• ciencias UNAM
    ihvtuhniñkbhn claro esta muy bien elavorado espero les sea de gran ayuda :) es de gastronomia aplicada en la nutricion “Gastronomía aplicada a la nutrición” Tema: Definiciones de gastronomía Docente. L.N. Mariana R. de la Gala Hurtado Alumna: Nathaly Valenzuela Pérez ...
    1338 Palabras 6 Páginas
  • tesis gastronomica
    ACERCA DE NOSOTROS... Enviar Paola Benavides – Carolina Yerovi GASTRONOMIA - TESIS DE GRADO UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACION AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMIA Escuela de Gastronomía “PROPUESTA DE CREACION DE UNA PANADERIA PASTELERIA QUE OFREZCA PRODUCTOS...
    358 Palabras 2 Páginas
  • “Propuesta De Creacion De Una Panaderia Pasteleria Que Ofrezca Productos Dieteticos Y Bajos En Calorias”
    Paola Benavides – Carolina Yerovi GASTRONOMIA - TESIS DE GRADO UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACION AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMIA Escuela de Gastronomía “PROPUESTA DE CREACION DE UNA PANADERIA PASTELERIA QUE OFREZCA PRODUCTOS DIETETICOS Y BAJOS EN CALORIAS” ...
    33980 Palabras 136 Páginas
  • angel
    4 5 6 7 8 9 10 Matemática Básica Historia de la Gastronomía Arqueología Peruana Geografía Turística Peruana Patrimonio Turístico Psicología del Turismo Transporte Turístico Aseguramiento de la Calidad en Turismo y... 1229 Palabras5 Páginas Gastronomia Peruana ://WWW.APEGA.COM.PE/NOTICIAS.PHP?ID=800...
    342 Palabras 2 Páginas
  • Gastronomia chontal
    CHONTALPA, TABASCO PARA CONTRIBUIR A SU DIFUSIÓN A TRAVÉS DE LA SECRETARÍA DE TURISMO DE PARAÍSO, TABASCO. PROTOCOLO DE TESIS Que para obtener el Título de LICENCIADO EN GASTRONOMÍA CHEF PRESENTA MYRNA PANIAGUA MIRANDA PUEBLA, PUE., SEPTIEMBRE DE 2009 ÍNDICE GENERAL 1 Resumen ...
    4312 Palabras 18 Páginas
  • Dia de muertos
    Universidad del Claustro de Sor Juana Titulo: Gastronomía en las fiestas del centenario de la independencia de México y el contraste de las fiestas en la actualidad Introducción El siguiente trabajo intenta poner un contraste en la comida ofrecida en la fiesta del centenario con respecto a lo que...
    3041 Palabras 13 Páginas
  • Investigacion De Restaurant
    permite introducir el tema de este proyecto de tesis y su punto de interés, es decir La Creación de un Restaurante Exótico en Paris, mezclando cocina mexicana y francesa, las dos más reconocidas del mundo. La investigación de este proyecto de tesis que se propone llevar a cabo se justifica por...
    929 Palabras 4 Páginas
  • documento
    TELESUP - ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS TURÍSTICOS Y HOTELEROS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Matemática Básica Historia de la Gastronomía Arqueología Peruana Geografía Turística Peruana Patrimonio Turístico Psicología del Turismo Transporte Turístico Aseguramiento de la Calidad en Turismo y Hotelería ...
    1229 Palabras 5 Páginas
  • Licenciaturas
    extranjero: los alumnos deberán aprobar el requisito de idioma extranjero optando por inglés o francés. Tesis de grado: los alumnos ingresantes a partir del año 2008 deben completar la elaboración de una tesis de grado, la cual debe ser presentada luego de aprobar todas las materias del plan de estudios. El...
    1585 Palabras 7 Páginas
  • Propuesta ampliada
    Este objetivo se identifica por medio de las preguntas: ¿Qué quiere hacer? ¿Qué desea comprobar, aportar o modificar con su tesis? El alumno debe indicarnos el porqué de su tesis, su objetivo con la misma, propiamente su fundamento personal que busca satisfacer con la investigación. Límites del estudio...
