• Intoxicacion Alimentaria
    INTOXICACION POR ADITIVOS ALIMENTARIOS Es la manifestación clínica de toxicidad consecuente a la exposición de aditivos alimentarios que han sido utilizados desproporcionadamente a su normal uso. Y al ingresar al organismo del consumidor establece un desequilibrio en su metabolismo, produciendo reacciones...
    2845 Palabras 12 Páginas
  • Clasificacion de los toxicos por su origen
    Farmacéutico Biólogo Toxicología Grupo 2802 «Clasificación De Los Tóxicos Por Su Naturaleza» *Calzada Torres Alayde *Díaz Bahena Gabriela *Cruz Jiménez Beatriz *Ibarra Ortega Yolanda *Mejía Gómez Alhelí ¿Qué es un toxico? Una sustancia ajena a un organismo vivo que puede interferir con...
    692 Palabras 3 Páginas
  • aditivos
    alimentaria. En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. COLORANTES E100 Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    7299 Palabras 30 Páginas
  • Herbario
    Nombre científico Trichloris crinita Nombre vulgar: Pasto crespo Familia: Gramínea Subfamilia: Chloridoideas Origen Sud America Ciclo Estival Duración Perenne Particularidades Gramíneas naturales, perennes erectas de 50-70 cm de alto; cañas hojosas. Hojas anchas, inflorescencia en forma...
    2083 Palabras 9 Páginas
  • Aditivos alimenticios
    encontramos ahora mismo a la hora de confeccionar postres o platos cuya estructura esté fundamentada en algún tipo de espesante o estabilizante. El origen nos llevas hasta los mares del sur, donde se halla un alga roja del que se obtiene el principio básico para elaborarlo. En el siglo XVIII aparece...
    4927 Palabras 20 Páginas
  • Toxicología
    INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA: Ciencia que estudia los tóxicos e intoxicaciones. Engloba el estudio del agente tóxico, su origen, sus propiedades, mecanismos de acción, consecuencias de efectos nocivos, métodos analíticos para su investigación, modos de evitar la contaminación ambiental...
    907 Palabras 4 Páginas
  • La toxicologia de los alimentos
    toxicología abarca desde estudios de investigación básica sobre el mecanismo de acción de los agentes tóxicos hasta la elaboración e interpretación de pruebas normalizadas para determinar las propiedades tóxicas de los agentes. En la sociedad moderna, la toxicología es ya un elemento importante de la salud...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Metales pesados
    pseudometálica para lograr el crecimiento normal y efectuar correctamente sus funciones fisiológicas. Por ello, en contra de la consideración de la toxicidad de los metales en sí, algunos de ellos son elementos indispensables para la vida. El principal aporte de estos elementos se realiza a través de...
    2518 Palabras 11 Páginas
  • nada
    seres vivos.Los alimentos se ven afectados por los metales durante la recolección, transporte, manipulación, envasado o cocinado, ya sea de origen vegetal o animal. Así como también a los metales que están presentes en herramientas y utensilios. 3. Desde el punto de vista del análisis de alimentos, los...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • Toxicidad y veneno
    Ciencias (Química) Tema : toxicidad y los venenos Toxicidad [pic] [pic] Símbolo representante de la Toxicidad. La toxicidad es una medida usada para medir el grado tóxico o venenoso de algunos elementos. El estudio de los venenos se conoce como toxicología. La toxicidad puede referirse al efecto...
    790 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos artificiales que dañan la salud
    alimentaria. En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. COLORANTES E100 Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    8053 Palabras 33 Páginas
  • Listado conservante,colorantes y aditivos
    amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la cúrcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al jengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería. Toxicidad: ninguna ...
    3903 Palabras 16 Páginas
  • conservadores
    Colorantes Conservadores E100 Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis. Alimentos: mantequillas...
    3813 Palabras 16 Páginas
  • Aditivos y conservantes
    y alimentaria. En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. E100 * Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    5089 Palabras 21 Páginas
  • Marketing
    * Sustancias para el tratamientos de las harinas. Aromatizantes. * Enzimas. Colorantes E100 *  Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la cúrcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al jengibre, incluso en el olor. Algo...
    4049 Palabras 17 Páginas
  • Aditivos
    rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. Listado completo E100 • Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    3903 Palabras 16 Páginas
  • Toxicologia
    Toxicología ocupacional: protege a los trabajadores de las sustancias toxicas y hace que su ambiente sea más seguro. Toxicología clínica: analiza enfermedades y males relacionados con la exposición a sustancias químicas toxicas a corto o largo plazo, que incluye el diagnóstico y tratamiento. Toxicología...
    1979 Palabras 8 Páginas
  • Dioxinas En Alimentos De Origen Animal
    DIOXINAS EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Introducción Las Dioxinas son compuestos químicos contaminantes provenientes de fenómenos ambientales y de actividades industriales que afectan la salud humana. Existen 210 dioxinas y furanos, 17 de los cuales se consideran tóxicos, el más importante de las...
    2497 Palabras 10 Páginas
  • aditivos conservantes y colorantes
    En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. Listado completo E100 Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    5091 Palabras 21 Páginas
  • ranferencia de calaor
    En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales. Listado completo E100 Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo...
    3909 Palabras 16 Páginas