• que es restaurantes y tipos de restaurantes
    1. QUE ES UN RESTAURANTE Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califican como cafeterías. ...
    2374 Palabras 10 Páginas
  • Funciones De Restaurantes, Y Tipos De Restaurantes.
    RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. HISTORIA: La palabra proviene del...
    2367 Palabras 10 Páginas
  • Historia del restaurante, tipos de restaurantes
    INDUSTRIA RESTAURANTERA. Historia del restaurante: Los restaurantes como se conocen hoy en día surgieron en el siglo XVIII pero solo se podía comer a una hora fijada y con un menú especifico, en las fondas, mesones y hostelerías se podían servir piezas completas bajo pedido pudiendo ser de un pollo...
    2538 Palabras 11 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Los restaurantes independientes son manejados por los mismos dueños, no tienen carácter de afiliación a una marca o a una compañía. En muchos casos los chefs son los dueños que los administran y en otros casos cuentan con una participación de acciones y un inversionista que proporciona...
    251 Palabras 2 Páginas
  • Tipos De Restaurantes
    establecimientos que expenden alimentos. a. Restaurante tipo fast food (comidas rápidas): Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rápida preparación como hamburguesas, patatas fritas, pizzas, pollo, entre otros Algunas de las cadenas de restaurantes más conocidas son: Mc Donalds, Burger...
    263 Palabras 2 Páginas
  • Tipos de Restaurantes
    Tipos de restaurantes. Restaurante Buffet: A mediados de la década de los 70"s apareció en los hoteles la tendencia de los restaurantes exclusivos para buffet. Esta modalidad ha servido de gran ayuda para poder alimentar agrades grupos de turistas en los hoteles con servicios de "Todo Incluido"....
    865 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurante
    TIPOS DE RESTAURANTE Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califica como cafeterías. Los precios de los alimentos son de acuerdo a la categoría del establecimiento, que varía según el...
    408 Palabras 2 Páginas
  • Tipos De Restaurante
    Definición de restaurante o restaurant. Establecimiento donde se preparan y sirven alimentos y bebidas, para consumirse ahí mismo en el que se cobra por el servicio prestado y vienen del latín restaurare que significa recuperar o restaurar. Gastronomía: viene del griego (gaster) y quiere decir vientre...
    852 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurante
    TIPOS DE ADMINISTRACION INDEPENDIENTE Según lane y dupre (1997) los restaurantes independientes son aquellos que poseen una o mas características únicas, se manejan por si solos y no tienen ninguna afiliación de marca de otra compañía. El dueño es quien esta implicado directamente o indirectamente...
    901 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Restaurantes de menú completo, este puede ser formal o casual. Se clasifica en términos de precio, menú, atmosfera y otros. Precio: alto, medio, bajo. Menú: Especial y étnico. Atmosfera: arquitectura, diseño y decoración. Otros: Existe además el restaurante que integra estratégicamente...
    1742 Palabras 7 Páginas
  • Tipos de restaurante
    RESTAURANTE Un restaurante o restorán[] es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. * Encontramos varios...
    582 Palabras 3 Páginas
  • Tipos De Restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Según Torruco (1987), hay principalmente cuatro tipos de restaurantes que se relacionan y condicionan por tres factores: costumbres sociales, hábitos y requerimientos personales y presencia de corriente turística nacional y extranjera 1.- CLASIFICACIÓN POR COSTUMBRES SOCIALES ...
    1391 Palabras 6 Páginas
  • tipos de restaurantes
     Universidad estatal de sonora UAH Lic. en administración de empresas turísticas Operación de restaurantes y bares Clasificación de los restaurantes: Por modalidad de servicio por costumbres sociales Mendoza Martínez Anel Briseida Grupo: 02 Mtro. Velásquez Valencia...
    1145 Palabras 5 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    Tipos de Restaurant [Restaurant Típico] Son aquellos destinados a ofrecer a sus clientes platos típicos que gozan de renombre y reputación en cada lugar en que se encuentran. Como la gastronomía Mexicana es tan variada y no posee una cocina unificada, sino que se puede hablar de diferentes cocinas...
    694 Palabras 3 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Hay principalmente cuatro tipos de restaurantes que se relacionan y condicionan por tres factores: costumbres sociales, hábitos y requerimientos personales y presencia de corriente turística nacional y extranjera. 1) CLASIFICACIÓN POR COSTUMBRES SOCIALES: a) RESTAURANTE...
    1410 Palabras 6 Páginas
  • Tipos De Restaurantes
    Restaurantes FAST FOOD El concepto, que significa comida rápida, es un estilo de alimentación donde los platillos se preparan y se sirven para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle. Una de las características más sobresalientes de la comida...
    958 Palabras 4 Páginas
  • TIPOS DE RESTAURANTES
    ¿Cómo se clasifican los Restaurantes? Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados.Muchos países no cuentan con reglamentos...
    583 Palabras 3 Páginas
  • Tipos de Restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES: Grill-room o parrilla Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla. El servicio debe ser rápido y eficiente en estos establecimientos, y la decoración muchas veces de orientada al estilo Oeste Americano...
    814 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de 1765, en el que se servían bebidas y comidas peor como algo distingo a las posadas, tabernas y casas de comida. Su éxito...
    1116 Palabras 5 Páginas
  • tipos de restaurantes
    Tipos de restaurantes - De lujo: Halagan al comensal, cuentan con puerta independiente y una de servicio, cuentan con sala o bar, decoración especifica, plaque, blancos, loza de acuerdo ala decoración y servicio francés, que es cuando el chef prepara el platillo en frente del comensal o un chef especializado...
    294 Palabras 2 Páginas