemos una proteína tiene múltiples grupos ácidos-base, lo cual hace sus propiedades de solubilidad dependiente de la concentración de sal, PH, y temperatura. Pero cada una tiene propiedades de solubilidad diferente ya que unas son solubles que son la gran mayoría y otras simplemente...
    822 Palabras 4 Páginas
  • Solubilidad De Proteinas
    SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DEL HUEVO 1. OBJETIVOS: * Observar las distintas reacciones de las proteínas de la clara de huevo disuelta en agua ante la adición de solventes. * Clasificar las proteínas de la clara para su posterior aplicación a la industria. 2. FUNDAMENTO: El método...
    2201 Palabras 9 Páginas
  • Efecto de la adición de sales en la solubilidad de las proteínas
    sales en la solubilidad de las proteínas La definición de una sal indica que es un electrolito fuerte, que se disocia fácilmente en agua donde es altamente soluble, y que no cambia apreciablemente el pH de sus soluciones. Son dos los efectos de añadir sales a una solución de proteínas: se producen...
    578 Palabras 3 Páginas
  • COMPORTAMIENTO DE LA SOLUBILIDAD DEL ÁCIDO BENZOICO EN FUNCIÓN DE LA POLARIDAD EN UNA MEZCLA ETANOL - AGUA
    INFORME 1.2 COMPORTAMIENTO DE LA SOLUBILIDAD DEL ÁCIDO BENZOICO EN FUNCIÓN DE LA POLARIDAD EN UNA MEZCLA ETANOL - AGUA SOLUBILITY BEHAVIOR AS A FUNCTION OF BENZOIC POLARITY IN A MIX ETHANOL - WATER Autores: Laura Blanco, Angélica González, Alejandro Güiza, Nahasly Medina, Yudely Medina, Angie Salazar...
    2254 Palabras 10 Páginas
  • Producción de etanol y proteínas por una cepa de saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio
    PRODUCCIÓN DE ETANOL Y PROTEÍNAS POR UNA CEPA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE INMOVILIZADA EN ALGINATO DE CALCIO Manuel González Pérez (1), Pedro Gross Cobas(2), Vito de Deus Ramos(3) 1. Departamento de Biología, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad de Oriente, Cuba. 2. Centro de Estudios de Biotecnología...
    4498 Palabras 18 Páginas
  • etanol
    quieres comprobar lo pones al fuego y fíjate si arde, a este tipo de gas, nosotros llamamos etanol, es un tipo de gas menos contaminante. Espero te sirva. Que es etanol? y para que sirve? El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 ºC. Se mezcla con agua...
    561 Palabras 3 Páginas
  • Etanol
    Etanol C2H5Propiedades físicas y químicas:Estado físico: Liquido Color: Incoloro Pto. de fusión: -117 ºC Temperatura de inflamación: 13 ºC Olor: Característico Punto de ebullición: 79 ºC Solubilidad: Miscible. Temperatura de autoignicción: 363 ºCToxicología:Estabilidad: estable en condiciones normales...
    2078 Palabras 9 Páginas
  • etanol
    DEFINICION El alcohol etílico o etanol es el resultado de la fermentación del azúcar, y en la alimentación humana entra a formar parte de diversos tipos de bebidas y de algunos otros alimentos fermentados. Desde el punto de vista nutricional, solamente hay que considerar su valor energético ya que...
    385 Palabras 2 Páginas
  • Etanol
    El etanol El etanol es un alcohol 2-carbono con la fórmula molecular CH 3 CH 2 OH. Su fórmula empírica es C 2 H 6 O . Una notación alternativa es CH 3 -CH 2 -OH, lo que indica que el carbono de un grupo metilo (CH $ 3 -) está unido al carbono de un grupo metileno (-CH 2 -), que está unido al oxígeno...
    993 Palabras 4 Páginas
  • ETANOL
    ETANOL El etanol se utiliza como antiséptico y desinfectante, y como disolvente industrial de grasas, aceites y resinas. Por otro lado, es indispensable para fabricar licores (los llamados aguardientes, provienen de destilaciones fraccionadas incompletas; el nombre que reciben depende del origen de...
    352 Palabras 2 Páginas
  • Etanol
    Antecedentes: El etanol es un combustible alcohólico que puede ser obtenido por fermentación de de azúcares de cereales, maíz, deshechos de patata, etc. El etanol es un producto con años de historia. Ya en 1850 se producían aproximadamente 90 millones de galones anualmente. El etanol siempre ha sido...
    573 Palabras 3 Páginas
  • etanol
    Etanol Commons-emblem-question book orange.svg Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página...
    1076 Palabras 5 Páginas
  • Etanol
    ETANOL Químicamente también conocido como alcohol etílico, se presenta como un líquido claro, incoloro, inflamable y completamente miscible con el agua y otros solventes orgánicos. Su principal acción terapéutica es como desinfectante de uso tópico. Es el principal tóxico de la sociedad occidental...
    1713 Palabras 7 Páginas
  • El etanol
    EL ETANOL: COMBUSTIBLE ALTERNATIVO INDICE ¿Qué es?’…………………………………………………………………...…………………5 Obtención……………………………………………………………………………………11 Producción………………………………………………………………………………….12 Principales materias primas para la producción del...
    32850 Palabras 132 Páginas
  • etanol
    EL ETANOL Y LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS El etanol, en forma de bebidas alcohólicas, es una de las drogas más ampliamente utilizadas por la sociedad contemporánea. Junto con la marihuana, la cocaína y productos afines, es una de las causas más importantes de descomposición social, como también uno de...
    709 Palabras 3 Páginas