• Solubilidad De Las Proteinas
    CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS EN FUNCIÓN A SU SOLUBILIDAD Las proteínas son polímeros lineales de -aminoácidos con amplia variabilidad estructural y funciones biológicas muy diversas. La variedad de proteínas es elevadísima, y para su clasificación se puede recurrir a criterios físicos, químicos, estructurales...
    2141 Palabras 9 Páginas
  • solubilidad de las proteinas
    el Reconocimiento de Nuestra Diversidad” FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL QUIMICA Y BIOQUIMICA AGROINDUSTRIAL PRACTICA N° 5 SOLUBILIDAD DE LAS PROTEINAS DOCENTE : Ing. EPIFANIO MARTÍNEZ MENA ALUMNO : FELIBERTO ARMIJOS CHASQUERO CICLO ...
    2130 Palabras 9 Páginas
  • Solubilidad De Proteinas
    Solubilidad de las proteínas Introducción En esta práctica se observo el efecto de los diversos agentes utilizados sobre la estabilidad de las proteínas en dispersión en la soya, la clara del huevo y la leche. La solubilidad de las proteínas va estar definida por su tratamiento en soluciones con concentración...
    3454 Palabras 14 Páginas
  • solubilidad de proteínas
    Solubilidad de proteínas Introducción: Como bien sabemos una proteína tiene múltiples grupos ácidos-base, lo cual hace sus propiedades de solubilidad dependiente de la concentración de sal, PH, y temperatura. Pero cada una tiene propiedades de solubilidad diferente ya que unas son solubles que son...
    387 Palabras 2 Páginas
  • Solubilidad de proteinas
    INTRODUCCIÓN Como bien sabemos una proteína tiene múltiples grupos ácidos-base, lo cual hace sus propiedades de solubilidad dependiente de la concentración de sal, PH, y temperatura. Pero cada una tiene propiedades de solubilidad diferente ya que unas son solubles que son la gran mayoría y otras simplemente...
    822 Palabras 4 Páginas
  • Solubilidad de las proteínas
    Departamento de Ciencias Básicas Programa de Licenciatura en Química MARIA LUISA CONTRERAS TRIANA 05/02/2013 SOLUBILIDAD DE LAS PROTEINAS Resumen La propiedad de solubilidad e las proteínas es sensible a la composición iónica y al pH del medio, como así mismo a la presencia de otros solventes. En...
    2171 Palabras 9 Páginas
  • Solubilidad De Proteinas
    SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DEL HUEVO 1. OBJETIVOS: * Observar las distintas reacciones de las proteínas de la clara de huevo disuelta en agua ante la adición de solventes. * Clasificar las proteínas de la clara para su posterior aplicación a la industria. 2. FUNDAMENTO: El método...
    2201 Palabras 9 Páginas
  • Efecto de la adición de sales en la solubilidad de las proteínas
    sales en la solubilidad de las proteínas La definición de una sal indica que es un electrolito fuerte, que se disocia fácilmente en agua donde es altamente soluble, y que no cambia apreciablemente el pH de sus soluciones. Son dos los efectos de añadir sales a una solución de proteínas: se producen...
    578 Palabras 3 Páginas
  • Producción de etanol y proteínas por una cepa de saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio
    PRODUCCIÓN DE ETANOL Y PROTEÍNAS POR UNA CEPA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE INMOVILIZADA EN ALGINATO DE CALCIO Manuel González Pérez (1), Pedro Gross Cobas(2), Vito de Deus Ramos(3) 1. Departamento de Biología, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad de Oriente, Cuba. 2. Centro de Estudios de Biotecnología...
    4498 Palabras 18 Páginas
  • Etanol
    Polémico futuro del etanol Por: Salomón Kalmanovitz* Nuevas críticas a la política de sustitución de gasolina por un biocombustible. Pauta fácil ›ANUNCIE AQUÍ Un reciente decreto del Gobierno establece la obligatoriedad de que en tres años todos los vehículos nuevos particulares utilicen la tecnología...
    828 Palabras 4 Páginas
  • Etanol
    NOMBRE | ELABORACIÓN | USOS | Etanol | Por fermentación de azúcares. También a partir de etileno o de acetileno. En pequeñas cantidades, a partir de la pulpa de madera. | Disolvente de productos como lacas, pinturas, barnices, colas, fármacos y explosivos. También como base para la elaboración de productos...
    3520 Palabras 15 Páginas
  • Etanol
    Etanol como combustible El etanol es un compuesto químico que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo. El combustible resultante de la mezcla de etanol...
    764 Palabras 4 Páginas
  • Etanol
    Etanol: Problemática a la Economía Peruana Introducción: El etanol es un alcohol que resulta de la caña de azúcar, el maíz y otros cultivos. Usado como combustible desde hace décadas, está reduciendo considerablemente el consumo de los derivados del petróleo, contaminantes y cada año más caros...
    663 Palabras 3 Páginas
  • etanol
    teratogénicos del etanol en Zebrafish ETANOL: El mecanismo del efecto teratogénico del alcohol es desconocido, aunque se considera que puede estar relacionado con el acetilaldehído, un producto metabólico del etanol. El alcohol o sus metabolitos actúa en la síntesis de proteínas, resultando en un retardo...
    521 Palabras 3 Páginas
  • Etanol
    ETANOL El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso...
    691 Palabras 3 Páginas
  • etanol
    como combustible, el uso del etanol se ha hecho para reemplazar los derivados del petróleo. La mezcla de gasolina y etanol se conoce como gasohol y alconafta. Dos mezclas comunes son E10; la cual contiene un 10% de etanol y un 90 % de gasolina y E85 que contiene un85% de etanol y un 15% de combustible. Para...
    1947 Palabras 8 Páginas
  • ETANOL
    El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma...
    729 Palabras 3 Páginas
  • etanol
    2,4-Dinitrofenilhidrazina CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas son polímeros lineales de a-aminoácidos con amplia variabilidad estructural y funciones biológicas muy diversas. La variedad de proteínas es elevadísima, y para su clasificación se suele recurrir a: • criterios físicos • criterios...
    423 Palabras 2 Páginas
  • etanol
    ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL TRABAJO INVESTIGATIVO DE QUÍMICA ORGÁNICA FECHA: 10/09/2013 PARALELO: Ambiental GR1 TEMA: Etanol ETANOL 1. INTRODUCCIÓN Se conoce que el Etanol ha sido usado como combustible desde el nacimiento de los automóviles. En 1894, mientras Renault, Peugeot, Austin, Ford...
    1571 Palabras 7 Páginas
  • etanol
    el etanol o alcohol etílico producido a partir de la fermentación de los azúcares que se encuentran en los productos vegetales (cereales, caña de azúcar, remolacha, maíz o trigo), el que debidamente procesado poco a poco comienza a penetrar como combustible en el mercado internacional. El etanol es producido...
    504 Palabras 3 Páginas