    1044 Palabras 5 Páginas
  • tesis
    INTRODUCCIÓN: Mi compañera de la tesis Jeimmy Alejandra Calderón Acosta, y yo Leidy Carolina Pinto Mogollón; nos comprometemos a trabajar en el transcurso de este año en una micro-empresa ficticia aportando las ideas de cada una. El producto para elaborar será emparedados tipo bufet, lo que esperamos...
    832 Palabras 4 Páginas
  • Temario De Licenciatura En Gastronomia
    Licenciatura en Gastronomía La Licenciatura en Gastronomía, consta de 8 semestres, en los cuales los alumnos se especializan en el área de alimentos y servicios. Ofrecemos las mejores instalaciones, amplios laboratorios de cocina, equipo de primera generación, vanguardia en hornos y elementos de cocción...
    579 Palabras 3 Páginas
  • Licenciatura En Gastronimia
    LICENCIATURA EN GASTRONOMIA   En México como en todo el mundo en los inicios de la formación gastronómica; ésta era vista solo para aquellas personas que no podían aspirar a una carrera universitaria; pero con el paso del tiempo nos hemos podido dar cuenta que para desempeñar  la función de chef...
    3024 Palabras 13 Páginas
  • licenciado
     MANUAL DE REGLAS BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE TESIS DE LICENCIATURA Presentación La presente guía para la formulación de tesis de licenciatura en Gastronomía Chef fue diseñada por el Consejo Académico que forma parte de nuestra Honorable Institución Educativa y tiene por...
    6678 Palabras 27 Páginas
  • Turismo Gastronomico
    de la gastronomía y su relación con el turismo. Según Mitchell y Hall (2003) es importante diferenciar en primer lugar a los turistas que se alimentan porque se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual de aquellos cuya selección del destino se relaciona directamente con la gastronomía. En una...
    884 Palabras 4 Páginas
  • orientaciones
    LIBIEN ABOGADO GENERAL L. EN Com. JUAN PORTILLA ESTRADA Página 2 DIRECTOR GENERAL DE COMUNICACIÓN UNIVERSITARIA FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA DIRECTORIO M. EN E. T. ALEJANDRO BALCÁZAR GONZÁLEZ DIRECTOR M. EN E. T. ELVIA TZUTZUKI CRUZ ARIZMENDI SUBDIRECTORA ACADÉMICA L. A. E. GLORIA...
    7590 Palabras 31 Páginas
  • Sólo lo mejor
    de Gastronomía y Hotelería PROYECTO PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE DE COCINA INTERNACIONAL EN LA CIUDAD DE PUEBLA “CAPITAL” TESIS QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADO EN GASTRONOMÍA PRESENTA: NOMBRE DEL ALUMNO (A) TESIS QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADO EN GASTRONOMÍA PRESENTA: ...
    802 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia
    LICENCIADO EN GASTRONOMÍA ¿QUIÉN ES? Es un profesional que atiende las necesidades del turista o individuos en general, que demandan el consumo de alimentos, en diferentes espacios turísticos, de salud e inclusive la industria. Ofrece productos alimenticios de calidad y novedosos aprovechando los...
    1651 Palabras 7 Páginas
  • ARQUITECTO
    INFORME DE TESIS (Investigación de diseño No experimental – modelo 1) CARÁTULA. HOJA DE FIRMAS DEDICATORIA. AGRADECIMIENTO. ÍNDICE DE CONTENIDOS. ÍNDICE DE TABLAS y GRÁFICOS. RESUMEN. ABSTRACT. CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN. 1. Realidad problemática. La cultura Moche surge y...
    4051 Palabras 17 Páginas
  • Ensayo de Gastrocuento
    maestros tienen su familia, deben sustentarse, deben suplir necesidades básicas, deben comer, si no tienen una gastronomía adecuada no podrán sobrevivir, por eso reafirmo mi tesis ‘La gastronomía: como factor vital del dominicano’. Pues bien, en nuestra República Dominicana es impresionante como hay un...
    1047 Palabras 5 Páginas