• Alimentos funcionales
    ALIMENTOS FUNCIONALES En los últimos años gran parte de la población ha tomado conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación correcta, por lo que investigaciones han descubierto atributos funcionales en muchos alimentos tradicionales y a su vez, se han desarrollando nuevos produc...
    5079 Palabras 21 Páginas
  • Metodos y tecnicas de investigacion de la sociologia
    METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACIÓN DE LA SOCIOLOGIA. En la sociología existe un sinnúmero de métodos y tipologías de métodos, según los diferentes criterios de diversos autores. En cuanto a la investigación podríamos distinguir, métodos que se basan en: la medición cuantitativa de fenó...
    798 Palabras 4 Páginas
  • Ensayo sobre la conservacion de los alimentos
    CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a l...
    730 Palabras 3 Páginas
  • La contaminacion de los alimentos
    CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS DEFINICION DE CONTAMINACION Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con v...
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se encuentran en la tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posada europea tradicional surgió d...
    4224 Palabras 17 Páginas
  • Naturaleza y tipo de equipos, tecnicas para acelerar el rendimientodel estudiante en la asimilacion de contenidos
    “NATURALEZA Y TIPO DE EQUIPOS, TECNICAS PARA ACELERAR EL RENDIMIENTODEL ESTUDIANTE EN LA ASIMILACION DE CONTENIDOS”. REPORTE DE LECTURA MATERIA: Comunicación y Dinámica de grupos. CATEDRÁTICO: Mtra. Minerva Hernández Vázquez Mey Luu Madrid Chang...
    2957 Palabras 12 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    si vas a abrir tu restaurante considera que necestas los siguientes tramites legales.   En vinos y licores * Certificado de uso de suelo. * Licencia de construcción (en caso de no existir local). * Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y lic...
    721 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos que curan
    Alimentos Que Curan En un mundo en el que se ha abandonado el cuidado de la alimentación y en el que proliferan los establecimientos de comida rápida, comida basura, compuesta por productos procesados, refinados y desnaturalizados, ricos en grasas animales y vegetales calentadas a altas temperatu...
    2905 Palabras 12 Páginas
  • Alimentos y su acción
    ALIMENTOS Y SU ACCION Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman las bacterias unicelulares, son el resultado de las distintas combinaciones entre veinte aminoácidos distintos, compuestos a su vez por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces, azufre. En la molécula proteica...
    2915 Palabras 12 Páginas
  • Tecnicas de auditoria asistidas por computador
    TECNICAS DE AUDITORIA CON AYUDA DE COMPUTADORA CONTENIDO Párrafos Introducción 1-3 Descripción de Técnicas de Auditoria con Ayuda de Computadora (TAACs) 4-6 Usos de TAACs 7 Consideraciones en el uso de TAACs 8-16 Utilización de TAACs 17-23...
    2895 Palabras 12 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo...
    5828 Palabras 24 Páginas
  • Calor especifico de sustancias puras en alimentos
    TERMODINAMICA II PRIMER INFORME DE LABORATORIO “Calor Especifico de los Alimentos” ELABORADO POR: SIERRA VEGA, Ronald ASESOR DEL CURSO: Ing. ANGEL QUISPE TALLA INTRODUCCIÓN En el presente trabajo estudiaremos y aprenderemos a determinar el Calor específico, Calor late...
    4191 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos transgenicos vs organicos
    Alimentos orgánicos la opción más sustentable ¿Qué son los alimentos orgánicos y como se producen? .Alimentos orgánicos ¿Simple moda o estilo de vida? La mayoría de nosotros ha ido al supermercado y se ha encontrado con los alimentos comunes en versión orgánica, pero realmente sabemos...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ...
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Las galletas son alimentos de gran valor energetico
    |Las galletas son alimentos de gran valor energético debido a su alto contenido en hidratos de carbono y grasas. Aportan una media de | |450 calorías por cada 100 gramos, por lo que son un complemento adecuado de desayunos, almuerzos o meriendas, teniendo en cuenta la | |cantidad de consumo. Su...
    882 Palabras 4 Páginas
  • Xperto en alimentos
    Del Experto en eficiencia al Ing. Industrial SISTEMA INDUSTRIAL Los sistemas industriales están dirigidos primariamente a producir proteína animal de alta calidad y otros productos animales para los mercados urbanos, cuya demanda hace que el procesamiento y la producción intensiva, tenga lugar...
    2205 Palabras 9 Páginas
  • Demanda de alimentos
    Demanda de alimentos Lugar y fecha. . . . . . . . Señor JUEZ DE FAMILIA. . . . . . . . (REPARTO) E.S.D.                                                            Ref: Demanda de alimentos                  ...
    584 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos de la cultura azteca
    Identificar los alimentos de la cultura azteca que son importantes en la gastronomía mexicana. MAIZ El maíz era el alimento básico más importante de los aztecas. Se consumía en cada comida por todas las clases sociales, y ha desempeñaba un papel central en la mitología azteca. El maí...
    631 Palabras 3 Páginas
  • Caracteristicas y tecnicas del cajon peruano
    CARACTERISTICAS Y TECNICAS DEL CAJON PERUANO I. CARACTERÍSTICAS DEL CAJÓN "Su Majestad El Cajón", como lo llama Nicomedes Santa Cruz, es el instrumento que consiste en un paralelepípedo de madera, utilizado para acompañar a la mayoría de formas musicales de la costa Peruana. |Tradicionalmen...
    1969 Palabras 8 Páginas
  • Derecho de alimentos
    ALIMENTOS Planteamiento del problema: Víctor Abel Tovar esta divorciado de Rosa María de la Vega. Durante el matrimonio concibieron a 2 hijos; Sherman de 3 años y Oswaldo de 5 años de edad. En el divorcio se estipulo que Víctor Abel Tovar entregaría 30% de su salario como pensión alimen...
    748 Palabras 3 Páginas