• BPM de Alimentos
    Ordinal 5° del Articulo 1º del Reglamento General de Alimentos, y del Articulo 1° de las Normas Complementarias del mismo Reglamento, vigentes; R E S U E L V E Las siguientes Normas: BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO ARTÍCULO 1: La presente Resolución...
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  • Bpm Alimentos
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    871 Palabras 4 Páginas
  • Bpm de los alimentos
    PRACTIQUEMOS BPM “La calidad de los alimentos y la salud del consumidor está en sus manos”  CURSOS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Debido al creciente aumento de las enfermedades transmitidas por alimentos en la actualidad las empresas deben centrar su preocupación en producir alimentos no sólo de...
    1370 Palabras 6 Páginas
  • bpm alimentos
    abril del 2013 Tacos 2 30 abril de 2013 Tacos 3 29Abril 2013 Capacitación sobre la inducción al manejo Higiénico de los Alimentos y presentación CSM (1 al 10 de mayo) Tacos 1 : Jueves 2 de mayo del 2013 Tacos 2 : Pendiente Tacos 3: Pendiente Presentación y revisión...
    299 Palabras 2 Páginas
  • Tecnica De Bpm
    Introducción Hace unos cuantos años nadie había oído hablar de Business Process Management (BPM), pero ha irrumpido en la escena global hasta convertirse en la tendencia de gestión empresarial y tecnológica más popular de la década. Si se encuentra en alguna empresa o sector industrial, ya sea público...
    2602 Palabras 11 Páginas
  • tecnicas bpm
    Las técnicas de BPM se utilizan para definir y ejecutar procesos que creen beneficios significativos, cambiando las necesidades de la empresa a ventajas sostenibles para la empresa, Técnicas BPM La supervisión en tiempo real le proporciona información y los sistemas de control de BPM le ayudan a...
    915 Palabras 4 Páginas
  • Bpm en planta de alimentos
    las características a cumplir por los trabajadores. Estado de salud del personal: El personal que interviene en las labores de fabricación de alimentos y bebidas, o que tenga acceso a la sala de fabricación, no deberá ser portador de enfermedad infectocontagiosa ni tener síntomas de ellas, lo que...
    741 Palabras 3 Páginas
  • Bpm en planta de alimentos
    los alimentos de origen pecuario, mediante la aplicación de sistemas que minimicen los riesgos de contaminación, desde las unidades de producción hasta la transformación de la materia prima (carne) en embutidos y carnes frías, para disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s)...
    11308 Palabras 46 Páginas
  • Estudio Tecnico Bpm
    Informe Técnico Estrategia BPM/SOA Gestión de Procesos de Negocios 1.- Introducción En la cambiante economía actual, las compañías necesitan mejorar sus procesos de negocios para: reducir costos o reducir tiempos, de ciclo o mejorar la calidad de productos/servicios para conservar el circulante...
    2345 Palabras 10 Páginas
  • Tecnico en alimentos
    Quien se ha llevado mi queso Esta es una historia muy bonita y entretenida pero sobre todo con una gran moraleja y enseñanza, nos habla de cuatro personajes que se enfrentan al cambio y a medida observemos lo que hacen nos daremos cuenta que ellos representan partes de nosotros mismos. Nuestra historia...
    506 Palabras 3 Páginas
  • Técnico En Alimentos
    Revisión para evaluación integradora Resolvé analíticamente los siguientes sistemas de ecuaciones, escribí el conjunto solución en cada caso y verificá en forma gráfica la solución hallada [pic] Escribí la forma canónica, polinómica y factorizada de la función cuadrática del sistema. Un proyectil...
    605 Palabras 3 Páginas
  • Técnico en alimentos
    no sé como llamarlos que son los siguientes. *Es copiado de Internet* Escaldado o blanqueado Es un tratamiento térmico que consiste en someter al alimento a temperatura elevadas durante un período determinado de tiempo, el cual estará en función del tipo, estado de madurez y tamaño del producto, para...
    599 Palabras 3 Páginas
  • Tecnico En Alimentos
    capacitado para la recepción y manejo de su bebé.1-5 Se debe evitar la pérdida de calor colocando al paciente en una cuna de calor radiante.5 Mediante técnica estéril se manipula al paciente, en caso de onfalocele es importante tener cuidado de no lesionar el saco. Se deben proteger las asas intestinales...
    1308 Palabras 6 Páginas
  • Tecnico En Alimentos
    acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional, para preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene...
    2407 Palabras 10 Páginas
  • tecnico en alimentos
    INTRODUCCIÓN. La Academia de Alimentos responsable de diseñar, evaluar y reestructurar el plan curricular y los programas de estudio de la carrera de Técnico en alimentos, procesados de acuerdo a los requerimientos y necesidades de los sectores productivos y social, en concordancia con los objetivos...
    1222 Palabras 5 Páginas
  • tecnicas de alimentos
     Concentración de azúcar Es una técnica de conservación de alimentos que consiste en guardar una cantidad de frutas bajo la forma de mermeladas o almíbares durante varios meses. Materiales: 750 gramos de fresa 1 y ¾ tazas de azúcar Medio limón 1 taza de agua Olla Licuadora Cuchara de...
    771 Palabras 4 Páginas
  • tecnica en alimentos
    solidariamente responsable del cumplimiento de las disposiciones de esta ley. Art. 4º — La higiene y seguridad en el trabajo comprenderá las normas técnicas y medidas sanitarias, precautorias, de tutela o de cualquier otra índole que tengan por objeto: a) proteger la vida, preservar y mantener la integridad...
    3337 Palabras 14 Páginas
  • Tecnico En Alimentos
    Concepto de molaridad en química Es una medida de la concentración de un soluto en una disolución, o de alguna especie molecular, iónica, o Atómica que se encuentra en el volumen dado. La molaridad se obtiene de una solución cuando una sustancia química se disuelve totalmente en otra. Una solución...
    455 Palabras 2 Páginas
  • técnico en alimentos
    Carolina Salgado P. Constanza Sáez Tomás Meza L Profesor Sr. Renato Casas Klein Carrera Técnico en Industria Alimentaria 17 de Agosto 2013 1. INTRODUCCION La creciente necesidad de alimentar a un gran número de personas a la vez, precisa de una cierta organización, así como de la adopción...
    4929 Palabras 20 Páginas
  • tecnica de los alimentos
    FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN CÁTEDRA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Profesoras: Integrantes: Yajaira...
    539 Palabras 3 Páginas