• Manual de manipuladores de alimentos
    CUADERNO DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS MISION: El Manipulador de alimentos debe ser responsable del correcto manejo de loa alimentos perecibles y no perecibles, desde su recepción hasta su servicio, garantizando su calidad y previniendo de cualquier riesgo de contaminación cruzada que vay
    26934 Palabras 108 Páginas
  • La contaminacion de los alimentos
    CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS DEFINICION DE CONTAMINACION Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con v
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Todo
    DESCRIPCION DEL SOFTWARE El software de nutrición basado en tablas de alimentos colombianos es un software en el cual el médico nutricionista puede desarrollar dietas para la población colombiana, teniendo en cuenta los diferentes alimentos que se consumen en el país. El software presenta en s
    1472 Palabras 6 Páginas
  • Plan
    INFORME MACRO DEL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE AÑO 2006 CONTRALORÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA Página I de IX Resumen Ejecutivo El Informe Macro del Programa del Vaso de Leche (PVL) 2006, muestra y evalúa la información consolidada de las rendiciones de cuentas alcanzadas por las municipal
    50922 Palabras 204 Páginas
  • Obesidad en argentina
    Obesidad en Argentina: ¿ hacia un nuevo fenotipo ? Obesidad en Argentina: ¿Hacia un nuevo fenotipo? Dirección: Alejandro O´Donnell Autores: Sergio Britos Rodrigo Clacheo Beatriz Grippo Alejandro O´Donnell Paula Pueyrredón Dolores Pujato Alicia Rovirosa Raúl Uicich Julio 2004 El aport
    21320 Palabras 86 Páginas
  • Diabetes
    Diabetes mellitus tipo 2: Protocolo de actuación Grupo de Estudio de la Diabetes en Atención Primaria de Salud (GEDAPS) de la Societat Catalana de Medicina Familiar i Comunitària Coordinador del protocolo Manel Mata Cases ABS La Mina. Sant Adrià de Besòs. Barcelona. Comité de redacción
    19518 Palabras 79 Páginas
  • Produccion de chile
    Capsicum spp) (Una revisión bibliográfica) POTENCIAL EXPORTABLE DE CHILES EN FRESCO, DE UNA ZONA LIBRE DE PLAGAS Ing. Agr. Manuel Francisco Cano Alvarado. Consultor GUATEMALA, ABRIL DE 1998 NORMA DE NAPPO PARA AREAS LIBRES DE PLAGAS 20 de abril de 1994 INTRODUCCION Las
    20168 Palabras 81 Páginas
  • Alimentos
    Manejo de técnicas básicas. Para la preparación de alimentos Objetivo General de la carrera Desarrollará y utilizara procesos y la pre elaboración de alimentos preparación y presentación de elaboraciones culinarias aplicando técnicas y normas higiénicas en la manipulación, preparació
    7806 Palabras 32 Páginas
  • Contaminacion de los alimentos
    Colegio Santa Teresita Trabajo de Investigación “Contaminación De Los Alimentos En La Zona De La Terminal De Nuestra Ciudad” Integrantes: _Quinteros Agustín _Velasco Luis _Herrera Ema _Goyechea Paula
    11172 Palabras 45 Páginas
  • Clasificacion de alimentos
    Paul De Kruif CAZADORES DE MICROBIOS [pic] EDICIONES NUEVA FÉNIX Cazadores de microbios Inscripción N° 135.103 Derechos reservados Prohibida su reproducción Composición Y Diagramación Ediciones Nueva Fénix Impreso en Santiag
    64373 Palabras 258 Páginas
  • Los alimentos chatarra y la juventud
    MARCO TEORICO En la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios: como el aumento en el consumo de comida chatarra y procesada, mientras que la comida casera y los alimentos de origen natural parecen estar
    15634 Palabras 63 Páginas
  • Alimentos funcionales
    ALIMENTOS FUNCIONALES En los últimos años gran parte de la población ha tomado conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación correcta, por lo que investigaciones han descubierto atributos funcionales en muchos alimentos tradicionales y a su vez, se han desarrollando nuevos produc
    5079 Palabras 21 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo
    5828 Palabras 24 Páginas
  • Calor especifico de sustancias puras en alimentos
    TERMODINAMICA II PRIMER INFORME DE LABORATORIO “Calor Especifico de los Alimentos” ELABORADO POR: SIERRA VEGA, Ronald ASESOR DEL CURSO: Ing. ANGEL QUISPE TALLA INTRODUCCIÓN En el presente trabajo estudiaremos y aprenderemos a determinar el Calor específico, Calor late
    4191 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Naturaleza, ambiente, conceptos y elementos basicos de la contabilidad financiera
    FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE NEGOCIOS CORRDINACION DE ADMINISTRACION Y FINANZAS LICENCIATURA ADMINISTRACION DE EMPRESAS CIRTUAL ASIGNATURA: CONTABILIDAD FINANCIERA I CATEDRATICO: LIC. CARLOS MARIANO MORENO SALAMANCA TEMA: NATURALEZA, AMBIENTE, CONCEPTOS Y ELEMENTOS BASICOS DE L
    6141 Palabras 25 Páginas
  • Conservadores y colorantes en los alimentos
    CONSERVADORES Y COLORANTES EN LOS ALIMENTOS CONSERVADORES Nitritos de sodio Uno de los productos más utilizados para la conservación de la carne son las sales de curado, es decir, los nitritos y nitratos de sodio y de potasio. Éste compuesto mejora el sabor del producto e impide el d
    842 Palabras 4 Páginas
  • Reformas al codigo civil tabla comparativa
    TABLA COMPARATIVA DE LAS REFORMAS DEL 10 DE SEPTIEMBRE DEL 2009 |ANTES DE LAS REFORMAS DEL 10 DE SEPTIEMBRE DEL 2009 |REFORMAS DEL 10 DE SEPTIMEBRE DE 2009 | |Artículo 22.- El tercero obliga
    42456 Palabras 170 Páginas
  • Familias de la tabla periodica
    Familia Metales Alcalinosterreos Los metales alcalinotérreos son un grupo de elementos que se encuentran situados en el grupo 2 de la tabla periódica y son los siguientes: berilio(Be), magnesio(Mg), calcio(Ca), estroncio(Sr), bario(Ba) y radio(Ra). Este último no siempre se considera, pues tiene
    2002 Palabras 9 Páginas
  • Energia en los alimentos
    * un puñado de maníes con cáscara * un corcho * una aguja para coser lana * un tarro metálico grande, sin las partes superior e inferior * un tarro metálico pequeño, sin etiqueta y sin la parte superior * un martillo * un clavo largo * un fierro para anticuchos,
    1403 Palabras 6 Páginas