• Importancia De La Quimica
    colorantes para mejorar ciertas propiedades de los alimentos, y de ese modo puedan ingerirse con facilidad; los preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo; también la química determina las sustancias vitales que requiere el organismo (minerales, vitaminas, proteínas, etc) La...
    371 Palabras 2 Páginas
  • Conservadores O Aditivos
    sustancias preservativas actúan evitando la pronta pudrición microbiológica, la deterioración química del alimento y el control de insectos, plagas y roedores. Los antioxidantes son preservativos que, además, evitan que las grasas y aceites en los alimentos horneados y otras comidas se arrancien o pierdan su...
    1130 Palabras 5 Páginas
  • quimica
    ese modo puedan ingerirse con facilidad; los preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo; también la química determina las sustancias vitales que requiere el organismo (minerales, vitaminas, proteínas, entre otros). 3) En agricultura: Gracias a los productos Químicos como...
    1015 Palabras 5 Páginas
  • aditivos quimicos
    de sustancias que sirven como preservativos en productos cárnicos y embutidos con el fin de protegerlos de las bacterias. El ácido benzoico y sus sales de calcio, sodio y potasio funcionan como agentes antibacterianos y antifúngicos en productos como los pepinillos en vinagre, mermeladas y...
    377 Palabras 2 Páginas
  • Aditivos Conservantes
    , queso, lácteos y las mermeladas. Los nitratos (o nitritos) representan otro grupo de sustancias que sirven como preservativos en productos cárnicos y embutidos con el fin de protegerlos de las bacterias. El ácido benzoico y sus sales de calcio, sodio y potasio funcionan como agentes antibacterianos...
    1622 Palabras 7 Páginas
  • Madura plantas
    sustancias preservativas actúan evitando la pronta pudrición microbiológica, la deterioración química del alimento y el control de insectos, plagas y roedores. Los antioxidantes son preservativos que, además, evitan que las grasas y aceites en los alimentos horneados y otras comidas se arrancien o...
    1275 Palabras 6 Páginas
  • Aditivos alimentarios
    aditivos se utilizaban para preservar los alimentos; ejemplos de este tipo de aditivos son el alcohol, el vinagre, los aceites, el ahumado y las especias. Civilizaciones antiguas como los egipcios y los romanos, utilizaban algunos de estos aditivos en sus alimentos para realzar y mejorar algunas...
    2629 Palabras 11 Páginas
  • acereros
    , cuando es añadida al alimento, tiende a prevenir o retardar su deterioro. Se excluyen los preservativos naturales como la sal común de mesa, vinagres, especias y sus aceites, y aquellas sustancias incorporadas a los alimentos por exposición directa del producto al humo de madera. Los preservativos...
    2033 Palabras 9 Páginas
  • La fermentación
    sirve a 5 propósitos generales: Enriquecimiento de la dieta a través del desarrollo de una diversidad de sabores, aromas y texturas en los substratos de los alimentos. Preservación de cantidades substanciales de alimentos a través de ácido láctico, etanol, ácido acético y fermentaciones alcalinas...
    4475 Palabras 18 Páginas
  • conservantes
    sustancias preservativas actúan evitando la pronta pudrición microbiológica, la deterioración química del alimento y el control de insectos, plagas y roedores. Los antioxidantes son preservativos que, además, evitan que las grasas y aceites en los alimentos horneados y otras comidas se arrancien o pierdan...
    1567 Palabras 7 Páginas
  • Gestión
    frecuentemente el ácido sórbico, que entre sus aplicaciones tiene la finalidad de conservar los productos elaborados a base de papa, queso, lácteos y las mermeladas. Los nitratos (o nitritos) representan otro grupo de sustancias que sirven como preservativos en productos cárnicos y embutidos con el fin de...
    2365 Palabras 10 Páginas
  • Alimentos Organicos
    la alimentación natural y equilibrada. La ventaja de la alimentación orgánica se concentra en garantizar alimentos sin aditivos y sustancias químicas, base esencial de una dieta que promueve el cuidado de la salud. La dieta orgánica y la eliminación de complementos hormonales y antibióticos en...
    3173 Palabras 13 Páginas
  • analisis
    persona no esta ingiriendo alimentos. Lípidos o Grasas: Aportan energía al organismo e intervienen en la absorción de algunas vitaminas, la sintezis de hormonas. Sirve como material aislante, membranas y de relleno para algunos organos. Se encuentran en los aceites vegetales, tales como el de maiz...
    1778 Palabras 8 Páginas
  • Importancia de la quimica
    llamadas saborizantes y colorantes para mejorar ciertas propiedades de los alimentos, y de ese modo puedan ingerirse con facilidad; los preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo; también la química determina las sustancias vitales que requiere el organismo (minerales...
    296 Palabras 2 Páginas
  • La Quimica
    lavado (jabones, detergentes, etc.), preservantes de fibras naturales y sintéticas, etc. 5) En medio ambiente: Ayuda en el tratamiento y control de sustancias contaminantes que afectan a nuestro ecosistema (agua, suelo y aire), y en la asistencia de desastres ecológicos tales como derrames de...
    4879 Palabras 20 Páginas
  • Preservantes
    utilizados para prolongar la vida útil de los productos. 3.2 Definición de conservantes: Un conservante es una sustancia utilizada como aditivo alimentario, que añadida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro causado por la presencia...
    3275 Palabras 14 Páginas
  • contaminación de los alimentos
    ) Aditivos y conservantes en los alimentos Un conservante es una sustancia utilizada como aditivo alimentario, que añadida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos (bacterias...
    2241 Palabras 9 Páginas
  • aditivos
    alimentos. Mantener el producto fresco. Hacer que el alimento sea más atractivo. Los aditivos directos pueden ser artificiales o naturales. Los aditivos naturales abarcan: Agregar hierbas o especias a los alimentos. Encurtir o conservar los alimentos en vinagre. Usar sal para preservar las carnes...
    1010 Palabras 5 Páginas
  • aditivos alimentaios
    alimentos. Mantener el producto fresco. Hacer que el alimento sea más atractivo. Los aditivos directos pueden ser artificiales o naturales. Los aditivos naturales abarcan: Agregar hierbas o especias a los alimentos. Encurtir o conservar los alimentos en vinagre. Usar sal para preservar las carnes...
    1010 Palabras 5 Páginas
  • Carnes
    Ahumado Que es? El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos es poner al humo o someter a la...
    872 Palabras 4 Páginas