• Historia del restaurante, tipos de restaurantes
    INDUSTRIA RESTAURANTERA. Historia del restaurante: Los restaurantes como se conocen hoy en día surgieron en el siglo XVIII pero solo se podía comer a una hora fijada y con un menú especifico, en las fondas, mesones y hostelerías se podían servir piezas completas bajo pedido pudiendo ser de un pollo...
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  • que es restaurantes y tipos de restaurantes
    1. QUE ES UN RESTAURANTE Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califican como cafeterías. ...
    2374 Palabras 10 Páginas
  • Funciones De Restaurantes, Y Tipos De Restaurantes.
    RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. HISTORIA: La palabra proviene del...
    2367 Palabras 10 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Los restaurantes independientes son manejados por los mismos dueños, no tienen carácter de afiliación a una marca o a una compañía. En muchos casos los chefs son los dueños que los administran y en otros casos cuentan con una participación de acciones y un inversionista que proporciona...
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  • Tipos De Restaurantes
    establecimientos que expenden alimentos. a. Restaurante tipo fast food (comidas rápidas): Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rápida preparación como hamburguesas, patatas fritas, pizzas, pollo, entre otros Algunas de las cadenas de restaurantes más conocidas son: Mc Donalds, Burger...
    263 Palabras 2 Páginas
  • Tipos de Restaurantes
    Tipos de restaurantes. Restaurante Buffet: A mediados de la década de los 70"s apareció en los hoteles la tendencia de los restaurantes exclusivos para buffet. Esta modalidad ha servido de gran ayuda para poder alimentar agrades grupos de turistas en los hoteles con servicios de "Todo Incluido"....
    865 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de Restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES: Grill-room o parrilla Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla. El servicio debe ser rápido y eficiente en estos establecimientos, y la decoración muchas veces de orientada al estilo Oeste Americano...
    814 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurante
    TIPOS DE ADMINISTRACION INDEPENDIENTE Según lane y dupre (1997) los restaurantes independientes son aquellos que poseen una o mas características únicas, se manejan por si solos y no tienen ninguna afiliación de marca de otra compañía. El dueño es quien esta implicado directamente o indirectamente...
    901 Palabras 4 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Restaurantes de menú completo, este puede ser formal o casual. Se clasifica en términos de precio, menú, atmosfera y otros. Precio: alto, medio, bajo. Menú: Especial y étnico. Atmosfera: arquitectura, diseño y decoración. Otros: Existe además el restaurante que integra estratégicamente...
    1742 Palabras 7 Páginas
  • Tipos de restaurante
    RESTAURANTE Un restaurante o restorán[] es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. * Encontramos varios...
    582 Palabras 3 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    Tipos de Restaurantes *Restaurantes de Especialidades Gastronómicas* • ▋ ▇ ■ Cocina Regional ■ ▇ ▋• ►En este tipo de establecimientos se degustan platillos típicos de alguna región en particular, como la comida Yucateca. Restaurante “La Catarina”, comida regional y contemporánea mexicana: ...
    1200 Palabras 5 Páginas
  • Tipos de restaurante
    RESTAURANTES TIPICOS Los restaurantes típicos son aquellos destinados a ofrecer a sus clientes platos típicos que gozan de renombre y reputación en cada lugar en que se encuentran. Estos restaurantes suelen estar decorados de forma tradicional, formando parte de su mobiliario todo tipo de objetos y...
    1581 Palabras 7 Páginas
  • Tipos De Restauradores
    INVESTIGACION: * RESTAURADORES * SECCIONADORES * SECCIONALIZADORES H. CARDENAS TAB. A 06 DE MAYO 2011 RESTAURADORES Los restauradores son dispositivos auto controlados para interrumpir y cerrar automáticamente circuitos...
    5284 Palabras 22 Páginas
  • Tipos De Restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES Grill-room o parrilla   Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla.   El servicio debe ser rápido y eficiente en estos establecimientos, y la decoración muchas veces de orientada al estilo Oeste...
    2049 Palabras 9 Páginas
  • tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES RESTAURANTE BUFFET. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga un monto fijo u otras veces por cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los años 70’s, es una forma rápida y sencilla de...
    791 Palabras 4 Páginas
  • tipos de restaurantes
    Tipos de restaurantes * Restaurant buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga un monto fijo u otras veces por cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los años 70’s, es una forma rápida y sencilla de servir...
    326 Palabras 2 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de 1765, en el que se servían bebidas y comidas peor como algo distingo a las posadas, tabernas y casas de comida. Su éxito...
    1116 Palabras 5 Páginas
  • tipos de restaurantes
    Tipos de restaurantes - De lujo: Halagan al comensal, cuentan con puerta independiente y una de servicio, cuentan con sala o bar, decoración especifica, plaque, blancos, loza de acuerdo ala decoración y servicio francés, que es cuando el chef prepara el platillo en frente del comensal o un chef especializado...
    294 Palabras 2 Páginas
  • TIPOS DE RESTAURANTES
    RESTAURANTES: Son toda clase de establecimientos donde mediante un pago establecido sirven alimentos y bebidas para que sean consumidas en el local CAFETERIAS: mediante un precio sirven refrigerios rápidos, platos fríos o calientes acompañados de bebidas no alcohólicas para que sean consumidas en el...
    565 Palabras 3 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES AMPELOGRAFÍA La ampelografía (del griego "ampelos"-vid y "grafos"-clasificación) es la ciencia que se encarga del estudio, la descripción y la identificación de la vid (vitis vinifera), sus variedades y sus frutos. La ampelografía contempla la descripción botánica y...
    1212 Palabras 5 Páginas