• Alimentos que curan
    Alimentos Que Curan En un mundo en el que se ha abandonado el cuidado de la alimentación y en el que proliferan los establecimientos de comida rápida, comida basura, compuesta por productos procesados, refinados y desnaturalizados, ricos en grasas animales y vegetales calentadas a altas temperatu...
    2905 Palabras 12 Páginas
  • Propiedades físicas y área superficial molecular, spartan
    PROPIEDADES FÍSICAS Y ÁREA SUPERFICIAL MOLECULAR Objetivo: El alumno calculará y analizará el área superficial molecular y el punto de ebullición, solubilidad y momento dipolar, de una serie homóloga de alcanos, alcoholes y cetonas. Introducción: Las propiedades físicas de los lí...
    793 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos y su acción
    ALIMENTOS Y SU ACCION Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman las bacterias unicelulares, son el resultado de las distintas combinaciones entre veinte aminoácidos distintos, compuestos a su vez por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces, azufre. En la molécula proteica...
    2915 Palabras 12 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo...
    5828 Palabras 24 Páginas
  • Calor especifico de sustancias puras en alimentos
    TERMODINAMICA II PRIMER INFORME DE LABORATORIO “Calor Especifico de los Alimentos” ELABORADO POR: SIERRA VEGA, Ronald ASESOR DEL CURSO: Ing. ANGEL QUISPE TALLA INTRODUCCIÓN En el presente trabajo estudiaremos y aprenderemos a determinar el Calor específico, Calor late...
    4191 Palabras 17 Páginas
  • Tensión superficial
    MEDICIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL Método del anillo El tensiómetro de Du Noüy es un instrumento que consiste en un anillo de platino-iridio que se pone en contacto con la superficie del líquido. La fuerza necesaria para separar el anillo de la superficie del líquido se suministra mediante un...
    1260 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos transgenicos vs organicos
    Alimentos orgánicos la opción más sustentable ¿Qué son los alimentos orgánicos y como se producen? .Alimentos orgánicos ¿Simple moda o estilo de vida? La mayoría de nosotros ha ido al supermercado y se ha encontrado con los alimentos comunes en versión orgánica, pero realmente sabemos...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ...
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Las galletas son alimentos de gran valor energetico
    |Las galletas son alimentos de gran valor energético debido a su alto contenido en hidratos de carbono y grasas. Aportan una media de | |450 calorías por cada 100 gramos, por lo que son un complemento adecuado de desayunos, almuerzos o meriendas, teniendo en cuenta la | |cantidad de consumo. Su...
    882 Palabras 4 Páginas
  • Xperto en alimentos
    Del Experto en eficiencia al Ing. Industrial SISTEMA INDUSTRIAL Los sistemas industriales están dirigidos primariamente a producir proteína animal de alta calidad y otros productos animales para los mercados urbanos, cuya demanda hace que el procesamiento y la producción intensiva, tenga lugar...
    2205 Palabras 9 Páginas
  • Demanda de alimentos
    Demanda de alimentos Lugar y fecha. . . . . . . . Señor JUEZ DE FAMILIA. . . . . . . . (REPARTO) E.S.D.                                                            Ref: Demanda de alimentos                  ...
    584 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos de la cultura azteca
    Identificar los alimentos de la cultura azteca que son importantes en la gastronomía mexicana. MAIZ El maíz era el alimento básico más importante de los aztecas. Se consumía en cada comida por todas las clases sociales, y ha desempeñaba un papel central en la mitología azteca. El maí...
    631 Palabras 3 Páginas
  • Derecho de alimentos
    ALIMENTOS Planteamiento del problema: Víctor Abel Tovar esta divorciado de Rosa María de la Vega. Durante el matrimonio concibieron a 2 hijos; Sherman de 3 años y Oswaldo de 5 años de edad. En el divorcio se estipulo que Víctor Abel Tovar entregaría 30% de su salario como pensión alimen...
    748 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos
    En los últimos años, el incremento de precios en los alimentos a nivel mundial, han causado una crisis alimentaria en las regiones más pobres del mundo. Entre las variadas causas de este conflicto se encuentran, las precarias cosechas alrededor del planeta, la creciente demanda por biocombustible...
    430 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos
    LoPaisa.info Antioquia Colombia La alimentación desde la época prehispánica hasta nuestros días lunes, 22 de octubre de 2007 La comida prehispánica El remoquete de "maiceros" endilgado a los habitantes de Antioquia, obedece a su aferrado consumode maíz, consumo generalizado en todo elco...
    5485 Palabras 22 Páginas
  • Ciencias de los alimentos
    Nuestra@ Bodega La Bodega de elaboración tiene una capacidad de 6 millones de litros, de los cuales más de 1´500.000 corresponden a vasijas de roble que le permiten obtener vinos con las características propias de los vinos de crianza. Cuenta con maquinaria de origen francés e italiano. El...
    404 Palabras 2 Páginas
  • Conservadores y colorantes en los alimentos
    CONSERVADORES Y COLORANTES EN LOS ALIMENTOS CONSERVADORES Nitritos de sodio Uno de los productos más utilizados para la conservación de la carne son las sales de curado, es decir, los nitritos y nitratos de sodio y de potasio. Éste compuesto mejora el sabor del producto e impide el d...
    842 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos funcionales
    INGNEIERÍA EN INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS FUNCIONALES FECHA: 14-11-2008 ALIMENTOS FUNCIONALES ¿Qué son los alimentos funcionales? Los “Alimentos Funcionales” son alimentos o componentes en la dieta que pueden aportar un beneficio para la salud más allá de la nutrición bási...
    2366 Palabras 10 Páginas
  • Medición de la tensión superficial
    MÉTODOS DE DETERMINACION DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL INTRODUCCIÓN. La tensión superficial, y la cantidad más fundamental, la energía libre superficial, cumplen un papel muy importante en la físicoquímica de superficies. La tensión superficial de un líquido se define normalmente como la fuer...
    2536 Palabras 11 Páginas
  • Estudio de tiempos en planta de alimentos
    Estudio de métodos y tiempos en la planta de producción de la empresa Metales y Derivados S. A Elkin Javier Ustate Pacheco Directora: Gloria Elena Peña Z. I.I; Ms.C; Ph.D Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Minas Ingeniería Industrial Diciembre de 2007 Estudi...
    11303 Palabras 46 Páginas